Bawa kenyamanan ke makanan musim dingin dengan menanam parsnip di musim dingin ini. Cukup dipanggang di atas nampan, dihaluskan menjadi bubur, dicampur menjadi sup, atau bahkan acar, rasa kacang tapi manis dari parsnip menawarkan tambahan yang hangat untuk meja liburan. Sayuran akar yang tahan lama ini merupakan sumber produk segar yang bagus selama musim dingin.
Sebelum tebu ada, parsnip digunakan sebagai pemanis! Penggunaan parsnip yang lebih tidak biasa termasuk kegemaran Inggris untuk membuat anggur parsnip, dan sebagai pengganti pancetta. Parsnip cocok dengan rasa seperti pala atau jeruk dan dapat digunakan sebagai pengganti wortel atau kentang.
Tumbuhkan sayuran akar ini di kebun sayur Anda untuk panen musim dingin. Parsnip adalah sumber makanan cuaca dingin yang tahan lama, dipermanis oleh embun beku, dan akan tetap baik untuk penyimpanan makanan musim dingin, bahkan di tanah! Mari kita lihat cara menanam dan memanen tanaman yang sangat disukai ini.
Produk Bagus Di Amazon Untuk Menanam Parsnip:
Neem Bliss 100% Minyak Neem Cold Pressed
Sabun Pembunuh Serangga Merek Lebih Aman
NaturesGoodGuys Nematoda Bermanfaat
Penutup Baris Mengambang AgFabric
Fungisida Tembaga Cair Ag Selatan
Panduan Perawatan Cepat
Nama Umum
ubi, ubi liar
Nama ilmiah
Pastinaca sativa
Hari untuk Panen
100-120 hari
Lampu
Matahari penuh hingga teduh parsial
Air
Jaga agar tanah tetap lembab
Tanah
Lampu, tanah halus, tidak ada tanah liat yang dipadatkan, menguras dengan baik
Pupuk
Satu aplikasi pupuk rendah nitrogen di pertengahan musim
Hama
Lalat wortel, kutu daun, nematoda akar-simpul
Penyakit
kanker parsnip, penyakit hawar daun alternaria
Semua Tentang Parsnip
pastinaca sativa, atau parsnip seperti yang biasa dikenal, berasal dari Mediterania. Parsnip tumbuh liar di Eropa dan di Amerika Serikat, dimana tumbuhan liar dapat menyebabkan luka bakar. Bahkan dedaunan hijau yang tampak seperti peterseli dalam varietas yang dibudidayakan tidak dapat dimakan. Untuk beberapa orang, ubi dapat membuat ruam ketika juga terkena sinar matahari, karena getah beracun yang dikandung sayuran hijau.
Parsnip terlihat seperti wortel tetapi biasanya berwarna krem, dan lebih besar dan lebih gemuk dari sepupu mereka. Dedaunan menyerupai dedaunan seledri dan membentuk bentuk roset di bagian atas tanaman. Parsnip adalah akar tunggang dan porsi sayuran biasanya sekitar 5-10 "lebar. Jika dibiarkan berbunga, mereka akan menghasilkan kuning, bunga berbentuk umbel.
Parsnip menjadi lebih manis ketika dibiarkan di tanah melewati satu atau dua es. Itu dapat ditanam di musim semi atau musim panas untuk panen musim dingin. Meskipun parsnip secara teknis dua tahunan dan di beberapa iklim abadi, mereka biasanya ditanam sebagai tanaman musim dingin tahunan, dipanen pada tahun pertama karena rasa akan berkurang pada tahun kedua. Akar tunggang ini dikemas dengan nutrisi, termasuk kadar kalium yang tinggi.
Menanam Parsnip
Tanam benih ke kebun Anda dari akhir musim semi hingga akhir musim panas untuk panen di musim gugur hingga awal musim semi tahun berikutnya. Di iklim yang lebih hangat, menabur parsnip di musim gugur untuk panen di awal musim semi. Pastikan benih parsnip segar dan ditanam sedalam inci. Penting untuk memiliki penutup tanah yang baik di atas benih. Biji yang lebih tua tidak akan berkecambah dan biji parsnip cepat rusak.
Untuk perkecambahan biji yang optimal dan bibit yang sehat, adalah penting bahwa tanah tidak lebih dingin dari 46 derajat Fahrenheit. Tambahkan penutup di atas taman untuk membantu perkecambahan.
Saat menanam parsnip di kebun sayur Anda, pertimbangkan untuk menanam tanaman berakar dangkal seperti lobak atau biola di antara baris untuk penggunaan ruang terbaik. Tanam parsnip di ruang terbuka dengan sinar matahari penuh. Bibit parsnip lebih menyukai tempat yang cerah tetapi juga dapat menangani naungan sebagian.
Akar parsnip halus, jadi tanamlah benih langsung ke tanah alih-alih menanamnya di pot dan kemudian menanam di luar. Parsnip lebih suka dikerjakan dengan baik, tanah liat. Menabur benih inci dalam dan 6 inci terpisah menjadi hangat, lembap, tanah bebas gulma. Menabur tiga benih per tanam untuk memastikan perkecambahan. Setelah 3 minggu, biji parsnip akan berkecambah. Penipisan bibit pada usia 6 minggu dan pastikan setiap tanaman diberi jarak yang benar.
Jika menanam parsnip dalam wadah, perlu memiliki kedalaman setidaknya 12 inci untuk memastikan tanaman yang sehat. Akar ubi harus dapat tumbuh lurus ke bawah. Ini harus berjarak 6 inci terpisah untuk memanfaatkan wadah dengan sebaik-baiknya. Setelah 6 minggu, menipiskan bibit hingga jarak 6 inci untuk aliran udara yang baik. Menumbuhkan tanaman ini dalam wadah memungkinkan Anda untuk memiliki kontrol lebih besar atas tanah dan menciptakan gembur, tanah yang digali dengan baik tempat tanaman ubi tumbuh subur.
peduli
Parsnip tidak sulit untuk tumbuh tetapi perhatikan beberapa hal khusus dari sayuran akar ini karena dapat pilih-pilih tentang terlalu banyak nitrogen dan tingkat kelembabannya. Anda akan mendapatkan keberhasilan terbaik dengan langsung menabur benih di luar ruangan di bedeng kebun dan menanamnya secara interplanting dan menjaga bedengan bebas dari gulma. Kesabaran adalah kebajikan di sini. Setelah Anda menunggu, imbalannya besar untuk panen musim panjang ini!
Matahari dan Suhu
Tanam parsnip di bawah sinar matahari penuh hingga teduh parsial. Benih harus ditanam di tanah yang hangat di zona pertumbuhan USDA 2-9. Musim tanam yang panjang sebenarnya membantu memastikan rasa yang enak pada sayuran ini. Jika Anda membiarkan parsnip tumbuh di kebun untuk beberapa sentuhan embun beku, itu akan mengubah pati menjadi gula dan mempermanis sayuran.
Air dan Kelembaban
Salah satu aspek terpenting dalam merawat sayuran akar tahan dingin ini adalah menjaga tingkat kelembapannya tetap konsisten. Tanaman ini lebih suka disiram dalam-dalam karena membantu akar mencapai jauh ke dalam tanah. Parsnip tidak tahan kekeringan. Jika tanaman tidak cukup disiram, akarnya menjadi keras. Sirami parsnip secara mendalam dan konsisten selama 4-6 minggu pertama dan kemudian teruskan agar tetap lembab secara merata sepanjang musim tanam. Selang perendaman atau irigasi tetes dapat membantu. Mulsa akan menjaga tingkat kelembaban tetap merata.
Tanah
Parsnip lebih suka lempung, dipersiapkan dengan baik, tanah gembur yang memudahkan akar mereka untuk mencapai ke bawah. PH harus antara 6-8. Tanah yang dikeringkan dengan baik adalah prioritas di sini dan jika tanahnya terlalu kaya, itu dapat menyebabkan masalah. Buat barisan kompos yang diayak dengan baik dan halus yang dicampur dengan pasir dan biarkan benih tertutup dengan baik dengan setidaknya inci tanah. Jika Anda memiliki jenis tanah liat, pastikan untuk bekerja banyak kompos melalui itu agar tidak menjadi padat, karena parsnip akan berjuang dengan perkembangan akar di tanah liat.
Pemupukan
Parsnip dapat tumbuh di tanah yang buruk dan tidak perlu dipupuk, karena terlalu banyak nitrogen dapat menyebabkan pertumbuhan berlebih di bagian atas dan tidak cukupnya pertumbuhan di akar. Pertumbuhan puncak yang kuat juga dapat membuat tanaman rentan terhadap penyakit. Fosfor adalah nutrisi yang paling penting karena kontribusinya terhadap perkembangan akar yang sehat. Barisan parsnip side dress dengan pupuk 1-2-2 di tengah musim tanam mereka.
Perambatan
Menabur parsnip ke kebun dari akhir musim semi hingga akhir musim panas, untuk panen pada musim gugur hingga awal musim semi tahun berikutnya. Pastikan biji ubi masih segar dan tanahnya hangat. Biji yang lebih tua tidak akan berkecambah, dan biji parsnip akan kehilangan viabilitasnya dengan cepat, jadi belilah benih segar setiap tahun.
Yang terbaik adalah langsung menabur parsnip Anda. Tidak ada metode propagasi lain yang layak.
Memanen dan Menyimpan
Dengan semua kerja keras yang dilakukan untuk menumbuhkan tanaman Anda, Anda perlu memanen parsnip dengan benar dan menyimpannya dengan hati-hati. Dengan mengikuti tips ahli ini, Anda akan memiliki persediaan parsnip segar untuk makanan musim dingin bahkan saat embun beku menutupi taman Anda.
Panen
Parsnip siap panen setelah 120 hari. Untuk rasa yang lebih manis, biarkan parsnip duduk di tanah selama satu atau dua es yang keras, karena mengubah pati menjadi gula. Saat sayuran mulai mati kembali, parsnip siap dipanen. Simpan parsnip di kebun dengan mulsa di atas tanaman dan panen sesuai kebutuhan sepanjang musim dingin dan hingga awal musim semi. Panen tanaman Anda sebelum awal musim semi karena akar ubi menjadi keras seiring waktu.
Kenakan sarung tangan dan singkirkan dedaunan yang tersisa sebelum panen. Saat mengeluarkan parsnip dari kebun, lakukan dengan hati-hati, karena kerusakan pada akar dapat membuat penyimpanan menjadi tidak mungkin. Mulailah dengan hati-hati membuang tanah di sekitar akar ubi dengan sekop atau cangkul. Lagi, hati-hati jangan sampai merusak akarnya. Pada saat ini, tekan ubi dengan hati-hati lalu coba tarik dari tanah. Anda mungkin perlu melakukan penggalian tambahan di sekitar akar. Bersihkan kotoran dengan sikat lalu cuci dengan air dingin. Keringkan parsnip. Tinggalkan kulitnya, karena meningkatkan rasa.
Menyimpan
Simpan parsnip di tempat yang sejuk, tempat gelap seperti gudang bawah tanah, garasi, atau ruang bawah tanah, dalam wadah pasir yang menutupi sayuran seluruhnya. Buang semua sayuran sebelum Anda menguburnya di pasir. Simpan parsnip dengan cara ini hingga 4 bulan.
Penyimpanan freezer juga merupakan pilihan. Perlakukan parsnip seolah-olah wortel untuk mempersiapkannya untuk dibekukan. Mereka juga mengalami dehidrasi atau beku-kering dengan baik untuk ditambahkan kemudian ke dalam sup atau semur.
Penyelesaian masalah
Cegah masalah dengan parsnip dengan memberi mereka sirkulasi udara yang tepat, mengendalikan kelembaban, dan menggunakan benih parsnip yang berkualitas baik. Memperhatikan detail ini akan membuat tempat tidur parsnip Anda tumbuh subur!
Masalah Tumbuh
Terlalu banyak nitrogen dapat menyebabkan pertumbuhan berlebih di dedaunan dan tidak cukup pertumbuhan di akar.
Jika parsnip adalah tidak ditempatkan dengan benar pada jarak sekitar 6 inci, itu dapat menyebabkan masalah aliran udara dan kerusakan saat memanen parsnip. Akar bisa menjadi keras jika tidak memiliki cukup ruang untuk berkembang.
Tanah yang tidak berpasir dan gembur akan mengikat akar, menyebabkan mereka berkembang tidak semestinya dan memutar, garpu, atau membungkuk. Demikian pula, tanah yang dipupuk berlebihan dapat menyebabkan parsnip bercabang.
Hama
NS lalat wortel bertelur di atas parsnip, dan larva mereka memakan akarnya. Lakukan tindakan pencegahan untuk menghindari infestasi. Tutupi tempat tidur taman dengan kelambu dan pastikan untuk menipiskan tanaman dengan benar. Penanaman pendamping dengan daun bawang atau allium lainnya akan membantu mencegah hama. Alliums memiliki sistem root rendah yang akan berpasangan dengan baik dengan parsnip, dan mereka memiliki bau yang menghalangi lalat wortel. Jangan menanam parsnip di dekat wortel, dan pastikan untuk merotasi tanaman ubi ke bedeng kebun yang berbeda setiap tahun. Menabur parsnip nanti di iklim yang lebih dingin juga dapat membantu menghindari lalat, seperti halnya penggunaan penutup baris mengambang. Perangkap lengket dapat menangkap lalat dewasa. Nematoda yang menguntungkan dapat menghilangkan larva.
kutu daun adalah hama yang selalu ada pada bahan berdaun hijau, dan parsnip tidak terkecuali. Pengisap getah ini akan mendatangkan malapetaka pada daun tanaman umbi-umbian Anda. Minyak nimba atau sabun insektisida akan menangani ini, seperti halnya semburan air yang kuat.
Nematoda akar-simpul adalah salah satu hama terburuk dari semua sayuran akar. Nematoda mikroskopis ini menyebabkan terbentuknya simpul dan akar melengkung yang membatasi aliran air melalui sistem akar. Nematoda yang menguntungkan harus diterapkan ke tanah, karena mereka akan mencari nematoda yang merusak dan memakannya. Terapkan pertama kali seperti yang diarahkan, tunggu dua minggu, dan lakukan aplikasi kedua dengan nematoda baru yang bermanfaat. Teknik menunggu-dan-menerapkan-lagi ini akan membantu nematoda yang bermanfaat untuk membangun populasi mereka dan untuk terus bertahan hidup di dalam tanah.
Penyakit
Kanker ubi umum di keren, kondisi lembab. Disebabkan oleh berbagai bentuk jamur, khususnya Itersonilia perplexans atau Fusarium spp. di Amerika Serikat, menyebabkan hitam, busuk keunguan atau bahkan oranye untuk terbentuk pada akar. Tidak ada pengobatan fungisida yang efektif melawan kanker ini saat ini. Varietas tahan tanaman, dan menghindari kerusakan akar yang disebabkan oleh nematoda atau larva lalat yang dapat menyebabkan parsnip lebih rentan terhadap penyakit kanker. Buang akar yang rusak dan hancurkan. Jangan membuat kompos tanaman kanker.
Bentuk dari penyakit hawar daun alternaria (Alternaria dauci) menyebabkan tepi daun berwarna kecoklatan yang terlihat seperti daun terbakar. Daun yang rusak akan mudah rontok. Penyakit ini tidak mempengaruhi akar dan dapat diobati dengan semprotan fungisida berbahan dasar tembaga.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
T:Bulan apa Anda menanam parsnip?
A:Musim semi sampai akhir musim panas. Tanam benih parsnip di tanah yang hangat.
T:Berapa lama parsnip tumbuh?
A:Butuh waktu untuk tanaman ini berkembang, dengan masa panen 120 hari setelah tanam.
T:Apakah parsnip mudah tumbuh?
A:Parsnip harus memiliki tanah yang lembab, banyak sinar matahari, dan diberi jarak dengan benar. Jika Anda mengikuti aturan ini, Anda harus memiliki tanaman yang sehat!
T:Di mana parsnip tumbuh paling baik?
J:Parsnip harus ditanam di tanah yang hangat di akhir musim semi atau musim panas di tempat terbuka, ruang yang cerah. Mereka menikmati iklim yang sejuk, dan es membuatnya terasa lebih manis. Tumbuh di Zona USDA 2-9.
