Cara Menanam, Tumbuh, Memangkas, dan Panen Ceri

Ceri bisa berwarna merah, merah muda cerah, hampir hitam, dan kuning pucat terkadang berbintik jingga. Ceri manis memiliki rasa manis, buah segar yang bisa dimakan mentah-mentah. Ceri asam tetap asam sampai sangat matang; mereka umumnya terlalu asam untuk dimakan tanpa dimasak. Gunakan ceri asam untuk pai, tukang sepatu, dan melestarikan. Ceri Duke adalah hibrida antara ceri manis dan asam.

Ceri itu kuat, pohon gugur. Kebanyakan dicangkok, artinya sistem akarnya berbeda dari bagian tanaman yang menghasilkan buah. Ceri mekar dan berbuah di musim semi. Buah siap dipanen pada awal hingga awal pertengahan musim panas.

Iklim dan Situs Terbaik untuk Menanam Ceri

• Ceri tumbuh paling baik di tempat musim dingin cukup dingin untuk membekukan beberapa inci tanah teratas; ini memberi pohon dormansi yang diperlukan untuk menghasilkan buah di musim semi.
• Tanam ceri di tempat yang cerah. Ceri akan mentolerir naungan parsial tetapi hasilnya akan terbatas.
• Tanam ceri di lokasi yang terlindung dari angin; di lokasi yang berangin, tumbuhkan ceri yang dilatih dengan kipas di dinding atau pagar yang terlindung atau tanam varietas kerdil dalam wadah.
• Ceri manis tumbuh paling baik di tempat sejuk, daerah kering. Ceri manis kuat di Zona 5 hingga 9; mereka dapat menahan suhu musim dingin hingga -16°F tanpa merusak kuncup bunga. Ceri manis akan menderita karena panas; panas akan memperkecil ukuran buah, terutama bila dikombinasikan dengan kelembaban.
• Ceri asam tumbuh di Zona 4 hingga 8. Ceri asam lebih toleran terhadap panas musim panas dan lebih kecil kemungkinannya untuk menderita kerusakan akibat embun beku karena mekar lebih lambat daripada ceri manis.
• Ceri Duke memiliki persyaratan pertumbuhan dan iklim yang mirip dengan ceri manis.
• Daerah yang sulit menanam ceri adalah Zona 4 dan lebih dingin, negara bagian Tenggara dan Tengah Selatan yang lembab, dan Barat Daya.
• Hubungi Layanan Penyuluhan Koperasi terdekat untuk varietas ceri yang tumbuh di daerah Anda.
• Tanam ceri di dalam, tanah yang dikeringkan dengan baik yang tahan kelembaban. Siapkan lokasi penanaman dengan mengerjakan banyak kompos tua atau campuran penanaman organik komersial sebelum penanaman.
• Ceri lebih menyukai tanah yang sedikit asam dengan pH mendekati 6,5.
• Jangan menanam ceri di tanah yang tergenang air atau berpasir. Ceri tidak suka kaki basah.
• Hindari menanam ceri di tempat rendah yang dapat mengumpulkan udara dingin atau embun beku di musim semi. Mekar rentan terhadap embun beku dan harus dilindungi.
• Eksposur utara tetap lebih dingin di musim semi dan mendorong mekar terlambat.
• Hindari menanam ceri di dekat pohon ceri dan chokecherry liar yang dapat menjadi sarang penyakit.

Memilih Pohon Ceri Ukuran Yang Tepat

• Ceri manis standar dapat tumbuh setinggi 25 kaki; lebih kecil jika ditanam pada batang bawah yang kerdil.
• Ceri asam standar dapat tumbuh setinggi 15 kaki; lebih kecil jika ditanam pada batang bawah yang kerdil.
• Ceri semi-kerdil tumbuh setinggi sekitar 12 kaki. Ceri kerdil tumbuh setinggi sekitar 10 kaki.
• Ceri dijual sebagai akar telanjang, terbungkus dan terbungkus kain goni, atau pohon yang ditanam di wadah. Pohon-pohon berakar telanjang dan dikepal dan goni tersedia di musim semi dan paling baik ditanam di musim semi. Pohon yang ditanam dalam wadah tersedia sepanjang tahun dan paling baik ditanam di musim semi hingga akhir musim panas.

Batang Bawah Pohon Ceri

• Ceri biasanya dicangkok, artinya sistem akarnya berbeda dari bagian tanaman yang menghasilkan buah. Pembibitan lokal biasanya membawa batang buah (disebut batang atas) yang dicangkokkan ke batang bawah yang tumbuh paling baik di wilayah tersebut. Batang bawah akan mempengaruhi ukuran pohon dewasa.
• Batang bawah 'Mahaleb' tumbuh paling baik di tanah yang dikeringkan dengan baik di iklim kering; batang bawah ini menumbuhkan pohon yang sedikit padat.
• Batang bawah 'Mazzard' tumbuh dengan baik dalam berat, tanah lembab, dan di negara bagian Timur; batang bawah ini menghasilkan pohon semi-kerdil (tinggi 12 hingga 15 kaki).
• Batang bawah 'Gisela 5' tumbuh kerdil (6 hingga 10 kaki), pohon berbuah lebat. Batang bawah 'Gisela' akan mengurangi ukuran pohon sebesar 40 hingga 50 persen. Ini tahan terhadap nematoda akar-simpul.
• 'Colt' mengerdilkan batang bawah yang kuat hingga -10 °
• 'Stockton Morello' adalah batang bawah ceri asam untuk tanah yang berat.

Penyerbukan Pohon Ceri

• Kebanyakan ceri manis tidak berbuah sendiri dan membutuhkan pasangan yang cocok untuk penyerbukan silang. Serbuk sari dibawa dari satu pohon ke pohon lain oleh lebah atau serangga penyerbuk lainnya. Ceri lain yang cocok sebagai penyerbuk harus berada dalam jarak 300 kaki. Ceri manis yang subur sendiri adalah 'Stella', 'Lapin', 'Starkcrimson', dan 'Sunburst'.
• Ceri asam dan ceri Duke subur sendiri; Anda hanya membutuhkan satu pohon.
• Ceri manis tidak akan menyerbuki ceri asam, tetapi ceri asam dapat menyerbuki ceri manis meskipun kecil kemungkinannya karena ceri manis dan ceri asam tidak mekar pada saat yang bersamaan.
• Ceri manis dikelompokkan untuk penyerbukan; ceri manis yang dikelompokkan dapat menyerbuki ceri di luar kelompoknya tetapi tidak ceri dalam kelompok yang sama; Misalnya, 'Bing', 'Lambert', dan 'Napoleon' berada dalam kelompok yang sama sehingga tidak dapat menyerbuki satu sama lain.
• Periksa tag atau katalog pembibitan untuk daftar penyerbuk untuk pohon yang Anda pilih.
• Jika Anda memiliki ruang untuk menanam hanya satu pohon ceri, pilih pohon dengan pucuk dari penyerbuk yang dicangkokkan ke pohon.

Kelompok Penyerbukan Pohon Ceri

Pohon sakura yang berbunga pada saat yang sama dapat melakukan penyerbukan silang satu sama lain. Varietas ceri dikelompokkan berdasarkan waktu berbunga. Dua varietas dalam kelompok yang sama adalah penyerbuk. Ceri di Grup A berbunga pertama di musim semi; ceri di Grup D berbunga terakhir. Pilih dua pohon dalam kelompok yang sama atau dalam kelompok yang berdekatan untuk membantu memastikan penyerbukan; waktu berbunga pohon dalam kelompok yang berdekatan kemungkinan akan tumpang tindih.

• Penyerbukan Grup A:'Sungai Awal', 'Mermat', 'Noir de Guberi'.
• Penyerbukan Grup B:'Mei Duke', 'Pedagang', 'Favorit Merton', 'Napoleon', 'Lebih Hujan', 'Starkrimson', 'Vari', 'Vega', 'Emas putih'.
• Penyerbukan Grup C:'Bing', 'Hertford', 'Hedelfingen', ‘Lapins/Cherokee’, 'Montmorency', 'Regina', 'Stella', 'Sunburst'.
• Penyerbukan Grup D:'Hudson', 'Morelo', 'Bintang Utara', 'Pasti', 'Sayang'.

Hasil Buah Pohon Ceri

Pohon sakura dewasa akan menghasilkan hasil sebagai berikut setiap musim:

• Ceri manis standar:hingga 300 pon.
• Ceri asam standar:hingga 100 pon
• Ceri manis kerdil:50 hingga 100 pon.
• Ceri asam kerdil:25 hingga 30 pon.
• Ceri yang dilatih oleh penggemar:10 hingga 30 pon.

Jarak Pohon Ceri

• Pohon ceri manis standar ruang berjarak 20 hingga 30 kaki. Pohon standar akan tumbuh 12 hingga 20 inci setiap tahun.
• Pohon ceri asam standar ruang berjarak 20 kaki.
• Pohon ceri kerdil angkasa berjarak 10 kaki. Sebuah pohon kerdil akan tumbuh 5 sampai 10 inci setiap tahun.

Menanam Pohon Ceri

• Tanam pohon tanpa akar di awal musim semi segera setelah tanah dapat dikerjakan saat pohon masih tidak aktif.
• Tanam pohon yang ditanam dalam wadah atau dikepal dan digunting di musim semi atau awal musim panas sebelum panas, cuaca kering datang.
• Siapkan tempat penanaman di bawah sinar matahari penuh yang terlindung dari angin atau angin yang bertiup.
• Masukkan kompos atau pupuk kandang yang sudah busuk ke dalam tanah dan tambahkan secangkir penuh pupuk serbaguna ke dasar lubang.
• Gali lubang lagi setengah dalam dan dua kali lebih lebar dari akar pohon.
• Letakkan tiang pohon (atau kabel pendukung untuk kipas) di tempatnya sebelum menanam. Dorong pasak ke tanah ke sisi lubang setidaknya sedalam 2 kaki.
• Tempatkan tanaman di dalam lubang sehingga tanda tanah pada batang berada di permukaan tanah di sekitarnya. Hapus semua benang dan goni dari pohon yang dikepal dan goni. Sebarkan akarnya ke segala arah.
• Isi kembali lubang dengan setengah tanah asli dan kompos setengah tua atau campuran tanam organik komersial; kuat di dalam tanah sehingga tidak ada kantong udara di antara akar. Sirami tanah dan buat cekungan tanah sederhana di sekitar batang untuk menampung air pada waktu penyiraman.
• Amankan pohon ke tiang dengan ikatan pohon.
• Setelah tanam, sirami setiap pohon secara menyeluruh dan pupuk dengan pupuk starter cair tinggi fosfor.

Ceri Tumbuh Kontainer

• Pohon sakura kerdil dapat ditanam dalam wadah.
• Pilih pot atau bak besar dengan lebar dan kedalaman minimal 18 inci yang dikeringkan dengan baik.
• Tanam pohon dalam campuran pot organik komersial.
• Jaga agar tanah tetap lembab secara merata tetapi tidak basah.
• Beri makan ceri yang tumbuh dalam wadah dengan pupuk serbaguna yang sedikit lebih tinggi potasiumnya.
• Repot pohon setelah dua tahun ke dalam wadah yang lebar dan dalamnya 24 inci.

Perawatan Pohon Ceri, Nutrisi, dan air

• Musim panas pertama setelah tanam, menyirami pohon ceri setiap minggu. Setelah pohon terbentuk, ia hanya membutuhkan penyiraman yang jarang. Jagalah agar tanah tetap lembab secara merata selama buah-buahan membengkak sehingga mencapai ukuran penuh. Jika tanah mengering dan kemudian air ditambahkan, kulit ceri cenderung terbelah.
• Tes air untuk memastikan tidak tinggi garam, boron, atau klorin.
• Beri makan pohon di awal musim semi; sebarkan beberapa inci kompos tua atau pupuk kandang tua di sekitar setiap pohon. Juga, di musim semi, beri makan pohon dengan pupuk serbaguna (10-10-10) sebelum buah terbentuk. Jangan memupuk pohon ceri antara set buah dan panen.
• Jika pertumbuhan pohon lambat, uji tanah untuk kekurangan nutrisi. Jika pertumbuhannya kuat dan terlalu subur; menanam tanaman penutup di sekitar pohon untuk menggunakan beberapa nutrisi tambahan.
• Di awal musim semi, melindungi pohon yang telah berdaun atau bertunas atau mekar dari embun beku. Saat cuaca beku diprediksi, tutupi pohon dengan penutup baris tugas berat atau lembaran plastik besar.

Melatih Pohon Ceri

• Ceri asam dan menyebar secara alami; mereka dapat dilatih ke bentuk pusat terbuka
• Ceri manis tumbuh tegak; mereka paling baik dilatih menjadi pemimpin pusat atau bentuk pemimpin pusat yang dimodifikasi.
• Ceri manis tidak menghasilkan cabang samping selama awal kehidupan; mereka secara alami adalah penanam tinggi. Kembali (cut back) setiap cabang secara signifikan dalam 4 atau 5 tahun pertama untuk memaksa pengembangan kerangka kerja cabang. Buat potongan tepat di atas titik di mana Anda ingin pengembangan cabang. Menipiskan cabang yang tidak diinginkan untuk mendorong pohon menyebar.
• Jika ceri yang Anda tanam adalah cambuk lurus tanpa cabang samping, potong cambuk sekitar 25 inci di atas tanah. Saat pertumbuhan baru dimulai, pilih tiga pucuk di bagian atas 18 inci sekitar 6 inci terpisah ke atas dan ke bawah batang; menggosok semua tunas tunas lateral lainnya. Ketiga pucuk ini akan berkembang menjadi tiga cabang kerangka.
• Tahun berikutnya mengurangi masing-masing dari tiga cabang kerangka kerja menjadi setengah pertumbuhan musim. Pilih dua tunas dengan jarak yang baik pada masing-masing cabang kerangka ini untuk dikembangkan lebih lanjut; menggosok lateral lainnya. Ulangi proses ini setiap tahun sampai pohon berumur 4 atau 5 tahun. Pelatihan awal ini akan menghasilkan sebuah pohon yang akan memiliki kerangka yang kuat. Pohon dengan kerangka percabangan yang kuat akan menjaga dirinya sendiri ke depan dengan pemangkasan pemeliharaan tahunan yang minimal.
• Selama dua musim tanam pertama jangan biarkan pohon menghasilkan buah. Pemotongan bunga sehingga pohon akan memasukkan energinya ke dalam pertumbuhan akar.
• Pohon kerdil dapat dibuntuti di atas teralis kawat; cabang perancah dapat dilatih untuk tumbuh secara horizontal.

Memangkas Pohon Ceri

• Pemangkasan ringan dapat dilakukan kapan saja, tetapi pemangkasan berat harus dilakukan pada musim gugur ketika pohon tidak aktif.
• Pangkas untuk menghilangkan semua yang sakit, mati, dan cabang patah. Hapus cabang vertikal yang tumbuh cepat yang disebut watersprouts. Buang tunas yang tumbuh dari akar di bawah tanah, disebut pengisap. Singkirkan cabang yang bersilangan dan bergesekan yang dapat melukai satu sama lain. Hapus cabang bercabang V, disebut selangkangan; cabang selangkangan yang sempit tidak dapat menopang berat buah.
• Jangan memangkas lebih dari sepertiga dari total pohon setiap tahun.
• Pangkas tepat di atas tunas pertumbuhan atau siram ke cabang atau batang utama.
• Buah ceri manis bergerombol di pangkal batang dan cabang berumur satu tahun (tumbuh baru tahun lalu).
• Buah ceri asam sepanjang batang dan cabang berumur satu tahun.
• Setelah panen, pangkas hingga pucuk yang baru berbuah. Potong setiap pemotretan kembali ke yang baru, tunas samping bawah sehingga buah tahun depan ditanggung lebih dekat ke tengah pohon.
• Menipiskan batang dan cabang lateral tua dan sub-lateral yang tidak lagi berbuah. Ini akan memberikan cabang-cabang muda yang menghasilkan buah dan memacu banyak sinar matahari dan ruang untuk pertumbuhan dan pembuahan.

Pohon Ceri Menipis

• Ceri tidak memerlukan penjarangan untuk menghasilkan buah yang berkualitas baik.

Menyebarkan Ceri

• Perbanyak ceri dengan mencangkok. Cangkok batang yang berbuah (disebut batang atas) ke batang bawah yang sesuai. Hubungi Layanan Penyuluhan Koperasi terdekat untuk batang atas dan batang bawah yang direkomendasikan untuk wilayah Anda.

Panen dan Penyimpanan Ceri

• Ceri mulai berbuah 3 hingga 7 tahun setelah tanam.
• Panen ceri berlangsung sekitar enam minggu.
• Biarkan ceri matang di pohon untuk rasa terbaik; ceri yang matang akan menjadi lembut dan manis. Ceri tidak terus matang dari pohon.
• Hujan dan cuaca basah saat panen mengharuskan buah dipetik lebih awal agar buah tidak pecah. Petik buah-buahan yang dibelah segera dan gunakan segar.
• Potong buah dari pohon dengan pemangkas meninggalkan batang yang menempel pada buah. Buah dengan batang yang menempel menyimpan lebih baik daripada buah tanpa batang. Meninggalkan batang dapat membuat pohon rentan terhadap penyakit.
• Ceri yang baru dipetik akan disimpan selama satu atau dua hari jika dicuci, kering, dan disimpan di lemari es; ceri kuning mungkin tidak mempertahankan warnanya.
• Ceri bisa dibekukan, kalengan, atau dikeringkan.

Masalah dan Kontrol Pohon Ceri

• Burung akan memakan buah ceri yang matang. Jaring pohon untuk menjauhkan burung. Pohon-pohon kecil dapat dilindungi dengan keramba jaring. Burung kurang tertarik pada yang berkulit terang, ceri kuning.
• Busuk coklat adalah penyakit jamur yang menyebabkan penyakit lunak, cokelat, tambalan jamur kabur pada buah; semprot pohon dengan kapur-sulfur ketika kuncup mulai menghijau di musim semi; selama mekar semprot pohon dengan belerang jika cuaca lembab, hujan, atau di atas 70° Busuk coklat juga dapat menyebabkan daun dan bunga menjadi coklat.
• Simpul hitam penyakit jamur dapat menyerang dahan pohon. Selama musim tidak aktif, singkirkan semua kegelapan, pertumbuhan menonjol atau galls bersama dengan 12 inci kayu sehat. Untuk mencegah simpul hitam, semprot pohon dengan kapur-sulfur ketika bedengan membengkak dan lagi seminggu kemudian.
• Bercak daun ceri adalah penyakit jamur yang menyebabkan bintik-bintik gelap atau lubang tembak pada daun dan daun awal rontok. Kumpulkan dan buang daun yang sakit. Musim semi berikutnya semprot tunas bengkak dengan kapur-sulfur setiap 1 sampai 3 minggu dalam cuaca basah atau lembab.
• Retak buah dapat disebabkan oleh penyerapan air yang tidak merata. Jaga agar tanah tetap lembab secara merata jangan sampai kering lalu overwater. Tanam varietas yang kurang rentan terhadap retak:'Seneca', 'Vista', 'Tartarian Hitam', 'Sam', 'Stella', 'Ann Manis', 'Mobil van', 'Viva'.
• Lalat buah ceri bertelur pada buah yang sedang berkembang; terowongan larva ke dalam buah menyebabkan buah menjadi cacat dan jatuh. Buang serasah di bawah pohon untuk mengekspos larva yang jatuh dari buah dan kepompong di tanah. Pantau dan kendalikan lalat buah dewasa dengan perangkap bola merah lengket; pasang jebakan segera setelah bunga memudar.
• Ulat ngengat bisa memakan daun; jaring ulat dapat menggulung daun. Di musim dingin, semprot pohon dengan minyak semprot yang tidak aktif untuk menutupi telur yang menahan musim dingin.
• Kutu daun ceri hitam yang memakan daun akan menyebabkan daun menggulung dan menjadi terdistorsi. Kotoran kutu daun akan menyebabkan daun menjadi lengket dan jamur jelaga abu-abu dapat mengikuti. Hancurkan kutu daun dari daun dengan aliran air yang deras.
• Kanker bakteri menyebabkan kulit atau batang mengeluarkan getah jeruk atau getah. Permen karet yang mengalir juga dapat mengindikasikan cedera tumpul pada kayu. Pangkas semua kayu yang terinfeksi dan buang ke tempat sampah.
• Penyakit jamur embun tepung akan meninggalkan lapisan putih pada daun. Semprot dengan fungisida.
• Kekurangan zat besi dan mangan dapat menyebabkan daun kuning dengan urat hijau.
• Penggerek pohon persik mengebor ke dalam kayu yang menyebabkan kematian anggota badan. Selidiki lubang dengan kawat untuk membunuh penggerek.
• Larva ulat buah ceri meninggalkan anyaman di sekitar buah; mereka makan menjadi buah-buahan. Semprot dengan Bacillus thuringiensis kurstaki .
• Tawon dan burung bisa memakan lubang yang tidak rata pada buah yang matang. Tutupi pohon dengan jaring dan pasang perangkap tawon.

Perawatan Cherry Musim Gugur dan Musim Dingin

• Rawat pohon dengan semprotan minyak yang tidak aktif di musim dingin untuk membunuh kutu daun yang menahan musim dingin, ngengat musim dingin, dan serangga hama dan penyakit jamur lainnya.
• Pangkas cabang yang menunjukkan tanda-tanda penyakit simpul hitam. (Prunning untuk melatih pohon di musim semi.)
• Bersiaplah untuk menutupi pohon sakura dengan jaring di akhir musim dingin ketika kuncup mulai muncul; jaring akan mencegah burung memakan tunas baru.

Varietas Ceri untuk Ditumbuhkan

• Ceri manis untuk dipertimbangkan ditanam:'Bing', 'Tartarian Hitam' (ungu), 'Kaisar Emas Francis' (kuning), 'Hendelfingen', 'Lambert', 'Lyon', 'Napoleon', 'Rainier' (kuning), 'Royal Ann', 'Sam' (hitam), 'Windsor', 'Spanyol Kuning'.
• Ceri asam untuk dipertimbangkan ditanam:'Early Richmond', 'Bahasa Inggris Morelo', 'Montmorency'.
• Ceri direkomendasikan untuk Zona USDA 5 hingga 7:'Royal Ann', 'Hedelfingen'.
• Ceri merekomendasikan untuk Zona USDA 6 dan 7:'Bing', 'Stella'.
• Ceri yang direkomendasikan untuk Zona USDA 8 dan yang lebih hangat:'Lapins'.
• Ceri asam yang tahan panas dan dingin:'Bintang Utara', 'Montmorency'.
• Ceri tahan busuk coklat:'Windsor', 'Bintang Utara'.
• Ceri tahan penyakit bercak daun:'Lambert', 'Hedelfingen', 'Valera', 'Viva', 'Bintang Utara'.
• Penyerbuk yang baik:'Van' tidak subur tetapi merupakan penyerbuk yang baik untuk varietas lain; 'Lapins' subur sendiri dan merupakan penyerbuk yang baik untuk varietas lain; 'Morello' subur sendiri dan penyerbuk yang baik untuk varietas berbunga terlambat lainnya.

Juga menarik:

Varietas Ceri Manis

Varietas Ceri Asam

Cherry Manis Rainer

Ceri:Dasar-Dasar Dapur