Brokoli menduduki puncak daftar favorit kebun sayur , dan mudah untuk mengetahui alasannya.
Enak dan bergizi, dengan tekstur yang memuaskan, ini adalah stand di berbagai masakan. Dan mudah tumbuh di pekarangan rumah.
Kerabat kubis Dunia Lama ini berasal dari daerah Mediterania dan Turki, dan telah menjadi makanan pokok di Italia sejak zaman Romawi awal. Pada abad kedelapan belas, Petani AS menanam musim semi dan musim gugur tanaman di zona beriklim sedang .
Tanaman cuaca dingin ini dapat ditaburkan di awal musim semi, tengah musim panas, atau bahkan akhir musim gugur , dengan berbagai pilihan untuk USDA Hardiness Zones 1-11.
Sekarang giliran Anda untuk mencoba sayuran bergizi ini di kebun Anda. Baca terus untuk menemukan sepuluh varietas heading yang luar biasa, ditambah tiga favorit gourmet non-judul.
Kultivar Brokoli Favorit Kami untuk Petani Rumah
- Belstar
- Calabrese
- Takdir
- DiCicco
- Sihir Timur
- Sihir Hijau
- Tunas Ungu
- Romanesko
- Raja Matahari
- Waltham 29
Sepupu Brokoli yang Lezat
- Brokoli Raab
- Brokoli Cina
- Brokoli
10 Varietas Brokoli Heading yang Luar Biasa
Berikut adalah sepuluh kultivar pilihan untuk ditanam di kebun Anda tahun ini. Harap dicatat bahwa jumlah hari hingga jatuh tempo adalah perkiraan dan paling cocok untuk panen musim semi. Tanaman musim gugur dan musim dingin mungkin membutuhkan waktu lebih lama. Anda juga bisa mulai biji brokoli sebelumnya dalam pot tumbuh untuk mendapatkan lompatan penanaman.
Setelah Anda bertemu tanaman bintang ini, kami memiliki tiga "sepupu" brokoli yang menarik untuk diceritakan kepada Anda, jadi baca terus!
1. Belstar
'Belstar' adalah varietas hibrida yang dikenal tumbuh dengan baik di Selatan pada musim dingin. Dengan kepala biru-hijau enam inci yang mencapai kedewasaan dalam waktu sekitar 65 hari, tanaman ini dapat ditanam untuk panen di musim semi dan musim gugur.
Biji Brokoli 'Belstar' Organik
Kompak dan tahan panas, varietas ini juga dikenal dengan produksi tunas samping yang baik setelah mahkota awal dipetik.
Paket 20 biji adalah tersedia di Amazon .
2. Calabrese
'Calabrese' adalah varietas pusaka , dan pilihan utama untuk Zona 3-10. Ini adalah jenis Italia kuno yang menghasilkan kepala hijau sedang hingga besar.
Biji 'Calabrese'
Varietas ini matang dalam waktu sekitar 65 hari dan terkenal dengan tunas samping yang tumbuh subur setelah panen pertama.
Benih 'Calabrese' adalah tersedia dari Eden Brothers dalam kemasan 500 biji, 1 ons, 1/4 pon, atau 1 pon. Mereka dikemas untuk digunakan segera atau penyimpanan jangka panjang.
3. Takdir
'Destiny' adalah hibrida yang telah dibiakkan untuk toleransi panas yang luar biasa di Zona 7-11. Ini menghasilkan kepala hijau kecil hingga sedang yang diwarnai ungu dalam 70 hingga 75 hari.
Benih 'Takdir'
Benih 'Takdir' adalah tersedia dari True Leaf Market dalam jumlah 15 atau 1000.
4. DiCicco
Ini adalah pusaka Italia yang cocok untuk Zona 3-10 yang menghasilkan kepala biru-hijau kecil hingga sedang dengan kematangan yang tidak seragam. Ini berarti bahwa tanaman akan menghasilkan kepala pada tingkat yang berbeda, yang bagus untuk taman rumah.
Berharap untuk melihat kepala dewasa pertama Anda hanya dalam 50 hari, dengan lebih banyak yang bisa diikuti dari pemotretan sampingan yang energik.
Biji 'DiCicco'
Benih 'DiCicco' adalah tersedia dari True Leaf Market dalam kemasan berbagai ukuran. Mereka bersertifikat organik.
5. Sihir Timur
Hibrida ini disesuaikan untuk wilayah timur laut yang lebih dingin di AS dan Kanada, dan melakukannya dengan baik di musim semi dan musim gugur. Ini menghasilkan mahkota biru-hijau yang sangat besar dengan rasa yang luar biasa.
Benih 'Sihir Timur'
'Sihir Timur' juga sangat tahan panas, memungkinkan mereka yang berada di daerah yang lebih dingin untuk memperpanjang musim tanam mereka ke musim panas. Ini adalah penanam cepat yang matang dalam 60-65 hari.
Burpee menjual paket 100 biji serta tumbuhan hidup.
6. Sihir Hijau
'Green Magic' adalah hibrida yang tumbuh paling baik di Zona 3-9. Telah dibudidayakan untuk mencapai toleransi panas yang sangat baik untuk wilayah selatan, serta halus, “berkubah bagus, ” kepala berukuran sedang.
Berwarna biru-hijau, jenis ini dikatakan memiliki rasa mentega yang unik. Harapkan kepala dewasa pertama dalam waktu sekitar 60 hari.
100 Benih Hibrida 'Sihir Hijau'
'Sihir Hijau' adalah tersedia di Amazon dari David's Garden Seeds dalam kemasan 100 biji.
7. Tunas Ungu
Ini adalah pusaka yang sangat tahan dingin yang menghasilkan banyak benda kecil, kuntum keunguan pada setiap tanaman, bukan satu kepala besar.
'Purple Sprouting' cocok untuk Zona 2-11. Di daerah tanpa musim panas yang beruap atau musim dingin yang keras, Anda mungkin bisa menanam di awal musim semi, tengah musim panas, dan awal musim gugur, selama tiga periode panen berturut-turut. Kemampuannya untuk "melewati musim dingin" dan muncul di awal musim semi adalah fitur yang patut diperhatikan.
Seperti "sepupu" brokoli yang akan segera kita bahas, Anda dapat menyajikan kuntum dengan daun dan batang yang menempel, karena semuanya cukup empuk. Juga, jangan kaget ketika ungu berubah menjadi hijau saat memasak!
Benih Pusaka 'Kecambah Ungu'
Benih Pusaka 'Kecambah Ungu' tersedia dari Eden Brothers dalam ukuran paket mulai dari 1 ons hingga 1 pon.
8. Romanesco
Pusaka Italia kuno ini menawarkan kuntum spiral runcing berwarna kuning kemerah-merahan yang unik. Tumbuhkan di Zona 3-10, tapi hati-hati - itu melesat sedikit pun dari suhu tinggi. Mulai benih di dalam ruangan dan bawa mereka ke tanah secepatnya di awal musim semi, atau menabur di akhir musim gugur, tapi hindari panas pertengahan musim panas.
Dengan tekstur yang indah seperti karang laut, Tidak heran jika jenis ini memiliki rasa yang sama menariknya, paling baik digambarkan sebagai "gila." Percakapan yang luar biasa untuk kebun sayuran dan meja makan!
Biji Romanesco
Biji Romanesco adalah tersedia dari Burpee dalam paket 320.
Temukan lebih banyak tips tentang menumbuhkan Romanesco di sini .
9. Raja Matahari
Kultivar ini adalah eksklusif Burpee yang dikenal tahan panas, dan dapat tumbuh dengan sukses di Zona 1-11.
Terkenal dengan rasanya yang lezat, 'Sun King' akan menghasilkan kepala biru-hijau dengan diameter 6-8 inci, dengan banyak tunas samping. Ini akan mencapai kematangan dalam waktu sekitar 70 hari.
400 Benih Hibrida 'Raja Matahari'
Paket 400 biji adalah tersedia melalui Amazon . Benih atau paket 6 tanaman hidup juga tersedia langsung dari Burpee.com .
10. Waltham 29
Benda pusaka ini yang dinikmati oleh Thomas Jefferson, terkenal karena toleransi dinginnya, kepala utama biru-hijau besar, dan proliferasi tunas samping.
Sempurna untuk Zona 3-10, itu matang dengan cara yang tidak seragam untuk panen terus-menerus sepanjang musim tanam. Biarkan 85 hari untuk mencapai kedewasaan.
Benih 'Waltham 29' organik adalah tersedia dari True Leaf Market dalam jumlah 1 atau 4 ons, dan 1 atau 5 pon.
Benih 'Waltham 29' Organik
Selain sembilan varietas yang dijelaskan di atas, mari kita lihat tiga jenis yang terkait erat:
Sepupu Brokoli yang Lezat
Berikut adalah beberapa kerabat "non-pos" yang mungkin Anda kenal. Mereka adalah tanaman cuaca dingin yang matang dengan cepat di sebagian besar zona pertumbuhan.
1. Brokoli Raab
Jenis lain dari brassica sama sekali, brokoli raab ( B. ruvo ) juga dikenal sebagai broccoletti, brokoli Italia, kasar, dan rapini.
Daunnya yang hijau tua mendominasi batang ramping dengan kelompok bunga kecil, dan rasanya cukup pahit. Meskipun bentuknya menyerupai brokoli, secara botani adalah lebih dekat hubungannya dengan lobak .
500+ Biji Rapini 'Del Trasimeno'
Panen batang dengan daun dan kuntum tunas dalam 40 hingga 60 hari, atau ketika mereka mencapai sekitar 6 inci tingginya. Anda akan dapat menikmati banyak hasil sepanjang musim tanam.
Benih Raab 'Del Trasimeno' adalah tersedia di Amazon dalam paket sekitar 500.
Baca lebih lanjut tentang menanam brokoli rabe di sini .
2. Brokoli Cina
Brokoli Cina pusaka ( B. oleracea var. alboglabra ) juga disebut gai-lan, jie lan, atau kai-lan/kailaan.
Dia, juga, dominan daun, dan menawarkan nuansa biru-hijau mengkilap hingga hijau tua. Batangnya tebal, kuntumnya kecil, dan rasanya ada di sisi pahit.
Panen dalam 50 hingga 70 hari, atau ketika batang mencapai panjang sekitar 6 inci dan memiliki kuntum berkuncup.
Biji Kai-Lan
Benih Gai-lan adalah tersedia di Amazon dalam paket besar 1500 – ini adalah satu untuk dibagikan dengan tetangga!
Temukan tips menanam brokoli Cina di sini .
3. Brokoli™
Brokoli ( B. oleracea aspabroc hybrid) datang kepada kami dari Jepang.
Meskipun terkadang bingung untuk brokoli bayi, ini sebenarnya adalah persilangan antara brokoli ( B. oleracea var. miring ) dan gai-lan ( B. oleracea var. alboglabra ) yang membuat manis, bertangkai tipis, hijau berdaun gelap dengan kuntum kecil.
Nama "aspabroc" berasal dari rasa unik yang menyerupai campuran asparagus dan brokoli.
‘Brokolini’™
Harapkan ini untuk mencapai kedewasaan dalam waktu sekitar 60 hari. Panen saat batang mencapai panjang sekitar 6 inci, dan sebelum kuncup terbuka.
Biji brokoli adalah tersedia dari Benih Taman melalui Amazon dalam paket 20.
Baca lebih lanjut tentang menanam brokoli di sini .
Saatnya Tumbuh Sendiri
Meskipun persyaratan penanaman khusus dapat bervariasi tergantung pada iklim lokal Anda, kultivar yang cocok tersedia untuk setiap daerah.
Segar dari kebun, ini akan menjadi salah satu tanaman favorit Anda untuk ditambahkan ke tumisan, salad, lauk pauk, dan banyak lagi.
Siap menambahkan brokoli lezat ke kebun Anda? Varietas apa yang akan Anda pilih?
Bagikan pertanyaan dan cerita Anda dengan kami di komentar di bawah. Kami senang mendengar dari Anda!
Dan untuk lebih banyak lagi saran untuk menanam sayuran cruciferous yang bergizi ini di rumah, lihat panduan kami yang lain:
- Cara Menanam Brokoli, Tanaman Cuaca Dingin
- Mengapa Brokoli Saya Tidak Berbentuk Kepala?
- Cara Memanen Brokoli:Tanaman yang Terus Memberi
- 9 Tanaman Pendamping Terbaik untuk Tumbuh dengan Brokoli
