Untuk James McSweeney, kompos adalah hitam baru — emas hitam, itu adalah. McSweeney, konsultan kompos, berbagi semangat dan keahliannya untuk pembangunan tanah ini, menciptakan pekerjaan, bahan penumbuh pangan lokal dan penyelamat planet dalam buku barunya, Sistem Pengomposan Skala Komunitas:Panduan Praktis Komprehensif untuk Menutup Lingkaran Sistem Pangan dan Mengatasi Krisis Sampah Kita. Petani Modern berbicara dengan McSweeney tentang bukunya, kondisi kompos saat ini dan masa depannya.
Petani Modern : Dalam buku Anda, Anda menjelaskan 10 model program pengomposan masyarakat. Mengapa begitu banyak?
James McSweeney: Infrastruktur daur ulang sisa makanan adalah hal baru, dan orang-orang hanya mengejarnya. Ini berarti bahwa program pengomposan masyarakat terbentuk secara organik dan dalam situasi yang berbeda. Mereka mengadopsi prinsip-prinsip pengelolaan kotoran dan limbah kota dan menyesuaikan metodologi yang diuji untuk memenuhi persyaratan penanganan sisa makanan pada skala dan biaya yang berbeda. Banyak yang memulai dari yang kecil dan belajar sambil berjalan, peretasan dan inovasi. Setiap sistem memiliki komponen yang sama – generator, kolektor, prosesor dan pengguna akhir – tetapi masing-masing unik.
MF : Bisakah kota menerapkannya, atau apakah pendekatan yang lebih terdesentralisasi lebih baik?
JM: Saya pikir kemitraan publik-swasta sangat ideal, tapi sekarang, kami melihat beberapa sistem terdesentralisasi, dan itu bagus. Pengolah skala kecil menyimpan bahan organik di masyarakat. Mereka membuat bersih, produk berkualitas tinggi dan memastikannya kembali ke tanah setempat.
MF : Bagaimana pengomposan masyarakat berdampak pada pertanian perkotaan dan inisiatif pangan lokal?
JM: Di daerah perkotaan dan di pertanian sayuran yang tidak memiliki hewan untuk menghasilkan pupuk kandang, membutuhkan tanah yang subur, dan kompos memenuhi kebutuhan itu. Sisi pengomposan hewan — memberi makan sisa makanan ke hewan — juga merupakan cara cepat untuk mengubah sampah menjadi makanan.
MF : Apakah ada dampak ekonomi lainnya?
JM: Komposer komunitas adalah, setidaknya, impas, mampu membayar gaji dan berkembang. Ini adalah bisnis yang sulit karena kami meremehkan tanah, dan kompos adalah alat yang luar biasa untuk menciptakan tanah dan tanaman yang sehat. Sisa makanan kaya nutrisi yang datang setiap hari berton-ton memiliki nilai. Kompos yang dihasilkan menangkap air dan mengembalikan karbon ke tanah. Fotosintesis mengubahnya menjadi makanan dan menciptakan lapangan kerja di bidang lansekap dan pertanian.
MF : Bagaimana dengan sisi komunitas dari pengomposan komunitas?
JM: Komposer komunitas menciptakan kemitraan lokal dan menghubungkan aliran sumber daya. Mereka menumbuhkan rasa bangga di sekitar pengomposan, terutama di sekolah-sekolah, di mana pekerjaan yang paling penting terjadi. Pengomposan menjadi kebiasaan bagi anak-anak itu:Mereka tumbuh melakukan sesuatu untuk planet ini setiap hari dan, lembur, itu menjadi sifat kedua, yang dapat mengarah pada perubahan paradigma yang berkelanjutan.
MF : Apa yang membuat Anda bersemangat tentang kondisi pengomposan komunitas saat ini?
JM: Ini berkembang. Saya mendapat telepon hampir setiap hari dari orang-orang yang ingin memulai. Yang menarik adalah bahwa kemajuan sedang dibangun sekarang. Kerangka kerja, desain dan keterlibatan seputar pengomposan semuanya terjadi sekarang. Kebanyakan komposer komunitas berusia di bawah 40 tahun, jadi ini adalah gerakan muda dalam segala hal. Beberapa akan datang dan pergi, tetapi banyak yang akan bertahan dan tumbuh.
