Jika Anda membaca dengan teliti katalog benih, terutama yang diarahkan pada sayuran pusaka, Anda akan segera menyadari bahwa pemilihan transplantasi tomat di pembibitan tidak ada artinya dibandingkan dengan varietas benih yang tersedia. Nama-nama seperti 'Tomat Hijau Jerman Bibi Ruby' dan 'Tomat Apel Cinta Merah Muda Missouri' telah dianggap berasal dari varietas yang rasa dan penampilannya sama eklektik dan tak terduga seperti yang tersirat dari namanya. Tumbuh dari biji memberi Anda kesempatan untuk bereksperimen dengan beberapa varietas yang lebih tidak biasa ini.
Menanam tomat dari biji tidaklah sulit, tetapi ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Seperti semua hal agraris, waktu, genetika dan lingkungan harus selaras untuk menuai hasil dari upaya Anda.
Waktu dan tempat
Benih tomat hampir selalu dimulai di dalam ruangan – baik di rumah kaca atau di tepi jendela yang cerah – dan kemudian ditransplantasikan ke tempat tidur setelah mereka memiliki setidaknya beberapa daun dan sistem akar yang mapan. Memulai benih di dalam ruangan adalah opsional dengan banyak sayuran, tetapi biji tomat membutuhkan suhu tanah yang konstan setidaknya 60 derajat, dan sebaiknya 80 derajat, untuk berkecambah. Di daerah beriklim sedang, mungkin pertengahan musim panas sebelum tanah menjadi sehangat itu, dan saat itu sudah terlambat bagi tomat untuk tumbuh dan matang sebelum akhir musim tanam.
Biji tomat biasanya dimulai “enam sampai delapan minggu sebelum tanggal rata-rata embun beku terakhir, ” seperti yang dinyatakan oleh paket benih di mana-mana. Tomat berasal jauh di daerah tropis; suhu di bawah 32 derajat Fahrenheit adalah lonceng kematian mereka. Dan karena mereka membutuhkan waktu sekitar tiga bulan untuk menghasilkan buah yang matang, kebanyakan tukang kebun ingin memulai proses lebih awal.
Jadi bagaimana Anda tahu kapan rata-rata tanggal es terakhir Anda? Di masa lalu, Anda mungkin telah berkonsultasi dengan Almanak Petani Tua. Saat ini ada banyak situs web yang dapat memberi tahu Anda, termasuk bagan es yang cepat dan praktis dari Petani Modern sendiri. Untuk memberi Anda gambaran tentang jangkauannya:di Savannah, Georgia, ini 1 Maret; di Bozeman, montana, ini 26 Mei. Temukan milikmu, kurangi enam sampai delapan minggu dan tanam benih tomat Anda.
Sumber Benih
- Organik Pemotongan Tinggi
- Benih Pilihan Johnny
- Bibit Pusaka Langka | Baker Creek Heirloom Seed Co
- Taman Renee
Proses
Campuran pot 'tanpa tanah' (tersedia di pusat taman mana pun) adalah media pilihan untuk menabur benih tomat, meskipun Anda dapat memilih 'campuran pembibitan' yang lebih mahal jika Anda mau. Sedangkan untuk wadahnya, paket sel (pot plastik kecil yang dikelompokkan bersama dalam kemasan yang sering digunakan untuk bibit bunga dan sayuran) boleh saja untuk memulai benih tomat, tetapi ide yang lebih baik adalah menggunakan pot kecil dengan tinggi dan lebar minimal 3 atau 4 inci sehingga bibit dapat tumbuh dengan ukuran yang sehat tanpa akarnya menyempit.
Tiga langkah terpenting adalah:
- Isi pot dengan campuran pot ke dalam 1/2 inci dari atas dan letakkan sepasang benih di atas tanah di masing-masing dekat bagian tengah pot (memiliki dua adalah asuransi yang baik jika salah satu tidak bertunas Jepit yang lebih kecil, lebih lemah dari keduanya jika keduanya bertunas).
- Tutupi mereka dengan lapisan campuran tanah inci dan kompres tanah dengan jari-jari Anda. Kontak benih-ke-tanah yang baik penting untuk perkecambahan.
- Taburkan air pada benih setiap kali bagian atas campuran tanah tampak kering. Jangan biarkan tanah tetap basah, namun – bijinya bisa membusuk.
Benih akan membutuhkan jendela yang cerah dengan setidaknya 4 jam sinar matahari langsung setiap hari, tapi sebaiknya lebih. Juga:semakin hangat, semakin cepat benih tomat berkecambah. Mempertahankan suhu kamar di atas 60ºF akan menyelesaikan pekerjaan, tetapi ada juga tikar panas bibit, lampu panas dan banyak trik lain yang telah dibuat oleh petani dan tukang kebun untuk mempercepat prosesnya. Pendekatan sederhana adalah menutup pot dengan rapat dengan plastik dan memanfaatkan efek rumah kaca untuk menghangatkan tanah saat matahari keluar dan menahan panas di malam hari.
Ada peringatan penting tentang bibit tomat dan rumah kaca mini:Jika Anda menutupi benih Anda agar tetap hangat, Anda harus melepas penutup segera setelah mereka mulai berkecambah. Sebaliknya, mereka mungkin menyerah pada redaman penyakit, infeksi jamur yang berkembang biak dalam diam, udara yang lembab. Ini muncul sebagai bintik-bintik coklat dan abu-abu pada daun diikuti segera setelah kematian bibit). Redaman adalah tantangan besar dengan bibit tomat pada umumnya, jadi cobalah untuk memberikan sirkulasi udara yang baik selama masa bayi mereka di dalam ruangan. Kipas angin kecil atau ventilasi panas di dekatnya sangat membantu, seperti halnya jendela yang terbuka dari waktu ke waktu (tetapi hanya ketika suhu luar ruangan naik ke suhu kamar).
Varietas
Ada ribuan varietas tomat, tetapi mereka semua termasuk dalam beberapa kategori besar. Satu tanaman dapat menghasilkan banyak tomat sepanjang musim, jadi Anda mungkin ingin menyusun strategi dan menanam satu atau dua dari masing-masing kategori utama.
tomat ceri , seperti Matahari Emas, Napa Grape dan Pear Drops, memiliki rasa tomat manis-asam klasik dan bagus untuk salad dan camilan secara keseluruhan. Karena buahnya kecil, ini adalah yang pertama matang.
saus tomat , seperti Roma, Pasta Amish dan Big Mama, memiliki rasa yang lebih kaya dan kadar air yang jauh lebih rendah daripada varietas lain. Mereka yang terbaik untuk saus spageti.
Tomat steak daging sapi , seperti Pengangkat Hipotek, Cherokee Ungu dan Brandywine, memiliki buah terbesar dan rentang rasa dan bentuk terbesar. Mereka biasanya diiris untuk sandwich atau membuat salad caprese, meskipun varietas terbaik bisa dimakan seperti apel.
Ada juga banyak varietas tomat serba guna yang memiliki ciri-ciri dari masing-masing kategori. Sebagian besar putaran, Tomat ukuran bola tenis di supermarket akan tergolong serba guna. Ini biasanya hibrida modern yang jarang cocok dengan rasa kompleks - dan penampilan beragam - tomat pusaka.
Akhirnya, ada satu sifat tomat yang sering diabaikan yang cukup penting untuk diperhatikan. Di suatu tempat pada paket benih dalam cetakan kecil Anda mungkin menemukan kata-kata "determinate" atau "indeterminate." Yang pertama berarti tanaman akan tumbuh sampai batas tertentu, ukuran yang ditentukan secara genetik dan kemudian berhenti (paket harus menunjukkan ukurannya). Yang terakhir akan tumbuh tanpa batas, selama suhu beku atau tindakan alam (atau manusia) lainnya tidak menghentikannya.
Hanya sedikit orang yang menyadari bahwa di tanah air tropis mereka, tomat sebenarnya adalah sayuran abadi, artinya mereka tumbuh dari tahun ke tahun, bukan hanya untuk satu musim. Di daerah tropis (atau di sini, di rumah kaca) tomat tak tentu akhirnya menjadi tanaman merambat lebih dari 20 kaki panjangnya. Konsekuensi praktis bagi petani Amerika Utara adalah bahwa tomat tak tentu membutuhkan lebih banyak ruang - mereka dapat dengan mudah tumbuh 6 atau 8 kaki dalam musim tanam enam bulan sebelum menyerah pada embun beku. Jika Anda menginginkan tanaman tomat kompak yang pas di dalam kandang tomat standar 3 atau 4 kaki, pergi dengan variasi yang pasti. Anda akan mendapatkan lebih banyak tomat secara keseluruhan dengan varietas tak tentu, tetapi varietas tertentu biasanya menghasilkan lebih banyak buah per kaki persegi.
Tomat Woo-Woo
Menanam tomat sesuai dengan tanggal lokal dari embun beku terakhir adalah hal yang mudah. Tetapi jika Anda ingin memahaminya secara metafisik, perhatikan posisi bulan dan bintang. Penanam biodinamik sangat selaras dengan pengaruh kosmik dalam pertanian dan tanaman menurut kalender tahunan berdasarkan peristiwa langit.
Almanak petani secara tradisional didasarkan pada fenomena yang sama. Sebagai contoh, Almanak Petani saat ini mengatakan bahwa tanggal 24 dan 25 Maret, 2015, adalah saat-saat yang mengerikan untuk menanam benih apa pun, tetapi merekomendasikan 3 April untuk penanaman tomat pada khususnya.
Bergabunglah dengan kami lagi di awal Mei untuk bagian kedua dari seri ini, di mana kami akan memaparkan poin-poin yang lebih baik dari "mengeraskan" bibit, mempersiapkan tanah dan menyediakan bibit sensitif Anda dengan tepat pelarangan tumbuh subur dan berbuah sepanjang musim panas.
