Wortel adalah tanaman musim dingin tahunan, setengah tahan terhadap embun beku dan pembekuan cahaya. Mereka berkembang cukup normal di bawah berbagai kondisi suhu, kecuali suhu yang sangat hangat. Dikatakan bahwa cuaca beku atau dingin akan membuatnya lebih manis.
Tempat Menanam Wortel
Wortel praktis dapat ditanam di mana saja dengan tanah yang dalam, bebas batu/tanah liat. Coba wadah jika tanah Anda tidak terlihat bagus.
Varietas Wortel yang Direkomendasikan
Secara umum varietas wortel dikategorikan berdasarkan panjangnya:pendek, sedang, dan panjang. Pemilihan varietas harus ditentukan oleh jenis tanah di mana mereka akan tumbuh:tanah liat yang ketat untuk wortel yang lebih pendek, tanah yang kaya, lempung, dan dikeringkan dengan baik untuk jenis yang terpanjang. Dalam urutan panjang akar:Exheart (4 1/2″); Royal Chantenay; Danvers Setengah Panjang atau Danvers 126; Goldinhart (5 1/2-7″); Nantes merah tua; Perintis (7 inci); Pak emas; Lembut manis; Imperator (8-9″).
Wortel yang paling manis dan bertekstur terbaik adalah jenis Nantes, silindris dan berujung tumpul. Wortel yang panjang dan runcing merupakan ciri dari varietas Imperator. Jenis Nantes menyerap lebih banyak air dan karena itu memiliki lebih sedikit bahan kering, membuatnya lebih segar dan segar. Mereka juga lebih rendah dari jenis terpenoid lainnya, yang menyebabkan rasa seperti terpentin sabun; jumlah terpenoid sepenuhnya tergantung pada varietasnya, bukan tanahnya. Terpenoid terurai dalam masakan sehingga wortel terasa lebih manis saat dimasak. Nantes sekarang menggambarkan wortel apa pun dengan ciri-ciri di atas, bukan garis keturunan yang sebenarnya ke wilayah Prancis tempat jenis itu berasal.
Tanah untuk Wortel
pH 6-6,5 adalah yang terbaik. Tanah yang tepat adalah kunci sukses dengan wortel. Idealnya, itu harus sangat subur, dalam, dan mudah dikerjakan dengan humus dalam jumlah yang cukup untuk memungkinkan akar tumbuh dengan cepat dan lurus. Semakin banyak kesuburan alami di tanah, semakin manis wortel. Tanah liat yang berat tidak mendukung pertumbuhan wortel yang baik. Cobalah wortel yang tidak membutuhkan tanah yang dalam jika tanah Anda tidak ideal.
| Suhu |
| Perkecambahan | 45 - 85 F |
| Untuk pertumbuhan | 60 - 65 F |
| Tanah dan Air |
| Pupuk | pengumpan ringan; terlalu banyak pertumbuhan puncak dapat menunjukkan terlalu banyak N. |
| Tas samping | Terapkan 3 minggu setelah perkecambahan, dan lagi saat tinggi 6-8" |
| pH | 5.5 - 6.5 |
| Air | Rata-rata |
| Pengukuran |
| Kedalaman Penanaman Benih | 1/4 - 1/2" |
| Kedalaman Root | 2 - 4'
|
| Tinggi | 12" |
| Lebar | 12 - 24" |
| Ruang antar tanaman |
| Di Ranjang | 2 - 3" |
| Dalam Baris | 6" |
| Spasi Antar Baris | 16 - 30" |
| Rata-rata tanaman per orang | 10 - 40 |
| Panen |
| Cabut akar dengan lembut di bagian atas hijaunya. Untuk sebagian besar varietas, jangan biarkan wortel tumbuh lebih besar dari 1 1/2 inci, atau wortel akan menjadi berkayu. |
| Tanggal Mulai Benih Pertama: | 14 - 28 Hari sebelum tanggal es terakhir |
| Tanggal Awal Benih Terakhir: | 85 - 98 Hari sebelum tanggal salju pertama |
| Rekan |
| Sahabat | Semua kacang, daun bawang, merica, tomat |
| Tidak kompatibel | Seledri, adas (menghambat pertumbuhan). |
Menanam Wortel
Perkecambahan dalam 10 -21 hari.
Kapan –
Wortel kuat dan dapat ditanam segera setelah tanah dapat dikerjakan. Untuk panen yang berkelanjutan, bagian baris dapat ditanam setiap 2 minggu hingga akhir Mei. Untuk panen musim gugur, lebih banyak penaburan dapat dimulai pada akhir Juli.
Bagaimana –
Karena biji wortel berkecambah dengan lambat, maka dapat dicampur dengan lobak atau daun selada, yang berkecambah dengan cepat dan menandai barisnya. Penarikan tanaman lobak dan daun selada juga akan memberikan beberapa penipisan alami. Wortel tidak ditransplantasikan dengan baik, jadi mulailah menanamnya di luar ruangan setelah tanah setidaknya 45 derajat F. Benih dapat dicampur dengan pasir atau kompos kering untuk mempermudah penaburan. Taburkan benih secara merata di alur yang sangat dangkal, sedalam sekitar 1/4 inci, dan jaga agar benih tetap lembab sehingga mereka akan berkecambah. Baris spasi sekitar 12″ terpisah dan ketika daun pertama muncul, tipis hingga 1″ terpisah; ketika daun sejati muncul, tipis hingga 3″ terpisah. Jika Anda menunda penipisan akhir sedikit, Anda dapat menggunakan akar yang dibuang sebagai wortel bayi.
Budidaya Wortel
Wortel tumbuh dengan cepat pada awalnya, mengirimkan akar oranye kecil yang mengembang dan berkembang lebih cepat menjelang akhir masa pertumbuhannya. Seperti halnya semua tanaman umbi-umbian, perkembangan yang cepat dan mantap menghasilkan hasil terbaik. Jaga agar baris bebas gulma dengan budidaya dangkal ringan atau mulsa berat. Bibit harus memiliki kelembaban yang stabil untuk berkembang dengan baik, dengan kelembaban yang lebih sedikit saat akarnya matang. Terlalu banyak kelembaban pada akhir pematangan akan menyebabkan akar retak. Untuk mencegah penghijauan bahu, tumpuklah tanah di sekitar rumput.
| Persyaratan Penyimpanan |
| Buang bagian atas wortel, tetapi jangan cuci wortel sebelum disimpan. Simpan dalam serbuk gergaji atau pasir dalam wadah. |
| Segar |
| Suhu | Kelembaban | Hidup Penyimpanan |
| 32F | 90 - 95% | 4 - 5 bulan |
| 35F | 95 - 100% | 7 - 9 bulan |
| Diawetkan |
| Metode | Rasa | Masa Kedaluwarsa |
| Kalengan | Adil | 12+ bulan |
| Beku | Bagus | 8 bulan |
| Kering | Adil | 12+ bulan |
Memanen Wortel
Wortel matang akan siap dalam waktu sekitar 2 bulan, meskipun beberapa tukang kebun menganggapnya lebih segar ketika ditarik lebih awal dari ini. Sebuah kepala kecil atau mahkota oranye akan muncul di garis tanah saat wortel matang. Diameter wortel merupakan indikasi yang baik dari tingkat kematangannya. Jika diameternya kira-kira seperti yang Anda harapkan, panjangnya mungkin juga. Satu-satunya cara untuk benar-benar tahu adalah dengan menarik beberapa. Tarik hanya wortel yang dibutuhkan karena mereka tetap segar di tanah untuk beberapa waktu. Tanaman akhir musim panas dapat dipanen di musim dingin jika diberi mulsa, embun beku ringan dikatakan mempermanis rasa wortel. Bagian atas yang paling gelap dan paling hijau menunjukkan wortel terbesar. Wortel disimpan dengan sangat baik di lemari es saat terendam air.
hama wortel
Tidak ada yang menjadi perhatian utama.
Penyakit Wortel
Tidak ada yang menjadi perhatian utama.
