Untuk pecinta daging:
ayam, tentu saja, baik untuk daging dan juga telur, dan ayam buruan Cornish menawarkan payudara yang lebar dan rasa yang enak. Juga dikenal sebagai ayam buruan India, burung ini bisa disilangkan dengan Sussex, Rhode Island Red and White Wyandotte untuk membuat hibrida tradisional yang akan tumbuh dalam 8 hingga 10 minggu. Orpington juga membuat burung meja yang bagus, meskipun memakannya mungkin terasa seperti berpesta dengan anjing keluarga.
Untuk penduduk kota dan keluarga:
Untuk iklim ekstrim:
Untuk estetika:
Untuk peminat ayam:
Kepribadian Orpington yang santai dan bulu yang halus menjadikannya hewan peliharaan yang sangat baik, meskipun awalnya dikembangkan sebagai jenis utilitas ganda, cocok untuk telur dan daging. Buff Orpingtons sangat jinak dan merupakan favorit Ibu Ratu, yang senang memelihara ayam pertunjukan. Orpingtons cenderung merenung - yaitu, untuk berhenti bertelur dan mulai mengerami telur - tetapi mereka menjadi orang tua yang sangat baik. Meskipun Orpingtons cenderung agak besar, mereka kurang merusak dibandingkan breed lain karena mereka kurang fokus mencari makan. Jangan berharap lebih dari 200 telur per tahun dari Orpington, meskipun.
Untuk penggemar telur:
Orak-arik Telur Lembut dan Lambat
Pamerkan rasa telur rumahan dengan resep ini, yang hanya membutuhkan bahan minimum paling sederhana, peralatan masak antilengket, dan sedikit kesabaran.
Bahan-bahan
Tbs. minyak zaitun kualitas unggul
2 butir telur segar
sejumput garam secukupnya
1. Tuang minyak zaitun ke dalam wajan antilengket dengan api sedang-rendah. Tanpa menunggu minyak memanas, pecahkan kedua telur ke dalam minyak. Menggunakan keras, spatula silikon panas tinggi, mulai mengaduk campuran, memecahkan kuning telur dan memasukkan minyak saat Anda pergi.
2. Ketika warnanya seragam, taburi sedikit garam dan terus aduk. Gosok spatula di sepanjang sisi dan bagian bawah wajan untuk mencegah telur mengeras.
3. Pada awalnya mungkin tampak seolah-olah tidak ada yang terjadi, tetapi secara bertahap dadih akan muncul dan telur akan mulai menempel di sisi wajan. Lanjutkan mengaduk dan mengikis saat telur perlahan mengencang menjadi gundukan lunak.
4. Matikan api jika telur masih mengkilat; mereka akan terus memasak di wajan
5. Seluruh proses akan memakan waktu kurang dari lima menit, yang lebih panjang dari telur orak-arik hari kerja, tetapi sepadan dengan waktu dan perhatian ekstra, terutama jika ayam Anda bersusah payah membuat telur hanya untuk Anda. *Catatan:Jangan gunakan spatula karet yang tidak dimaksudkan untuk panas tinggi, karena akan meleleh dan/atau melepaskan bahan kimia ke dalam makanan Anda.
– Karen Leibowitz
