14 Sayuran untuk Ditumbuhkan untuk Memasak Berwarna-warni

oleh Jennifer Poindexter

Apakah Anda suka bersenang-senang dengan makanan Anda? Beberapa orang menikmati memasak dengan makanan berwarna-warni karena mereka menganggapnya kreatif dan indah.

Orang lain suka memasak dengan makanan yang lebih berwarna karena vitamin yang dikandungnya berbeda. Semakin banyak warna yang Anda konsumsi dalam sehari, semakin banyak variasi nutrisi yang akan Anda konsumsi juga.

Apakah Anda ingin menanam makanan berwarna-warni untuk tujuan memasak kreatif atau tujuan kesehatan, Anda harus tahu harus mulai dari mana.

Saya telah membuat daftar varietas makanan berwarna-warni yang mungkin ingin Anda pertimbangkan untuk ditanam. Dalam daftar ini, Saya juga akan membagikan kondisi pertumbuhan umum mereka untuk membantu Anda memulai dengan langkah yang benar.

Berikut adalah makanan berwarna-warni yang harus Anda pertimbangkan untuk ditanam di kebun Anda agar lebih menyenangkan pada waktu makan.

1. Kubis Merah

Banyak orang menikmati kubis merah yang dimasak, sebagai bagian dari resep coleslaw, atau bahkan difermentasi. Terlepas dari apa yang Anda rencanakan untuk dilakukan dengan kubis merah Anda, penting Anda tahu cara menumbuhkannya.

Kubis adalah tanaman cuaca dingin yang dapat tumbuh selama musim semi di sebagian besar lokasi dan di musim gugur di zona penanaman yang lebih hangat. Pastikan tanaman memiliki tanah yang dikeringkan dengan baik, sinar matahari yang cukup, dan terlindung dari hama. Setelah siap panen, Anda dapat menyimpannya di lemari es Anda selama beberapa bulan.

2. Rainbow Swiss Chard

Pertama kali saya menanam lobak Swiss, Saya memastikan itu adalah varietas pelangi. Saya ingin semua warna dan nutrisi yang menyertainya. Untuk menanam lobak Swiss, pastikan untuk menyediakan tanah yang dikeringkan dengan baik dan sinar matahari penuh hingga sebagian. Perhatikan zona tanam Anda untuk mengetahui kapan harus menanam.

Bibit dapat menangani embun beku ringan. Sedangkan tanaman yang lebih dewasa dapat menahan embun beku sedang. Lobak Swiss dianggap tahan dingin dan panas tetapi lebih menyukai suhu antara 40 dan 85 derajat Fahrenheit.

3. Paprika

Jika Anda menginginkan warna dan sayuran serbaguna untuk dikerjakan, Anda tidak bisa mengabaikan paprika. Mereka datang dalam semua warna, bentuk, dan ukuran.

Paprika sangat bagus untuk dipotong atau diisi. Anda dapat memilih paprika pisang, cabai jalapeno, dan banyak varietas lain untuk berbagai tingkat warna dan rempah-rempah. Bagaimanapun, tahu bahwa paprika lebih menyukai suhu yang lebih hangat, tanah yang mengalir dengan baik, dan membutuhkan setidaknya delapan jam sinar matahari.

4. kembang kol

Ketika Anda memikirkan kembang kol, menurutmu warna? Beberapa orang mungkin hanya memikirkan kembang kol putih. Namun, sayuran ini juga hadir dalam warna ungu dan oranye.

Ini bisa menjadi tanaman yang sulit untuk tumbuh karena tidak menangani panas atau dingin yang ekstrem dengan baik. Ia menyukai suhu yang menggantung sekitar 75 derajat Fahrenheit. Jika Anda bisa mendapatkan iklim yang tepat, itu juga membutuhkan tanah yang dikeringkan dengan baik dan sinar matahari penuh.

5. Lobak

Lobak dulu tidak menerima semua pujian yang layak mereka terima. Orang mengira Anda harus memakannya mentah atau tidak sama sekali. Faktanya, lobak sangat enak saat dimasak di sebagian besar resep menggantikan kentang. Mereka juga datang dalam berbagai warna seperti merah muda, merah, putih, dan bahkan hitam.

Jika Anda ingin memasukkan sayuran ini ke dalam lebih banyak makanan Anda, tumbuhkan mereka! Mereka biasanya menghasilkan dalam waktu sekitar empat sampai enam minggu, tergantung pada varietas. Mereka adalah tanaman cuaca dingin, jadi pastikan Anda menanamnya pada waktu yang tepat di zona tanam Anda. Juga, pastikan mereka ditanam di tanah yang memiliki drainase baik tetapi kaya nutrisi.

6. Bit

Bit adalah sayuran lain yang cenderung diabaikan. Saya suka menanamnya karena mereka menghasilkan dengan cepat, dan keluarga saya menikmati acarnya.

Jika Anda ingin menanam lebih banyak bit, pastikan mereka ditanam selama bulan-bulan yang lebih dingin dalam setahun dan di tanah yang dikeringkan dengan baik. Pastikan untuk memilih varietas yang berbeda karena beberapa berwarna merah, lainnya berwarna oranye, dan beberapa bahkan datang dengan garis-garis.

7. Ubi Jalar

Saya suka kentang manis. Mereka mudah diperbaiki dalam crockpot, mereka lezat ketika diisi dengan daging atau sayuran, dan itu bagus jika Anda menambahkan sesuatu yang pedas untuk mengimbangi manisnya kentang.

Namun, jangan tertipu dengan berpikir ubi jalar hanya berwarna oranye. Faktanya, mereka datang dengan warna merah, putih, cokelat, dan bahkan ungu. Anda dapat menanam ubi jalar Anda sendiri dengan menanam setelah musim semi yang beku. Mereka juga membutuhkan tanah liat yang dikeringkan dengan baik.

8. Kacang

Ketika Anda memikirkan kacang, apakah Anda secara otomatis memikirkan kacang hijau atau kacang yang lebih gelap? Bagaimanapun, Anda tahu bahwa kacang datang dalam berbagai warna.

Anda dapat menanam berbagai varietas kacang jepret yang berwarna hijau, merah, dan ungu. Pastikan kacang Anda ditanam di tanah yang dikeringkan dengan baik dan diberi banyak sinar matahari untuk tumbuh.

9. Jagung

Jika Anda hanya memikirkan warna kuning saat membayangkan jagung, saatnya untuk memperluas wawasan Anda. Jagung datang dalam warna gelap, Warna cerah, dan bahkan warna yang lebih cerah. Temukan variasi warna yang tepat dan coba kembangkan.

Jagung tidak pilih-pilih tentang jenis tanah asalkan drainasenya cukup. Juga, berhati-hatilah untuk menanam jagung Anda dalam kotak, bukan baris yang lebih panjang untuk melindungi panen Anda dari kerusakan angin. Akhirnya, pastikan tanaman jagung Anda tumbuh di tempat yang akan menerima sinar matahari penuh.

10. Kentang

Ketika saya mulai berkebun, kentang adalah salah satu tanaman pertama yang menunjukkan kepada saya bahwa ada lebih banyak sayuran daripada varietas umum yang saya beli dari toko bahan makanan lokal saya. Saya kagum mengetahui bahwa kentang berwarna cokelat, merah, dan bahkan varietas ungu.

Syarat terpenting untuk menanam kentang adalah harus mendapat sinar matahari penuh, mereka membutuhkan tanah yang mengalir dengan baik, dan tanah harus cukup gembur agar kentang dapat menggali dan membentuk akar. Pastikan kentang diberikan kondisi pertumbuhan ini, dan Anda harus memiliki pengalaman positif menanam varietas warna-warni yang berbeda.

11. Tomat

Ketika Anda melihat departemen produksi, Anda biasanya hanya melihat satu warna tomat. Ya, tomat merah yang paling umum. Belum, mereka datang dalam banyak varietas dan warna.

Tomat bisa berwarna merah, kuning, jeruk, bergaris, dan bahkan ungu. Temukan berbagai, dengan profil rasa yang menurut Anda mungkin Anda nikmati, dan menumbuhkannya. Tomat membutuhkan tanah yang dikeringkan dengan baik yang diangin-anginkan. Mereka juga membutuhkan sinar matahari penuh dan perlindungan dari hama.

12. Brussel Sprouts

Ketika aku tumbuh besar, Saya pikiran Saya tidak suka kubis Brussel. Kemudian saya pergi ke sebuah restoran, mencoba mereka dalam resep baru, dan mencintai mereka sejak saat itu. Sayuran ini biasanya terlihat seperti kubis mini. Namun, mereka juga datang dalam varietas ungu.

Kubis Brussel tumbuh paling baik pada suhu sekitar 65 derajat Fahrenheit. Mereka harus ditanam di bawah sinar matahari penuh dan tanah yang dikeringkan dengan baik. Sangat penting bahwa tanah padat nutrisi dan tetap lembab secara konsisten.

13. Wortel

Wortel adalah tanaman lain yang saya mulai tanam untuk warnanya. Mereka jauh melampaui oranye dasar. Wortel juga berwarna merah, putih, dan varietas ungu. Anda bahkan dapat membeli paket benih yang akan menghasilkan banyak warna dari satu paket.

Saat menanam wortel, mereka dapat menangani sinar matahari sebagian hingga penuh. Mereka harus ditanam di tanah gembur yang juga dikeringkan dengan baik. Tanaman ini cenderung tumbuh dengan baik di bagian yang lebih dingin sepanjang tahun, jadi berhati-hatilah saat memutuskan kapan dan bagaimana menanam wortel di zona tanam Anda.

14. Asparagus

Jika Anda tertarik dengan sayuran berwarna-warni yang juga abadi, asparagus bisa menjadi cara untuk pergi. Satu tanaman asparagus bisa bertahan hingga dua puluh tahun.

Tidak semua asparagus berwarna hijau. Beberapa varietas berwarna putih dan ungu. Tanaman asparagus membutuhkan sinar matahari penuh dan tanah yang dikeringkan dengan baik. Karena tanaman ini berumur panjang, Sangat penting bagi Anda untuk memikirkan pertumbuhan pohon di sekitarnya sebelum menanam sayuran ini.

Semoga daftar ini dapat menginspirasi Anda untuk menanam, tumbuh, dan nikmati berbagai jenis sayuran yang juga dapat memberikan lebih banyak warna ke dalam makanan Anda. Anda bahkan dapat menemukan makanan dan resep favorit baru selama petualangan berkebun baru ini.