Sebelum Anda mulai menanam jamur sendiri, Anda mungkin ingin tahu komitmen waktu seperti apa yang mereka butuhkan.
Jamur yang tumbuh paling cepat siap panen hanya dalam 3 atau 4 minggu.
Bahkan jamur yang tumbuh paling lambat hanya membutuhkan waktu beberapa bulan dari awal hingga akhir.
Dalam artikel ini, Anda akan mempelajari berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menumbuhkan berbagai jenis jamur.
Anda juga akan mempelajari faktor-faktor yang mempengaruhi seberapa cepat jamur tumbuh. Plus cara Anda dapat membuatnya tumbuh lebih cepat.
Berapa Lama Untuk Menumbuhkan Jamur?
Beberapa jamur, seperti Pink Oyster, dapat tumbuh hanya dalam waktu 4 atau 5 hari sejak pin jamur mulai terbentuk, atau sekitar 14 hari sejak Anda pertama kali menginokulasi substrat dengan bibit jamur.
Pertumbuhan yang terlihat dari mulai terbentuk peniti hingga jamur siap panen hanyalah bagian dari proses pertumbuhan jamur.
Sebelum jamur dapat berkembang, ia harus melalui tahap kehidupan sebelumnya terlebih dahulu. Itu termasuk proses spawn dan inkubasi.
Tidak terbiasa dengan siklus hidup jamur sepenuhnya? Anda dapat membaca tentang seluruh proses di sini: Penjelasan Mendetail tentang Siklus Hidup Jamur
Jadi, berapa lama waktu yang dibutuhkan jamur untuk tumbuh sepanjang siklus hidupnya?
Pertimbangkan berapa lama waktu yang dibutuhkan sejak Anda pertama kali menyuntikkan kantong dengan bibit jamur. Kemudian jamur yang tumbuh paling cepat siap dipetik dalam waktu sekitar 14 hari.
Berikut adalah lima varietas jamur yang paling populer dan termudah untuk ditanam dan berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menumbuhkan masing-masing:
- Jamur tiram – Hanya dalam 14 hari, ditanam dalam kantong
- Jamur shiitake – 6 bulan jika ditanam di kayu bulat, antara 8 dan 12 minggu jika ditanam di serbuk gergaji.
- Jamur tutup anggur – 4 hingga 6 minggu di dalam tas, 2 hingga 8 bulan di tempat tidur luar ruangan
- Jamur Pioppino – 4 hingga 6 minggu, ditanam dalam kantong
- Jamur surai singa – 1 hingga 2 tahun jika ditanam di batang kayu, 4 hingga 6 minggu jika ditanam di karung.
Sebagai perbandingan, pertimbangkan berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menumbuhkan jamur morel. Diperlukan waktu 3 hingga 5 tahun sejak Anda menyebarkan spora di suatu area hingga koloni jamur muncul.
Susah Menanam Jamur?
Tidak, menanam jamur tidak sulit! Dengan sedikit riset dan mengikuti petunjuk, mudah untuk mulai menanam jamur, bahkan di rumah.
Jamur adalah tanaman hasil tinggi yang dapat tumbuh di ruang kecil. Ini menjadikannya salah satu tanaman termudah dan paling menguntungkan bagi petani pemula.
Jika Anda baru belajar cara menanam jamur, beberapa spesies lebih mudah tumbuh daripada yang lain. Jamur tiram termasuk yang paling mudah tumbuh.
Ada juga beberapa metode menumbuhkan yang lebih mudah daripada yang lain, dan beberapa membutuhkan sedikit keahlian atau usaha sama sekali.
Di GroCycle, kami fokus mengajari Anda cara membuat Peternakan Jamur Teknologi Rendah Anda sendiri.
Kami telah menemukan bahwa teknik yang kami gunakan akan meminimalkan risiko kontaminasi dalam operasi budidaya jamur Anda. Tanpa perlu kamar yang bersih atau peralatan yang mahal.
Jika Anda ingin memulai pertanian jamur komersial, Anda harus membaca artikel kami Cara Menanam Jamur dalam Kantong .
Apa Jamur yang Tumbuh Tercepat?
Jamur tiram merah muda mungkin adalah jamur yang tumbuh paling cepat yang akan Anda temukan.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menanam jamur tiram? Untuk jamur tiram merah muda, mereka siap panen hanya dalam 13 – 15 hari, dari awal hingga akhir.
Semua varietas jamur tiram tumbuh sangat cepat dan agresif dan menjadi pilihan yang cocok untuk pemula. Kami baru saja menemukan bahwa yang merah muda cenderung tumbuh paling cepat.
Sebagai perbandingan, jamur shiitake mungkin adalah salah satu jamur yang tumbuh paling lambat yang biasanya tumbuh.
Dibutuhkan antara 8 dan 12 minggu untuk inkubasi. Kemudian 1 hingga 2 minggu waktu berbuah lagi sebelum mereka siap panen.
Berapa Lama Kit Jamur Tumbuh?
Kit Jamur GroCycle kami siap panen hanya dalam 14 hari.
Namun, jumlah itu adalah rata-rata. Faktanya adalah kit jamur dapat tumbuh dalam 1 hingga 4 minggu, tergantung pada varietas jamur dan suhu.
Kebanyakan kit jamur akan menghasilkan dua tanaman jamur yang sangat besar. Kemudian mereka dapat terus menghasilkan beberapa tanaman yang lebih kecil sampai nutrisi dari kit tersebut benar-benar habis.
Perlengkapan jamur adalah salah satu cara tercepat untuk mulai menanam jamur di rumah.
Menumbuhkan jamur dari kit relatif sangat mudah. Anda hanya perlu menghabiskan beberapa menit per hari untuk mengaburkannya.
Keuntungan terbesar adalah Anda tidak harus melalui tahap inokulasi dan inkubasi sendiri. Di situlah tas tumbuh Anda memiliki risiko kontaminasi tertinggi.
Saat Anda menerima Kit Jamur GroCycle, itu sudah sepenuhnya dijajah. Yang perlu Anda lakukan adalah memotong tas dengan hati-hati sesuai instruksi. Kemudian jamur akan mulai tumbuh.
Kit kami juga dilengkapi dengan Grow Guarantee. Jika kit Anda tidak berkembang, kami akan mengirimkan pengganti gratis.
Bisakah Jamur Tumbuh dalam 24 Jam?
Jamur tidak dapat menjalani siklus hidupnya secara penuh hanya dalam 24 jam.
Ada banyak pekerjaan yang harus dilakukan dalam mengembangkan jaringan miselium (pada dasarnya akar jamur) sebelum mereka dapat tumbuh.
Biasanya proses ini terjadi di bawah tanah dan jauh dari tempat manusia dapat melihatnya. Jadi itu memberikan ilusi bahwa jamur bisa muncul entah dari mana dalam semalam.
Begitu jamur mulai berbuah, memang benar ukurannya bisa berlipat ganda setiap 24 jam. Ini adalah transformasi yang sangat dramatis setelah mereka mulai.
Namun, penting untuk diingat bahwa minggu pertumbuhan telah berlangsung di bawah permukaan.
Hanya setelah miselium telah sepenuhnya menjajah substrat, jamur dapat mulai tumbuh.
Bagaimana Jamur Tumbuh Begitu Cepat?
Jamur tumbuh sangat cepat karena proses jamur sangat berbeda dengan bagaimana tumbuhan dan hewan tumbuh.
Proses pembuahan jamur dimulai dengan tumbuhnya peniti. Ini adalah struktur kecil pada miselium yang pada akhirnya akan menjadi jamur.
Tanaman dan hewan tumbuh melalui proses pembelahan sel, yang membutuhkan banyak waktu dan energi.
Jamur di sisi lain, hanya tumbuh dengan pembelahan sel di awal untuk pertama kali membuat pin.
Setelah pin terbentuk, jamur telah menumbuhkan semua sel yang dibutuhkan untuk sisa siklus pertumbuhannya.
Dari sana, sel-sel pin dibanjiri air dan nutrisi. Ini menyebabkan ukuran mereka membengkak dengan sangat cepat.
Untuk melihat teori ini beraksi, lihat video Timelapse Jamur Tiram (&Bagaimana Jamur Tumbuh Sangat Cepat) yang kami buat di saluran Youtube kami.
Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Seberapa Cepat Jamur Tumbuh
Faktor-faktor yang mempengaruhi seberapa cepat jamur tumbuh sangat banyak.
Jika Anda seorang pemula, sebaiknya pilih spesies jamur yang diketahui tumbuh cepat. Jamur tiram adalah pilihan yang tepat.
Kemudian ikuti instruksi yang diberikan dengan perangkat tumbuh, bibit jamur, atau spora Anda dengan hati-hati.
Penjual harus menyediakan kondisi yang tepat agar jamur Anda tumbuh subur dan tumbuh dengan cepat.
Spawn vs. Spora
Jauh lebih mudah untuk menumbuhkan jamur jika Anda memulai dengan bibit daripada spora.
Waktu yang tepat untuk menumbuhkan jamur dari spora vs bibit akan tergantung pada jenis jamur yang Anda tanam. Tapi bibit akan selalu tumbuh lebih cepat.
Keuntungan lain dari spawn adalah dapat dikloning. Anda tahu persis kualitas jamur yang akan Anda dapatkan dari bibit.
Sebaliknya, spora jamur secara genetik berbeda. Jadi lebih sulit untuk memprediksi dengan tepat apa yang akan Anda dapatkan.
Intinya adalah:Jika Anda ingin menumbuhkan jamur dengan cepat, pilihlah bibit daripada spora.
Cara Menumbuhkan Bibit Jamur DIY Sendiri menjelaskan cara memulai bibit jamur Anda sendiri. Anda bahkan dapat menggunakan jamur segar dari toko bahan makanan untuk memulai.
Tegang
Bahkan dalam satu spesies jamur, bisa ada variasi dalam strain yang berbeda.
Misalnya, di GroCycle kami menggunakan jenis jamur tiram yang berbeda di musim panas daripada di musim dingin.
Di musim panas kami menggunakan strain yang lebih menyukai suhu yang lebih hangat. Dan di musim dingin, kami menanam jenis jamur tiram yang lebih tahan suhu dingin.
Suhu
Kami sudah menyinggungnya di atas, tetapi spesies jamur yang berbeda lebih suka tumbuh pada suhu yang berbeda.
Sama seperti di kebun sayur Anda. Anda bisa menanam tanaman cuaca dingin seperti selada. Atau Anda bisa menanam tanaman cuaca hangat seperti tomat. Tapi Anda tidak ingin menanam tomat di awal musim semi atau akhir musim gugur.
Demikian pula, berbagai jenis jamur memiliki kisaran suhu yang disukai untuk pertumbuhan terbaiknya.
Suhu juga merupakan faktor seberapa cepat jamur tumbuh. Jamur akan tumbuh lebih cepat pada suhu yang lebih hangat (19 – 35C / 66 – 95F), dan lebih lambat pada suhu yang lebih dingin (2 – 16C / 36 – 60F).
Tingkat Pemunculan
Spawn rate adalah jumlah bibit jamur yang Anda tambahkan ke tas tumbuh Anda. Biasanya ini diukur dalam rasio jumlah substrat Anda, dan tingkat pemijahan yang lebih tinggi akan membuat jamur Anda tumbuh lebih cepat.
Misalnya, Anda dapat memiliki tas yang berisi 10% bibit jamur dan 90% substrat.
Jika Anda meningkatkan tingkat spawn Anda menjadi 20% spawn dan 80% substrat, tas Anda akan berkolonisasi lebih cepat.
Substrat atau Media Tumbuh
Beberapa substrat lebih bergizi atau lebih mudah dicerna miselium.
Umumnya tumbuh jamur di log akan memakan waktu paling lama.
Menumbuhkan serbuk gergaji, serpihan kayu, atau pelet kayu akan memakan waktu lebih sedikit.
Substrat seperti jerami dapat memberikan pertumbuhan tercepat, karena ukuran dan struktur partikel memungkinkan miselium menyebar dengan sangat cepat.
Anda juga dapat menanam beberapa jamur seperti jamur tiram pada bahan seperti ampas kopi, sabut kelapa, atau karton, yang dapat dicerna dengan cepat.
Baca artikel kami Cara Menanam Jamur di Karton:Panduan Lengkap untuk melihat bagaimana Anda bisa mulai menanam jamur pada persediaan yang sudah Anda miliki.
Kelembaban
Jamur membutuhkan lingkungan yang lembab saat sedang berbuah. Lagi pula, mereka terbuat dari lebih dari 90% air.
Meningkatkan kelembapan dapat membantu jamur Anda tumbuh lebih cepat dan berkualitas lebih baik. Meskipun ini merupakan tindakan penyeimbang, karena terlalu banyak kelembapan meningkatkan risiko infeksi bakteri dan jamur juga.
Jika lingkungan tumbuh Anda terlalu kering, ini dapat menghambat pertumbuhan sama sekali dan membatalkan siklus pembuahan.
Tingkat CO2
Kadar karbon dioksida (CO2) juga mempengaruhi pertumbuhan jamur.
Jika Anda memiliki terlalu banyak CO2 di ruang buah Anda, itu dapat menyebabkan jamur tumbuh lambat atau terlihat cacat. Anda dapat mengaturnya dengan ventilasi yang baik.
Anda memerlukan ruang buah jamur untuk mengontrol variabel seperti CO2 dan kelembapan. Artikel kami Cara Membangun Ruang Pembuahan Jamur:7 Langkah akan membantu Anda menyiapkannya.
Ringan
Miselium tidak membutuhkan cahaya saat berkoloni. Faktanya, yang terbaik adalah menyimpan kantong pertumbuhan Anda dalam kegelapan selama tahap proses pertumbuhan ini.
Namun, cahaya dapat memberi sinyal pada tubuh buah jamur bahwa sudah waktunya untuk tumbuh.
Kami mencoba menyediakan jamur kami dengan tingkat cahaya rendah saat berbuah. Mirip dengan apa yang mereka terima secara alami ketika tumbuh di lantai hutan yang teduh di musim gugur.
Cara Membuat Jamur Tumbuh Lebih Cepat
Berikut adalah beberapa tips utama kami untuk membuat jamur Anda tumbuh lebih cepat.
- Pilih jenis jamur tiram yang tumbuh cepat. Kami paling suka tiram musim panas atau tiram merah muda. Mereka dapat tumbuh hanya dalam sembilan hari inkubasi dan empat hari untuk berbuah.
- Meningkatkan tingkat spawn hingga 20%. Seperti yang kami sebutkan di atas, lebih banyak bertelur berarti pertumbuhan lebih cepat selama fase inkubasi. Ditambah risiko kontaminasi yang lebih rendah.
- Tumbuhkan jamur Anda di suhu yang lebih hangat. Untuk jamur tiram kami, kami menginkubasi pada suhu 24 C (75 F) dan buah pada suhu antara 20 – 30 C (68 – 86 F) tergantung pada jenisnya.
Pemikiran Akhir
Mudah untuk berpikir bahwa jamur muncul begitu saja dalam semalam.
Suatu hari Anda mungkin berjalan melalui hutan dan tidak ada apa-apa di sana. Keesokan harinya, lantai hutan dapat ditutupi dengan jamur dewasa.
Meskipun jamur berbuah cukup cepat, masih perlu beberapa minggu agar miseliumnya terbentuk sebelum mereka dapat mulai tumbuh.
Anda dapat mempercepat prosesnya dengan mengelola faktor-faktor seperti cahaya, CO2, kelembapan, suhu, kecepatan pemijahan, dan lainnya.
