Pohon Alpukat Hass:Menumbuhkan Guacamole Anda Sendiri
Makanan pokok California selatan, pohon alpukat Hass dikenal luas karena buahnya. Dan mengapa tidak? Beraroma dan kaya, pohon buah-buahan ini menghasilkan buah yang kaya dan beraroma, diisi dengan minyak sehat. Disajikan diiris di atas roti panggang, digulung menjadi sushi, dan dihaluskan untuk membuat guacamole untuk hidangan Meksiko kami.
Tapi bagaimana tukang pos Rudolph Hass menemukan ini, varietas yang kaya dan dekaden? Benar-benar kebetulan, ternyata. Buah yang dihasilkan telah menyapu dunia, menyumbang hampir 95% dari penjualan AS dan 80% di tempat lain.
Terbaik dari semuanya, Anda dapat dengan mudah menanam pohon ini sendiri. Varietas cepat melahirkan, Anda akan sering mendapatkan hasil pada tahun kedua atau ketiga pohon tersebut. Mari kita bicara guac — atau setidaknya, cara menanam alpukat Hass Anda sendiri!
Postingan ini disponsori oleh Pohon yang Tumbuh Cepat , yang menyediakan pohon Hass untuk panduan perawatan ini.
Dapatkan Pohon Alpukat Hass
Produk Bagus Di Amazon Untuk Pertumbuhan Alpukat:
Neem Bliss 100% Minyak Neem Cold Pressed
Monterey Bacillus Thurigiensis
Tanglefoot Tangle-Trap Aerosol
Kepik Hidup Orang Baik dari Alam
Panduan Perawatan Cepat
Nama Umum:
Pohon alpukat hass
Nama ilmiah
Persea americana 'Hass'
Keluarga:
Lauracea
Daerah:
9-11 di luar ruangan, dapat ditanam di dalam ruangan di zona 4-11 dalam wadah
Tinggi &Penyebaran:
Tinggi hingga 7′ dalam wadah. Tinggi hingga 20-30′ di tanah pada ketinggian maksimal.
Lampu
matahari penuh
Tanah
Pengeringan yang sangat baik, longgar, pH 6,5 atau di bawah
Air:
Penyiraman sangat bervariasi menurut musim dan ukuran
Hama &Penyakit:
Berbagai tungau, thrips, kutu putih, semut, cacing alpukat. Juga sangat rentan terhadap busuk phytophthora, garis hitam alpukat, beberapa kanker.
Sejarah Pohon Alpukat Hass
pir buaya, menguatkan, ahuacatl — ini semua adalah nama untuk buah yang dikenal sebagai alpukat. Secara botani, itu dikenal sebagai Persea americana.
Sebelum dominasi pasar kultivar Hass, versi yang paling populer adalah Fuerte. Lebih ringan ini, alpukat yang lebih besar diturunkan dari versi sebelumnya yang dibudidayakan di Amerika Tengah dan Meksiko. Dan, seperti semua makanan lezat, perlahan menyebar ke daerah lain. Menjelang tahun 1900-an, alpukat cukup populer di Amerika Serikat.
Masukkan Rudolph Hass. Seorang pekerja pos yang memiliki kebun, dia jatuh cinta dengan alpukat. Karena biaya mereka, dia mencari benih di mana pun dia bisa menemukannya. Benih yang menghasilkan pohon yang pada akhirnya akan menyandang namanya dibeli dari seorang pria bernama A. R. Rideout. Hass menanam benih di halaman rumahnya pada akhir 1920-an, berencana untuk mencangkok cabang Fuerte di atasnya.
Setiap korupsi yang dia pasang gagal. Belum menghasilkan buah karena masih muda, dan Hass mengancam akan menebangnya untuk menggantikannya. Anak-anaknya bersyafaat, merekomendasikan dia menunggu dan melihat bagaimana hal itu terjadi dengan sendirinya.
Ketika akhirnya menghasilkan buah, itu bergelombang dan berwarna gelap, tidak seperti kulit halus varietas Fuerte. Kulit bergelombang jauh lebih tebal dari Fuerte, juga. Salah satu anaknya mencicipi minyak, buah krim, dan segera masuk untuk menyajikannya kepada Ayah untuk dicicipi.
Dengan enggan, Pak tua Hass setuju bahwa ini terasa jauh lebih enak daripada Fuertes yang direncanakannya. Kulit bergelombang dan tebal juga melindungi tender, daging lembut di dalam, membuatnya lebih mudah untuk dikirim dan dijual secara komersial.
Penjualan buah pertama Hass adalah di kantor pos tempat dia menjual alpukat kepada rekan kerja. Dia kemudian dijual ke supermarket di Pasadena, CA, dan restoran lokal akan menyapu dan membeli produk dengan harga eceran penuh.
Dia memutuskan untuk mematenkan varietasnya. Pengaturan dibuat dengan pembibitan untuk menjual batang bawah Fuerte dengan cabang-cabang Hass yang dicangkokkan di atasnya. Sayangnya, dia hanya mendapatkan $5000 dari patennya selama hidupnya, seperti orang akan membeli pohon dan kemudian mencangkok ke pohon lain.
Hass meninggal pada tahun 1952, tetapi pohon induk aslinya bertahan hingga tahun 2002 di depan bekas rumahnya di La Habra Heights. Itu akhirnya menyerah pada busuk akar phytophthora. Sebuah tanda ditempatkan di tempat pohon pernah berdiri, dan La Habra Heights masih merayakan varietas alpukat buatan sendiri ini selama festival tahunan.
Perawatan Pohon Alpukat Hass
Alpukat bukanlah jenis pohon yang sulit tumbuh di daerah hangat. Mereka sedikit rewel tentang tanah dan kelembapannya, tetapi begitu terbentuk, mereka dapat dengan keras kepala berpegang teguh pada kehidupan. Mari kita bicara tentang penanaman dan perawatan yang ideal untuk mereka!
Cahaya &Suhu
Seperti yang diharapkan dengan sebagian besar spesies pohon, sinar matahari penuh penting untuk pertumbuhan mereka. Semakin banyak cahaya yang mengenai kanopi, semakin baik yang akan mereka lakukan. Pohon alpukat yang sudah dewasa harus memiliki banyak cahaya yang mengenai daunnya.
Alasan California adalah tempat yang populer untuk menanam tanaman ini adalah karena cuacanya. Alpukat tidak tahan beku. Seorang dewasa, pohon dewasa dapat mentolerir suhu hingga 28-32°. Tetapi tanaman yang lebih muda akan jauh lebih tidak toleran terhadap suhu dingin. Demikian pula, 100 ° + suhu mengurangi kemampuan berbuah, dan tanaman Anda akan berisiko terbakar sinar matahari jika terlalu panas.
Kondisi optimal untuk pohon alpukat hass Anda adalah daerah yang memiliki sinar matahari penuh dan yang menghabiskan sebagian besar tahun antara suhu 60-80 °. Jauhkan bibit Anda terlindung dari angin kencang.
Air &Kelembaban
Alpukat haus! Saat pertama kali ditanam, pohon Anda mungkin perlu disiram sesering dua sampai tiga kali per minggu. Cek tanah dulu meskipun. Tes yang baik adalah mengambil segenggam tanah dan memerasnya. Jika memegang kesan jari-jari Anda, memiliki air yang cukup. Kelembaban di bagian atas 2-4 inci sangat ideal, karena akar pengumpan dekat dengan permukaan.
Pohon dewasa membutuhkan lebih banyak air, tentu saja. Pohon dewasa yang sedang berbuah dapat dengan mudah menyedot 20 galon air sehari. Jangan berharap ini menjadi toleran kekeringan. Anda akan menghabiskan cukup banyak air untuk suguhan lezat ini!
Perhatikan kelembapan tanah. Anda harus mengembangkan rencana penyiraman yang sesuai dengan iklim Anda, dan itu akan bervariasi dari bulan ke bulan. Ini bisa rumit pada awalnya, tetapi Anda akan terbiasa dengan ritme.
Ironisnya, meskipun mereka haus, pohon alpukat hass tidak suka memiliki kaki basah. Berlumpur, kondisi yang terlalu basah dapat menyebabkan busuk akar, dan mereka cukup rentan terhadap itu. Ini jauh lebih baik dengan irigasi tetes lambat daripada dengan banjir.
Tanah
Apakah saya menyebutkan bahwa pohon ini tidak suka kaki basah? Tanah memiliki banyak hubungannya dengan itu. Tanah yang diperkaya dengan banyak kompos dan bahan organik dapat menahan kelembapan dengan mudah. Jika Anda memiliki tanah yang berkualitas baik, Anda mungkin tidak perlu sering menyiram. Tambahan, alpukat sensitif terhadap tingkat pH di atas 7, jadi Anda perlu menjaga pH tidak lebih tinggi dari 6,5.
Tanah itu sendiri harus gembur, rapuh, dan pada kisaran berpasir sampai lempung. Alpukat membenci tanah liat yang keras karena tidak mengalir dengan baik. Ini juga terlalu sulit untuk diserap oleh akar pengumpan yang lembut. Akar pengumpan umumnya berada di 6″ atas tanah di sekitar pohon.
Penanam komersial sering mengubah area dengan kedalaman 1′ kali 3-5′ untuk memperbaikinya. Mereka kemudian akan membuat gundukan tanah berkubah, 2′ tingginya, atas area yang diubah dan tanaman di tengahnya. Ini memastikan drainase yang baik dan menyediakan jenis tanah yang tepat.
Mulsa dalam lapisan sedalam 6 inci dengan serpihan kayu di sekitar pohon Anda. Jauhkan mulsa setidaknya 6″ dari batangnya. Ini membantu mengurangi penguapan kelembaban sekaligus mencegah perkembangan gulma.
Pupuk
Ada daftar nutrisi penting yang dibutuhkan alpukat untuk pertumbuhan terbaik. Ini harus selalu disertakan dalam rejimen pupuk Anda.
Nitrogen:membantu pertumbuhan dan perkembangan
Kalium:membantu pertumbuhan dan menghasilkan buah
Boron:membantu pertumbuhan
Seng:dibutuhkan untuk berbuah
Selain ini, daftar berikut ini disarankan tetapi tidak sepenting yang di atas:
Fosfor:membantu metabolisme pohon
Kalsium:mempromosikan struktur yang baik dan akar yang sehat
Magnesium:diperlukan untuk fotosintesis
Besi:kesehatan pohon secara keseluruhan
Mangan:kesehatan pohon secara keseluruhan
Sulfur:menurunkan pH tanah untuk menjaga kesehatan pohon
Pupuk dalam dosis kecil selama seluruh musim tanam. Akar dangkal dapat lebih mudah menyerap dosis kecil.
Pohon yang baru ditanam tidak membutuhkan banyak pupuk, tetapi pada tahun pertama menerapkan sekitar 1oz nitrogen setiap bulan dari musim semi sampai musim gugur adalah baik. Jangan memupuk dari November hingga Februari. Pada tahun-tahun berikutnya, pergi dengan diameter batang. Total setengah pon nitrogen per inci diameter batang per tahun sangat penting untuk pertumbuhan yang baik.
Sebuah tes tanah profesional dianjurkan untuk menentukan jumlah tahunan untuk menerapkan nutrisi lainnya. Sebagian besar tes tanah rumah tidak menguji apa pun di luar NPK. Tapi sebagai aturan praktis yang baik, menerapkan empat tahun pertama akan diperlukan. Nutrisi lain harus diuji.
Perbanyakan &Berbuah
Alpukat hass diperbanyak dengan cara okulasi saja. Mereka tidak akan tumbuh benar dari biji.
Kecuali Anda ahli dalam mencangkok, Anda akan ingin membeli bibit cangkok dari sumber terpercaya seperti Pohon yang Tumbuh Cepat . Ini memastikan Anda memiliki bibit muda yang sehat untuk memulai!
Semua alpukat termasuk dalam salah satu dari dua jenis bunga:tipe A, dan tipe B
Hass adalah tipe A. Mereka berbunga dari Februari hingga Mei. Saat bunga baru terbuka pertama kali, mereka perempuan sampai mereka tutup sore itu. Ketika mereka membuka kembali sore berikutnya, itu sebagai bunga jantan penghasil serbuk sari. Ini berarti mereka agak melakukan penyerbukan sendiri.
Memiliki alpukat tipe B di dekatnya dapat meningkatkan jumlah penyerbukan yang akan didapat pohon Anda, yang meningkatkan ukuran tanaman. Alpukat tipe B menghasilkan bunga betina pada sore hari, dan keesokan paginya bunganya jantan. Waktunya sempurna untuk kedua jenis penyerbukan silang.
Pemangkasan
Setiap pertumbuhan baru yang muncul di bawah sendi cangkok harus dihilangkan saat Anda melihatnya. Ini termasuk cabang atau daun kecil. Pertumbuhan di bawah cangkok biasanya dari kultivar batang bawah, dan tidak akan membentuk produk Hass.
Kebanyakan pemangkasan adalah untuk salah satu dari tiga tujuan:untuk menjaga pohon pada ketinggian tertentu, untuk membentuk mereka, atau untuk menghilangkan kayu mati atau bagian yang sakit. Pemangkasan lainnya tidak diperlukan.
Saat memangkas ketinggian, pangkas hanya ujung cabang tertinggi pada waktu tertentu. Ini mendorong pohon untuk tumbuh lebar daripada tinggi.
Kebanyakan pemangkasan dilakukan saat pohon tidak aktif di musim dingin. Sebagai hijau abadi, tidak pernah kehilangan daunnya, tetapi masih akan memiliki periode pertumbuhan yang lambat selama musim dingin. Di iklim hangat seperti California, paling awal Anda harus memangkas adalah November, tapi sebaiknya dilakukan pada akhir Desember hingga pertengahan Januari. Cobalah untuk tidak memangkas setelah pertengahan Februari, karena itu harus keluar dari dormansi kemudian.
Penyelesaian masalah
Ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Mari kita bahas daftar singkat masalah paling umum yang akan Anda hadapi.
Masalah Tumbuh
Petani baru sering melaporkan bahwa bunga jatuh dari pohon tanpa memproduksi. Ini tidak biasa, dan tidak berbahaya.
Perhatikan daun berurat kuning atau daun pucat dan pertumbuhan yang buruk sebagai gejala kekurangan nitrogen . Kekurangan seng menyebabkan bercak kuning di antara urat daun, dan alpukat dapat membentuk produk seperti bola bundar.
Terbakar sinar matahari dapat menyebabkan kulit kayu terkelupas dari batang dan menghitamnya cabang. Menerapkan kapur ke batang membantu memantulkan panas. Jika Anda tidak memiliki kapur atau cat lateks putih rata, Anda dapat menggunakan karton putih sebagai gantinya.
Hama
Banyak tungau yang berbeda dapat menyerang pohon alpukat hass Anda. Yang paling umum adalah tungau alpukat , NS tungau persea , dan tungau coklat alpukat . Semua ini merespon dengan baik terhadap pengobatan dengan minyak nimba.
Jenis thrips tertentu, thrip alpukat adalah hama yang relatif baru yang diperangi oleh petani California. Pada saat ini, University of California merekomendasikan penggunaan kontrol lingkungan seperti serangga bermanfaat untuk menyingkirkannya. Mereka umumnya menyebabkan kerusakan kosmetik pada alpukat Anda daripada kerusakan pohon permanen.
kutu putih dan semut adalah pasangan jahat bagi petani alpukat. Menyingkirkan keduanya secara bersamaan adalah bijaksana. Pita lebar bahan lengket di sekitar batang dapat mencegah semut memanjat pohon. Kepik kemudian akan menangani kutu putih Anda saat mereka menjaga tanaman Anda bebas thrips.
Tiga bentuk yang berbeda dari cacing alpukat ada. Ini semua adalah bentuk dari penggulung daun , dan mereka mengejar hasil bumi Anda dan juga daunnya. Bacillus thurigiensis efektif melawan mereka tanpa menyebabkan kerusakan pada serangga menguntungkan Anda.
Penyakit
Jamur yang paling merusak alpukat adalah phytophthora . Ini dalam berbagai bentuk dapat menyebabkan busuk akar , kerah busuk (sebentuk kanker pada batangnya) dan busuk buah . Dalam semua kasus, ini menyebar melalui penyiraman. Jaga agar pohon dan daun tetap kering. Pastikan tanah Anda mengalir dengan sangat baik tanpa menjadi berlumpur. Pencegahan sangat penting karena tidak ada obat untuk phytophthora setelah ditanam di pohon Anda.
Garis hitam alpukat merupakan patogen penyebab kanker, tetapi penyebabnya tidak diketahui. Ini menciptakan lesi hitam pada batang atau cabang yang dapat retak dan mengeluarkan getah. Ini muncul paling sering setelah stres kekeringan atau paparan garam berlebih, dan bisa berakibat fatal bagi pohon. Praktek irigasi yang baik dengan air berkualitas tinggi.
Kanker Dothiorella juga umum di pohon Hass. Kanker ini tidak hitam, tetapi mereka juga retak. Getah yang mereka keluarkan mengering menjadi bubuk putih. Mengikis kulit luar pada kanker dengan hati-hati untuk menghilangkannya dapat membantu menyembuhkan bagian-bagiannya. Ini dapat menyebabkan pohon terlihat sakit-sakitan, tetapi batang umumnya terus bertahan.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
T:Berapa tinggi pohon alpukat Hass tumbuh?
J:Pohon yang ditanam di kontainer mencapai 5-7 kaki. Mereka yang ditanam langsung di tanah dapat mencapai ketinggian maksimal 25-30 kaki. Banyak orang memilih untuk mempertahankan pohon mereka setinggi sekitar 15 kaki.
T:Apakah pohon alpukat Hass melakukan penyerbukan sendiri?
J:Umumnya, Ya. Tapi seperti yang disebutkan di atas, mereka melakukan penyerbukan silang dengan sangat baik dengan alpukat tipe B. Anda tidak perlu menanam pohon kedua, tetapi itu akan sangat meningkatkan potensi panen Anda.
