Buah quince terlihat seperti persilangan berbulu halus antara apel dan pir jongkok.
Quince adalah buah musim gugur. Tanaman quince adalah semak besar, setinggi 10 kaki dan lebar 10 kaki.
Sebuah quince matang memiliki kulit kuning dengan sedikit hijau. Daging buahnya berwarna putih kekuning-kuningan, dengan biji kecil, seperti buah apel, pada intinya. Buah quince bisa mencapai diameter 5 inci dan beratnya mencapai 10 pon.
Quince bisa dimakan mentah tapi sangat, sangat asam. Umumnya quince dimasak dan dibuat menjadi jelly atau ditambahkan ke kolak buah atau dibuat menjadi tukang sepatu, keripik, dan kue tar.
Quince tidak sulit untuk tumbuh.
Iklim dan Situs Terbaik untuk Menumbuhkan Quince
- Quince biasanya tumbuh di Zona 5 sampai 9. Quince lebih keras dari buah persik tetapi kurang kuat dari buah pir; itu milik subfamili botani yang sama dengan pir.
- Tanam quince di bawah sinar matahari penuh.
- Tanam quince di tempat yang kaya akan kompos, tanah yang dikeringkan dengan baik dengan pH tanah sekitar 6,5, sedikit asam.
- Tanam quince dalam keadaan hangat, tempat terlindung dekat dengan dinding di mana ia akan menerima panas yang dipantulkan. Hindari menanam quince di tempat rendah di mana embun beku dan udara dingin mengendap.
Hasil Buah Tahunan
- Hasil rata-rata adalah gantang buah quince per semak.
Penyerbukan Quince
- Quince subur sendiri. Satu tanaman akan menghasilkan buah.
Jarak Quince
- Tanaman quince luar angkasa berjarak 10 hingga 15 kaki; tanaman tumbuh dengan tinggi 10 hingga 15 kaki dan lebar.
Menanam Quince
- Quince dapat ditanam kapan saja selama musim tanam, tetapi sebaiknya hindari menanam di tempat yang panas, cuaca kering. Penanaman awal musim semi, pada saat tanaman masih dorman, optimal.
- Siapkan tempat penanaman di bawah sinar matahari penuh yang terlindung dari angin atau angin yang bertiup.
- Kerjakan kompos atau pupuk kandang yang sudah busuk ke dalam tanah.
- Gali lubang lagi setengah dalam dan dua kali lebih lebar dari akar tanaman. Tambahkan secangkir penuh pupuk serbaguna ke dasar lubang.
- Tempatkan tanaman di dalam lubang sehingga tanda tanah dari pot pembibitan di batang sejajar dengan tanah di sekitarnya. Hapus semua benang dan goni dari pohon yang dikepal dan goni. Sebarkan akarnya ke segala arah.
- Isi kembali lubang dengan setengah tanah asli dan kompos setengah tua atau campuran tanam organik komersial; kuat di dalam tanah sehingga tidak ada kantong udara di antara akar. Sirami tanah dan buat cekungan tanah sederhana di sekitar batang untuk menampung air pada waktu penyiraman.
- Setelah tanam, air secara menyeluruh dengan pupuk starter cair tinggi fosfor.
Kontainer Tumbuh Quince
- Quince dapat ditanam dalam wadah sedalam dan lebar 18 inci atau lebih besar.
- Tanam pohon dalam campuran pot organik komersial.
- Jaga agar tanah tetap lembab secara merata tetapi tidak basah.
- Beri makan quince yang tumbuh dalam wadah dengan pupuk serba guna yang sedikit lebih tinggi potasiumnya.
- Repot pohon setelah dua tahun ke dalam wadah yang lebar dan dalamnya 24 inci.
- Untuk menjaga quince tetap kecil, pangkas bagian atas dan akarnya setiap musim dingin
perawatan quince, Nutrisi, dan air
- Siram quince secara teratur untuk produksi buah terbaik. Jaga agar tanah tetap lembab secara merata.
- Beri makan quince dengan pupuk campuran umum di awal musim semi sebelum pertumbuhan dimulai. Hindari memberi makan quince secara berlebihan di mana hawar api bisa menjadi masalah; pertumbuhan daun baru yang subur rentan terhadap hawar api, penyakit bakteri.
- Mulsa di sekitar tanaman dengan kompos tua di pertengahan musim semi; mulsa kompos tua akan membantu menekan gulma dan memberi makan tanah.
- Bunga quince di akhir musim semi. Ini kurang rentan terhadap kerusakan akibat embun beku daripada pohon berbuah lainnya. Tutupi tanaman yang bertunas atau berbunga dengan selimut tanaman atau goni jika embun beku mengancam.
Pelatihan dan Pemangkasan Quince
- Quince umumnya dilatih sebagai semak, tetapi dapat dilatih sebagai pohon kecil.
- Pada tahun pertama, pangkas quince ke bentuk tengah terbuka dengan memotong bagian tengahnya menjadi sekitar 24 inci; pilih cabang perancah; potong kembali menjadi dua tunas dan buang semua cabang lainnya.
- Tanaman quince yang sudah mapan tidak membutuhkan banyak pemangkasan. Pangkas di musim dingin agar tanaman tetap terbuka terhadap sinar matahari dan udara; singkirkan cabang yang patah atau sakit.
- Buah quince terutama di ujung pertumbuhan dari musim panas sebelumnya; pangkas quince seperti apel berujung runcing. Jika tunas samping kurang dari 9 inci, mereka dapat dibiarkan tidak dipangkas; tunas-tunas ini akan berbuah dan berbunga pada akhir pertumbuhan musim berikutnya. Tunas samping yang lebih panjang harus dipangkas menjadi sekitar 6 inci.
- Kepala kembali cabang yang cenderung terkulai dan menjadi berkaki panjang. Juga, singkirkan pengisap yang tumbuh dari akarnya.
- Simpul hitam pada batang dan cabang adalah alami; mereka tidak harus dihapus.
- Buah quince biasanya tidak ditipiskan kecuali ada tanaman yang sangat berat.
Menyebarkan Quince
- Quince dapat diperbanyak dari biji, cabang berlapis, atau stek akar. Kultivar dapat dicangkokkan ke batang bawah quince.
Panen dan Penyimpanan Quince
- Quince berbuah tiga sampai empat tahun setelah tanam.
- Pilih buah-buahan di musim gugur ketika mereka beraroma dan penuh warna. Buah siap dipanen ketika kulit kehilangan warna kuning kehijauan dan menjadi kuning keemasan atau oranye. Aroma quince menjadi lebih terasa saat matang.
- Panen buah sebelum jatuh dan sebelum embun beku pertama. Gunakan pemangkas untuk memotong buah dari tanaman dengan satu atau dua inci batang menempel.
- Tangani buah matang dengan lembut. Buah quince keras tetapi mudah memar.
- Quince akan menyimpan 2 hingga 3 bulan pada suhu mendekati titik beku dengan kelembaban tinggi. Simpan quince di tempat sejuk yang terpisah dari buah lain; aroma kuat quince dapat mencemari buah lain seperti pir dan apel.
- Simpan quince di nampan dangkal agar buah tidak bersentuhan.
- Wol pada kulit mudah terkelupas; jangan menggosok wol kecuali menyiapkan buah untuk segera digunakan.
- Quince jarang dimakan mentah. Quince lezat dimasak; itu paling sering digunakan untuk membuat jeli, melestarikan, atau selai jeruk.
Masalah dan Kontrol Quince
- Penyakit hawar api adalah penyakit bakteri serius yang menginfeksi tanaman melalui bunganya. Penyebarannya melalui hujan atau percikan air irigasi. Pangkas tunas yang terserang segera dan buang ke tempat sampah.
- Busuk coklat adalah penyakit jamur yang menyebabkan buah berubah menjadi coklat dan membusuk di bercak. Petik dan hancurkan semua buah yang terinfeksi; pangkas batang yang terinfeksi.
- Embun tepung adalah penyakit jamur yang meninggalkan lapisan tepung putih jamur pada daun. Buang dan musnahkan daun yang terinfeksi; semprot dengan fungisida.
- Hawar daun quince adalah bentuk bercak daun jamur; bintik-bintik merah-coklat pada daun; daun kemudian layu dan mati. Pangkas daun dan batang yang terkena dampak dan letakkan di tempat sampah.
- Buah dapat retak atau pecah jika periode kekeringan diikuti oleh cuaca basah; busuk kemudian dapat berkembang.
Varietas Quince untuk Ditumbuhkan
- 'Juara':kuning kehijauan, daging empuk dengan rasa yang lembut.
- 'Cooke's Jumbo':besar, buah hijau kekuningan dengan daging putih; berdiameter 6 hingga 8 inci.
- 'Oranye' dan 'Apel':daging oranye-kuning, kulit emas halus; rasa yang kaya; aromatik.
- 'Nanas':daging putih; kulit halus dan kuning; sedikit rasa nanas.
- 'Smirna':buah besar; dagingnya berwarna kuning muda dengan kulit kuning lemon yang lembut.
Juga menarik:
Quince:Dasar-Dasar Dapur
