Dilakukan dengan benar, menanam tempat tidur asparagus adalah urusan sekali dalam satu generasi. Selain artichoke, caper dan rhubarb, asparagus adalah satu-satunya sayuran abadi yang secara teratur ditampilkan dalam masakan Amerika Utara - itu akan membuat mereka ramping, batang sukulen setiap musim semi selama beberapa dekade jika diberi rumah yang bahagia. Awal musim semi, sebelum akarnya terbangun dari dormansi, adalah waktu tanam tradisional.
Tapi bersiaplah, ini bukan tanaman sayuran biasa. Asparagus memiliki sejarah yang penuh warna dan kepribadian yang menggoda. Dan itu mungkin sayuran yang paling menuntut untuk memulai.
Langkah Satu – Dapatkan Mahkota
Dimungkinkan untuk menanam asparagus dengan biji, tetapi sebagian besar petani dan tukang kebun menyerahkan bagian ini ke pembibitan profesional karena benihnya sangat sulit untuk berkecambah. Sebagai gantinya, membeli asparagus 'mahkota' - istilah teknis untuk akar yang tidak aktif - dianjurkan. Mereka terlihat seperti makhluk laut yang aneh dengan akar tentakel dan kepala di tengah tempat tombak bertunas.
Mahkota yang tidak aktif tersedia di pusat taman lokal untuk jendela singkat di awal musim semi, setelah tanah mencair, tapi sebelum mahkota mulai bertunas. Jika Anda melewatkan jendela itu, masih mungkin untuk memesannya secara online dari pembibitan lebih jauh ke utara. Beberapa penanam menyimpan mahkota asparagus di pendingin berjalan mereka untuk memperpanjang dormansi sehingga tukang kebun selatan yang terlambat di musim kebun memiliki sesuatu untuk ditanam.
Varietas pusaka seperti 'Martha Washington' masih cukup populer, meskipun mereka menghasilkan tanaman jantan dan betina. Tanaman asparagus betina menghasilkan buah beri merah yang cantik di musim gugur, tapi mereka membuat tombak jauh lebih sedikit. Untuk mendapatkan hasil panen yang lebih besar, banyak petani memilih varietas hibrida jantan seperti 'Jersey Giant' atau 'UC 157', yang sangat produktif dan biasanya lebih tahan penyakit daripada jenis pusaka. 'Purple Passion' adalah salah satu dari banyak varietas yang menghasilkan tombak ungu. Menanam asparagus putih adalah masalah melapisi tanah di atas tombak sehingga tidak menghasilkan klorofil; Anda dapat melakukan ini dengan variasi apa pun.
Sepuluh mahkota akan muat di tempat tidur 4-kali-8-kaki dan umumnya cukup untuk memasok keluarga dengan empat orang. Cobalah untuk mengatur waktu pembelian Anda sehingga mahkota asparagus bisa masuk ke tanah tanpa penundaan. Jika Anda harus menyimpan mahkota lebih dari satu atau dua hari, letakkan di ember pasir lembab di ruang bawah tanah atau lingkungan sejuk lainnya sampai Anda siap menanam.
Langkah Kedua – Siapkan Tanah
Asparagus suka kaya, dikeringkan dengan baik, tanah tidak asam. Untuk hasil terbaik, sejumlah besar amandemen tanah harus dimasukkan ke dalam bedeng tanam untuk memberikan kesuburan jangka panjang.
- Buang semua vegetasi yang ada dari area penanaman, termasuk akar.
- Kendurkan tanah hingga kedalaman 6 atau 8 inci di atas seluruh area tanam dengan anakan atau garpu penggali.
- Sebarkan 2 hingga 3 inci kompos di atas area penanaman dan campurkan ke dalam tanah.
- Jika tanah Anda asam, tambahkan kapur secukupnya hingga pH mencapai 7 dan campurkan ke area tanam*
- Gali parit selebar 12 inci kali 12 inci di mana mahkota akan ditanam. Baris asparagus harus terpisah setidaknya 2 kaki, memungkinkan dua baris untuk muat di tempat tidur selebar 4 kaki.
- Untuk setiap 8 kaki ruang baris, Anda akan membutuhkan sekitar dua pertiga gerobak yang diisi dengan bagian yang sama dari tanah galian dan kompos.
- Tambahkan tiga cangkir pupuk sayuran organik serba guna ke dalam campuran tanah/kompos. Untuk memberi asparagus dorongan ekstra, tambahkan satu atau dua cangkir greensand (pupuk alami yang tinggi kalium) ke tanah galian di gerobak dorong dan aduk rata.
*Kantor penyuluhan koperasi setempat dapat menguji pH tanah Anda dan memberi tahu Anda dengan tepat berapa banyak kapur yang harus ditambahkan untuk membuatnya menjadi 7.
Langkah Tiga – Tanam
- Sebarkan isi gerobak dorong secara merata di sepanjang parit.
- Bentuk gundukan kerucut setinggi sekitar 6 inci setiap 18 inci di sepanjang dasar parit dengan campuran tanah/perubahan.
- Tempatkan satu mahkota di atas setiap gundukan dengan akar menyebar ke segala arah.
- Tutupi mahkota dengan dua inci tanah (mengisi ruang di antara setiap gundukan, demikian juga).
- Air dalam-dalam saat ini.
Langkah Empat – Lanjutkan Mengisi dan Menyiram
- Saat asparagus tumbuh, terus mengisi parit dengan sisa tanah galian.
- Jaga agar tempat tidur asparagus tetap lembab, tetapi tidak basah sepanjang musim tanam pertama.
- Sebarkan lapisan mulsa di atas bedengan untuk membantu menghemat kelembapan dan mengurangi perkecambahan gulma.
Sangat penting untuk menunggu setidaknya satu tahun setelah menanam asparagus sebelum melakukan panen pertama sehingga tanaman dapat menggunakan energi sebanyak mungkin untuk mengembangkan sistem akar. Pada tahun kedua, tidak apa-apa untuk memanen tombak yang lebih besar dari pensil selama seminggu atau lebih. Pada tahun ketiga, tingkatkan periode panen menjadi dua minggu dan pada tahun keempat dan berikutnya Anda dapat memanen semua tombak yang muncul selama periode enam minggu.
Tombak yang belum dipanen akan terbentang menjadi kanopi berenda dedaunan setinggi sekitar 3 atau 4 kaki pada awal musim panas. Membiarkan batang tumbuh setiap tahun diperlukan untuk mempertahankan sistem akar yang kuat - memungkinkan asparagus untuk kembali tahun demi tahun dengan tombak yang lebih besar dan lebih besar.
