Ketika waktu tidak pasti, banyak yang beralih ke taman bertahan hidup. Dan jujur saja, kenapa tidak? Berkebun bertahan hidup memberikan kesehatan, makanan yang tersedia dengan harga terendah. Ini latihan yang bagus, baik untuk moral, dan itu menyenangkan. Dan jika Anda punya waktu untuk membakar, ini adalah cara yang bagus untuk mengalihkan pikiran Anda dari tekanan di seluruh dunia.
Bahkan jika Anda tinggal di apartemen, Anda dapat memiliki taman makanan perkotaan. Jika Anda memiliki halaman yang luas, kita akan berbicara singkat tentang desain taman bertahan hidup dalam skala yang lebih besar, juga. Tapi terus terang, tujuan saya di sini adalah untuk berbicara tentang menanam makanan Anda sendiri untuk tujuan bertahan hidup, dan hal-hal apa yang paling efektif untuk tumbuh baik untuk kepadatan kalori dan nutrisi.
Jadi mari kita mulai dengan cara kerjanya, dan kemudian lanjutkan ke makanan terbaik untuk tumbuh di taman kelangsungan hidup Anda!
Item Bermanfaat Untuk Taman Bertahan Hidup Anda:
Set Alat Taman 20 Buah
Pupuk Nada Tanaman Espoma
Pupuk Makanan Kebun Espoma
Konsentrat Fungisida3 Aman untuk Taman
Cara Kerja Berkebun Kelangsungan Hidup
Kebanyakan orang suka menanam tanaman yang terlihat bagus dan ada juga yang rasanya enak. Tetapi ketika Anda melakukan taman bertahan hidup, tujuan Anda adalah untuk bertahan hidup. Setiap tanaman di kebun Anda harus memiliki kegunaan yang mencerminkan tujuan itu.
Tentu saja, itu diberikan bahwa Anda akan membutuhkan sayuran untuk bertahan hidup. Mereka beragam dan memberikan banyak nutrisi. Tapi anak-anak Anda akan memberontak (dan begitu juga Anda) jika Anda menghadapi kiamat zombie dengan tidak lebih dari labu dan kentang. Plus, Anda akan membutuhkan vitamin C.
Jadi tambahkan beberapa buah untuk dapur pandemi Anda, juga. Jangan lupa herbal untuk rasa dan kemungkinan penggunaan obat (meskipun tetap dengan yang aman untuk kuliner, sehingga Anda menjaga anak-anak Anda aman).
Tukang kebun ruang kecil tidak perlu panik. Wadah gantung dan wadah berdiri bebas dapat menampung jumlah material yang mengejutkan. Grow bag sangat cocok untuk kentang yang berharga itu, contohnya! Kevin menulis seluruh buku yang dirancang hanya untuk kebutuhan Anda, dan itu dikemas dengan informasi fantastis yang akan dengan mudah diterjemahkan ke tata letak taman kelangsungan hidup perkotaan. Anda bisa menggunakan penanam yang bagus, atau coba salah satu dari banyak metode lain dalam bukunya.
Jika Anda memiliki pekarangan, Anda beruntung. Tempat tidur yang ditinggikan adalah pilihan yang bagus, tapi Anda bisa menanam langsung di tanah, juga. Rencanakan lokasi tanaman panjat yang perlu diteralis terlebih dahulu, kemudian menentukan di mana tanaman yang lebih besar akan perlu. Isi sisa ruang taman bertahan hidup Anda dengan tanaman yang lebih pendek. Jika Anda memiliki sayuran hijau, mereka akan menyukai naungan yang disediakan oleh tanaman yang lebih tinggi.
Merencanakan Tanaman Kebun Bertahan Hidup Anda
Biarkan saya menekankan sesuatu di sini:Tumbuhkan makanan yang akan Anda makan.
Kebun bertahan hidup hanya berfungsi jika Anda menggunakan apa yang Anda tanam. Jika Anda tidak menyukai sesuatu, maka jangan tumbuhkan. Ini mungkin memenuhi syarat sebagai makanan super, tetapi jika Anda tidak bisa memaksa diri untuk memakannya, tidak ada gunanya membuang-buang waktu untuk itu.
Berapa banyak orang yang harus Anda beri makan? Lebih mudah saat bertahan hidup berkebun untuk satu orang, tetapi ketika Anda memiliki banyak orang, Anda perlu mempertimbangkan preferensi mereka juga. Suami saya memiliki hubungan cinta-benci dengan terong, jadi saya menanam lebih sedikit dari itu dan lebih banyak hal seperti tomat yang akan dia nikmati.
Setelah Anda memiliki gagasan tentang apa yang akan Anda nikmati saat makan, saatnya untuk melakukan sedikit lebih banyak analisis tentang hal itu. Ketika Anda mencoba untuk menentukan kelangsungan hidup Anda, Anda perlu memikirkan dua hal:kalori dan nutrisi, dan penyimpanan.
Kalori dan Nutrisi
Kebanyakan ahli gizi merekomendasikan sejumlah kalori per hari untuk kelangsungan hidup dasar. Jika Anda mendapatkan kurang dari yang Anda butuhkan, Anda mungkin menemukan diri Anda goyah, mengantuk, atau hanya tidak termotivasi.
Untuk tanaman, makanan bertepung dan manis biasanya yang paling padat kalori dan akan menjadi bagian terbesar dari diet Anda, tetapi mereka mungkin kekurangan beberapa aspek nutrisi yang Anda butuhkan. Seimbangkan itu dengan menanam berbagai macam sayuran hijau, buah-buahan, dan kacang-kacangan untuk menyediakan protein dan vitamin dan mineral penting.
Daya simpan
Membayangkan, jika kamu mau, bahwa Anda punya banyak manis, stroberi yang lezat.
Sekarang bayangkan seperti apa tampilannya dalam dua minggu jika Anda tidak menyimpannya dengan benar. Eew.
Ini tidak berarti Anda tidak boleh menanamnya, hanya saja Anda harus merencanakan sebagian besar hasil panen Anda untuk disimpan dengan baik. Syukurlah, ada banyak cara untuk menyimpan hasil panen Anda.
Selama Anda masih memiliki kekuatan, pembekuan adalah pilihan. Bisa beberapa jenis sayuran dengan pressure canner untuk konsumsi nanti. Pertimbangkan sayuran fermentasi lakto sebagai pilihan penyimpanan lain, dan dehidrasi adalah pilihan bagus lainnya!
Dan untuk stroberi itu, membuat selai stroberi. Anda akan benar-benar menikmati suguhan manis itu nanti!
Kami telah menyertakan sembilan tanaman favorit Kevin di sini untuk Anda lihat, dengan banyak informasi rinci tentang mengapa masing-masing merupakan kebutuhan mutlak dalam situasi bertahan hidup. Tapi kami punya lebih banyak ide di luar itu. Jadi baca terus untuk melihat ikhtisar kami tentang apa yang paling kami rekomendasikan untuk orang-orang yang mencoba hidup dari kebun mereka!
20 Makanan Terbaik Untuk Tumbuh Untuk Bertahan Hidup
Jadi Anda masih bingung. Tanaman sayuran atau buah apa yang harus Anda tanam? Mari kita pecahkan opsi ke 20 teratas kami.
1. Kacang
Hanya dari membaca satu kata itu, Anda membayangkan kacang hijau, bukan? Tapi ada banyak variasi yang dikemas dalam satu kategori ini. Sederhananya, kacang-kacangan adalah tanaman pokok yang penting.
Apa yang Anda dapatkan dengan kacang adalah banyak bahan padat nutrisi dalam paket kecil. Mereka dapat tumbuh baik dalam bentuk semak atau tiang, sehingga Anda dapat menumbuhkannya dengan berbagai cara. Bijinya padat protein, dan varietas polong yang dapat dimakan sangat bagus.
Tanam pilihan kacang semak dan kacang polong. Juga, pilih campuran penyimpanan dan kacang segar. Pastikan untuk menyimpan beberapa biji kacang yang berharga itu dengan setiap panen untuk menanam tanaman lain!
2. Jagung
Ini lebih sulit untuk tumbuh di apartemen tetapi merupakan bahan pokok halaman. Saya pribadi lebih suka menanam jagung lekuk atau jagung tepung saat bertahan hidup berkebun. Setelah jagung Anda siap panen, Anda bisa mengeringkannya, nixtamalize untuk meningkatkan kepadatan nutrisi, dan giling menjadi tepung jagung. Tetap kering, tepung jagung akan disimpan dengan baik dalam wadah kedap udara.
Jagung memiliki manfaat tambahan menjadi teralis hidup yang sempurna untuk tanaman kacang Anda. Tanam jagung dulu. Setelah Anda memiliki beberapa inci batang jagung yang tumbuh, menanam kacang di sekitar jagung. Pastikan tanahnya cukup kaya untuk mendukung kedua jenis sayuran! Saat kacang polong Anda tumbuh, mereka akan memanjat batang jagung Anda.
Anda juga bisa menanam jagung manis, dan itulah yang banyak orang lebih suka lakukan. Kernel segarnya enak dan paling kami pikirkan.
3. Labu
Labu musim dingin dan musim panas sangat bagus di taman ujung dunia Anda. Anda akan menginginkan keduanya. Labu musim panas cepat tumbuh dan segera menyediakan makanan cepat saji. Sebaliknya, labu musim dingin membutuhkan waktu lebih lama untuk berkembang, tetapi simpan lebih lama jika disimpan utuh dan tidak rusak.
Mulai benih Anda untuk keduanya pada saat yang sama jika Anda bisa. Jika tidak, pilih varietas musim dingin terlebih dahulu, karena mereka membutuhkan waktu lebih lama untuk berkembang. Jika kamu mau, ini tumbuh dengan baik di sekitar jagung dan kacang-kacangan Anda, membuat apa yang disebut sebagai kebun sayur "Tiga Saudara". Labu bertindak sebagai penutup tanah yang luas secara alami.
4. Kubis
Meskipun tidak terlalu padat kalori, kubis penuh dengan nutrisi yang dibutuhkan tubuh Anda. Sumber yang kaya vitamin B6 dan C, itu juga penuh serat. Baik dimasak atau digunakan mentah dalam salad dan selada dr kubis, itu pilihan yang bagus.
Tapi ini adalah tanaman bertahan hidup yang bagus untuk alasan lain:asinan kubis atau kimchi, atau jenis penggunaan fermentasi lainnya yang ingin Anda gunakan. Setelah difermentasi, Anda sekarang memiliki pilihan sayuran yang dapat disimpan lama yang dapat Anda gunakan dalam sup, sandwich, casserole, atau di atas sosis.
5. Kentang
Kentang telah membantu orang-orang di seluruh dunia bertahan hidup saat kelaparan. Tanaman akar bertepung ini juga sangat mudah tumbuh, yang merupakan nilai tambah utama!
Menanam kentang mudah dilakukan di lingkungan perkotaan, juga. Tanam kentang Anda dalam ember lima galon atau tanam tas. Saat puncaknya menguning dan meredup, Anda akan menemukan wadah yang penuh dengan akar lezat yang siap dipanen. Dan selain menjadi sumber karbohidrat yang baik, mereka juga penuh dengan potasium, vitamin C, dan vitamin B6.
Anda mungkin bosan dengan mereka setelah beberapa saat, tetapi tidak ada alasan bahwa Norland Reds atau Yukon Golds Anda akan menopang Anda melewati masa-masa sulit!
6. kale
Saya menanam kangkung sepanjang tahun. Ini sangat tahan dingin dan sering terasa lebih manis setelah disentuh oleh ciuman es. Mungkin menjadi lebih pahit selama puncak musim panas, meskipun penyiraman secara konsisten akan mengurangi rasa pahit. Tapi itu telah mendapatkan namanya sebagai makanan super.
Saya lebih suka lacinato kale, kadang-kadang disebut kale dinosaurus. Sangat mudah untuk mengolah sup dan semur, enak dan empuk setelah dimasak, dan membuat lauk hijau yang enak untuk disantap bersama makanan lainnya. Tapi jangan lewatkan kale Rusia Merah atau varietas lain dengan daun berkerut. Rasanya sama enaknya dan bisa sangat indah di taman.
7. Ubi Jalar
Jangan mencampurnya dengan kentang biasa, karena ubi jalar adalah tanaman yang sangat berbeda. Meskipun ini juga padat kalori, mereka cenderung memiliki lebih banyak nutrisi daripada kentang rata-rata. Tambahan, mereka memiliki rasa yang luar biasa yang memungkinkan mereka untuk dengan mudah diubah menjadi aplikasi gurih atau manis.
Tempat lain di mana mereka berbeda dari kentang biasa adalah sayurannya dapat dimakan. Anda bisa mendapatkan sayuran berdaun hijau dan akar umbi di satu tempat tidur taman. Mereka memang membutuhkan waktu lebih lama untuk matang daripada tanaman lain, tetapi mereka sepadan dengan usaha dalam jangka panjang.
8. Lentil
Miju yang tidak mencolok sangat diremehkan, dan itu benar-benar tidak seharusnya. Lentil adalah pembangkit tenaga protein, memegang hampir 18 gram protein per porsi. Legum ini secara sah merupakan salah satu sumber makanan tersehat di dunia, dan Anda benar-benar harus menambahkan ini ke simpanan berkebun kelangsungan hidup Anda.
Diyakini sebagai salah satu tanaman tertua dalam budidaya, lentil adalah favorit sepanjang masa untuk sup dan semur. Mereka luar biasa dalam kari, dan saya juga suka menambahkan lentil yang dimasak ke salad. Mereka menyerap rasa lain dengan baik, menyatu dan menjadi pasangan yang sempurna dengan hampir semua yang Anda inginkan untuk menggunakannya. Mereka adalah protein penyimpanan yang sempurna.
9. Bawang
Sudahkah Anda mencoba memasak makanan favorit Anda tanpa sedikit pun bubuk bawang? Bawang menambah rasa pada hampir semua yang ada di atasnya dalam daftar ini, bersama dengan sedikit nutrisi tambahan yang bagus. Tapi diwaktu yang sama, mereka tidak menambahkan banyak konten kalori ekstra. Anda bisa menggunakan daun bawang yang masih muda sebagai daun bawang, dan Anda bisa menunggu bawang penuh terbentuk untuk itu juga. Pastikan untuk tidak memanen semua sayuran saat bohlam sedang berkembang.
Jangan lupa, ada semua jenis tanaman allium yang terkait di luar sana. Sertakan beberapa daun bawang, tanaman terkait, untuk potensi rasa bonus!
10. Tomat
Buah yang populer, tomat ada dalam segala hal mulai dari sup dan semur hingga saus tomat yang ada di roti burger Anda. Mereka layak mendapat tempat di taman kelangsungan hidup Anda, juga. Produsen berat, tanaman ini mudah tumbuh dan matang di pokok anggur, dan yang terbaik dari semuanya, rasanya enak baik segar atau diawetkan. Anda dapat menjemurnya atau membekukannya, dapat mereka atau memakannya segar.
11. Bayam
Kepadatan nutrisi seperti yang ditemukan dalam bayam sangat sulit ditemukan di banyak kebun bertahan hidup. Seperti kangkung, sayuran hijau ini dikemas dengan kekuatan vitamin dan mineral dan harus dimasukkan di antara sayuran Anda. Simpan bayam dengan membekukan atau mengeringkannya dan menghancurkannya menjadi bubuk.
12. Kacang polong
Baik kacang polong yang dikupas dan kacang polong yang dapat dimakan adalah pilihan yang cocok untuk berkebun bertahan hidup. Kering, biji bagian dalam kacang polong Anda disimpan dengan baik dan mudah dimasukkan ke dalam semua jenis makanan. Mereka dapat dibekukan jika Anda menanam kacang polong salju atau kacang polong gula untuk menambahkan rasa manis yang renyah ke dalam tumis dan salad Anda. Kacang polong juga tinggi protein, meskipun tidak sebanyak kacang atau lentil!
13. Bit
Manis dan mudah, bit bukan hanya pilihan yang kaya vitamin tetapi juga sumber gula yang potensial. Tergantung pada varietas yang Anda miliki di kebun Anda, Anda akan menemukan kegunaan gurih dan manis untuk mereka, juga. Sayurannya juga bisa dimakan, memberi Anda sumber makanan sekunder yang tidak dimiliki sayuran akar lainnya.
14. Wortel
Mereka ada di sebagian besar campuran sayuran karena suatu alasan. Wortel adalah tambahan yang bagus untuk usaha berkebun Anda. Seluruh pelangi warna menanti Anda, bersama dengan rasa manis dan renyah yang sangat cocok untuk makanan dan camilan. Ini dikemas dengan antioksidan dan mineral dan nutrisi yang baik untuk kesehatan mata, dan beberapa mengklaim bahwa mereka adalah pilihan terbaik untuk kesehatan secara umum!
15. Berry
Jangan lupa makanan penutup! Apakah Anda memilih untuk menanam raspberry, bluberi, stroberi, cranberry, atau bahkan lingonberry, ada buah beri di luar sana yang sesuai dengan keinginan Anda. Tanaman buah-buahan ini sangat penting untuk memberi kita buah manis yang kita semua dambakan sambil juga memberi kita sumber nutrisi tambahan yang bagus. Simpan ini dengan membuat selai atau jeli kalengan, pembekuan, atau membuat mereka dehidrasi.
16. Bawang Putih
Hardneck atau softneck? Bawang putih merupakan penyedap rasa yang penting, penolak hama buatan sendiri yang umum untuk berkebun, dan bahan pokok dapur. Ini akan disimpan dengan baik setelah kering, dan Anda akan menemukan segudang kegunaan untuk itu dalam persediaan kelangsungan hidup Anda. Saya menganggapnya sebagai salah satu tanaman yang paling penting untuk ditanam setiap tahun, dan Anda juga akan melakukannya!
17. Paprika
Butuh kehangatan dalam hidupmu, atau apakah Anda hanya mencari bahan pokok berkebun untuk isian atau campuran bumbu? Paprika menyediakan berbagai macam sayuran yang dapat melayani kedua kebutuhan tersebut. Buat bubuk cabai kering atau paprika beku untuk tambahan sup atau semur. Sedikit bumbu selalu enak!
18. Mentimun
Anda tidak dapat memiliki acar tanpa mentimun, dan dalam hal ini akan sulit untuk membuat salad tanpa mereka, juga! Penggemar berkebun semua akan setuju, mentimun memberikan jumlah buah yang banyak dengan sedikit usaha. Pokok taman kelangsungan hidup, mereka juga bagus untuk tujuan makan segar. Dan apakah Anda ingin acar Anda manis atau asam, Anda akan senang!
19. Melon
Musim panas bukanlah musim panas tanpa melon. embun madu, melon, semangka dan lainnya tumbuh subur di kebun dari akhir musim semi hingga awal musim gugur. Berton-ton hasil berasal dari tanaman merambat ini, dan oh apakah itu layak.
Ingatlah, kebanyakan melon memiliki masalah tekstur jika dibekukan dan hanya dapat digunakan sebagai pure sesudahnya. Untuk melestarikan ini, dehidrasi irisan melon. Kulit semangka menjadi acar yang enak, juga!
20. Herbal
Akhirnya, itu tidak akan menjadi taman yang bagus jika Anda tidak memiliki pilihan bumbu dan rempah-rempah untuk mencerahkan makanan Anda. Lagu itu mengatakan “peterseli, Sage, Rosemary, dan timi”, tapi jangan lupa sertakan mint (termasuk catmint dan rumput kucing untuk teman kucing Anda), chives, oregano, kemangi, dan lainnya yang belum saya daftarkan. Mereka semua menambah rasa ekstra pada makanan Anda dan akan mencerahkan upaya berkebun Anda bersama dengan kuliner Anda!
