Saat Anda menanam tanaman seperti zucchini, ini semua tentang menikmati momen, dan menikmati karunia musim panas. Menanam labu musim dingin di sisi lain - itu menunjukkan Anda berpikir ke depan.
Jadi, manjakan diri Anda di masa depan dengan pesta – pilih varietas labu musim dingin yang sesuai dengan musim tanam Anda dan ukuran taman Anda, dan silahkan selera anda.
Labu musim dingin adalah salah satu sayuran favorit saya, baik untuk makan maupun untuk tumbuh. Dan meskipun pembayarannya tertunda, karena Anda harus bersabar sepanjang musim panas dan membiarkan tanaman Anda matang, apa imbalannya!
aku cinta memilih varietas benih labu musim dingin untuk ditanam setiap tahun hampir sama seperti saya menikmati benar-benar memakan hasil kerja saya. Hampir.
Jadi, Saya telah mengumpulkan beberapa varietas labu musim dingin terbaik ini, memastikan untuk memasukkan sesuatu untuk semua orang dalam hal ukuran tanaman, hari hingga jatuh tempo, rasa, dan tekstur.
Saya juga pasti akan memberi tahu Anda spesies apa masing-masing kultivar ini, jika Anda ingin menyimpan benih.
Berikut adalah mengintip daftar saya:
11 Varietas Labu Musim Dingin Favorit
- Rambut malaikat
- Hubbard Biru
- Burgess Buttercup
- Cushaw Bergaris Hijau
- Futsu Hitam
- perahu madu
- madu
- Lakota
- kuri merah
- REBA manis
- Makanan Penutup Dakota Paman David
1. Rambut Malaikat
'Angel Hair' adalah varietas hibrida spaghetti squash yang sangat produktif yang menawarkan buah-buahan berukuran pribadi.
Setiap tanaman menghasilkan hingga lima belas labu berbentuk telur yang beratnya masing-masing satu setengah hingga dua pon. Mereka mengukur lebar tiga setengah hingga empat inci, dan tinggi empat sampai lima inci.
'Angel Hair' memiliki kulit kuning tua yang menutupi daging kuning muda yang robek menjadi untaian "spaghetti" halus.
Saya suka menikmati daging yang lembut namun renyah dari varietas ini yang dipanggang dalam oven, diolesi dengan sedikit minyak zaitun, dan atasnya dengan keju kambing segar dan oregano .
'Rambut malaikat'
Sebuah kultivar C. pepo , karena labu ini berukuran kecil, tanaman merambat panjang tanaman mudah teralis.
Harapkan panen pertama Anda dalam 88 hari.
Anda akan menemukan 'Angel Hair' tersedia untuk dibeli dalam kemasan berisi delapan biji di Minat Botani .
2. Hubbard Biru
Jika Anda ingin menanam labu musim dingin yang cukup yang akan bertahan lama dan memberi Anda banyak kegunaan kuliner, Anda mungkin ingin memasukkan 'Blue Hubbard' di kebun Anda.
Sebuah kultivar C.maksimal, buah 'Blue Hubbard' berbentuk tetesan air mata dengan kulit abu-abu biru pucat, dan beratnya 12 sampai 40 pon pada saat jatuh tempo. Labu musim dingin ini memiliki tulang rusuk yang dangkal dan agak bergelombang.
Di dalam cangkang biru yang keras, kultivar ini memiliki daging buah berwarna kuning yang manis dan lembut dengan tekstur yang halus, membuat 'Blue Hubbard' bagus untuk pai, sup, dan memanggang.
'Blue Hubbard' diserbuki terbuka, dengan tanaman merambat panjang yang membutuhkan 100 hingga 110 hari untuk membawa panen hingga matang. Varietas ini sangat baik untuk penyimpanan, disimpan selama enam bulan atau lebih.
'Hubbard Biru'
Anda akan menemukan benih 'Blue Hubbard' tersedia dalam berbagai ukuran paket dari Mountain Valley Seed Company melalui True Leaf Market .
3. Burgess Buttercup
'Burgess Buttercup' adalah variasi dari C. maksimal yang memiliki warna hijau tua, tipis, kulit keras dengan garis-garis hijau muda samar, dan bagian atas yang rata. Ada "tombol" di ujung mekar setiap labu.
Labu musim dingin ini dinamai berdasarkan pemasok benih yang memperkenalkan varietas ini pada tahun 1952, Perusahaan Benih dan Tanaman Burgess.
Setiap tanaman menghasilkan tiga hingga empat buah dengan berat masing-masing tiga hingga lima pon, dan memiliki rasa yang sangat manis dan sedikit pedas.
Daging 'Burgess Buttercup' berwarna emas hingga oranye dan bebas serat, dengan tekstur kering.
Bagus untuk lebih banyak taman kompak , tanaman ini tumbuh dalam bentuk semak dan menghasilkan panen dalam 85 hingga 100 hari.
'Burgess Buttercup'
Dalam penyimpanan, 'Burgess Buttercup' adalah penjaga jarak menengah.
Anda akan menemukan benih 'Burgess Buttercup' tersedia untuk dibeli dalam berbagai ukuran paket di Pasar Daun Sejati .
4. Cushaw Bergaris Hijau
'Cushaw Green Striped' adalah varietas pusaka dari C. campuran yang menawarkan toleransi panas dan ketahanan hama.
Kultivar ini termasuk dalam Ark of Taste Yayasan Makanan Lambat karena makna sejarah di antara banyak masyarakat suku di Amerika Serikat Barat Daya.
Hal ini juga digunakan dalam resep tradisional dari Louisiana, dan di wilayah Appalachian Selatan sering kali mendapat tempat terhormat dalam resep pai labu.
Di Tennessee, koki rumahan menggunakan varietas ini untuk membuat “mentega cushaw, ” twist pada mentega labu.
'Cushaw Green Striped' menghasilkan squash musim dingin crookneck besar yang berwarna putih dengan garis-garis hijau, dengan berat masing-masing 10 hingga 15 pon, dan panjangnya mencapai 20 inci.
Kadang-kadang disebut "ubi jalar Tennessee" atau "labu ubi jalar, Varietas ini memiliki ringan, daging buah berwarna kuning muda yang lembab dan memiliki tekstur yang baik hanya sedikit berbutir.
Namun, sebagai ganti tekstur yang kurang lembut, Anda akan mendapatkan labu dalam jumlah besar.
Tanaman merambat dari pusaka ini sangat kuat, hasil berat, dan tahan terhadap hama penggerek tanaman anggur dan penyakit bulai, menjadikan tanaman ini pilihan yang bagus bagi mereka yang telah berjuang untuk menghasilkan panen labu musim dingin di masa lalu karena hama atau penyakit.
‘Cushaw Bergaris Hijau’
Harapkan panen Anda dalam 95 hari.
Anda akan menemukan benih 'Cushaw Green Striped' tersedia untuk dibeli dalam berbagai ukuran paket di Pasar Daun Sejati .
5. Futsu Hitam
'Futsu Hitam' adalah C. moschata kultivar dari Jepang yang menjadi favorit banyak tukang kebun.
Varietas produktif ini menghasilkan tiga sampai lima buah per tanaman, masing-masing beratnya tiga sampai lima pon. Buahnya bulat dan berusuk dalam dengan kulit berkutil.
Juga dikenal sebagai 'Futtsu Hitam Awal, ' labu ini berubah dari hitam menjadi berwarna kastanye saat disimpan dan mengembangkan "mekar" di kulitnya, membuatnya lebih dekoratif.
Sebelum Anda mengubah panen 'Futsu Black' Anda menjadi makanan, Anda mungkin ingin memanfaatkan penampilannya yang unik sebagai bagian dari dekorasi musim gugur .
Di dalam kulitnya yang khas itu Anda akan menemukan daging buah berwarna oranye terang yang memiliki tekstur creamy.
Daging 'Black Futsu' memiliki rasa buah saat panen, dan setelah disimpan menjadi lebih nuttier. Kulitnya bisa dimakan, dan karena tipis, varietas ini tidak cocok untuk penyimpanan jangka panjang.
Di dapur, 'Black Futsu' enak mentah, panggang, dan dalam pure dan pai.
'Futsu Hitam'
Tanaman merambat mencapai panjang tiga sampai lima kaki, dan memberikan panen dalam 105 hari.
Anda akan menemukan 'Futsu Black' tersedia untuk dibeli dalam kemasan 20 biji dari PAPCOOL melalui Amazon .
6. Perahu Madu
Terkadang suguhan manis bisa dimulai dari fondasi yang sehat, dan seperti halnya dengan 'Honey Boat.'
Kultivar ini dikembangkan oleh Jim Baggett di Oregon State University pada tahun 1988. Delicata dengan penyerbukan terbuka, itu bermacam-macam C. pepo .
Buah lonjong panjangnya enam hingga delapan inci dan lebar tiga inci, beratnya masing-masing sekitar satu pon, dan membuat teralis menjadi mudah.
'Honey Boat' memiliki kulit cokelat kekuningan dengan garis-garis hijau. Dalam, dagingnya berwarna kuning-oranye dengan tekstur halus.
Dengan rasa yang manis dan gurih, 'Honey Boat' dianggap sebagai salah satu labu musim dingin termanis.
Ini memiliki rongga biji besar sehingga baik untuk digunakan sebagai "perahu" untuk mengisi apa pun yang Anda pilih, bahkan gerimis madu atau sirup maple.
'Perahu Madu'
Tanaman merambat dari tanaman ini tumbuh menjadi sembilan sampai 12 kaki panjangnya, menghasilkan panen dalam 90 sampai 100 hari.
'Perahu Madu' tidak perlu diawetkan setelah panen, tapi tetap baik, Namun.
Anda akan menemukan benih 'Perahu Madu' tersedia untuk dibeli dalam paket 1,5 gram di Minat Botani .
7. Madu
'Honeynut' belum mendapatkan status kultivar pusaka, tetapi memiliki prestise untuk alasan lain.
Ini dikembangkan oleh pemulia tanaman Cornell University Michael Mazourek bekerja sama dengan Dan Barber, koki pertanian-ke-meja dan penulis “The Third Plate, " yang tersedia dari Amazon .
Kemitraan ini dimulai ketika Mazourek sedang berkeliling restoran Barber, Bukit Biru di Gudang Batu.
Pemulia tanaman memasuki dapur restoran dan Barber menyambutnya dengan tantangan , bertanya mengapa, jika dia adalah seorang pemulia tanaman, dia tidak bisa membuat labu butternut yang rasanya lebih enak – dan saat dia melakukannya, mengapa tidak membuatnya lebih kecil, juga?
Mazourek menerima tantangan itu, dan 'Honeynut' lahir.
Seperti yang dijanjikan, 'Honeynut' lebih kecil dan lebih enak daripada butternut squash standar.
Buah jongkok memiliki panjang empat hingga lima inci, dan timbang masing-masing setengah pon hingga satu pon.
Kultivar ini C. moschata cukup cantik untuk tumbuh untuk hiasan saja. Mulai hijau, saat matang, 'Honeynut' mengubah warna terra cotta yang kaya.
Namun, Sayang sekali jika varietas ini disimpan di rumah Anda tanpa mencicipinya. 'Honeynut' sangat manis dengan tekstur yang creamy, dan kulit tipis yang bisa dimakan.
Tanaman merambat kompak memiliki panjang 24 hingga 36 inci, dan memiliki ketahanan yang baik terhadap embun tepung dan penggerek buah labu. Dan karena ukuran buah yang kecil, tanamannya mudah tumbuh secara vertikal pada teralis.
'Madu'
Harapkan panen dalam 110 hari, dengan rata-rata lima buah per tanaman.
'Honeynut' akan disimpan hingga enam bulan.
Anda akan menemukan 'Honeynut' tersedia untuk dibeli dalam kemasan sepuluh biji di Minat Botani .
8. Lakota
Sementara banyak sumber mengklaim bahwa 'Lakota' adalah kultivar asli Amerika kuno, itu bukan keseluruhan cerita.
'Lakota' dimulai sebagai C. maksimal landrace ditanam oleh penduduk asli Amerika yang tinggal di Lembah Sungai Missouri.
Itu hanya distabilkan sebagai kultivar kemudian, di Nebraska Barat, salah satu tanah leluhur orang Sioux. Nama 'Lakota' diberikan kepada kultivar untuk menghormati Sioux.
Buah 'Lakota' berbentuk buah pir dan beratnya rata-rata 12 pon masing-masing.
Warna dan corak pada kulit varietas ini membuatnya cukup berkesan – oranye kemerahan cerah dengan garis-garis hijau.
Tapi 'Lakota' lebih dari sekedar cantik. Daging buahnya yang berwarna keemasan rasanya manis dan pedas serta memiliki tekstur yang halus, membuatnya sangat baik untuk memanggang.
Sebelum Anda menanam 'Lakota' di petak kebun Anda, diperingatkan, tanaman merambat dari varietas ini bisa mencapai 10 hingga 20 kaki panjangnya.
'Lakota'
Hitung 85 hingga 100 hari sebelum memanen keindahan ini. Setelah dipanen, 'Lakota' membuat labu penyimpanan yang bagus.
Anda akan menemukan 'Lakota' tersedia untuk dibeli dalam paket benih dua gram di Minat Botani .
9. Kuri Merah
'Red Kuri' adalah variasi Jepang yang penuh warna C. maksimal dengan bentuk tetesan air mata.
Juga disebut 'Oranye Hokkaido, ' 'Baby Red Hubbard, ' dan 'Uchiki Kuri, ' buah dari varietas ini masing-masing berbobot tiga hingga delapan pon.
Setiap tanaman menghasilkan dua hingga tiga buah dengan warna cerah, kulit oranye kemerahan.
Terlampir di dalam kulit yang indah itu adalah daging emas yang kaya yang rasanya manis dengan nada kastanye, dan memiliki halus, tekstur kering.
Ukuran dan kualitas kultivar ini membuatnya sempurna untuk dimakan sebagai lauk sederhana atau digunakan untuk pai. Ini adalah kelezatan sejati.
Tanaman merambat panjangnya empat sampai enam kaki, dan memiliki ketahanan yang baik terhadap kumbang mentimun.
'Kuri Merah'
Berharap untuk memanen 'Kuri Merah' dalam 92 hingga 95 hari. Kultivar ini adalah penjaga yang baik.
Anda akan menemukan benih 'Kuri Merah' tersedia untuk dibeli dalam paket seberat satu setengah gram di Minat Botani .
10. REBA manis
'Sweet REBA' adalah jenis biji ek, labu penyerbukan terbuka.
Tidak, nama kultivar ini bukanlah penghormatan kepada bintang musik country berambut merah tertentu, meskipun saya tidak akan menyalahkan Anda karena memikirkan itu.
Sebagai gantinya, REBA adalah singkatan dari Resistant Early Bush Acorn. Dan itu merangkum kualitas kultivar ini dengan baik!
'Sweet REBA' dikembangkan dalam kemitraan antara perusahaan benih organik High Mowing Seeds dan Cornell University. Mereka membiakkan varietas ini untuk ketahanan terhadap penyakit, menghasilkan, rasa, dan kematangan awal.
Setiap tanaman dari kultivar ini C. pepo menghasilkan empat atau lima buah beratnya masing-masing dua hingga dua setengah pon.
Ini adalah labu biji yang sangat bulat dengan tulang rusuk yang dalam dan kulit hijau tua. Daging oranye muda dari 'Sweet REBA' memiliki rasa dan tekstur yang luar biasa, membuat ini bagus untuk isian atau dinikmati sebagai lauk yang lezat.
Tanaman jenis semak hasil tinggi tumbuh setinggi dua kaki dan lebar tiga kaki, dan sangat tahan terhadap embun tepung.
'REBA Manis'
Harapkan panen dalam 90 hari. 'Sweet REBA' adalah penjaga yang baik.
Anda akan menemukan 'Sweet REBA' tersedia untuk dibeli dalam kemasan 15 biji dari Dichondra melalui Amazon .
11. Makanan Penutup Dakota Paman David
Bagaimana dengan long keeper yang bekerja dengan baik di iklim utara dan memiliki toleransi dingin yang baik?
'Uncle David's Dakota Dessert' adalah labu jenis buttercup yang dibiakkan di North Dakota oleh David Podoll. Ini adalah persilangan antara 'Hubbard, ’ ‘Nugget Emas, ' dan varietas lainnya dari C.maksimal.
Varietas ini berusuk ringan dan memiliki kulit hijau tua dengan bintik-bintik hijau muda, dengan pola yang mirip dengan semangka.
'Uncle David's Dakota Dessert' memiliki rongga biji yang kecil dan tebal, daging oranye tua yang kaya dan manis, dengan tekstur yang halus.
Varietas ini sangat lezat sehingga Anda tidak perlu melakukan banyak hal untuk menikmatinya, tetapi juga menghasilkan keajaiban dalam pai dan makanan penutup lainnya, seperti namanya.
'Paman David's Dakota Dessert' dibiakkan untuk toleransi dingin yang baik, serta toleransi terhadap kondisi tumbuh yang kering. Harapkan tiga buah atau lebih per tanaman dalam 95 hingga 105 hari setelah disemai.
'Makanan Penutup Dakota Paman David'
Untuk makan terbaik, penyembuhan selama satu sampai dua bulan, kemudian simpan di tempat yang sejuk untuk penyimpanan lebih lama.
Anda akan menemukan 'Uncle David's Dakota Dessert' tersedia untuk dibeli dalam kemasan 20 biji dari Perusahaan Benih Stonysoil melalui Amazon .
Minggir, Tampungan labu
Jadi, di sana Anda memilikinya. Pilihan varietas labu musim dingin yang lezat untuk mengisi taman Anda, dan semua kebutuhan kuliner musim gugur dan musim dingin Anda.
Jenis labu musim dingin apa yang Anda sukai – yang mengandung kacang, daging kering, atau mereka yang lebih di sisi lembab? Apakah Anda memiliki varietas favorit pribadi untuk dibagikan kepada pembaca kami? Jika begitu, beri tahu kami di bagian komentar di bawah.
Dan jika Anda ingin terus memperluas labu dan labu pengetahuan, pastikan untuk membaca panduan ini selanjutnya:
- Panduan Lengkap Menanam Labu Musim Dingin
- 11 Varietas Labu Terbaik untuk Memasak
- 11 Labu Terbaik untuk Ditumbuhkan untuk Pai, Bubur, dan Camilan Lainnya
