Penaburan: Menabur benih parsnip di musim semi untuk panen musim gugur; menabur benih 2-4 minggu sebelum embun beku terakhir yang diharapkan hingga 4 minggu setelah embun beku terakhir. Di daerah musim dingin yang sejuk, tanamlah di awal musim panas untuk panen musim dingin atau di musim gugur untuk panen musim semi. Taburkan benih sedalam -½” (6-13 mm). Parsnip bisa lambat berkecambah—dari 5-28 hari; sekitar 21 hari pada 60 ° F (16 ° C). Untuk meningkatkan perkecambahan, rendam benih dalam air selama sehari sebelum tanam. Tanam parsnip di batu tanah yang kaya kompos hingga kedalaman 18” (45 cm). Tanam parsnip di bawah sinar matahari penuh hingga teduh parsial.
Pertumbuhan: Tanaman tipis yang berhasil hingga 3-4 ”(7,5-10 cm) terpisah ke segala arah. Jaga agar tanah tetap lembab selama tahap awal pertumbuhan akar untuk mencegah akar membelah. Kerjakan kompos atau pupuk kandang yang sudah lapuk dengan hati-hati di sekitar tanaman 4-6 minggu setelah bibit muncul. Tanaman hias samping dengan emulsi ikan sebulan sekali selama musim tanam. Di iklim musim dingin yang parah, lindungi akar yang belum dipanen dari pembekuan selama musim dingin dengan jerami sepanjang 15-25 cm.
Pemanenan: Parsnip akan siap panen 95-100 hari setelah tanam. Akar termanis diangkat setelah salju tebal di akhir musim gugur. Selesaikan panen Anda pada awal musim semi sebelum pertumbuhan puncak dimulai lagi. Akar yang tertinggal di tanah sepanjang musim dingin akan memiliki rasa terbaik, kadar gula meningkat dengan cuaca dingin. Jangan meninggalkan akar di tanah untuk musim kedua karena akan menjadi terlalu berserat untuk dimakan. Parsnip akan disimpan di lemari es selama 2-4 bulan dalam kantong atau tempat sampah berlubang.
Baca artikel budidaya ubi yang lebih detail di Parsnips.
