Banyak tukang kebun rumah memilih untuk mengukir beberapa ruang untuk menanam sayuran, dan hal itu sepadan dengan usaha. Tidak ada yang rasanya sebagus sayuran yang Anda tanam sendiri, dan tentu saja tidak ada yang lebih segar daripada langsung dari pokok anggur. Bahkan jika Anda tidak memiliki banyak ruang, banyak sayuran tumbuh dengan baik dalam wadah. Anda tidak perlu melewatkan berkebun sayur hanya karena Anda tinggal di apartemen atau kondominium.
Video Hari Ini
Anda dapat bekerja di sekitar ruang terbatas, tetapi cuacanya sedikit lebih sulit untuk dimanipulasi. Beberapa sayuran menyukai cuaca dingin, sementara yang lain tidak akan bertahan sampai cuaca menghangat di akhir musim. Rahasia sukses bukanlah di mana Anda menanam sayuran tetapi ketika Anda menanamnya. Waktu benar-benar segalanya dalam hal menanam sayuran, dan waktu yang tepat sering kali bergantung pada zona tahan banting tanaman Departemen Pertanian AS tempat Anda tinggal.
Akhir Musim Dingin dan Awal Musim Semi
Sayuran musim dingin adalah teman terbaik tukang kebun yang rajin. Mereka ditanam di awal musim semi segera setelah tanahnya bisa digunakan, memberikan alasan bagi pecinta alam luar yang terkurung untuk keluar dari rumah dan bermain di luar. Benih sayuran musim dingin berkecambah paling baik saat suhu tanah kebun sekitar 40 hingga 50 derajat Fahrenheit, dan Anda biasanya dapat menanamnya sekitar empat minggu sebelum cuaca beku terakhir yang diperkirakan terjadi di wilayah Anda.
Jika Anda tinggal di zona tahan banting tanaman USDA 3 atau 4, ini biasanya berarti Anda bisa mulai menanam sayuran di awal April. Tukang kebun di zona 5 hingga 7 dapat menabur benih sayuran musim dingin pada bulan Maret, dan mereka yang berada di zona 8 dapat memiliki tanggal tanam pada bulan Februari. Di zona 9 dan 10, Anda bahkan dapat melakukan penanaman bulan Januari.
Jika Anda tinggal di zona yang lebih hangat, sayuran musim dingin mungkin tidak cocok untuk Anda. Sayuran ini tumbuh subur dalam cuaca dingin tetapi berhenti berproduksi dan menjadi benih (proses yang disebut perbautan) ketika suhu hangat hingga sekitar 80 derajat. Jika Anda ingin mencoba menanam sayuran musim dingin di zona hangat, ingatlah untuk melihat berapa lama waktu yang dibutuhkan varietas tertentu untuk matang. Ini akan memastikan bahwa musim dingin Anda cukup lama untuk memungkinkan tanaman berproduksi.
Sayuran musim dingin meliputi:
-
Bit (Beta vulgaris )
-
Brokoli (Brassica oleracea )
-
Selada (Lactuca sativa )
-
Bawang bombay (Allium cepa )
-
Kentang (Solanum tuberosum )
-
Wortel (Daucus carota )
-
Parsnip (Pastinaca sativa )
-
Bayam (Spinacia oleracea )
-
Lobak (Raphanus sativus )
-
Kacang polong (Pisum sativum )
Akhir Musim Semi dan Musim Panas
Seperti sayuran musim dingin, sayuran musim panas juga memiliki preferensi penanaman. Sayuran ini tidak tahan terhadap dingin, dan Anda tidak dapat menanamnya sampai es terakhir berlalu di daerah Anda. Anda harus menunggu sampai suhu udara dan tanah tetap di atas 50 derajat Fahrenheit setiap saat untuk menanam sayuran ini di luar — biasanya sekitar 2 minggu setelah embun beku terakhir Anda.
Jika Anda ingin mempercepat panen, Anda dapat menanam benih di dalam sekitar enam hingga delapan minggu sebelum es terakhir di daerah Anda. Namun, Anda harus menunggu sampai setelah musim dingin untuk menanamnya di luar. Di zona 3 dan 4, ini berarti penanaman di awal Juni. Mereka yang berada di zona 5 hingga 7 dapat menanam pada awal Mei, dan tukang kebun di zona 8 dapat memotret untuk penanaman awal April. Mereka yang berada di zona 9 dan 10 sering dapat lolos dengan penanaman akhir Februari atau awal Maret. Zona 11 dan di atasnya bebas embun beku, sehingga Anda dapat menanam sayuran musim panas kapan saja.
Tukang kebun yang cerdas yang ingin memperpanjang panen mereka cenderung terus menanam tanaman musim panas sepanjang musim panas. Saat Anda menanam beberapa tanaman setiap minggu, masing-masing tanaman siap panen pada waktu yang sedikit berbeda. Ini menyediakan aliran sayuran favorit Anda sepanjang musim dan disebut penanaman suksesi. Tukang kebun sering melakukannya dengan kacang hijau (Phaseolus vulgaris ) dan jagung manis (Zea mays convar ).
Tanaman musim panas lainnya termasuk:
-
Mentimun (Cucumis sativus )
-
Zucchini (Cucurbita pepo )
-
Paprika (Capsicum annuum )
-
Semangka (Citrullus lanatus )
-
Terong (Solanum melongena )
-
Ubi Jalar (Ipomoea batatas )
-
Tomat (Solanum lycopersicum )
Akhir Musim Panas dan Musim Gugur
Tergantung di mana Anda tinggal, musim gugur adalah waktu yang cukup sibuk di taman rumah. Jika Anda menyukai tanaman musim dingin, akhir musim panas dan awal musim gugur adalah waktu yang tepat untuk menikmati panen berikutnya. Cukup tanam sayuran di akhir musim panas ketika suhu tanah turun kembali ke 75 derajat Fahrenheit atau lebih rendah. Selama Anda memilih tanaman cepat tumbuh yang dapat Anda petik sebelum embun beku pertama yang mematikan, seperti selada atau bayam, Anda dapat menyelinap masuk panen musim gugur tambahan sebelum menjadi terlalu dingin.
Di zona USDA 3 hingga 7, tukang kebun harus mengumpulkan panen akhir musim mereka pada bulan September atau Oktober. Namun, mereka yang berada di zona 8 ke atas, seharusnya tidak mengharapkan jumlah es yang merusak hingga November atau bahkan Desember.
Musim Dingin
Di beberapa daerah, taman musim dingin terasa tandus dan sepi, tetapi mereka yang tinggal di iklim yang lebih hangat dapat tetap menanam. Yang lain setidaknya bisa terus memanen.
Sayuran akar, seperti wortel dan lobak, seringkali baik-baik saja di musim dingin. Selama mereka ditutupi oleh lapisan isolasi mulsa atau salju, sayuran akar bertahan lebih lama di tanah daripada yang kadang-kadang mereka lakukan di lemari es. Jika Anda menanam tanaman ini di musim gugur dan kemudian meninggalkannya di tanah, Anda bisa keluar dan memetik sayuran segar sesuai kebutuhan sepanjang musim dingin.
Di zona 12 dan 13, Anda biasanya dapat terus menanam dan memanen tanaman cuaca hangat sepanjang musim dingin. Bahkan di bulan Januari, yang biasanya merupakan bulan terdingin, suhu hanya cenderung turun hingga 65 atau 70 derajat Fahrenheit dan terkadang hanya pada malam hari. Tanaman musim dingin mungkin tidak memiliki cukup hari dingin untuk matang, tetapi tanaman cuaca hangat akan terus tumbuh.
Menanam Sayuran Abadi
Ada beberapa sayuran yang tidak sesuai dengan aturan sayuran pada umumnya. Namun, penting untuk mengetahuinya, karena keduanya enak dan bergizi. Sementara sebagian besar tukang kebun menanam sayuran sebagai tanaman semusim, ada beberapa yang benar-benar tanaman keras berumur panjang. Anda bisa mendapatkan panen yang melimpah dari sayuran abadi ini selama beberapa tahun sebelum tanaman mati dan perlu diganti.
Untuk hasil terbaik, tanamlah sayuran abadi di musim semi setelah bahaya embun beku berlalu. Ini akan memberi tanaman muda Anda banyak waktu untuk tumbuh sebelum cuaca musim dingin menyerang.
Saat menanam sayuran sebagai tanaman semusim, Anda biasanya dapat menanam sayuran apa pun yang Anda inginkan selama memiliki waktu untuk menyelesaikan siklus pertumbuhannya sebelum suhu berubah dan kondisi menjadi tidak menguntungkan. Namun, sayuran tahunan sedikit lebih ketat, karena Anda harus memilih varietas yang dapat bertahan hidup di musim dingin di wilayah Anda.
Tukang kebun di zona 7 hingga 9, misalnya, mungkin ingin menanam artichoke (Cynara scolymus ). Asparagus (Asparagus officinalis ) tumbuh sebagai tanaman tahunan di zona 3 hingga 8, dan rhubarb (Rheum rhabarbarum ) tumbuh subur di zona 2 hingga 9. Pusat kebun atau pembibitan lokal Anda adalah salah satu tempat terbaik untuk belajar tentang sayuran abadi yang tumbuh dengan baik di daerah Anda.
