Jika Anda ingin bertualang, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk menanam kacang tanah Amerika , atau biji kentang, di kebun Anda tahun depan. Pohon anggur yang indah dan abadi ini menyandang nama botani Apios americana, yang menunjukkan bahwa tanaman ini berasal dari Amerika. Kisaran aslinya meluas dari Kanada Timur Laut ke Florida dan barat ke Texas dan Dakota.
Banyak kelompok penduduk asli Amerika, serta pemukim Eropa awal, menggunakan umbi bawah tanah yang dapat dimakan dari tanaman ini sebagai sumber makanan penting. Rasa umbinya sangat mirip dengan kentang kacang yang lezat, dan mereka tumbuh seperti manik-manik di kalung di sepanjang akar tanaman yang tebal. Bunga-bunga yang sangat harum, merah anggur, dan bertepi krem adalah ciri khas dari keluarga kacang-kacangan tempat mereka berasal. Mereka juga bisa dimakan, begitu pula pucuk muda dan biji polong tanaman. Bunganya termasuk yang paling indah dan menarik yang pernah saya lihat; mereka hampir menjadi alasan yang cukup untuk menanam kacang tanah Amerika.
Meskipun beberapa orang menganggap pohon anggur ini sebagai hama karena dapat tumbuh setinggi sepuluh kaki dalam satu musim dan menyelimuti tanaman lain, saya menganggapnya sebagai tambahan yang indah untuk kebun saya. Saat diberi dukungan pagar atau teralis, kacang tanah Amerika adalah harta yang bisa dimakan.
Posting terkait:Mentimun yang tidak biasa
Untuk memanen umbi, tunggu sampai tanaman terkena beberapa embun beku yang keras (ini mempermanis umbi), gali bagian tanaman, dan cabut umbi dari akarnya. Pastikan untuk membiarkan sebagian tanaman tetap utuh agar dapat kembali pada musim berikutnya. Umbi yang dipanen dapat disimpan selama berbulan-bulan di ruang bawah tanah atau tempat sejuk dan kering lainnya. Cobalah direbus, dipanggang, atau digoreng dengan mentega dengan bawang merah cincang. Nyam!
Anda dapat membeli umbi kacang tanah untuk ditanam dari salah satu dari dua situs web ini:Norton Naturals dan Local Harvest.
Apakah Anda menanam kacang tanah Amerika? Beri tahu kami tentang hal itu di komentar di bawah.
