Buah kiwi mudah tumbuh.
Mereka tumbuh dalam kelompok seperti anggur. Masing-masing seukuran telur atau lebih kecil. Mereka memiliki daging yang keras seperti melon dan rasa yang merupakan perpaduan dari melon, pisang, jeruk nipis, dan stroberi.
Ada beberapa varietas buah kiwi, beberapa untuk tumbuh di daerah musim dingin yang hangat, beberapa untuk tumbuh di daerah musim dingin dan dingin. Beberapa harus dikupas sebelum dimakan yang lain bisa dimakan utuh kulit dan dagingnya dalam satu atau dua gigitan.
Buah kiwi adalah penanam yang kuat. Jumlah pelatihan dan pemeliharaan mereka adalah untuk menjaga tanaman merambat dari kusut dan simpul.
Buah kiwi juga disebut gooseberry Cina.
Memilih Tanaman Buah Kiwi yang Tepat untuk Zona Iklim Anda
Ada tiga jenis buah kiwi dengan tingkat toleransi dingin yang berbeda:kiwi berkulit kabur ( Actinidia deliciosa ) akan tumbuh di Zona 7 hingga 9 dan paling tidak toleran terhadap dingin (keras hingga sekitar 25°F) dan dua buah kiwi berkulit halus, pertama, disebut hardy kiwi ( A.arguta ) yang kuat untuk Zona 4, dan yang kedua disebut kiwi super-hardy ( A. kolomikta ) yang kuat untuk Zona 3. Pilih buah kiwi yang dapat bertahan hidup di musim dingin di tempat Anda tinggal. Jika Anda tidak yakin, hubungi Layanan Penyuluhan Koperasi terdekat atau tanyakan di pusat kebun terdekat untuk mengetahui varietas buah Kiwi yang mereka simpan.
Situs Terbaik untuk Menanam Buah Kiwi
- Tanam buah kiwi di tanah lempung yang kaya kompos dan dikeringkan dengan baik. Akar dapat tumbuh hingga lebih dari 4 kaki; tanah harus mudah dikerjakan. Sebuah pH tanah 6,5-7,0 optimal.
- Hindari menanam buah kiwi di tempat berangin; angin dapat membuat stres dan bahkan merusak tanaman merambat.
- Hindari menanam buah kiwi di tempat rendah di mana udara dingin atau embun beku dapat mengendap.
Hasil Buah Kiwi
- Sebuah pohon anggur buah Kiwi tunggal akan menghasilkan 22 sampai 33 pon buah setiap tahun. Buah kiwi dapat memakan waktu hingga 7 tahun untuk mencapai potensi berbuah penuh.
Penyerbukan Buah Kiwi
- Kebanyakan buah kiwi jantan atau betina. Beberapa adalah diri subur.
- Buah kiwi betina harus ditanam dengan jantan atau pasangan yang subur sendiri untuk menghasilkan buah.
- Satu buah kiwi jantan akan menyerbuki hingga delapan tanaman merambat betina. Tanam beberapa kultivar jantan yang berbeda dengan tanaman betina; ini akan memastikan bahwa setidaknya satu tanaman jantan sedang mekar ketika tanaman betina sedang berbunga.
- Angin dan lebah madu adalah penyerbuk buah Kiwi yang umum.
- 'Jenny' adalah varietas subur yang paling terkenal.
Jarak Buah Kiwi
- Jarak antar buah Kiwi 15 kaki; baris ruang berjarak 15 kaki.
- Pohon anggur buah Kiwi dapat tumbuh setinggi 10 hingga 15 buah dan lebar.
Menanam Buah Kiwi
- Tanam buah kiwi di awal musim semi atau di akhir musim gugur selama dormansi. Hindari menanam buah kiwi di tempat yang panas, kondisi musim panas yang kering.
- Buah kiwi akan tumbuh paling baik di tempat yang hangat, tempat terlindung yang menghadap ke selatan; hindari menanam buah kiwi di mana embun beku dapat mengendap.
- Letakkan teralis di tempat sebelum menanam buah kiwi. Lihat bagian tentang Pelatihan.
- Jika Anda menanam varietas yang tidak subur, menanam jantan dan betina bersama-sama dalam lubang tanam yang sama.
- Gali lubang sedalam 12 inci dan lebar atau lebih besar; cukup lebar untuk menyebarkan akar tanaman atau tanaman yang Anda tempatkan di dalam lubang.
- Tempatkan tanaman di dalam lubang pada tingkat yang sama dengan tumbuhnya di wadah pembibitan; jika Anda menanam tanaman akar telanjang, letakkan di dalam lubang sehingga tanda ketinggian tanah pada tanaman akar telanjang sejajar dengan tanah di sekitarnya.
- Isi kembali lubang dengan setengah tanah asli dan kompos setengah tua atau campuran tanam organik komersial.
- Tegaskan tanah di sekitar akar sehingga tidak ada kantong udara di dekat akar; sirami tanah dengan lembut sehingga mengendap di sekitar akar.
- Beri makan anggur yang baru ditanam dengan pupuk starter cair yang kaya fosfor.
- Ikat batang tanaman ke teralis atau kabel pelatihan. Lihat bagian tentang Pelatihan.
Melatih Buah Kiwi
- Buah kiwi paling baik dilatih ke atas di atas teralis; ini akan membantu menjaga tanaman merambat dari kekusutan dan bayangan satu sama lain. Tanaman merambat yang kusut dan teduh menghasilkan lebih sedikit buah.
- Buah kiwi dapat dilatih untuk multi-kawat espalier (mirip dengan sistem Kniffen dari anggur pelatihan) atau dukungan kabel horizontal T-post.
Melatih Buah Kiwi menjadi Teralis Kawat Menggunakan Sistem Pisau
- Metode dukungan paling sederhana untuk buah Kiwi halaman belakang disebut sistem Kniffen dua lengan atau empat lengan yang pada dasarnya adalah teralis kawat vertikal. Atur dua tiang kokoh terpisah 15 kaki kemudian ikat dua kabel paralel di antara tiang pada 18 inci dan 36 inci di atas tanah (ini adalah Pisau empat lengan), atau Anda dapat menggunakan enam lengan atau delapan lengan dengan menempatkan kabel tambahan pada 52 dan 70 inci di atas tanah (jangan melatih tanaman merambat lebih tinggi dari yang nyaman untuk memanen buah). Tanam buah kiwi muda di bawah kawat dengan interval 10 hingga 15 kaki.
- Ikat batang utama atau pucuk terkuat ke kawat pertama dan ke kawat kedua jika cukup panjang. Ini akan membentuk batang tanaman.
- Lanjut, pilih tunas samping atau lateral untuk merayap di setiap arah pada kawat. Ikat pucuk samping ke kawat dengan selotip hortikultura elastis; sebagai tongkat tumbuh spiral mereka di sekitar kawat. Tongkat lateral yang terlatih ini disebut "lengan".
- Ketika batang mencapai kawat kedua, pilih dua tunas samping lagi dan ikat ke kawat.
- Lepaskan ujung batang yang tumbuh ketika sekitar 6 inci di bawah kawat atas dan pilih dua pucuk lagi untuk diikat ke kawat atas.
- Pelatihan ini akan membuat batang utama yang tinggi dengan set tunas samping selektif atau lateral yang penting untuk menumbuhkan buah kiwi kualitas terbaik. Lihat Pemangkasan di bawah untuk lebih lanjut tentang ini.
Melatih Buah Kiwi menjadi Teralis Horisontal
- Tanaman merambat buah kiwi dapat dilatih ke kabel yang didukung oleh tiang-T; kabel berjalan horizontal ke tanah.
- Buat T-posting untuk dipasang setiap 15 kaki. Baut 2 x 4 cross-arms ke 4 x 4 atau 6 x 6 tiang; tiang harus memiliki panjang 8 hingga 9 kaki (atau kurang) yang memungkinkan 2½ hingga 3 kaki tiang terkubur di dalam tanah. Regangkan 3 hingga 5 kabel horizontal di antara tiang; meregangkan kabel hingga 300 pon ketegangan — tanaman merambat buah kiwi akan menjadi berat dengan buah.
- Tanam buah kiwi di tengah antara dua tiang T; pasang pancang untuk menopang batang utama pokok anggur. Pasang batang utama dan bagian sampingnya ke kawat horizontal. Latih tanaman merambat di sepanjang kabel.
- Tanaman merambat buah kiwi lebih berat dari tanaman anggur; penyangga harus tertambat dengan baik.
Pemeliharaan Pemangkasan Buah Kiwi
- Pangkas hanya saat tanaman merambat tidak aktif; pemangkasan setelah kuncup mulai membengkak di musim semi dapat menyebabkan aliran getah berlebihan yang dapat melemahkan tanaman anggur.
- Potong tanaman merambat yang membentuk lengan lateral ke belakang sekitar 7 kaki setiap musim dingin.
- Buang batang buah berumur 3 tahun di akhir panen untuk memberi jalan bagi batang baru yang akan tumbuh musim depan. Tongkat lateral menghasilkan buah hanya selama tiga tahun; tongkat berumur tiga tahun harus disingkirkan untuk memberi jalan bagi tebu yang lebih muda.
- Beberapa kali selama musim tanam, cubit semua tunas yang tumbuh dari batang utama
Wadah Menumbuhkan Buah Kiwi
- Buah kiwi bisa ditanam dalam wadah. Pilih wadah dengan lebar dan dalam minimal 18 inci; lebih besar lebih baik.
- Sebuah teralis akan dibutuhkan untuk mendukung tanaman merambat. Pastikan teralis ditopang dengan baik agar tidak terbalik saat tanaman merambat diisi dengan buah.
perawatan buah kiwi, Nutrisi, dan air
- Jaga agar tanah tetap lembab sepanjang musim tanam; jika tanah menjadi kering selama musim tanam, buah bisa jatuh.
- Hemat air di musim gugur saat musim dingin mendekat; ini akan membantu tanaman merambat beradaptasi dengan suhu yang lebih dingin.
- Mulsa untuk melestarikan kelembaban tanah dan mengurangi gulma. Mulsa dengan kompos tua atau campuran penanaman organik komersial untuk memberi makan tanaman merambat.
- Terapkan pupuk seimbang di awal musim semi saat pertumbuhan dimulai. Beri makan tanaman merambat dengan teh kompos atau larutan encer emulsi ikan atau tepung rumput laut selama musim tanam.
- Lindungi buah kiwi dari embun beku dengan menutupi tanaman dengan selimut tanaman atau goni.
- Batang kiwi rentan terhadap cedera musim dingin; membungkusnya dengan goni di musim gugur.
Memanen dan Menyimpan Buah Kiwi
- Buah Kiwi berukuran penuh pada pertengahan musim panas tetapi belum siap untuk dipanen; itu harus tetap pada pokok anggur untuk mendapatkan rasa dan tekstur. Panen biasanya datang pada musim gugur.
- Buah kiwi matang ketika kulit berubah dari kehijauan menjadi coklat penuh dan biji berwarna hitam; buahnya mungkin masih keras.
- Untuk menguji rasa, memilih buah, biarkan melunak selama beberapa hari lalu cicipi; jika manis petik semua buah dan dinginkan.
- Buah dapat dipanen dengan keras dan dibiarkan lebih matang dan lunak pada suhu kamar. Untuk mempercepat pematangan, masukkan buah-buahan yang keras ke dalam kantong kertas dengan apel
- Buah kiwi yang dipetik terlalu dini akan terasa asam; dipetik terlambat tidak akan disimpan dengan baik.
- Potong buah dari pokok anggur dengan sepotong kecil batang terpasang; buah dengan beberapa batang yang menempel akan bertahan lebih lama.
- Buah kiwi akan disimpan dalam penyimpanan dingin hingga 6 bulan.
- Buah kiwi yang kabur harus dikupas sebelum dimakan.
- Makan buah kiwi segar atau diawetkan dengan pengalengan atau pengeringan.
- Buah yang matang sepenuhnya dapat dibekukan dalam irisan hingga enam bulan; irisan yang dicairkan mempertahankan tekstur dan warnanya tetapi kehilangan rasa manisnya.
- Buah kiwi dapat dicampur dengan jus hambar atau diminum sendiri. Tambahkan kiwi segar ke salad, es krim, Kue, campur dengan yoghurt, bahkan menambah sandwich; terlalu halus untuk dimasak.
- Petik semua buah sebelum embun beku; jika embun beku tidak berbahaya, buah dapat tetap pada pokok anggur sepanjang musim tidak aktif.
Masalah dan Pengendalian Buah Kiwi
- Buah kiwi yang ditanam di tanah yang dikeringkan dengan baik memiliki sedikit masalah hama dan penyakit.
- Kucing mungkin suka menggulung daun kiwi atau mengunyah tanaman merambat; kecualikan kucing dengan pagar kawat.
- Kekeringan dan penyiraman yang tidak teratur atau sinar matahari yang terlalu sedikit dapat menyebabkan daun berguguran dan menghasilkan buah yang kurang berkembang.
Perawatan Buah Kiwi Musim Gugur dan Musim Dingin
- Pangkas tanaman merambat setiap musim dingin saat mereka tidak aktif; lepaskan sekitar sepertiga dari anggota badan yang tumbuh dari lengan permanen; lepaskan anggota badan yang sudah berbuah tiga tahun; singkirkan tanaman merambat yang rusak atau tanaman merambat yang bengkok dan kusut.
- Lindungi batang dari musim dingin dengan membungkusnya dengan goni.
Menyebarkan Buah Kiwi
- Cara termudah untuk memperbanyak buah kiwi adalah dengan memotong kayu lunak; ambil potongan 4 sampai 6 inci dari tunas baru; celupkan ke dalam hormon rooting dan masukkan ke dalam campuran pot organik; pemotongan umumnya root dalam 2 sampai 4 minggu.
- Biji buah kiwi berkecambah dengan mudah setelah stratifikasi—tempatkan biji di lemari es selama 3 minggu sebelum disemai. Tanaman yang dihasilkan akan jantan atau betina.
- Buah kiwi dapat diperbanyak dengan cara okulasi; gunakan batang atas yang tidak aktif dan gabungkan ke batang bawah di pertengahan musim dingin; menggunakan cambuk-dan-lidah atau cangkok sumbing.
Varietas Buah Kiwi untuk Ditumbuhkan
- Kultivar yang subur sendiri:'Issai', 'Blake'.
- Kultivar dengan persyaratan pendinginan rendah:'Monty', 'Vincent', 'Abbas', 'Allison'.
- Kultivar betina yang tidak subur:'Hayward', 'Bruno'.
- Kultivar jantan:''Tomuri'
- Produsen tanaman berat:'Bruno', 'Abbas'.
- Menghasilkan buah yang dapat dimakan utuh, termasuk kulit, seperti anggur:'Issai', ‘Ananasnaya’.
Juga menarik:
Buah Kiwi:Dasar-Dasar Dapur
