![]()
Pernahkah Anda berjalan ke toko kelontong dan melihat tomat berwarna terang yang tampak oranye muda, merah muda, kuning atau tiga warna? Itu adalah tomat pusaka dan dijual di bagian produksi seharga $5,99 per pon ke atas! Sungguh gila memikirkan berapa banyak orang yang benar-benar membelinya, terutama jika Anda mempertimbangkan harga hot house biasa atau tomat Roma. Sementara tomat pusaka ada sebelum tahun 1940-an, jenis yang sering Anda temukan di toko grosir adalah jenis yang dibuat secara komersial yang diproduksi massal untuk dijual dalam jumlah besar kepada pelanggan toko kelontong.
Istilah “pusaka” memiliki arti yang berbeda sebelum tahun 1900-an, saat itu ketika seseorang berbicara tentang tanaman pusaka itu berarti benih yang diturunkan dari generasi ke generasi. Hari ini, pusaka berarti tanaman yang biasa kita tanam di masa lalu. Kebun pusaka hari ini hadir dalam berbagai bentuk dan ukuran. Beberapa tukang kebun menanam sayuran pusaka karena daya tarik murni, beberapa bersaing dan yang lain di dalamnya untuk nilai sejarah dan sebagian besar pasti tertarik dengan rasanya. Apa pun alasan Anda memilih untuk menanam pusaka, begitu Anda memulai, Anda mungkin akan kesulitan untuk berhenti. Bisa dikatakan Anda mungkin terobsesi dengan berkebun pusaka.
![]()
Apa Arti Pusaka?
Ada 4 jenis klasifikasi benda pusaka . Tumbuh secara komersial adalah varietas penyerbukan terbuka yang ditanam sebelum tahun 1940-an. Ini telah ada selama lebih dari 50 tahun, tumbuh secara komersial dan terlihat paling banyak di toko kelontong. Pusaka keluarga adalah tempat di mana keluarga mewariskan benih, ditanam, dan benih dipanen dan diteruskan ke generasi berikutnya. Pusaka keluarga adalah jenis benih yang akan Anda temukan hari ini, di dalam keluarga Anda sendiri, melalui teman dan tukang kebun yang Anda temui di pertemuan pertukaran, pasar petani atau petak kebun komunitas. Anda juga bisa membeli bibit pusaka keluarga secara online. Mereka tidak akan dijual secara komersial atau di toko dan Anda mungkin tidak akan menemukannya di pembibitan atau rumah kaca. Pusaka yang dibuat diserbuki silang dengan menyilangkan dua gen induk, jadi pusaka dan tomat biasa misalnya. Mereka adalah buatan manusia, yang berarti kebenaran baru bukanlah tindakan alam. Jenis pusaka yang terakhir adalah yang misterius; ini adalah jenis yang merupakan produk alam melakukan hal itu. Pusaka misteri telah diserbuki silang oleh serbuk sari yang secara alami bercampur dengan jenis tomat lain dan menciptakan "tomat misteri" sendiri. Perhatikan bahwa semua jenis pusaka ini dapat ditanam secara komersial, tetapi itu tidak berarti bahwa itu adalah tomat pusaka asli yang asli.
Menumbuhkan Tomat Pusaka
Anda menanam tanaman tomat pusaka dengan cara yang sama seperti Anda menanam tanaman tomat lainnya. Perbedaan terbesar adalah dengan pusaka Anda perlu memberikan perhatian khusus pada pengendalian hama dan penyakit. Tanaman pusaka lebih mudah terserang penyakit dan tidak mampu melawan hama secara alami seperti tanaman non-pusaka. Hal ini karena dengan tanaman yang diperbanyak secara komersial mereka diberikan penyakit tertentu dan gen pengendalian hama sehingga mereka dapat tumbuh lebih mudah untuk tukang kebun sehingga lebih besar kemungkinan Anda akan membeli lagi. Anda pasti ingin menggunakan insektisida non-invasif saat menanam sayuran pusaka. Cari yang organik yang semuanya alami dan mengandung bawang putih, minyak cabai, serpihan merica, minyak, cuka, atau zat pengusir serangga alami lainnya yang semuanya alami, lebih disukai organik bersertifikat.
Dengan menanam varietas musim pendek di samping tanaman musim penuh, Anda akan mendapatkan panen pertama dengan relatif cepat dan saat Anda mulai memanennya, Anda bisa mendapatkan panen kedua dan ketiga
ketiga
tanaman. Beberapa koleksi benih musim pendek termasuk jeruk Roma, Peche Juane dan matahari terbenam. Tanaman musim yang lebih panjang termasuk varietas gourmet seperti zebra hitam yang populer, brendi, dan anak Julia. Varietas Rusia seperti Krim Hitam sedikit lebih keras dan lebih baik di iklim yang lebih dingin daripada beberapa varietas lainnya. Varietas teras yang bagus jika Anda tidak memiliki banyak ruang adalah tomat irisan Burbank, sangat enak dan besar!
Cara Menanam Tomat Pusaka
Mulai benih dalam 6 – 8 minggu sebelum salju terakhir.
Setelah semua bahaya embun beku berlalu, tanam tomat Anda di area yang akan menerima sinar matahari penuh.
Bergantung pada varietasnya, tanam tanaman tomat Anda dengan jarak 2 – 3 kaki. Jika Anda berencana menggunakan pancang atau kandang, letakkan di tanah sebelum Anda meletakkan tanaman tomat di tanah.
Gali lubang yang lebih besar dari dua kali ukuran bola akar dan beberapa inci lebih dalam dari yang diperlukan. Hindari mengganggu akar lebih dari yang diperlukan.
Di bagian bawah lubang, tambahkan beberapa inci kompos tua. Anda juga bisa menaburkan tepung tulang ke dalam lubang dan menambahkan satu sendok teh garam Epsom.
Tempatkan tanaman tomat di dalam lubang sehingga cabang terendah sejajar dengan tanah.
Letakkan mulsa di sekitar tomat untuk membantu menahan kelembapan.
Jika Anda tinggal di daerah yang tidak menerima banyak hujan, siapkan selang hujan atau irigasi tetes untuk menjaga kelembapan tanah.
Memanen Tomat Pusaka
Memanen tomat pusaka sedikit lebih sulit daripada rekan-rekan mereka. Anda harus segera menyimpannya, bisa atau dibekukan karena tidak akan bertahan lama tanpa penyimpanan yang tepat. Pengalengan mungkin merupakan pilihan terbaik Anda karena tanaman tomat menghasilkan begitu banyak dalam waktu singkat. Penggunaan yang bagus untuk tomat pusaka adalah untuk membuat saus spageti Anda sendiri.
