Di sana, dan di sepanjang pantai tenggara, petani mulai menanam tomat pada bulan Januari dan Februari. Mereka menggunakan teknik teralis yang biasa disebut Florida Weave untuk menjauhkan buah dari tanah sehingga aman dari jamur, bug, dan makhluk. Tapi menyebutnya "menenun" melebih-lebihkan kasus ini sedikit. Setiap tenunan benar-benar hanya satu lingkaran panjang. Inilah yang saya maksud.
Untuk teknik ini, transplantasi tomat (pada tahap pembibitan) diatur sekitar dua kaki terpisah dalam satu baris di bedengan yang ditinggikan. Tancapkan pasak (kita akan masuk ke pasak apa dalam satu menit) ke tanah di setiap ujung baris dan di antara setiap tanaman di baris. (Jika Anda mengarahkan taruhannya cukup dalam, menciptakan lebih banyak stabilitas, Anda mungkin bisa lolos dengan dua tanaman di antara pasak. Itu benar-benar tergantung pada jenis tanah Anda dan seberapa jauh Anda dapat berkendara.)
Ketika transplantasi kira-kira setinggi satu kaki, ikat benang (sekali lagi, kita akan masuk ke jenis di bawah) ke tiang pertama dengan tinggi sekitar 9 inci dan melingkarkannya di sekitar tiang kedua dengan ketinggian yang sama. Anda akan tahu bahwa Anda berada di ketinggian yang tepat jika benang mencegah tomat jatuh ke sisi itu. Pertahankan ketegangan pada benang dan lanjutkan melingkarkannya di sekitar tiang ketiga dan keempat dengan cara yang sama sampai Anda mencapai ujungnya. Buat lingkaran ganda di sekitar tiang terakhir untuk kekuatan, dan lingkari jalan Anda ke sisi berlawanan dari tempat tidur, menjaga ketegangan di telepon sepanjang jalan. Ketika Anda kembali ke taruhan pertama, mengikat, dan potong benangnya. Anda telah membuat panjang, lingkaran kurus yang menahan tanaman agar tetap tegak dan terlepas dari tanah.
Kami memiliki sekitar 15 tanaman berturut-turut dan satu orang dapat menjalankan sebaris benang untuk mereka dalam waktu sekitar lima menit. Mengikat 15 cabang tanaman ke pasak individu akan dengan mudah memakan waktu 10 kali lebih lama.
Bergantung pada seberapa cepat tanaman tumbuh dan seberapa beratnya, Anda harus menjalankan garis benang lain sekitar 6 hingga 8 inci lebih tinggi setiap lima hingga tujuh hari agar tanaman tidak jatuh. Beberapa tanaman mungkin tumbuh lebih cepat daripada yang lain, jadi sesuaikan ketinggian benang saat Anda menuruni barisan untuk mengakomodasinya. Kami menjalankan sekitar enam baris benang selama satu musim. Kami membayangkan teknik Florida Weave menghemat waktu kami selama berjam-jam dibandingkan dengan mengikat setiap tanaman ke satu tiang. Dan kami mengubah penghematan waktu tersebut menjadi jam koktail dan waktu hammock.
Frank Hyman
Pilih Benang Anda
Kami menggunakan benang rami atau sisal, yang tersedia di sebagian besar toko perangkat keras. Karena terbuat dari bahan alami, kita bisa memotongnya di akhir musim dan membiarkannya membusuk di tempat tidur. Benang-benang lainnya yang terbuat dari nilon atau polipropilena, yang merupakan jenis plastik, terbuat dari bahan bakar fosil. Mereka tidak akan membusuk di tanah, dan akan terjerat di garpu taman dan anakan.
Pilih Taruhan Anda
Sebagian besar patok taman terbuat dari kayu, tetapi kami lebih suka menggunakan pancang logam yang digunakan dalam industri konstruksi yang disebut rebar. Bagian atas pasak kayu bisa pecah saat Anda menancapkannya ke tanah. Juga, mereka membusuk jika disimpan di luar ruangan dan tanpa sarung tangan Anda mungkin mendapatkan serpihan saat menariknya keluar dari tanah. Batang di sisi lain, tidak akan pecah, memberimu serpihan, atau membusuk jika disimpan di luar ruangan. Dan dengan diameter yang lebih kecil (3/8″) lebih mudah untuk menancapkannya ke tanah. Faktanya, ketika tanah kita cukup lembab, Saya bisa mendorong mereka 12 hingga 18 inci ke tanah dengan tangan. Lumberyards dan toko perbaikan rumah kotak besar menjual rebar dalam berbagai panjang:2 kaki, 4 kaki, dan 10 kaki adalah pilihan umum. Idealnya temukan tempat dengan panjang 20 kaki dan kemampuan untuk memotongnya untuk Anda menjadi tiga panjang yang sama 80 inci (sama dengan 6 kaki 8 inci). Ini akan menjadi ketinggian yang sempurna untuk pasak Florida Weave:dorong 12 inci ke tanah, Anda akan memiliki satu tanaman di antara setiap pasak; pilihlah 18 inci di tanah jika ada dua tanaman di antara masing-masing pasak. Jauhkan sedikit lebih dari 5 kaki di atas tanah.
Pilih Tomat Anda
Florida Weave bekerja paling baik dengan tomat tertentu. Ini adalah varietas yang hanya tumbuh sekitar 4 hingga 5 kaki. Kebanyakan pasta tomat termasuk dalam kategori ini, seperti Roma, San Marzano, dan Pasta Amish. Ada juga tomat pengiris tertentu seperti Mountain Pride dan Celebrity yang populer di kalangan petani komersial yang kompatibel dengan Florida Weave. Anda akan membutuhkan sistem teralis yang berbeda, seperti kandang kawat beton, jika Anda menanam alat pengiris tak tentu seperti Better Boy atau Cherokee Purple karena mereka terus bertambah tinggi dan tinggi sampai mereka terbunuh oleh embun beku.
Tahun lalu, kami menanam tomat pasta Big Mama dan sangat senang dengan produksi dan rasanya. Untuk melestarikannya selama musim dingin, istriku, Chris membilas mereka, iris menjadi dua dan dalam mangkuk olesi dengan minyak zaitun. Sisi rata menghadap ke bawah di atas loyang agar tidak bersentuhan, dia memanggangnya pada suhu 175 derajat selama lima hingga enam jam atau sampai kulitnya mudah lepas dan kelembapannya hilang (dan ayam kami menyukai kulit yang berkerut seperti kami menyukai keripik kentang). Masukkan tomat ke dalam kantong Ziploc tanggal, letakkan rata di dalam freezer, dan kami punya banyak saus untuk pasta dan pizza sepanjang musim dingin.
