Ketumbar adalah jenis ramuan 'suka' atau 'benci'. Dan, bagi yang menyukainya, seperti saya, itu bisa menjadi tantangan untuk tumbuh. Ia lebih menyukai cuaca dingin musim semi dan musim gugur, dan pasokan kelembaban yang stabil. Jika cuaca menjadi panas selama beberapa hari, Anda mengabaikan air, atau – Surga melarang – Anda melihat tanaman dengan cara yang salah, mereka akan berhenti menghasilkan dedaunan dan langsung berbunga. Di sinilah ketumbar Vietnam berguna – memiliki rasa yang mirip dengan ketumbar, tetapi sangat mudah untuk tumbuh!
Kenali ketumbar Vietnam:
ketumbar Vietnam ( Persicaria odorata ) adalah anggota keluarga knotweed dan juga dikenal sebagai mint Vietnam atau Rau Ram. Ini adalah tanaman tahunan yang lembut dan berkembang dari akhir musim semi hingga awal musim gugur. Pada akhirnya akan menyerah pada embun beku, tetapi Anda dapat membawa tanaman ke dalam ruangan dan meletakkannya di ambang jendela yang cerah untuk panen musim dingin.
Dalam bentuk dan penampilan, dedaunan favorit Asia ini sangat berbeda dengan daun ketumbar. Memiliki sempit, daun runcing dengan tanda merah anggur yang cantik. Biasanya dibeli sebagai bibit dan ditanam di wadah – lebih disukai pot besar karena tumbuh dengan cepat. Berikan sinar matahari penuh dan jangan terlalu banyak air! Hindari juga pemupukan yang berlebihan. Terlalu banyak pupuk akan menghasilkan banyak pertumbuhan, tapi kurang rasa.
Posting terkait:Mengeringkan oregano
Posting terkait – Melihat lebih dekat banyak varietas basil
Menggunakan ketumbar Vietnam:
Daun herbal pedas ini paling baik digunakan segar. Daun mudanya lembut dan memiliki rasa paling banyak. Untuk mendorong segar, pertumbuhan padat, mencubit ujung tumbuh dari setiap pucuk saat Anda menanam, atau secara berkala saat Anda memanen.
Kami suka mengiris dedaunan menjadi potongan-potongan kecil dan menambahkannya ke lumpia segar, salad hijau, salad ayam dan kentang, sup terinspirasi Asia, Mie, dan kari.
Sudahkah Anda mencoba menanam ketumbar Vietnam?
