Rosemary adalah tanaman bertangkai kayu dengan daun seperti jarum yang biasanya dapat mencapai ketinggian 3 kaki, akhirnya membentang hingga 5 kaki di iklim yang lebih hangat kecuali dipotong. Di zona 8 dan lebih jauh ke selatan, semak rosemary menjadi pagar hijau yang bagus. Di zona 7 dan yang lebih dingin, cobalah menanam rosemary dalam wadah yang bisa Anda bawa saat cuaca dingin. Anda bahkan dapat melatih rosemary menjadi bentuk topiary. Tanaman toleran terhadap semprotan garam, menjadikannya pilihan yang baik untuk pot di pantai.
Panduan Singkat Menanam Rosemary
- Tanam rosemary di musim semi setelah semua kemungkinan embun beku berlalu. Ramuan yang menyenangkan ini adalah yang terbaik di dapur dan merupakan pilihan yang bagus untuk tempat tidur taman yang ditinggikan, wadah, dan taman di dalam tanah.
- Tanaman rosemary berjarak 2 hingga 3 kaki di area dengan sinar matahari berlimpah dan tanah yang subur dan berdrainase baik dengan pH 6,0 hingga 7,0.
- Sebelum menanam, siapkan kebun Anda untuk sukses dengan mencampurkan beberapa inci kompos tua atau bahan organik kaya lainnya ke dalam tanah asli Anda. Untuk penanaman kontainer, pertimbangkan campuran pot dalam kantong premium.
- Promosikan pertumbuhan spektakuler dengan memberi makan rosemary secara teratur dengan makanan nabati yang larut dalam air.
- Penting untuk menyiram secara teratur, tetapi pastikan tanah mengering di antara penyiraman.
- Panen batang rosemary dengan memotongnya dengan gunting berkebun yang tajam. Panen sering setelah tanaman tumbuh, tetapi hindari memangkas lebih dari sepertiga tanaman sekaligus.
Tanah, Penanaman, dan Perawatan
Atur rosemary di musim semi, tanam tanaman pemula dengan jarak 2 hingga 3 kaki; Anda juga dapat menanam di musim gugur di zona 8 dan selatan. Pilih rosemary Bonnie Plants® yang kuat dan kuat untuk memulai taman Anda dengan baik—lagi pula, Bonnie telah menghabiskan lebih dari satu abad membantu tukang kebun rumah agar berhasil menanam makanan mereka sendiri. Tanaman tumbuh lambat pada awalnya, tetapi bertambah cepat di tahun kedua.
Rosemary lebih menyukai sinar matahari penuh dan cahaya, tanah yang dikeringkan dengan baik dengan pH antara 6 dan 7. Perbaiki tanah Anda yang ada dengan menambahkan beberapa inci tanah Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil yang diperkaya kompos tua dan mencampurnya dengan lapisan atas. Rosemary dalam pot membutuhkan campuran tanah yang lebih ringan, jadi isi wadah dengan Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix. Jaga agar tanah tetap lembab, biarkan mengering di antara penyiraman. Mulsa tanaman Anda untuk menjaga akar tetap lembab di musim panas dan terisolasi di musim dingin, tetapi berhati-hatilah untuk menjauhkan mulsa dari mahkota tanaman. Di musim semi, pangkas kayu mati dari tanaman.
Untuk pertumbuhan terbaik, tidak cukup hanya memulai dengan tanah yang subur dan bergizi. Anda juga sebaiknya memberi makan rosemary secara teratur sepanjang musim dengan makanan nabati yang memberi makan tanaman dan tanah Anda, seperti Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition (mengikuti petunjuk pada label).
Pemecahan Masalah
Lalat putih, tungau laba-laba, sisik, dan kutu putih semuanya dapat mengganggu rosemary, seperti halnya embun tepung dan busuk akar, terutama di daerah lembab. Untuk mencegah jamur dan busuk, pastikan tanaman Anda menikmati drainase dan sirkulasi udara yang baik. Di zona 7 dan ke utara, suhu dingin yang ekstrem akan mematikan pucuk tanaman rosemary. Di daerah yang kemungkinan akan terkena dampak musim dingin, tanam di tempat yang terlindung seperti di dekat dinding pasangan bata yang menghadap ke selatan dan jauh dari angin musim dingin yang ada; juga mulsa untuk melindungi akar. Di zona 8 dan lebih jauh ke selatan, rosemary tidak membutuhkan perlindungan musim dingin.
Panen dan Penyimpanan
Potong batang kapan saja untuk rosemary segar. Untuk mengeringkan rosemary, gunakan rak atau gantung terbalik dalam tandan hingga kering. Setelah batang kering, kupas daunnya. Anda juga dapat membekukan tangkai rosemary, mengawetkannya dalam cuka, atau menggunakannya untuk membumbui minyak atau mentega.
Menggunakan
Sementara rosemary berpadu dengan baik dengan rempah-rempah lainnya, gunakan dengan ringan sendiri dalam hidangan domba, babi, ayam, dan daging sapi muda, serta dalam sup dan semur, sayuran, dan saus. Rosemary memberikan rasa yang luar biasa pada roti dan membuat bumbu yang baik dengan minyak zaitun, anggur, dan bawang putih. Kualitas aromatik Rosemary juga meningkatkan mandi, karangan bunga, karangan bunga, atau sachet.
Apakah rosemary akan tumbuh bersama herbal lain di kebun herbal saya?
Tidak seperti kebanyakan tumbuhan yang hidup hanya untuk satu musim, rosemary adalah semak cemara di zona 8 dan lebih jauh ke selatan. Untuk alasan itu, Anda harus memilih lokasi di mana ia dapat terus tumbuh selama bertahun-tahun yang akan datang. Ini tumbuh subur di lokasi yang cerah dan dikeringkan dengan baik di mana tingginya akan mencapai 3 kaki dan lebar. Anda dapat menempatkannya di dekat pintu gerbang ke kebun sayur Anda atau sebagai bagian dari lanskap rumah Anda. Karena sangat harum saat disentuh, itu adalah tambahan yang bagus di dekat trotoar atau teras.
Apa yang dimaksud dengan toleransi suhu rosemary?
Rosemary kami sangat kuat di zona USDA 8 dan selatan, yang berarti di area di mana suhu tidak turun di bawah 10 hingga 15 derajat. Jika Anda tinggal di zona 7, tanam di lokasi yang terlindung, seperti di dekat dinding pasangan bata yang menghadap ke selatan, untuk memberikan kehangatan tambahan di malam yang dingin.
Dapatkah saya memangkas rosemary kapan saja, atau adakah waktu yang disarankan?
Seperti halnya ramuan kuliner lainnya, Anda harus memotong dedaunan segar dan beraroma kapan pun Anda membutuhkannya. Tanaman tumbuh dengan baik dengan pemangkasan berat kapan saja dari awal musim semi hingga pertengahan musim panas. Cobalah untuk tidak memotong batang yang gelap dan berkayu; ini lebih kecil kemungkinannya untuk menumbuhkan pertumbuhan baru daripada kayu yang lebih muda. Ingatlah bahwa rosemary tidak akan pernah memiliki siluet bulat sempurna, karena memang sifat tumbuhan memiliki batang tegak. Namun, kebiasaan keseluruhan tanaman bisa lebih lebat dengan pemangkasan untuk mendorong percabangan.
Saya menanam rosemary dalam pot besar dan meninggalkannya selama musim dingin. Haruskah saya memotong tanaman atau menunggu pertumbuhan baru?
Awal musim semi sebelum pertumbuhan dimulai adalah saat yang tepat untuk memangkas tanaman hijau, dan itu termasuk rosemary. Buang batang yang mati dan tidak berdaun terlebih dahulu, lalu pangkas untuk memperbaiki bentuk tanaman. Hindari memotong batang yang sudah sangat tua, karena mereka mungkin tidak segera menumbuhkan tunas baru seperti batang yang lebih muda. Namun, jika tanaman Anda berbentuk bagus dan Anda senang tanaman itu terus tumbuh lebih besar, ingatlah bahwa pemangkasan bukanlah suatu keharusan. Catatan:saat rosemary ditanam dalam wadah, jangan biarkan mengering sampai layu. Mungkin tidak pulih.
