Dillard, Elmore, dan Mullenix masing-masing adalah spesialis penyuluh hijauan, penyuluh regional, dan penyuluh sapi potong di Auburn University.
Semusim musim panas adalah hijauan yang tumbuh cepat dan berkualitas tinggi yang dapat digunakan untuk melengkapi sistem fescue tinggi selama kemerosotan hijauan musim panas. Mereka juga melengkapi bahiagrass dan bermudagrass untuk produsen yang membutuhkan hijauan berkualitas tinggi selama musim panas.
Bermudagrass, bahiagrass, dan dallisgrass adalah pilihan abadi musim panas yang sangat baik untuk memelihara sapi dan pasangan sapi-anak selama bulan-bulan musim panas di Tenggara. Mereka berproduksi sedang hingga tinggi dengan kualitas rendah hingga sedang tetapi biasanya masih memenuhi kebutuhan nutrisi untuk sapi dewasa. Untuk mengelola hewan yang sedang tumbuh seperti stocker atau sapi dara pengganti, sapi perah laktasi, atau betina dewasa yang hanya perlu diberi kondisi yang lebih, hijauan tahunan musim panas tidak cukup energi dan protein dan suplemen diperlukan.
Semusim musim panas bisa menjadi pilihan yang baik untuk merumput, membatasi penggembalaan, atau memanen sebagai baleage untuk digunakan selama musim dingin. Mereka lebih tinggi dalam kualitas hijauan daripada tanaman keras musim hangat sementara biasanya menghasilkan hasil hijauan yang sama. Semusim musim panas termasuk hijauan seperti hijauan sorgum, millet, crabgrass, dan berbagai spesies kacang-kacangan. Mereka dapat menyediakan hijauan yang sangat produktif dan berkualitas selama masa ketika tanaman keras tidak produktif, dapat digunakan untuk hijauan darurat selama periode kekeringan, dan memberikan kualitas hijauan yang unggul untuk stocker berbasis hijauan dan operasi penyelesaian selama bulan-bulan musim panas.
Hijauan tahunan musim panas sangat produktif dalam waktu yang sangat singkat. Ketika hujan menunda penanaman tanaman musim panas selama beberapa minggu, hijauan ini masih dapat digembalakan hanya dalam waktu 60 hari setelah tanam. Mereka juga menyediakan hijauan yang dapat digembalakan pada saat fescue tinggi tidak aktif (Juni hingga September).
Ada banyak pilihan
Ada banyak spesies dan varietas hijauan tahunan musim panas yang berbeda. Sorgum, sudangrass, dan sorgum-sudangrass hibrida telah diteliti dan digunakan secara luas di seluruh Tenggara. Millet, terutama millet mutiara, dan crabgrass juga populer, dengan millet mutiara lebih toleran terhadap kekeringan dibandingkan dengan sorgum dan sudangrass. Teff adalah pilihan rumput tahunan musim panas lainnya; namun, sedikit penelitian telah dilakukan tentang penggunaannya di Selatan. Legum tropis tahunan musim panas juga dapat digunakan, tetapi pembiakan di daerah ini terbatas, sehingga hanya sedikit varietas yang tersedia. Kacang-kacangan ini termasuk rami sunn, lespedeza tahunan, kacang tunggak, lablab, dan kacang beludru.
Sorgum, sudangrass, dan sorghum-sudangrass berproduksi tinggi, seringkali melebihi 5 ton bahan kering (DM) per hektar, dan memiliki kualitas tinggi dengan sekitar 17% protein kasar dan 58% total nutrisi yang dapat dicerna (TDN).
Millet mutiara produktif di bawah kondisi kekeringan dan dapat mentolerir pH tanah yang lebih rendah daripada sorgum. Ini lebih lambat matang, membuatnya lebih mudah untuk dikelola di bawah penggembalaan, dan batangnya yang lebih tipis membuatnya lebih sulit untuk dikeringkan. Millet mutiara akan menghasilkan 2 hingga 6 ton DM per acre dengan 12% protein kasar dan 55% TDN. Ada banyak spesies millet (misalnya, browntop, foxtail, dan Jepang); namun, varietas millet mutiara lebih umum digunakan dalam sistem pakan ternak.
Crabgrass adalah pilihan tahunan musim panas yang produktif dan toleran kekeringan. Crabgrass dapat menghasilkan 2 sampai 5 ton DM per hektar dan sekitar 14% protein kasar dan 58% TDN. Sementara tahunan, banyak produsen menemukan bahwa crabgrass produktif di reseeding sendiri setiap tahun, yang mengurangi biaya pendirian.
Lebih sedikit penelitian tersedia mengenai kacang-kacangan tahunan musim panas. Meskipun tidak toleran terhadap penggembalaan, spesies ini dapat digunakan dalam campuran dengan rumput tahunan musim panas untuk meningkatkan daya cerna dan protein kasar. Penelitian tentang hasil dan kualitas hijauan beberapa rumput dan legum tahunan musim panas baru-baru ini dilakukan di Alabama tengah, dan hasilnya dirangkum dalam Tabel 1.
Memanen kering itu sulit
Seringkali diperlukan untuk memanen dan menyimpan semusim musim panas untuk digunakan selama transisi musim dingin atau musim gugur. Rumput tahunan musim panas memiliki kelembapan yang tinggi dan biasanya memiliki batang yang tebal, membuatnya sulit untuk layu dan dipanen sebagai jerami kering; namun, kualitas tinggi dan kandungan gula dari semusim musim panas membuatnya mudah untuk dijadikan sebagai hijauan cincang atau baleage. Mereka juga dapat digembalakan di bawah manajemen intensif.
Evaluasi pemberian makan dengan pasangan sapi-anak di Auburn University menyoroti kinerja hewan dan kualitas hijauan dalam kawanan musim gugur-beranak menggunakan baleage musim panas-tahunan selama periode pemberian makan musim dingin. Millet mutiara Tifleaf 3 dan sorgum-sudangrass AGS6402 (hibrida pelepah coklat [BMR]) ditanam pada awal Juni 2016 dan dipanen tiga kali selama penelitian. Panen hijauan umumnya mengikuti interval pertumbuhan kembali empat minggu selama musim tanam.
Sapi dan anak sapi diberi makan baleage millet mutiara, baleage sorgum-sudangrass, atau jerami bermudagrass Tifton 85 selama percobaan pemberian makan selama 50 hari. Kinerja hewan selama percobaan makan ditunjukkan pada Tabel 2. Semua sapi mempertahankan skor kondisi tubuh 5,5 sampai 6 selama periode makan, yang bertepatan dengan laktasi puncak. Produksi susu rata-rata oleh setiap sapi selama periode 24 jam adalah 15 pon dan serupa di seluruh makanan hijauan.
Semua anak sapi memiliki kenaikan harian rata-rata 2,4 pon per hari. Konsentrasi TDN hijauan masing-masing adalah 58%, 62%, dan 64% untuk jerami rumput bermuda, rumput sorgum-sudan BMR, dan baleage millet mutiara. Protein kasar berkisar antara 14% sampai 15% untuk semua hijauan musim panas yang digunakan dalam percobaan, yang menggambarkan kualitas tinggi dari hijauan yang dievaluasi dalam penelitian ini.
Data ini menunjukkan bahwa baleage tahunan musim panas dapat berfungsi sebagai alternatif berkualitas tinggi untuk jerami kering untuk mendukung produksi hewan selama puncak siklus produksi. Selalu melakukan analisis hijauan untuk menentukan apakah pakan tambahan diperlukan untuk mendukung kinerja, memantau skor kondisi tubuh sapi setelah melahirkan, dan melakukan penyesuaian nutrisi yang diperlukan untuk mencapai target kinerja hewan. Pertimbangkan biaya produksi sistem baleage musim panas-tahunan dan evaluasi apakah ada potensi penghematan dalam limbah hijauan, tenaga kerja, dan kinerja hewan.
Beberapa kelemahan
Sorgum, sudangrass, dan sorghum-sudangrass dapat menyebabkan keracunan asam prussic di musim gugur setelah kejadian beku atau beku. Ketika es mematikan diperkirakan, hewan harus dikeluarkan dari lapangan selama tujuh sampai 10 hari untuk memungkinkan tingkat asam prussic menurun. Millet mutiara dan rumput kepiting tidak mengandung asam prussic, tetapi semua rumput tahunan musim panas berpotensi menyebabkan keracunan nitrat. Setelah hujan yang berakhir dengan kekeringan atau cuaca mendung yang berkepanjangan, biarkan hijauan dibiarkan tanpa digembalakan atau dipanen selama satu minggu sampai kadar nitrat menurun. Tes nitrat dapat dilakukan oleh laboratorium hijauan mana pun untuk menentukan konsentrasi yang tepat dalam hijauan.
Kutu daun tebu adalah hama hibrida sorgum dan sorgum-sudangrass yang baru-baru ini menjadi perhatian di Amerika Serikat bagian Tenggara. Kutu daun tebu menyedot getah dari xilem tanaman, mengurangi nutrisi yang tersedia untuk tanaman. Selain itu, jamur jelaga hitam berkembang di daun, yang dapat mengurangi kemampuan tanaman untuk fotosintesis dan dapat mengacaukan peralatan panen. Akibatnya, kutu daun tebu dapat menurunkan kualitas hijauan dan efisiensi panen.
Sebuah studi baru-baru ini di Universitas Auburn menunjukkan bahwa menanam sorgum-sudangrass dalam campuran dengan crabgrass dan kacang tunggak mengurangi tekanan kutu daun tebu secara keseluruhan per acre tetapi meningkatkan jumlah kutu daun tebu per tanaman sorgum-sudangrass. Studi menunjukkan bahwa hasil hijauan tidak berbeda antara campuran tiga arah dan sorgum-sudangrass yang tidak diberi perlakuan, tetapi keduanya memiliki penurunan hasil sekitar 27% dibandingkan dengan sorgum-sudangrass yang diberi perlakuan.
Rumput tahunan musim panas bekerja dengan baik dalam campuran satu sama lain dan dengan legum tahunan musim panas. Meskipun tidak seproduktif rumput, legum tahunan musim panas sangat bergizi dan dapat meningkatkan kualitas hijauan secara keseluruhan dibandingkan dengan padang rumput yang hanya rumput.
Saat merencanakan sistem hijauan Anda, menggabungkan campuran tahunan musim panas dan tahunan musim panas dapat berguna untuk menjembatani kesenjangan fescue yang tinggi atau untuk memenuhi kebutuhan nutrisi dari stocker dan sapi finishing. Mengkomit 10% hingga 15% dari sistem hijauan berbasis tahunan Anda untuk produksi tahunan, baik musim dingin maupun musim panas, dapat memberikan beberapa fleksibilitas dan jaminan terhadap kondisi cuaca yang tidak menguntungkan.
Artikel ini muncul dalam edisi Maret 2022 Hay &Forage Grower di halaman 10 dan 11.
Bukan pelanggan? Klik untuk mendapatkan majalah cetak.
