Beberapa jenis tanaman membutuhkan waktu yang sangat lama untuk matang. Untuk memanen daun bawang di musim panas, benih harus dimulai di dalam ruangan di akhir musim dingin - daun bawang hanya butuh waktu lama untuk tumbuh. Dengan persiapan dan perencanaan, tukang kebun rumah dapat menanam daun bawang yang sangat baik untuk penggunaan musim panas.
Ada beberapa tanaman yang membutuhkan waktu lebih lama untuk matang. Tukang kebun di iklim yang relatif ringan dapat memanfaatkan bulan-bulan musim dingin yang panjang dengan semacam berkebun yang disebut overwintering. Ini melibatkan tingkat perencanaan yang sama untuk daun bawang musim panas. Tanaman ini ditanam di musim panas dan gugur dan dibiarkan di tanah untuk panen musim semi dan musim panas berikutnya. Tanaman ini cenderung cukup kuat. Jika mereka tidak benar-benar tidak aktif selama musim dingin, pertumbuhan mereka setidaknya sangat, sangat lambat.
Banyak keuntungan dari menanam tanaman musim dingin. Pertama, memanfaatkan ruang taman melalui waktu senggang sepanjang tahun. Dengan perencanaan yang matang, tanaman ini dapat menggantikan tanaman lain yang dipanen selama musim panas, sehingga taman menjadi berguna sepanjang tahun. Keuntungan besar dari tanaman yang menahan musim dingin adalah bahwa mereka tumbuh selama musim ketika tekanan hama rendah atau sama sekali tidak ada. Tergantung pada tanamannya, mereka mungkin matang di awal musim semi hingga awal musim panas, sehingga mereka dapat dipanen pada saat panen musim panas hanyalah bibit. Itu berarti masa panen lebih lama.
Berikut adalah rekomendasi kami untuk merencanakan tanaman pangan musim dingin.
Kacang polong – Menabur pada bulan Oktober dan November untuk panen pada bulan April dan Mei berikutnya.
Brokoli, bertunas – Mulai benih di dalam ruangan di bawah cahaya terang sebelum akhir Juni. Transplantasi pada awal Agustus. Bergantian, menabur langsung pada awal Juli (bibit mungkin menghadapi lebih banyak tekanan hama). Panen pada bulan Maret hingga Juni berikutnya, tergantung pada varietasnya. Red Spear adalah brokoli klasik berwarna ungu yang tumbuh pada bulan Maret dan April.
Kubis – Beberapa kubis tahan hingga Zona 3, dan banyak yang memiliki rasa yang lebih baik selama cuaca dingin. Deadon dan Danish Ballhead memiliki daya tahan musim dingin yang luar biasa, tetapi harus dimulai pada bulan Juli untuk transplantasi pertengahan hingga akhir Agustus.
Kembang kol – Galleon adalah pusaka musim dingin klasik. Menabur di dalam ruangan sekitar pertengahan Juli di bawah cahaya terang, dan transplantasi pertengahan Agustus. Ini akan sempurna dan siap panen pada bulan April dan Mei
Bawang Putih – Salah satu tanaman favorit kami! Menabur benih bawang putih pada bulan September dan Oktober untuk panen pada awal Juli. Bawang putih yang melewati musim dingin menghasilkan umbi terbesar, dan jika dikeringkan dan diawetkan dengan hati-hati, mereka akan bertahan hingga Maret berikutnya. Pelajari waktu memanen bawang putih.
Bawang – Walla Walla adalah bawang manis klasik dari Pacific Northwest. Sangat mudah untuk tumbuh, tetapi waktu sangat penting. Mulai benih di nampan di dalam ruangan pada akhir Juni dan awal Juli. Pastikan untuk transplantasi pada pertengahan Agustus di mana mereka akan tetap sampai panen Juni berikutnya. Ini adalah panen yang sangat bermanfaat. Mereka tidak memiliki masa penyimpanan yang lama karena kandungan gulanya yang tinggi — tetapi sebagai bawang karamel, mereka tidak dapat dilampaui.
Bayam – Kami pikir trik untuk mendapatkan bayam terbaik adalah dengan menabur benih langsung pada minggu ketiga bulan Agustus. Ini akan matang untuk pemetikan ringan di musim gugur, dan kemudian tanaman mati ketika cuaca dingin tiba. Bulan Maret berikutnya, saat masih sejuk di malam hari, tanaman bayam akan muncul kembali dan menghasilkan bayam segar yang paling bersih, bebas hama, dan segar. Pelanggan yang telah mencoba ini secara konsisten kagum dengan seberapa baik kerjanya.
Tidak seperti penanaman untuk panen musim gugur dan musim dingin, musim dingin menyediakan panen dari awal musim semi hingga musim panas.
