Jika Anda belum pernah menanam sayuran akar dalam wadah, sekarang saatnya untuk mencoba.
Parsnip termasuk dalam keluarga Apiaceae, seperti wortel dan peterseli - dan mereka sering diabaikan demi sepupu oranye terang mereka. Tapi seharusnya tidak.
Seperti halnya wortel, kami memakan akar tunggang tanaman ubi, Pastinaca sativa . Parsnip memiliki rasa yang bersahaja, rasa manis yang cukup banyak rasanya seperti enkapsulasi musim gugur, jika Anda bertanya kepada saya.
Kita panduan menanam parsnip mencakup semua detail tentang cara membudidayakan sayuran akar ini di kebun Anda.
Dalam panduan ini, kita akan berbicara tentang semua hal tentang wadah yang berkembang saat datang ke dua tahunan ini, yang biasanya dibangkitkan sebagai tahunan.
Ingin menghemat ruang di halaman Anda dan menanam sayuran lezat ini? Mari kita mulai.
Inilah yang akan saya bahas:
Sedikit Tentang Parsnip
Parsnip cocok untuk ditanam di Zona Ketahanan USDA 2 sampai 9. Mereka lebih menyukai pH tanah antara 6,0 dan 7,0, dan seperti longgar, tanah liat.
Ketika ditanam sebagai tahunan, satu tanaman parsnip hanya menyebar hingga delapan inci dan tumbuh setinggi 10 hingga 15 inci. Akar tunggang dapat memiliki panjang 12 hingga 15 inci dan diameter sekitar satu hingga empat inci, atau terkadang lebih besar, tetapi yang lebih kecil cenderung terasa lebih manis.
Kebanyakan tanaman tumbuh enak, akar tunggang siap makan dalam 95 hingga 120 hari. Sayuran ini sangat bergizi, juga – lihat panduan kami untuk semua manfaat kesehatan dari parsnip untuk informasi lebih lanjut!
Sayuran akar ini telah ada sejak jaman dahulu dan mungkin berasal dari suatu tempat di Eropa atau Asia. Alam liar, spesies yang tidak dibudidayakan tumbuh bebas di sepanjang pinggir jalan di Inggris Raya, Eropa, Amerika Utara, dan Asia .
Baik parsnip liar maupun budidaya mengandung getah di dedaunannya yang dapat menyebabkan phytophotodermatitis, kondisi yang membuat kulit ekstra sensitif terhadap sinar matahari. Selalu kenakan sarung tangan saat menangani atasan parsnip sebagai phytophotodermatitis dapat menyebabkan kemerahan, pembengkakan, dan kulit melepuh.
Sebaiknya jangan mencari parsnip di alam liar karena tanaman ini dianggap invasif di beberapa negara bagian, dan mungkin bingung dengan hemlock racun yang sangat beracun.
Untuk menanam sendiri dalam wadah, pastikan untuk mendapatkan benih dari pembibitan yang andal.
Mengapa Tumbuh dalam Wadah?
Manfaat terbesar untuk menanam sayuran akar ini dalam wadah adalah mereka tidak perlu menghabiskan ruang di kebun. Mungkin Anda memiliki halaman kecil dan taman tradisional tidak memungkinkan – tetapi taman kontainer dapat dipasang di teras Anda, Kartu, atau balkon apartemen.
Keuntungan lain dari menanam dalam wadah adalah mudah untuk mengontrol susunan tanah. Parsnip tidak tumbuh dengan baik di tempat yang dipadatkan, tanah liat, atau tanah berbatu, sehingga Anda dapat yakin bahwa dalam wadah, akar Anda akan tumbuh lurus. Mereka tidak perlu bernavigasi di sekitar bebatuan, dan mendapatkan semua berkelok-kelok dan belok.
Akhirnya, Saya tidak tahu tentang Anda, tetapi jika saya tidak merawat kebun saya dengan hati-hati, gulma tumbuh dengan sangat cepat. Menanam benih parsnip dari paket yang dibeli dalam wadah membuat penyiangan jauh lebih sedikit memakan waktu.
Memilih Wadah yang Tepat
Karena akar tunggang dapat tumbuh sepanjang 12 hingga 15 inci, atau lebih lama dengan beberapa varietas, parsnip akan tumbuh paling baik dalam wadah dengan kedalaman setidaknya 15 hingga 20 inci. Kami merekomendasikan hanya memilih varietas yang panjangnya mencapai maksimal 15 inci.
Parsnip akan tumbuh dengan baik dalam wadah yang terbuat dari a berbagai bahan :kayu, Damar, dan batu adalah beberapa pilihan. Pilihannya semua tergantung pada gaya dan preferensi berat Anda. Anda bisa menggunakan pekebun terra cotta tetapi ini bisa cenderung retak saat terkena embun beku.
Selain kedalaman wadah, yang paling penting adalah pot yang Anda pilih harus memiliki lubang drainase, sehingga akar tunggang tidak menjadi basah dan mengembangkan masalah jamur.
Dan pastikan untuk memilih wadah yang lebar, untuk memberi banyak akar ruang yang cukup untuk tumbuh dan menyebar. Penanam persegi atau persegi panjang bekerja dengan baik untuk memaksimalkan jumlah tanaman yang dapat Anda tanam dalam satu wadah.
Sebagai contoh, pot persegi berukuran 20 inci kali 20 inci berpotensi mendukung 16 tanaman. Pastikan untuk menyediakan lebih banyak ruang untuk kultivar yang lebih tebal.
Menanam Parsnip Anda
Parsnip adalah tanaman cuaca dingin yang tumbuh dengan baik ketika suhu di luar ruangan antara 45 dan 65 ° F, meskipun mereka dapat mentolerir suhu hingga sekitar 75 °.
Cuaca yang terlalu panas akan memperlambat pertumbuhan mereka dan dapat menyebabkan rasa pahit, akar yang keras.
Benih membutuhkan suhu tanah antara 59 dan 77 ° F untuk berkecambah. Pastikan Anda menggunakan paket benih baru setiap kali Anda menanam parsnip – mereka hanya bertahan selama satu tahun.
Bagi mereka yang berada di Zona 2 hingga 6, parsnip paling baik ditanam di musim semi setelah bahaya embun beku berlalu. Anda dapat menaburnya di dalam ruangan sebelum tanggal es terakhir rata-rata jika Anda mau.
Di Zona 7 hingga 9, menabur benih di luar ruangan pada bulan September atau awal Oktober untuk panen di akhir musim dingin atau awal musim semi. Anda bahkan mungkin dapat melakukan ini jika Anda tinggal di Zona 10 dan menanam benih di luar ruangan pada akhir November atau awal Desember.
Pastikan tanahnya gembur dan dikeringkan dengan baik. Isi wadah pilihan Anda dengan tanah pot komersial atau campuran sepertiga tanah lapisan atas, sepertiga kotoran busuk, dan sepertiga gambut. Sisakan setidaknya satu inci ruang antara garis tanah dan bagian atas wadah Anda.
Untuk menabur benih, buat lubang sedalam setengah inci di media pot, berjarak sekitar empat inci, dan jatuhkan dua hingga tiga biji di dalamnya.
Biji parsnip memiliki tingkat perkecambahan yang terkenal rapuh, dan ini dapat membantu meningkatkan peluang keberhasilan Anda tanpa menghabiskan terlalu banyak ruang di wadah Anda.
Atau, Anda dapat menyebarkan benih di permukaan tanah, mendorong mereka ke bawah sekitar setengah inci. Anda harus menipiskannya menjadi sekitar empat inci nanti.
Siram mereka, dan jaga agar tanah tetap lembab sampai perkecambahan terjadi. Benih ini membutuhkan waktu yang lama untuk berkecambah, jadi jangan putus asa jika Anda tidak segera melihat tanda-tanda kehidupan. Bibit bisa memakan waktu hingga tiga minggu untuk keluar dari tanah!
Setelah bibit tumbuh, saatnya memindahkan kontainer ke area yang menerima matahari penuh jika Anda belum melakukan ini.
Setelah bibit setinggi empat inci dan memiliki setidaknya satu set daun sejati, tipis mereka sehingga mereka semua memiliki tiga sampai empat inci ruang di antara mereka.
Jika beberapa bibit muncul dari setiap lubang, mencubit atau memotong yang lebih kecil, bibit yang lebih lemah. Jangan ditarik keluar, karena ini dapat mengganggu akar tunggang yang sedang berkembang.
Cara Menumbuhkan
Parsnip suka tetap lembab tetapi tanahnya tidak boleh tergenang air.
Beri mereka setidaknya satu penyiraman dalam seminggu tanpa adanya hujan, memastikan bahwa air keluar dari dasar wadah. Hindari penyiraman di atas kepala untuk menjaga dedaunan sekering mungkin.
Setiap beberapa hari, periksa tingkat kelembaban tanah dengan jari Anda. Jika terasa kering satu inci ke bawah, saatnya untuk penyiraman yang dalam lagi. Ingat:tanah dalam wadah cenderung mengering lebih cepat daripada tanah di taman tradisional di tanah.
Kalau tidak, gunakan pengukur kelembaban untuk pembacaan yang lebih akurat.
Anda dapat menambahkan lapisan mulsa organik di sekitar tanaman untuk membantu mempertahankan kelembapan.
Pupuk dengan pupuk seimbang atau rendah nitrogen sekitar dua bulan setelah perkecambahan. Kelebihan nitrogen dapat menghasilkan pucuk daun yang berlimpah dipasangkan dengan akar yang lemah atau kurang berkembang.
dr tomat bumi, Sayur-mayur, dan Pupuk Herbal
Saya suka menggunakan pupuk NPK 4-6-3 ini dari Dr Earth, tersedia dari Home Depot .
Pastikan untuk menyingkirkan gulma yang masuk ke dalam penanam Anda, karena mereka akan bersaing untuk nutrisi dan air.
Kiat Tumbuh
- Siram dalam-dalam setidaknya sekali seminggu jika tidak ada hujan, dan periksa kelembapan setiap beberapa hari.
- Mulsa untuk membantu mempertahankan kelembapan.
- Pemupukan dilakukan dua bulan setelah perkecambahan.
Kultivar untuk Dipilih
Berikut adalah beberapa varietas favorit kami yang cocok dengan wadah. Tak satu pun dari akar pada ketiga varietas ini tumbuh lebih panjang dari 15 inci.
Semua orang Amerika
Untuk yang manis, sayuran kental dengan daging putih krem yang matang hanya dalam 95 hingga 105 hari, coba 'Semua orang Amerika.'
'Semua orang Amerika'
Parsnip ini tumbuh hingga 12 inci - ideal untuk wadah sedalam 15 hingga 20 inci - dengan diameter dua hingga tiga inci di bahu dan sekitar satu inci di ujung runcing akar.
Anda dapat menemukan paket benih pusaka tersedia dari Eden Brothers .
Mahkota berongga
Favorit taman pusaka ini memiliki ciri-ciri garing, daging putih pada akar yang tumbuh hingga 15 inci, dan dua sampai tiga inci di bahu.
'Mahkota Berongga'
'Hollow Crown' matang dalam waktu sekitar 105 hingga 115 hari dan dikatakan oleh beberapa petani sebagai salah satu varietas yang paling "mencicipi ubi".
Anda dapat menemukan paket 550 biji tersedia dari Burpee .
Turga
Terkenal dengan ukurannya yang besar, off-white 'Turga' menghasilkan kacang, akar manis ringan yang tumbuh 10 sampai 12 inci panjang, dan berdiameter hingga lima inci. Mereka matang dalam 100 hingga 110 hari.
'Turga'
Pastikan Anda mengizinkan setidaknya delapan inci di antara setiap tanaman untuk mengakomodasi ukuran akar yang lebih besar.
Anda dapat menemukan paket 170 biji pusaka online dari Botanical Interests .
Pengendalian Hama dan Penyakit
Sayuran ini biasanya tidak terganggu oleh banyak jenis hama atau penyakit, meskipun ada beberapa pelaku yang harus diwaspadai.
Pertama, Larva kupu-kupu Swallowtail ( Papilionidae ) suka memakan banyak anggota keluarga wortel. Hijau cerah, ulat belang hitam sulit untuk dilewatkan.
Syukurlah, Anda tidak perlu membunuh mereka – ambil saja mereka dari dedaunan dan beri mereka rumah baru di sisi lain halaman Anda atau di taman lokal.
Mereka tidak cenderung melakukannya itu banyak kerusakan dalam jumlah kecil, menurut para ahli di Ekstensi Universitas Illinois .
Kedua, Anda akan ingin mengawasi lalat ubi, Psila rosae , yang juga dikenal sebagai "lalat karat wortel." mengkhawatirkan ini, makhluk berwarna jingga kehitaman itu panjangnya seperempat inci.
Ini menyimpan telur di tanah di sekitar tanaman ubi, dan kemudian belatung putih kecil menggali ke dalam akar dan meninggalkan karat lembek.
Jika Anda melihat lalat, atau perhatikan belatung kecil saat Anda menyiram atau menyiangi, semprot tanaman dengan organik ini, Semprotan Serangga Taman Monterey siap pakai, tersedia di Arbico Organics , yang dapat membantu mengendalikan populasi lalat karat wortel.
Semprotan Serangga Taman Monterey
Ketika datang ke penyakit, awasi penyakit hawar daun jamur, yang cenderung berkembang pada dedaunan yang sering basah atau tetap lembab untuk waktu yang lama.
Karena tanaman yang tumbuh dalam wadah biasanya berjarak sedikit lebih dekat daripada di kebun, kurangnya aliran udara dapat menyebabkan lembab, kondisi lembab di sekitar daun.
Busuk akar umumnya disebabkan oleh tanah yang terlalu basah dengan drainase yang buruk. Fungisida tembaga dapat membantu mengendalikan masalah jamur ini.
Anda harus dapat menghindari sebagian besar masalah terburuk ubi dengan menyediakan kondisi tanah yang ideal pada waktu tanam, menyirami sayuran Anda dengan hati-hati di permukaan tanah daripada menaburkan dedaunan, dan penyiangan sesuai kebutuhan.
Pemanenan dan Pelestarian
Jika Anda ingin sayuran Anda terasa manis, rasa penuh, tunggu sampai mereka terkena setidaknya satu embun beku ringan sebelum memanennya.
Lebih baik lagi jika Anda membiarkannya di perkebunan selama dua atau tiga musim dingin atau satu atau dua minggu suhu beku:dingin menyebabkan pati di akar berubah menjadi gula untuk rasa ekstra lezat.
Mereka akan siap panen 95 hingga 115 hari setelah perkecambahan, tergantung varietasnya. Anda akan menemukan informasi ini pada paket benih Anda .
Untuk memanen akar lezat Anda, kenakan sarung tangan dan baju lengan panjang untuk melindungi kulit Anda dari getah di dedaunan.
Potong bagian atas, meninggalkan satu atau dua inci dedaunan, dan buang daunnya. Gunakan jarimu atau pisau taman untuk melonggarkan tanah di sekitar setiap parsnip. Pegang bagian atas akar dan lepaskan perlahan dari tanah.
Sikat kotoran dari setiap akar, masukkan ke dalam kantong plastik besar, dan letakkan di laci rak Anda di lemari es di mana mereka akan menyimpannya hingga tiga minggu.
Atau, membekukan akar dengan mengupas dan memotongnya menjadi bentuk yang diinginkan, flash-boiling selama tiga menit, menyetrum potongan-potongan dalam penangas es sehingga mereka berhenti memasak, dan menguras mereka.
Kemudian letakkan dalam satu lapisan di atas loyang dan bekukan selama tiga jam. Pindahkan potongan beku ke dalam tas freezer zip-top dan simpan di freezer hingga satu tahun.
Baca lebih lanjut tentang memanen parsnip di sini .
Resep dan Ide Memasak
Anda bisa makan parsnip segar atau menggantinya dengan banyak resep yang menonjolkan wortel atau ubi jalar .
Atau, karena panen Anda yang ditanam di wadah kemungkinan akan lebih kecil daripada yang dapat dilakukan oleh seseorang dengan luas yang signifikan untuk tanaman sayuran mereka, Anda mungkin ingin memasak sekumpulan sayuran akar bersama dengan beberapa parsnip rumahan untuk rasa yang bersahaja, lauk pauk yang enak!
Saya suka membuat keripik sayuran akar ini dari situs saudara kami, makanan . Mereka adalah camilan musim gugur yang sempurna.
Anda bahkan bisa merebus dan menumbuk akarnya untuk mendapatkan sentuhan manis pada kentang tumbuk, atau iris menjadi bentuk kentang goreng dan goreng dalam minyak untuk mendapatkan camilan unik favorit Amerika.
Jika Anda mencari sup lezat untuk dinikmati di hari yang dingin, coba sup wortel panggang ini dari Foodal , tapi tambahkan parsnip.
Tidak Ada Yang Snippy Tentang Mereka
Jika Anda belum pernah menanam sayuran akar unik ini sebelumnya, Saya harap mulut Anda berair untuk mengantisipasi sekarang.
Menanam parsnip dalam wadah menghemat ruang di kebun dan memungkinkan Anda memberi mereka kondisi tanah yang tepat untuk menghasilkan yang manis, akar beraroma.
Apakah Anda pernah menanam sayuran akar ini sebelumnya? Kami akan senang mendengar pertanyaan dan cerita Anda di komentar di bawah.
Dan ingat untuk memeriksa panduan ini untuk menanam sayuran akar lanjut:
- Cara Menanam Wortel dalam Wadah
- Cara Menanam Rutabagas:Tanaman Cuaca Dingin yang Sempurna untuk Musim Gugur
- Bisakah Anda Menumbuhkan Parsnip dari Sisa Dapur?
