Punica granatum
Dapatkah Anda membayangkan menjadi orang pertama yang menemukan buah delima yang tumbuh di alam liar? Apa yang harus mereka pikirkan, ketika mereka menemukan bola-bola aneh itu tergantung di cabang-cabang di atas kepala?
Ketika saya berpikir tentang semua sejarah yang telah datang sebelum kita, terutama di dunia botani, imajinasiku menjadi liar!
Mau tak mau aku memikirkan mereka yang datang sebelum kita, melihat tanaman baru yang aneh, dan membawanya pulang ke keluarga atau kolega mereka untuk direnungkan.
Mungkin akan enak. Atau mungkin itu akan terbukti mematikan.
Saya tahu saya ingin sekali mencari tahu apa yang ada di dalamnya! Betapa beruntungnya nenek moyang kita mencicipi buah yang dulu liar ini, dengan bentuknya yang unik, dan ruang dalamnya penuh dengan nutrisi, permata berair.
Penemuan itu telah menyebabkan ribuan tahun berkultivasi, dengan buah delima berkeliling dari satu benua ke benua lain seiring bertambahnya jumlah tukang kebun, tukang kebun, dan orang-orang yang lapar menemukan keindahan dan rasanya yang unik.
Dalam panduan ini, kami akan membahas cara menanam dan merawat buah delima Anda sendiri. Inilah yang ada di depan:
Sebelum Anda menanam benih tersebut atau membeli tanaman, sangat membantu untuk meluangkan waktu untuk mempelajari dari mana buah delima berasal dan kondisi apa yang ideal untuk kesehatan mereka, pertumbuhan, dan produktivitas.
Apa itu Delima?
Pada tahun 1725, spesies itu bernama Punica granatum oleh Carl Linnaeus, Swedia “bapak taksonomi, ” yang diterjemahkan menjadi “apel berbiji banyak” atau “apel kasar.”
Daftar nama umum untuk buah termasuk apel berbiji, apel Grenada, dan granat pomme Prancis, yang mana nama modern mungkin berasal dari dalam bahasa Inggris.
Delima dapat berupa daun atau hijau, tergantung pada suhu daerah. Sementara spesies ini memiliki kebiasaan alami seperti semak, itu biasanya dipangkas menjadi bentuk pohon.
Daunnya lonjong dan berbentuk tombak, halus, dan mengkilap. Panjangnya biasanya dua hingga tiga inci.
Dedaunan diselingi dengan duri, atau duri, dan saat pohon itu dewasa, beberapa di antaranya bisa hampir dua inci panjangnya dan cukup tajam.
Tanaman mungkin berbuah atau hias, dengan warna merah yang menarik, Merah Jambu, atau bunga jeruk.
Buah-buahan, meskipun dinamai apel, diklasifikasikan sebagai buah beri dan tidak terkait dengan pome.
Sebagai gantinya, tumbuhan ini termasuk ordo murad, bersama dengan banyak tanaman taman populer lainnya termasuk fuchsia , krep murad, sikat botol , bunga mawar malam , dan kayu putih.
Setiap benih di dalam bagian luar yang keras, atau perikarp , dikelilingi oleh daging yang keras. Ini dikenal sebagai arils .
Bijinya bisa digunakan untuk memperbanyak tanaman baru, tetapi biasanya tidak akan tumbuh sesuai dengan tanaman induknya, jadi metode lain biasanya lebih disukai.
Jika Anda tertarik untuk mencoba metode ini, kami membahasnya dalam panduan terpisah .
Paling baik ditanam untuk produksi buah di daerah kering dan panas dengan suhu siang hari musim panas di kisaran 70 hingga 90 ° F, buah delima cocok untuk ditanam di Zona Ketahanan USDA 7 sampai 11.
Mereka umumnya tidak tahan dingin, meskipun Anda akan menemukan beberapa kultivar yang sesuai dengan tagihan, dan dapat rusak atau mati jika terkena embun beku dan suhu di bawah sekitar 20°F.
Kultivasi dan Sejarah
Delima liar berasal dari Timur Tengah, dan berasal dari Persia, atau Iran modern. Sejarah buah ini panjang dan menarik.
Mari kita tekan beberapa highlights.
Bukti budidaya buah delima ada sebelum sejarah yang tercatat, dalam penggalian Zaman Perunggu sejak 3 tahun yang lalu, 000 SM ditemukan di Iran dan wilayah Pegunungan Himalaya.
Karya seni telah bertahan dari berbagai peradaban kuno yang menggambarkan buah sebagai bagian penting dari masakan dan budaya Persia kuno, Roma, Yunani, Mesir, dan Cina. Di banyak tempat, seperti India, itu dianggap sebagai makanan bangsawan, atau paling tidak, sebuah barang mewah.
Firaun Mesir percaya bahwa buah delima sangat penting sehingga mereka menugaskan ilustrasi buah untuk dijadikan bukti status kerajaan mereka, seperti dalam lukisan hieroglif di bagian dalam piramida dan tembikar halus, yang mereka yakini akan menemani mereka ke alam baka.
Gambar buah juga dicetak pada koin, ditampilkan pada pakaian keagamaan, dan dipamerkan dalam lukisan dan ukiran candi oleh seniman di beberapa budaya, termasuk orang-orang Yahudi yang tinggal di Yerusalem pada zaman Alkitab.
Orang Yunani dan Romawi kuno juga menganggap daun cemara sebagai simbol kekuatan dan kehidupan abadi, dan seperti umumnya buah yang mengandung banyak biji, sebagai lambang kesuburan.
Dalam mitos Yunani, ketika Persephone diculik oleh Hades, fitur buah sebagai simbol kehidupan dan regenerasi, begitu juga dengan pernikahan . Anda akan melihat tren simbolis ini berulang di budaya lain, seperti orang Badui.
Mitos Persia memberikan kekuatan delima yang sedikit lebih ajaib di alam, seperti ketika Isfandiyar diberikan karunia gaib setelah makan buah.
Beberapa bahkan percaya itu adalah buah dari pohon kehidupan dalam kitab Kejadian dalam Alkitab. Dan delima adalah salah satu buah yang tumbuh di taman surgawi Al-Qur'an.
Gali sedikit lebih dalam, dan Anda akan melihat kisah-kisah ini terus berlanjut, menembus ruang dan waktu, menciptakan permadani yang kaya.
Juga dikenal secara simbolis karena dualitasnya, ini adalah kualitas disorot oleh penggunaannya dalam pengobatan tradisional sebagai astringent dan pencahar, ekspektoran dan antiemetik, dan restoratif dan soporific, untuk menyebutkan beberapa aplikasi.
Dokter abad pertengahan yang meresepkan obat berdasarkan empat cairan menganggapnya hangat dan lembab, baik untuk meredakan batuk, atau untuk digunakan sebagai afrodisiak.
Dibawa ke Sisilia dan Spanyol selatan dengan penakluk Muslim, popularitasnya menyebar.
Delima diperkenalkan ke Amerika Serikat melalui penakluk dan pedagang Spanyol pada pertengahan 1700-an, dan seiring waktu, datang untuk dibudidayakan di daerah dengan panas, iklim kering di seluruh Utara, Pusat, dan Amerika Selatan, seperti bagian dari California dan Arizona modern.
Di Amerika Serikat, popularitas mereka meningkat dan berkurang selama dua abad terakhir, Namun, dengan temuan beberapa studi dilakukan dalam 20 tahun terakhir menunjukkan nilai gizi yang sangat besar dari biji dan jus, delima telah menjadi lebih dari makanan utama.
Mereka tinggi serat dan asam folat, serta vitamin C dan K.
Dengan kulit dan bunga berwarna cerah yang digunakan secara historis dalam pembuatan pewarna dan untuk membuat pigmen untuk kosmetik kuno, penggunaan kuliner aril dan biji kering terus berlanjut hingga hari ini dalam berbagai rempah-rempah, jus, sirup, dan minuman.
Grenadine dibumbui dengan buah delima, dan buahnya juga bisa digunakan untuk membuat molase.
Daun dan bunganya juga terkadang digunakan untuk membuat teh, baik kering atau segar.
Perambatan
Seperti kebanyakan pohon buah-buahan, tidak baik menanam buah delima dari biji jika hasil yang diinginkan adalah tiruan dari tanaman induknya.
Metode lainnya, seperti mengambil stek atau pelapisan udara dari tanaman dewasa, akan menghasilkan klon sejati dari induknya. Ini berarti buah dan kebiasaan pertumbuhan pohon atau semak akan identik dengan tanaman yang ingin Anda tiru.
Ada beberapa metode yang mungkin digunakan, dan Anda dapat menemukan informasi lengkap tentang setiap opsi terbaik untuk penanam rumah di panduan kami untuk menyebarkan buah delima .
Cara termudah untuk memulai menanam buah delima Anda sendiri adalah dengan membeli tanaman dari pusat kebun setempat atau online. Kami akan memberikan beberapa saran di bawah ini.
Ini tersedia sebagai bibit pot, atau tanaman akar telanjang.
Untuk transplantasi, gali lubang yang lebarnya dua kali dan kedalamannya sama dengan bola akar.
Jika Anda telah membeli tanaman akar telanjang, rendam akar dalam seember air selama sekitar setengah jam sebelum tanam.
Keluarkan anakan dari wadah, cabut akarnya dengan jarimu, dan posisikan ke tengah lubang. Penimbunan kembali dengan tanah, tamping ke bawah dengan lembut untuk menghilangkan kantong udara, dan air di sumur.
Oleskan lapisan mulsa di sekitar transplantasi baru, menjaganya satu sampai dua inci dari batang.
Jaga agar tanah tetap lembab secara merata saat tanaman mulai tumbuh.
Cara Menumbuhkan
Tempat yang Anda pilih untuk pohon Anda harus menawarkan sekitar delapan jam matahari penuh per hari.
Tanah di lokasi harus gembur, atau campuran lempung dan pasir, dengan pH 5,5 hingga 7,0. Anda mungkin ingin melakukan uji tanah sehingga Anda dapat merencanakan untuk mengubah berdasarkan kekurangan.
Drainase yang baik juga merupakan keharusan – buah delima dikenal tumbuh paling baik di daerah yang lebih kering, dan tanah yang basah adalah cara yang pasti untuk mengundang patogen jamur berbahaya, dan merusak kesehatan tanaman Anda.
Untuk tahun pertama setelah tanam, rencanakan untuk menyiram satu hingga dua kali seminggu tergantung pada jumlah curah hujan yang Anda terima.
Jika Anda berada di daerah di mana curah hujan sepanjang atau sebagian besar tahun jarang terjadi, Anda harus merencanakan untuk menawarkan sekitar satu inci air per minggu. Kamu bisa menggunakan alat pengukur hujan untuk mengukur curah hujan. Tanaman dewasa toleran kekeringan.
Jika suhu rendah musiman di daerah Anda turun di bawah sekitar 20°F, Anda harus memiliki rencana untuk musim dingin, atau menanam varietas yang dapat ditanam dalam wadah sehingga dapat dipindahkan ke tempat yang lebih hangat, daerah yang lebih terlindung sepanjang bulan-bulan yang lebih dingin.
Ini juga membantu untuk mengetahui bahwa tanaman ini berumah satu , artinya mereka melakukan penyerbukan sendiri. Mereka menghasilkan bunga jantan dan betina, disebut bunga “sempurna”.
Bunga yang sempurna adalah yang pada akhirnya akan menghasilkan buah.
Tidak perlu menanam lebih dari satu pohon, Namun, dia bisa masih bermanfaat untuk menanam kelompok kecil dua hingga tiga untuk penyerbukan dan hasil terbaik.
Ingatlah bahwa tanaman ini dapat memiliki penyebaran lebih dari 15 kaki, jadi pastikan untuk memberikan jarak yang memadai di antara mereka.
Delima juga dapat ditanam lebih rapat sebagai pagar tanaman, dengan pemangkasan yang tepat untuk memungkinkan aliran udara yang tepat.
Kami akan membahas beberapa varietas paling populer nanti. Tidak peduli varietas mana yang Anda pilih, Anda kemungkinan besar ingin membuatnya tetap indah dan rapi, dan Anda akan melakukannya dengan memangkasnya secara berkala.
Kiat Tumbuh
- Pilih lokasi penanaman dengan paparan sinar matahari penuh dan tanah liat, atau lempung berpasir.
- Berikan air tambahan selama tahun pertama pertumbuhan, sampai tanaman menjadi mapan.
- Pastikan untuk memberikan jarak yang cukup antara pohon dan jauh dari struktur dan tanaman lainnya, sebagai standar dapat tumbuh menjadi sangat besar. Sebaliknya, pilih kultivar kerdil.
Pemangkasan dan Pemeliharaan
Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, buah delima secara alami tumbuh dalam bentuk semak, dan dapat mencapai ketinggian 15 sampai 20 kaki, dengan penyebaran yang hampir sama.
Yang terbaik adalah menunggu sampai setelah tahun pertama kehidupan tanaman untuk memangkas, untuk memberikan waktu untuk itu menjadi mapan.
Jika Anda lebih suka membentuk tanaman menjadi bentuk pohon, Anda dapat memilih tiga hingga lima cabang vertikal terkuat di tahun kedua, dan rapikan sisanya bersama dengan cabang-cabang yang lebih kecil yang berada di bawah ukuran dan bentuk kanopi yang diinginkan.
Kami membahas ini secara lebih rinci dalam panduan kami untuk memangkas buah delima. ( segera akan datang !)
Pengisap harus dipangkas setiap tahun, karena mereka akan menguras energi dari tanaman tanpa manfaat. Ini juga dapat diperbanyak untuk memulai tanaman baru, jika Anda ingin.
Rencanakan untuk memangkas di akhir musim dingin. Pertumbuhan aktif terjadi pada awal hingga pertengahan musim semi, dan mekar terjadi dari musim semi hingga musim gugur di sebagian besar wilayah.
Sepanjang musim berbunga, pohon delima akan menghasilkan bunga baru setidaknya dalam tiga siklus. Mekar terbentuk di ujung cabang.
Bunga-bunga ini dapat terus menghasilkan buah sepanjang musim, tetapi yang berkembang kemudian biasanya berukuran lebih kecil, dan mungkin tidak matang sepenuhnya sebelum akhir musim gugur, tergantung pada iklim Anda.
Anda sebaiknya menghindari pemangkasan setelah tanaman mulai membentuk tunas, karena memotong ini akan mengakibatkan berkurangnya produksi buah.
Di akhir musim dingin, lepaskan bagian yang rusak yang tidak bertahan selama bulan-bulan dingin, membuka jalan bagi pertumbuhan segar di musim semi, serta setiap penyeberangan, tumbuh ke bawah, atau cabang yang sakit.
Ini juga akan membantu menjaga ukuran dan bentuk pohon atau semak tetap dapat dikelola sepanjang sisa tahun ini.
Menjaga tanaman dipangkas untuk membantu bentuk dalam kemudahan panen juga - jika tidak, Anda akan mengarungi semak berduri untuk mengumpulkan buah. Ini juga membuka ruang di kanopi sehingga cahaya dan udara dapat menembus, menjaga tanaman lebih sehat dan memungkinkan buah matang lebih baik.
Penting untuk dicatat bahwa jika Anda membiarkan semak tumbuh dalam bentuk alaminya, mungkin menyimpan kelembaban berlebih, dan itu dapat mengurangi pembungaan dan menyebabkan penurunan bunga.
Bahkan tanpa pemangkasan untuk bentuk, Anda tetap ingin membiarkan tanaman tetap terbuka dengan memangkas untuk memungkinkan aliran udara yang memadai.
Anda mungkin melihat sumber informasi lain yang merekomendasikan pemangkasan musim panas. Sementara itu adalah mungkin untuk memangkas di musim panas, itu juga saat tahun ketika pohon atau semak Anda akan banyak berbuah.
Ini bukan waktu yang ideal untuk menguranginya kecuali Anda memiliki alasan penting, seperti kerusakan serius dari penyakit atau infestasi.
Untuk mempertahankan bentuk tanaman, berencana untuk memotong tidak lebih dari enam sampai delapan inci dari cabang sebelum permulaan tunas, dan tidak lebih dari sepertiga cabang sekaligus.
Camkan itu, dengan penyerbukan sempurna, setiap bunga dapat menghasilkan buah yang beratnya bisa antara seperempat dan tiga perempat pon, tergantung varietasnya.
Pohon delima tidak dikenal sebagai penopang beban, dan terlalu banyak buah per cabang dapat menyebabkan masalah, terutama pada pohon muda yang rapuh.
Jika Anda perhatikan bahwa cabang-cabang pohon itu sangat berat sehingga terkulai, jepit beberapa bunga yang tersisa, atau bahkan beberapa buah yang belum matang, untuk mengurangi regangan sebelum cabang retak.
Buah juga rentan pecah-pecah saat curah hujan dan ketersediaan air berfluktuasi. Ada alasan lain mengapa buah bisa pecah, dan Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang mereka di panduan kami .
Setiap buah yang belum matang sepenuhnya sebelum akhir musim tanam harus dipangkas dari pohonnya untuk mencegah hama atau penyakit menguasai musim dingin di sana, atau tertarik pada pohon.
Buah yang belum matang dapat dikomposkan selama tidak ada tanda-tanda penyakit atau kerusakan hama, tetapi Anda ingin memotongnya terbuka untuk memeriksa interiornya sebelum memasukkannya ke tumpukan kompos Anda.
Jika Anda memilih untuk tidak membuat kompos atau Anda melihat tanda-tanda kerusakan, seperti bintik hitam atau coklat, cetakan, jamur, atau hama yang terlihat, Anda dapat membuangnya ke dalam kantong sampah yang tertutup rapat.
Pupuk harus diterapkan dengan hemat dan hanya jika Anda melihat tanda-tanda kekurangan nutrisi. Pelajari lebih lanjut tentang pemupukan buah delima di panduan kami .
Kultivar untuk Dipilih
Ada daftar panjang ratusan kultivar delima bernama yang ada.
Sementara beberapa lebih baik digunakan untuk pewarna, atau dikeringkan dan digiling untuk menghasilkan bumbu bubuk yang digunakan dalam hidangan dengan rasa yang kaya, seperti yang populer di Timur Tengah, Pakistan, dan masakan India, yang lain lebih dikenal karena rasa atau warna dan bentuk buahnya yang khas, seperti varietas ungu atau kuning.
Jika Anda mencari daftar opsi yang lebih panjang untuk dipertimbangkan untuk rumah atau taman Anda, lihat kumpulan varietas buah kami untuk ditanam di rumah. ( segera akan datang !). Di Sini, kami akan menyoroti beberapa favorit kami.
hati ungu
Kultivar ini juga dikenal sebagai 'Beludru Tajam.' Buahnya besar dan merah, dengan aril manis dan keasaman rendah. Mereka biasanya siap panen pada bulan Oktober.
'Hati Ungu'
'Purple Heart' dapat tumbuh setinggi 30 kaki dalam kondisi ideal. Sangat cocok untuk digunakan sebagai lindung nilai privasi, atau mungkin dilatih untuk tumbuh sebagai pohon individu.
Tanaman tersedia dalam wadah #1 dari Pembibitan Nature Hills .
Sutra Merah
Varietas 'Red Silk' dikenal memiliki pericarp yang lebih merah muda daripada merah, dan ukuran buah sedang sampai besar.
Arils menawarkan perpaduan rasa manis dan asam, dengan rasa yang mengingatkan pada buah beri merah. Buah biasanya siap panen pada bulan September.
'Sutra Merah'
Kultivar kerdil ini memiliki ukuran yang lebih pendek, kebiasaan pertumbuhan yang lebih kecil, mencapai 18 kaki pada saat jatuh tempo. Ini membuatnya cocok untuk tumbuh di ruang yang lebih kecil, atau dalam wadah dengan pemangkasan.
Tanaman 'Red Silk' tersedia dalam wadah #1 dari Pembibitan Nature Hills .
Hebat
'Wonderful' adalah varietas yang paling sering dijual di toko kelontong. Ini mencapai ketinggian dewasa 15 hingga 20 kaki dengan penyebaran yang sama dan merupakan produsen yang produktif.
'Hebat'
besar, buah merah tua mengungkapkan aril dengan tekstur keras dan rasa manis-asam dan siap panen pada bulan September hingga Oktober.
Anda dapat menemukan pohon 'Hebat' dalam pot satu galon tersedia dari Citrus.com .
Pengendalian Hama dan Penyakit
Delima kurang rentan terhadap hama dan penyakit dibandingkan banyak jenis pohon buah-buahan, asalkan ditanam di iklim yang sesuai dan diberi perawatan yang tepat.
Daftar tamu yang tidak diinginkan yang mungkin Anda lihat pendek, dan termasuk jenis tupai, kutu daun , serangga berkaki daun, dan ulat penggulung daun.
Tupai bisa menjadi tantangan nyata untuk dihadapi, tetapi sebagian besar waktu, Anda setidaknya dapat mengurangi jumlah buah yang hilang dengan menggunakan metode seperti membungkus buah yang sedang berkembang dengan kantong penghalang, dan memasang umpan hewan pemangsa untuk menakut-nakuti mereka.
Hama serangga juga bisa menjadi gangguan dalam kasus infestasi kecil, meskipun mereka dapat menyebabkan kerugian panen besar ketika infestasi parah.
Penyakit yang mempengaruhi buah delima bisa sulit dikendalikan, seperti jamur cercospora dan busuk hati.
Setiap kali tanaman Anda menunjukkan tanda-tanda penyakit atau kerusakan hama, seperti daun dan kuncup jatuh, perubahan warna, atau mengunyah buah atau daun, yang terbaik adalah mengambil tindakan cepat untuk menilai situasi dan mengembangkan rencana untuk mencegah kerusakan lebih lanjut.
Kami membagikan detail lebih lanjut tentang bagaimana mengidentifikasi, mencegah, dan mengelola masalah hama dan penyakit dalam panduan komprehensif kami .
Panen
Selain pemangkasan, bagian terberat dari merawat pohon delima atau semak mungkin menunggu panen.
Tergantung pada varietasnya, buahnya bisa memakan waktu mulai dari lima hingga tujuh bulan untuk matang dan matang. Pohon biasanya menghasilkan tanaman yang dapat dipanen mulai dua hingga lima tahun setelah tanam.
Mungkin agak sulit untuk mengetahui apakah buahnya sudah matang, karena mereka mungkin tidak banyak berubah selama beberapa bulan terakhir pertumbuhan – kecuali jika Anda tahu apa yang harus dicari.
Secara umum, buah yang ditetapkan pada bulan Maret atau April akan siap panen antara bulan Agustus dan Oktober. Pastikan untuk memeriksa secara spesifik untuk kultivar dan wilayah tumbuh yang Anda pilih.
Anda akan melihat tiga perubahan utama saat buah matang untuk dipanen:bentuk pericarp, yang akan menjadi lebih bersudut; tekstur yang lebih halus dan warna kulit yang lebih dalam; dan bobot buah yang lebih berat.
Kenakan sepasang sarung tangan tebal dan rencanakan untuk memanen dengan sangat hati-hati agar tidak tertusuk duri tajam. Jangan mencabut buah dari cabang, karena metode panen ini dapat menyebabkan kerusakan.
Sebagai gantinya, gunakan satu set gunting kebun yang tajam dan gunting batangnya di dekat buah. Tempatkan buah dengan hati-hati ke dalam wadah atau wadah koleksi lain pilihan Anda untuk menghindari memar atau lecet.
Sementara varietas yang ditanam secara komersial lebih mampu menahan beberapa tusukan atau gundukan, kultivar lain mungkin terbukti lebih empuk – bahkan tusukan batang yang panjang ke tetangganya di keranjang dapat menyebabkan kerusakan kecil.
Untuk informasi lebih detail, baca panduan kami untuk memanen buah delima .
Jika Anda ingin menggunakan bunga untuk membuat teh, berencana untuk mengumpulkan bunga jantan yang tidak akan menghasilkan buah, mencabutnya dari cabang tepat setelah mereka terbuka.
Anda dapat membedakan keduanya karena bunga jantan sedikit lebih kecil dan berbentuk seperti lonceng, sedangkan bunga sempurna yang menghasilkan buah setelah penyerbukan memiliki bentuk yang lebih bulat di pangkalnya, yang berisi ovarium.
Daun dapat dipanen kapan saja selama masih hijau dan segar di pohon.
Menyimpan dan Melestarikan
Sementara mereka penjaga panjang, buah delima perlu disimpan dalam kondisi yang tepat untuk hasil terbaik. Mereka umumnya akan tetap segar selama satu sampai dua minggu bila disimpan pada suhu kamar, dari sinar matahari langsung.
Pendinginan paling baik untuk penyimpanan lama, pada suhu antara 32 dan 40 ° F.
Jika tetap dingin dan kering, Anda dapat mengharapkan buah utuh tetap segar selama sekitar dua hingga tiga bulan. Cuci mereka sebelum digunakan.
Anda juga dapat memotongnya dan mengeluarkan aril untuk disimpan sehingga siap untuk dimakan saat Anda menginginkannya. Anda dapat menyimpannya segar di lemari es selama sekitar lima hari.
Perlu diingat bahwa jus dapat menodai kulit, pakaian, dan permukaan kerja, jadi Anda mungkin ingin menggunakan peralatan dan mangkuk stainless steel, dan kenakan sarung tangan jika Anda memiliki banyak buah untuk diproses.
Membekukan, sebarkan aril segar ke atas loyang yang dilapisi kertas lilin dan masukkan ke dalam freezer selama sekitar satu hingga dua jam. Pindahkan ke dalam tas freezer dan bekukan hingga satu tahun.
Aril dapat diolah menjadi jus, selai, jeli, atau sirup grenadine, yang semuanya dapat langsung digunakan atau kalengan bertekanan untuk penyimpanan jangka panjang. Jus segar dapat disimpan di lemari es selama sekitar satu minggu.
Bunga dan daun dapat dijemur atau dikeringkan dan disimpan dalam wadah kedap udara, atau digunakan segar untuk membuat teh.
Bunga dan daun segar yang tidak akan dikeringkan atau diproses dengan cara lain untuk penyimpanan harus segera digunakan.
Kami merekomendasikan dehidrator Excalibur untuk memperpanjang umur simpan makanan dehidrasi Anda, seperti model empat baki ini, tersedia melalui Amazon .
Dehidrator Empat Baki Excalibur
Jika Anda berada di pasar untuk dehidrator yang baik, lihat panduan ini untuk model terbaik dari situs saudara kami, makanan .
Bumbu kering – dikenal sebagai anardana dalam bahasa Hindi, Punjabi, dan bahasa Urdu, yang berasal dari bahasa Persia anar , dan dikenal dengan banyak nama lain juga – diproduksi dengan mengeringkan atau mengeringkan aril dan menghancurkannya menjadi bubuk baik dengan tangan atau dengan pengolah makanan.
Buah kering yang telah diolah menjadi bubuk dapat disimpan selama beberapa tahun dalam wadah kedap udara. Anda bisa memasukkannya ke dalam freezer, atau simpan di tempat sejuk, gelap, lokasi kering seperti pantry.
Benjolan adalah tanda bahwa bedak telah menyerap kelembaban, yang dapat menyebabkan pembusukan.
Resep dan Ide Memasak
Pertama dan terutama, Anda mungkin perlu tahu cara menyiapkan buah delima untuk digunakan dalam resep atau untuk memakan bijinya saja. Anda dapat menemukan informasi tentang menyiapkan buah delima di situs saudara kami, makanan .
Jika Anda penggemar minuman beraroma unik dengan rasa asam, Anda dapat memadukan buah delima dan blueberry dalam chia fresca blueberry delima yang menyenangkan dan menyegarkan. Temukan resep untuk campuran lezat ini di Foodal juga .
Karena buah dipanen terutama pada musim gugur, mereka membuat tambahan yang sempurna untuk saus cranberry yang mungkin Anda sajikan dengan makanan liburan musiman – atau kapan saja! Dapatkan resepi dari Foodal di sini .
Mau manis atau gurih, buah dan bubuk rempah kering dapat digunakan dalam berbagai hidangan, di mana pun Anda ingin menambahkan rasa manis-asam. Arils juga membuat hiasan lezat pada salad, Nasi, dan hidangan unggas.
Muda, daun lembut paling baik untuk dimakan segar dalam salad dan smoothie. Matang, beberapa petani suka menggunakan daun delima sebagai alternatif bayam.
Lebih tua, daun mengkilap lebih berserat dan ini harus selalu dimasak sebelum dimakan.
Panduan Tumbuh Referensi Cepat
Jenis Tanaman:Perdu atau pohon berbuah gugur Kebutuhan Air:Rendah hingga sedang Berasal dari:Timur Tengah Pemeliharaan:Kekerasan Sedang (Zona USDA):7-11 Toleransi:Tanah asam, kemarau Musim:Musim GugurJenis Tanah:Loam, lempung berpasir Paparan:Sinar matahari penuh pH Tanah:5,5-7,0 Waktu hingga Dewasa:3-5 tahun Drainase Tanah:Pengeringan yang baik Jarak tanam:10-20 kaki Penanaman Pendamping:Kemangi, Blackberry, bluberi, kamomil, seledri, dil, elderberry, Bawang putih, warna lembayung muda, serai, marigold, daun mint, nasturtium, peterseli, raspberi, Sage, stroberi, Kedalaman Tanam thyme:1/2 inci (biji), kedalaman bola akar (transplantasi)Urutan:Myrtales Tinggi:15-20 kakiKeluarga:Lythraceae Penyebaran:15-20 kakiGenus:
Punika Hama dan Penyakit Umum:Kutu Daun, tungau datar jeruk, serangga berkaki daun, ulat penggulung daun, kutu putih, skala, tupai, thrips; botrytis, bintik daun cercospora, busuk hati, embun tepung, busuk akar dan kerahSpesies:
Granatum Tanam Sedikit Sejarah untuk Lezat, Buah Musim Gugur Bergizi!
Ketika buah telah bertahan selama berabad-abad, dibudidayakan secara terus menerus dari satu generasi ke generasi berikutnya, Anda bisa bertaruh itu karena lebih dari sekadar rasa.
Dan memang, selain keindahan hiasnya dan kemampuannya untuk digunakan sebagai pagar atau pohon di taman, buah delima menawarkan begitu banyak kegunaan melalui buahnya, daun-daun, dan bunga yang akan banyak Anda jelajahi.
Jika Anda sudah buah delima yang tumbuh sebelum, kami akan senang mendengar tentang beberapa resep favorit Anda di komentar di bawah! Bagikan foto pohon Anda juga, jika Anda mau – kami ingin melihatnya!
Dan untuk informasi lebih lanjut tentang menanam pohon buah-buahan di tamanmu, baca panduan ini selanjutnya:
- Apa Itu Persekutuan Pohon Buah? Pelajari Cara Memulai Sendiri
- Seberapa Jauh Saya Harus Menempatkan Pohon Buah?
- Cara Mempersiapkan Pohon Buah untuk Musim Dingin
