Sebagai bagian dari penelitiannya tentang bagaimana bahan dalam semanggi merah, biochanin A, meningkatkan efisiensi pakan dan penambahan berat badan pada ruminansia (lihat artikel minggu lalu ), ilmuwan Layanan Penelitian Pertanian USDA Michael Flythe melakukan uji tuntas, mencari kemungkinan efek lain dari isoflavon ini. Langkah ekstra ini membawanya pada penemuan bahwa biochanin A dapat mencegah toksikosis fescue .
"Saya ingin tahu apa yang terjadi pada biochanin A dan isoflavon lainnya setelah rumen," kata Flythe, seorang ahli mikrobiologi penelitian untuk Layanan Penelitian Pertanian USDA. “Sungguh ilmu yang bagus untuk mempertimbangkan segala sesuatu yang mungkin dilakukan oleh perawatan Anda terhadap hewan.”
Flythe tahu bahwa biochanin A harus diserap karena dilaporkan memiliki efek estrogenik pada domba; kesuburan mereka berkurang. Jadi dia menggali literatur nutrisi dan medis manusia dan menemukan bahwa isoflavon dieksplorasi sebagai cara untuk mengendurkan pembuluh darah yang menyempit untuk membantu tekanan darah tinggi dan kondisi lainnya.
"Kemudian bola lampu menyala," katanya. “Rekan saya, Dr. Glen Aiken dan Dr. Jimmy Klotz, melakukan penelitian tentang toksikosis fescue. Saya tahu dari mereka bahwa alkaloid ergot yang dibuat oleh endofit jamur dalam fescue tinggi beracun menyempitkan pembuluh darah. Banyak masalah yang terkait dengan fescue tinggi, seperti peningkatan tekanan panas dan ketimpangan gangren ('kaki fescue'), disebabkan oleh aliran darah yang buruk akibat vasokonstriksi.”
Flythe tahu bahwa jika isoflavon dapat bekerja melawan alkaloid ergot dalam fescue tinggi, itu akan menjelaskan pengamatan lama bahwa ternak bekerja lebih baik pada fescue tinggi ketika ada semanggi di padang rumput. Jadi dia menguji hipotesisnya dalam dua percobaan dengan kambing.
Pada percobaan pertama, enam kambing berfistula diberi biji fescue tinggi beracun dan ekstrak semanggi merah secara bersamaan selama empat hari. Para peneliti menggunakan USG untuk mengukur ukuran arteri karotis dan arteri di kaki depan dan menemukan mereka sama seperti pada kambing yang hanya makan rumput kebun. Kemudian mereka mengambil ekstrak semanggi merah. Pembuluh darah kambing menyempit dalam waktu 48 jam. Pada percobaan kedua, kambing hanya menerima biji fescue dan pembuluh menjadi sangat menyempit. Ketika mereka mulai memberi makan ekstrak semanggi merah dengan biji fescue, pembuluh mulai terbuka dan dalam lima hari sudah normal.
Jadi Apa Selanjutnya? Dan Berapa Banyak Semanggi Merah yang Harus Anda Tanam?
Flythe telah melanjutkan penelitiannya. Dia berkata, “Sejak itu kami telah melakukan pengukuran pada fescue penggembalaan sapi jantan dengan dan tanpa semanggi merah. Data tersebut tidak dipublikasikan, tetapi kami merasa nyaman memberi tahu Anda bahwa semanggi merah mengurangi vasokonstriksi pada toksikosis fescue. Tapi, dia mengingatkan kita bahwa, “Isoflavon bersifat estrogenik, artinya harus digunakan dengan hati-hati. Misalnya, tingkat pemberian makan yang berbeda mungkin direkomendasikan untuk daging sapi latar belakang dan finishing versus prasapih atau dalam produksi susu. Ada juga pertimbangan khusus untuk domba, yang diyakini sangat sensitif terhadap efek reproduksi estrogen tumbuhan.”
(Lihat artikel minggu ini oleh Genevieve Slocum untuk mendapatkan ide tentang membangun dan mengelola semanggi merah di padang rumput Anda.)
Jika Red Clover Tidak Cocok untuk Anda – Nantikan Hasil Riset Tambahan
Tim juga telah melakukan percobaan dengan semanggi putih, bungkil kedelai dan sekam kedelai. Semuanya menjanjikan. Pada titik ini mereka tidak dapat mengatakan mana yang terbaik karena itu adalah data baru, dan perlu melalui tinjauan sejawat sebelum dibagikan. Flythe berkata, “Jelas, diperlukan lebih banyak penelitian tentang bahan kimia aktif biologis yang dibuat oleh hijauan legum, serta cara terbaik untuk memanfaatkannya sebagai “pakan fungsional” di setiap industri yang didukung oleh hijauan.”
