Hijauan tahunan musim panas (seperti jewawut mutiara, sorgum x sudangrass hibrida, dll.) dikenal karena kemampuannya yang luar biasa untuk tumbuh dengan cepat dan menghasilkan beberapa ton hijauan dalam periode waktu yang singkat, bahkan selama periode kekeringan. Namun, sebelum ditanam, penting untuk memikirkan kapan dan bagaimana semusim musim panas ini akan dipanen.
Salah satu alasan utama untuk mempertimbangkan strategi panen adalah bahwa semusim musim panas terkenal sulit dikeringkan hingga tingkat kelembapan yang sesuai untuk pembuatan jerami (15 persen), karena batangnya yang besar tidak mudah melepaskan kelembapannya. Sebagai aturan umum, lebih baik merumput hijauan daripada memotongnya untuk jerami atau baleage. Namun, bagi banyak produsen, tujuan utamanya adalah membuat jerami atau baleage sehingga mereka dapat meningkatkan hasil hijauan musim panas dan membawa lebih banyak hijauan ke musim dingin.
Pengelolaan Penggembalaan
Sejauh ini, cara paling hemat biaya untuk memanen hijauan apa pun adalah dengan menggembalakan tanaman tegakan. Namun, tidak seperti pemanen mekanis, penggembala selektif. Jika pertumbuhan hijauan terlalu matang saat penggembalaan dimulai, ternak hanya akan memakan bagian tanaman yang lebih lunak dan akan menginjak-injak atau membuang hijauan yang kurang diinginkan. Secara umum, penggembalaan tahunan musim panas harus dimulai pada tahap kematangan pra-boot. Ketinggian di mana tanaman ini akan mencapai pra-boot bervariasi dengan spesies, apakah varietas itu kultivar kerdil, dan kondisi pertumbuhannya. Akibatnya, ketinggian target yang tercantum dalam tabel hanyalah “aturan praktis.” Tahap kedewasaan harus menjadi indikator utama kapan harus mulai menggembalakan tegakan.
Perkiraan panen (penggembalaan atau mekanis) dan tinggi tunggul dari semusim musim panas yang dipilih
| | Manajemen penggembalaan | Manajemen jerami/baleage | |
| Spesies | Tinggi | Tahap kedewasaan | Tinggi | Tahap kedewasaan | Tinggi tunggul
*
|
| | (inci) | | (inci) | | (inci) |
| Millet Mutiara | 18-22 | Pra-boot | 30-40 | Awal kepala | 4-6 |
| Sorghum-sudan | 22-30 | Pra-boot | 30-40 | Awal kepala | 6-8 |
| rumput Sudan | 24-28 | Pra-boot | 30-40 | Awal kepala | 6-8 |
*
Tunggul yang digembalakan atau dipotong di bawah kisaran ketinggian ini dapat mengakibatkan pertumbuhan kembali yang buruk atau tidak sama sekali.
Penting juga untuk menghasilkan sapi yang cukup di setiap paddock atau strip untuk merumput di area tersebut dalam beberapa hari atau seminggu, paling banyak. Penggembalaan terus menerus, yaitu ketika ternak tinggal di padang rumput sepanjang musim tanam, tidak akan bekerja dengan baik untuk musim panas semusim. Hewan harus diputar masuk dan keluar dari paddock atau strip di dalam paddock untuk memungkinkan pertumbuhan kembali yang cepat, meminimalkan limbah dan memperpanjang stand.
Semusim musim panas juga rentan terhadap masalah toksisitas nitrat dan / atau asam prussic. Perhatian harus diberikan untuk mengevaluasi hijauan untuk masalah ini jika tegakan telah mengalami pemupukan nitrogen yang tinggi, cekaman kekeringan atau embun beku. Karena hidrogen sianida (asam prussic) mudah menguap dan akan hilang dalam beberapa hari, jangan biarkan ternak menggembalakan sorgum, hibrida sorgum-sudan, atau sudangrass (millet mutiara tidak mengakumulasi asam prussic) selama 7 hingga 14 hari setelah embun beku. Sampai tingkat tertentu, kadar nitrat beracun dapat dikelola dengan memastikan hewan tidak terlalu lapar saat penggembalaan dimulai dan dengan membatasi waktu penggembalaan pada hijauan yang terkena dampak. Nitrat dalam makanan hewan penggembalaan juga akan berkurang jika sapi disingkirkan pada ketinggian tunggul rata-rata yaitu 2 hingga 4 inci lebih besar dari target yang ditentukan dalam tabel. Sebagai pengingat, analisis hijauan adalah tes toksisitas hijauan yang jauh lebih murah daripada mengobati atau kehilangan hewan yang diracuni.
Pengelolaan jerami Salah satu cara umum panen semusim musim panas adalah dengan memotong dan mengumpulkan hijauan untuk jerami. Terlepas dari kesulitan yang ditimbulkan oleh batang tebal untuk pengeringan jerami yang tepat waktu, produksi jerami dapat berhasil dicapai. Tingkat pengeringan sangat ditingkatkan dengan menggunakan mesin pemotong rumput-conditioner yang menggunakan rol intermeshing yang memeras dan mengeriting batang tebal saat melewati mesin. Sesuaikan rol ini untuk memeras hijauan sekencang yang direkomendasikan oleh pabrikan. Dalam pengalaman pribadi saya (tidak ada data), semusim musim panas yang telah ditanam di baris 15 inci atau lebih lebar cenderung menjembatani tunggul dan memungkinkan lebih banyak pergerakan udara melalui hijauan. Akibatnya, mereka tampak lebih cepat kering daripada stan yang didirikan siaran. Meskipun tedding dapat membantu mempercepat waktu pengeringan, tedding jerami tahunan musim panas bertangkai tebal umumnya terlalu sulit untuk semua kecuali tedder jerami yang paling tahan lama.
Keracunan asam prussic jauh lebih jarang terjadi ketika musim panas tahunan yang terkena dipotong dan digulung seperti jerami, karena hidrogen sianida (asam prussic) menghilang dalam beberapa hari. Namun, kadar nitrat beracun dalam jerami tidak akan hilang, tidak peduli berapa lama waktu yang diberikan. Oleh karena itu, analisis hijauan yang diduga memiliki kadar nitrat tinggi sangat penting untuk memahami bagaimana menangani hijauan yang terkena dampak. Seperti manajemen penggembalaan, kadar nitrat idealnya diukur sebelum panen. Jika kadar nitrat ditemukan tinggi, tingkatkan tinggi bilah pemotong hingga 2 hingga 4 inci di atas target yang ditentukan dalam tabel sehingga nitrat yang sangat terkonsentrasi di tangkai bawah dapat dihindari.
Pengelolaan baleage Dalam beberapa tahun terakhir, peralatan silase bal menjadi lebih umum. Membungkus dan melestarikan semusim musim panas sebagai baleage adalah pilihan yang sangat baik. Semusim musim panas relatif tinggi gula larut, yang meningkatkan fermentasi. Secara umum, baleage jauh lebih enak daripada jerami kering yang dibuat dari tanaman yang sama. Selain itu, silase yang difermentasi dengan baik seringkali dapat mengurangi kadar nitrat hingga 30 hingga 60 persen. Meskipun pengurangan ini, kadar nitrat mungkin masih sangat tinggi. Ada laporan tahunan musim panas memiliki tingkat nitrat lebih dari 15.000 ppm. Bahkan jika kadar nitrat ini dikurangi hingga 60 persen, hijauan masih bisa berada di atas tingkat kritis (lebih dari 4.500 ppm).
Baleage adalah cara yang mahal untuk memanen semusim musim panas. Peralatan pembungkus bale berharga $15.000 hingga $40.000, dan pembungkus plastik akan berharga $2 hingga $4 per bale (tergantung pada gaya pembungkusnya). Setelah menambahkan biaya variabel lain seperti tenaga kerja dan bahan bakar, total biaya dapat melebihi $20 per ton kering. Perhatian harus diberikan untuk fokus pada pemanenan hijauan berkualitas tinggi sehingga investasi baleage menuai hasil terbesar.
Semusim musim panas dapat menyediakan sejumlah besar hijauan dalam waktu singkat dan dapat mengisi celah kritis selama tahun kekeringan. Namun, cara panen semusim musim panas dapat sangat memengaruhi laba operasi Anda dan kerentanan terhadap risiko.
Dennis Hancock adalah Spesialis Penyuluhan Pakan, Universitas Georgia
