Timi

Timi adalah ramuan yang indah dengan menyenangkan, tajam, rasa semanggi. Baunya seperti musim panas bagi kami! Ada jenis hias harum serta varietas thyme kuliner yang menambahkan rasa gurih pada sup musim panas, daging panggang, dan sayuran. Berikut cara menanam dan menanam thyme.

Tanaman keras yang tumbuh rendah, thyme adalah ramuan harum dengan ukuran kecil, daun harum dan tipis, batang kayu. Varietas kulinernya selalu hijau.

Thyme hadir dalam lebih dari lima puluh varietas dengan aroma dan rasa yang berbeda. Thyme segar atau Inggris paling sering digunakan dalam masakan.

Berasal dari daerah Mediterania, ramuan ini ramah kekeringan sehingga tidak membutuhkan penyiraman yang tinggi. Ini juga ramah penyerbuk! Biarkan beberapa tanaman thyme berbunga, karena ramuan itu menarik lebah.

Sementara thyme biasanya dipanen pada bulan-bulan musim panas, kami telah memanen milik kami dengan baik hingga akhir musim gugur!

Thyme bisa tumbuh di tanah atau di wadah. Entah ditinggalkan di luar di musim dingin. Daun baru akan muncul di awal musim semi.

Penanaman

• Thyme tumbuh subur di bawah sinar matahari penuh dan menyukai panas. Jika Anda menanam di dalam pot di dalam ruangan, tanam di dekat jendela yang cerah.
• Tanah perlu dikeringkan dengan baik sehingga tidak ada "kaki basah". Di Taman, tanam dengan tanaman keras toleran kekeringan lainnya.
• Di awal musim semi, Anda dapat memupuk dengan bahan organik, seperti kompos, tetapi tidak banyak amandemen tanah yang diperlukan.
• Sulit menanam thyme dari biji karena lambat, perkecambahan tidak merata. Lebih mudah untuk membeli tanaman dari pusat kebun atau mengambil beberapa stek dari teman. Lembur, Anda dapat memperbanyak dari stek Anda sendiri.
• Untuk memulai, tanam stek di dalam ruangan 6 hingga 10 minggu sebelum musim semi yang terakhir. (Lihat tanggal beku lokal Anda.)
• Tanam stek atau tanaman thyme muda kapan saja setelah suhu tanah mencapai 70 ° F. Ini biasanya 2 hingga 3 minggu sebelum musim semi terakhir di tanah yang dikeringkan dengan baik sekitar 9 inci.
• Beri jarak tanaman muda 12 hingga 24 inci, tergantung pada varietas tertentu.
• Tanaman harus tumbuh setinggi 6 hingga 12 inci.
• Di Taman, menanam thyme di dekat kubis atau tomat.
• Jika Anda menanam thyme dalam wadah, tanaman dengan rosemary yang juga menyukai kondisi cerah dan memiliki kebutuhan penyiraman yang sama.

peduli

• Siram dalam-dalam hanya ketika tanah benar-benar kering.
• Pangkas tanaman kembali di musim semi dan musim panas untuk menahan pertumbuhan.
• Jika Anda memiliki musim dingin yang dingin, ingatlah untuk membuat mulsa ringan di sekitar tanaman setelah tanah membeku.
• Tanaman berumur tiga sampai empat tahun perlu dibagi atau diganti karena tanaman yang lebih tua berkayu dan daunnya kurang beraroma.
• Anda dapat mengambil beberapa stek dan menanamnya di dalam pot, juga.

Cara Mengambil Pemotongan :
Klip potongan tiga inci dari ujung batang, oleskan hormon perakaran pada bagian batang yang terbuka, dan tanam di pasir steril atau vermikulit. Akar akan muncul dalam waktu sekitar enam minggu. Pindahkan ke panci kecil, biarkan bentuk bola akar, dan kemudian pindahkan ke pot besar atau langsung ke kebun Anda.

Hama/Penyakit

• cetakan abu-abu
• busuk akar

Varietas yang Direkomendasikan

Tiga varietas thyme kuliner yang paling umum adalah:

• Timi Prancis atau Inggris (paling umum)
• Timi lemon , untuk sedikit lemon
• jintan thyme , untuk aroma jintan dan thyme yang enak

Panen/Penyimpanan

• Panen thyme tepat sebelum tanaman berbunga dengan memotong pertumbuhan lima hingga enam inci teratas. Tinggalkan yang keras, bagian kayu.
• Yang terbaik adalah memanen thyme di pagi hari setelah embun mengering. Daun yang bersih jangan dicuci, karena menghilangkan beberapa minyak esensial.
• Dua atau lebih tanaman dapat dikumpulkan selama musim.
• Atau, jika Anda terus memangkas tanaman thyme Anda, itu akan terus tumbuh (dan juga menjaga bentuk yang kompak). Tapi selalu sisakan setidaknya lima inci pertumbuhan sehingga tanaman akan terus berkembang.
• Potong thyme setiap kali menjadi berkaki panjang.
• Thyme segar harus disimpan dalam lemari es dan dibungkus tipis dengan plastik; itu harus bertahan satu hingga dua minggu
• Untuk mengeringkan thyme, gantung tangkai dalam gelap, berventilasi baik, daerah yang hangat. Anda juga bisa mengeringkan daun dengan meletakkannya di atas nampan. Setelah kering, simpan dalam wadah kedap udara. Hancurkan sesaat sebelum digunakan. Dalam kondisi yang baik herbal, akan mempertahankan rasa maksimum selama dua tahun.
• Pembekuan adalah metode penyimpanan lainnya.

Kecerdasan dan Kebijaksanaan

Membakar thyme dapat membantu menyingkirkan serangga di rumah Anda.

Pelajari lebih lanjut tentang cerita rakyat herbal.

Resep Roti Lemon Thyme dengan Lemon Glaze Ayam Dengan Lemon dan Thyme Grilled Flank Steak Dengan Catatan Memasak Thyme

Thyme menambahkan rasa lembut untuk apa saja, terutama telur, tomat, daging, sup, kacang polong, dan kentang.

Rasanya telah digambarkan sedikit bersahaja dengan nada lemon dan minty. Beberapa hal itu memiliki sedikit rasa bunga.

Thyme segar dapat digunakan dengan atau tanpa batangnya. Namun, jika sebuah resep membutuhkan "setangkai, " Batangnya harus dibiarkan. Daunnya akan rontok saat dimasak, dan kemudian batangnya bisa dilepas sebelum disajikan.

Jika sebuah resep membutuhkan "setangkai" thyme, daun dan batang harus digunakan bersama-sama, utuh. Saat menambahkan setangkai thyme utuh ke dalam sup, semur atau resep lainnya, daunnya biasanya rontok saat dimasak dan batang kayunya bisa dihilangkan sebelum disajikan.