Menumbuhkan Stevia

Meskipun stevia (Stevia rebaudiana ) terlihat seperti tanaman hijau rata-rata, ini adalah pilihan yang menarik untuk kebun herbal karena rasa manis alami dan bebas kalori yang ditemukan di daunnya. Dihargai oleh penderita diabetes dan pelaku diet, stevia adalah tanaman keras abadi yang menyukai matahari yang hangat dan mati dalam keadaan beku. Namun, di zona 9 dan lebih hangat, akar biasanya bertahan di musim dingin dan akan kembali di musim semi. Itu bisa menahan musim dingin di zona 8 juga, dengan perlindungan. Tukang kebun di daerah bebas es menikmati menanam stevia sepanjang tahun, memungkinkannya tumbuh menjadi semak kecil. Namun, kekuatannya menurun setelah tahun kedua, jadi jika Anda ingin memanen dedaunan sebanyak mungkin, Anda harus menanam kembali.

Jika Anda berkebun dalam wadah, berikan tanaman stevia Anda setidaknya pot 12 inci dengan campuran pot yang berkualitas. Tempatkan di bawah sinar matahari penuh, dan sirami setiap kali bagian atas tanah pot terasa kering.

Panduan Cepat Menumbuhkan Stevia

• Tanam stevia di musim semi setelah semua kemungkinan embun beku berlalu. Ramuan manis dan rendah kalori ini tumbuh dengan baik di dalam tanah, tetapi juga merupakan tanaman kontainer yang bagus.
• Tanam stevia luar angkasa dengan jarak 18 inci atau tanam dalam wadah 12 inci.
• Tumbuhkan tanaman yang menyukai sinar matahari ini di area yang mendapat banyak cahaya dan memiliki tanah yang subur dan berdrainase baik dengan pH 6,7 hingga 7,2.
• Beri makan secara teratur dengan makanan nabati yang larut dalam air untuk meningkatkan produksi daun yang sehat.
• Sirami setelah bagian atas tanah menjadi kering, tetapi jangan biarkan tanah menjadi basah.
• Panen daun stevia setelah cukup besar untuk digunakan.

Tanah, Penanaman, dan Perawatan

Tanam stevia Anda sehingga memiliki sekitar 18 inci ruang untuk memanggilnya sendiri. Di tanah yang gembur, lempung, dan dikeringkan dengan baik yang disukai tanaman, ia akan tumbuh setinggi 1 hingga 3 kaki, tergantung pada panjang musim tanam Anda. Tunggu sampai setelah semua bahaya embun beku berlalu sebelum menanam. Perbaiki tanah yang ada dengan mencampurkan Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil, atau tanam dalam pot berisi Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix. Keduanya diperkaya dengan kompos tua dan memberikan dasar yang sangat baik untuk akar tanaman. Untuk pertumbuhan terbaik, selain menanam di tanah yang bagus, beri makan stevia secara teratur dengan Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition seperti yang diarahkan pada label. Mulsa untuk mencegah tanaman mengering pada hari-hari musim panas. Tanaman yang ditanam dalam wadah akan mendapat manfaat dari makanan dan mulsa tanaman yang sama.

Pemecahan Masalah

Stevia tidak menyukai tanah yang basah, jadi pastikan drainasenya baik, atau akarnya bisa membusuk. Tanda pasti pembusukan adalah layu dari mana tanaman tidak pulih setelah disiram. Untungnya, hanya sedikit serangga yang mengganggu tanaman stevia.

Panen dan Penyimpanan

Daun paling manis di suhu dingin musim gugur. Mereka juga terasa paling enak sebelum tanaman mekar.

Untuk melestarikan banyak musim panas dan membuat stevia nyaman digunakan, keringkan. Potong seluruh batang lalu kupas daun dan ujung batang yang empuk. Tempatkan ini pada kain tenun longgar atau penyaringan non-logam di luar ruangan pada hari yang kering dan cerah. Satu hari harus cukup lama untuk mengeringkan daun; pastikan untuk membawa mereka sebelum embun membasahi mereka lagi. Anda juga dapat menggunakan dehidrator makanan jika ada. Setelah daunnya garing, hancurkan dengan tangan atau haluskan dengan food processor. Simpan dalam wadah kedap udara. Meskipun daun bubuk tidak akan larut, ini adalah cara yang bagus untuk mempermanis minuman dan makanan Anda.

Menggunakan

Gunakan daun segar selama musim tanam untuk mempermanis teh. Rasa manis pada daunnya kira-kira seperempat konsentrasinya seperti bubuk stevia putih yang dijual di toko.

Saat mempermanis dengan daun bubuk, gunakan sekitar 1/8 sendok teh stevia kering untuk menyamai manisnya 1 sendok teh gula. Ingat, meskipun stevia tahan panas saat dimasak, stevia tidak akan menjadi karamel seperti gula atau memberi makan ragi untuk roti.