Bengkuang adalah sayuran akar, secara tradisional ditanam di Meksiko dan Amerika Tengah di mana ia asli. Nikmati bengkuang (diucapkan HEE kah mah atau hee KAH mah) mentah atau dimasak. Ini menambahkan rasa manis yang lembut dan kerenyahan pada salad dan tumisan, tetapi tidak banyak kalori, menjadikannya kesayangan tukang kebun dan juru masak yang sadar kesehatan.
Diproduksi di pohon anggur yang kuat yang tumbuh hingga 15 kaki panjangnya, bengkuang (Pachyrhizus erosus) membutuhkan teralis, tetapi dapat melakukan tugas ganda untuk menaungi punjung, teras, rumah kaca, atau gudang melalui musim panas yang panjang dan panas. Menanam bengkuang membutuhkan waktu, karena musim tanam yang panjang diperlukan untuk menghasilkan umbi bawah tanah yang lezat yang digali pada musim gugur.
Catatan:Meskipun saat ini kami tidak membawa varietas ini, kami menawarkan informasi ini untuk tukang kebun yang ingin menanamnya.
Panduan Singkat Menanam Bengkuang
- Tanam bengkuang di area dengan sinar matahari penuh dan teralis kokoh untuk didaki.
- Tanaman jicama luar angkasa berjarak 12 inci di tanah hangat yang dikeringkan dengan baik dan penuh nutrisi.
- Perbaiki tanah asli dengan mencampurkan beberapa inci kompos tua atau bahan organik kaya lainnya.
- Jicama tumbuh dengan cepat, jadi jagalah agar tanah tetap lembab dan beri makan secara teratur dengan makanan nabati yang dilepaskan terus menerus.
- Panen bengkuang kira-kira 150 hari setelah tanam—ini harus dilakukan tepat sebelum embun beku pertama.
Tanah, Penanaman, dan Perawatan
Untuk memberi tanaman bengkuang apa yang dibutuhkannya, pilih lokasi di bawah sinar matahari penuh di mana ada dukungan untuk tanaman anggur yang sedang tumbuh. Mulailah dengan mengatur transplantasi segera setelah cuaca dan tanah menghangat.
Tanaman luar angkasa terpisah 12 inci. Anda mungkin akan mendapatkan 4 hingga 5 akar per tanaman, jadi gunakan itu sebagai panduan untuk menentukan berapa banyak yang akan ditanam, berdasarkan ukuran keluarga Anda dan selera mereka akan bengkuang.
Bengkuang tumbuh paling baik di tanah yang lembab, tetapi dikeringkan dengan baik. Untuk hasil yang sangat baik, ubah tanah asli Anda dengan beberapa inci Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil sebelum ditanam. Bengkuang adalah penanam kuat yang membutuhkan nutrisi yang baik, terutama kalium untuk akar yang dapat dimakan. Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition Granules akan menyediakan semua nutrisi yang dibutuhkan tanaman ini, jadi beri makan secara teratur selama musim tanam (pastikan untuk mengikuti petunjuk label).
Karena bagian tanaman di atas tanah, termasuk daun, bunga, dan biji, beracun, hama tidak memakan pokok anggur. Diperlukan sedikit pengendalian hama.
Anda juga bisa menanam bengkuang dalam wadah besar jika tidak memiliki ruang di kebun atau ingin memanfaatkan pohon anggur sebagai tanaman hias.
Pemecahan Masalah
Berhati-hatilah untuk tidak memakan bunga, biji, atau daun, karena beracun. Beberapa serangga hama mengganggu pokok anggur.
Panen dan Penyimpanan
Gali umbi bawah tanah selambat mungkin sebelum embun beku menggigit pokok anggur, sebaiknya 150 hari atau lebih sejak Anda ditransplantasikan. Itu akan memberi waktu bagi akar untuk tumbuh cukup besar untuk digali dan dimakan. Jika Anda melihat pohon anggur mulai mati, lanjutkan dan gali.
Berhati-hatilah agar tidak melukai akar saat menggali. Anda akan menemukannya dengan diameter 3 hingga 6 inci. Biarkan tanah mengering dan bersihkan dengan sikat lembut. Cucilah saat Anda siap untuk makan.
Penyimpanan bisa rumit. Bengkuang tidak mentolerir suhu di bawah 50 derajat tanpa kerusakan. Itu berarti bahwa beberapa lemari es akan merusak akarnya. Idealnya adalah 53 hingga 60 derajat, seringkali suhu ruang bawah tanah atau garasi yang dipanaskan. Disimpan dengan benar, mereka akan tetap segar dan lezat hingga dua bulan.
