Dalam musim tanam kita yang relatif singkat, kita perlu menanam sebagian besar tanaman pangan dengan cara yang cukup intens. Kita perlu memilih tanaman yang matang dengan cepat. Beberapa tanaman, seperti mescluns dan salad sayuran tumbuh sangat cepat sehingga kami dapat memanen beberapa kali dalam satu musim. Tanaman lain, seperti labu, menggunakan sebagian besar musim tanam untuk menghasilkan banyak dedaunan, dan kemudian mekar dan membentuk buah saat musim gugur mendekat. Apa pun masalahnya, tanaman yang kami tanam di kebun makanan kami mengambil nutrisi dari tanah dan energi matahari untuk bekerja.
Banyak tanaman membutuhkan sinar matahari penuh (6 sampai 8 jam sinar matahari langsung sehari) untuk tumbuh pada tingkat yang dibutuhkan untuk matang sebelum musim berakhir. Secara khusus, tanaman yang kita tanam untuk tahap berbuah membutuhkan banyak sinar matahari. Ini mencakup semuanya, mulai dari tomat hingga kacang-kacangan, dan paprika hingga jagung. Jika tanaman ini ditanam di bawah sinar matahari penuh, kecil kemungkinannya mereka akan menghasilkan panen yang baik.
Namun, banyak tanaman pangan terlezat kami ditanam untuk dedaunannya — daunnya yang kami makan, dan biasanya kami mengambil langkah agar tanaman ini dipanen sebelum mereka dewasa. Pikirkan selada dan mustard dan rempah-rempah berdaun. Petani yang dibatasi oleh balkon yang menghadap ke utara atau bangunan tetangga yang menghalangi sinar matahari tengah hari, memiliki banyak pilihan untuk menanam makanan di tempat teduh. Ini hanya rasa:
Amaranth – Tumbuhkan nampan atau wadah untuk baby green yang beraroma. Panen hanya tiga minggu setelah tanam.
Arugula – Sayuran hijau muda yang lezat lembut dan lembut, tetapi menjadi lebih pedas saat tanaman matang. Sebagian besar siap panen hanya dalam waktu 30-40 hari.
Catnip – Anggota keluarga mint yang berdaun ini akan tumbuh dan bahkan berbunga di tempat teduh sebagian, jika dapat dilindungi dari kucing.
Chervil – Ramuan halus dan harum ini sebenarnya lebih menyukai tempat teduh daripada sinar matahari penuh, dan akan bekerja lebih baik saat menerima sedikit sinar matahari langsung.
Kucai – Semua petani yang terikat naungan setidaknya harus membudidayakan kucai dalam pot karena kemudahan dan keandalannya. Ini adalah ramuan tingkat pemula yang dimiliki oleh setiap kebun herbal.
Ketumbar – Tumbuhan yang cenderung tumbuh saat berada di bawah tekanan panas, tetapi tumbuh dengan baik di tempat teduh sebagian. Pilih wadah yang lebih dalam untuk memungkinkan root tap yang panjang.
Claytonia – Selada Penambang masih belum diketahui oleh banyak tukang kebun Amerika Utara, tetapi ini adalah sumber sayuran yang luar biasa yang akan tumbuh subur di tempat teduh sebagian.
Salad Jagung – Sayuran hijau lain yang kurang dikenal yang lebih menyukai kondisi pertumbuhan yang sejuk dan tidak keberatan dengan pengaturan cahaya rendah.
Cress – Ada beberapa varietas yang dapat dipilih, tetapi semuanya berkembang pesat dalam situasi apa pun.
Dill – Dill akan tumbuh dan bahkan mekar dari sinar matahari langsung. Bahkan di balkon yang menghadap ke utara akan menghasilkan dedaunan yang harum dan halus.
Kale – Cobalah menanam kangkung untuk sayuran salad bayi. Untuk tanaman dewasa, sinar matahari penuh adalah pilihan yang lebih baik.
Selada - Dengan sejumlah varietas untuk dipilih, selada adalah pilihan yang jelas untuk naungan parsial. Di musim panas yang tinggi, naungan sebenarnya dapat mencegah beberapa varietas dari lari.
Mescluns – Campuran benih ini dimaksudkan untuk dipanen sebagai sayuran hijau, jadi semuanya akan bekerja di tempat teduh sebagian. Ini adalah kategori lain di mana petani dimanjakan dengan pilihan.
Mint – Tumbuhkan ramuan yang familier dan berguna ini dalam pot untuk menampung akarnya yang berkeliaran. Mint sangat baik dalam naungan parsial.
Mustard Greens – Kategori lain yang sangat beragam, dengan berbagai macam warna, bentuk daun, rasa, dan tingkat kepedasan. Kategori ini mencakup tanaman lezat yang tumbuh cepat seperti Mizuna dan Komatsuna.
Bayam Selandia Baru – Tanaman yang tidak biasa tapi enak ini biasanya ditanam karena tumbuh subur di cuaca panas yang biasanya membuat bayam biasa berbiji. Tapi juga sangat senang tumbuh di tempat teduh sebagian.
Pac Choi – Sayuran esensial dari China ini hadir dalam berbagai bentuk, dari mungil hingga besar dan dengan intensitas rasa yang bervariasi. Semuanya akan menghasilkan dalam naungan parsial.
Peterseli - Baik peterseli keriting dan daun datar tampaknya mengabaikan kekurangan sinar matahari langsung, menghasilkan dedaunan yang subur untuk dipetik secara teratur. Sediakan wadah yang lebih dalam, karena peterseli menghasilkan akar tunggang yang panjang.
Kacang polong – Ini mungkin pengecualian untuk aturan tersebut, karena kacang polong adalah buah yang sangat banyak karena mengandung biji. Kacang polong mungkin tidak seproduktif di tempat teduh seperti di bawah sinar matahari penuh, tetapi mereka akan menghasilkan setidaknya beberapa polong. Tunas kacang polong hanyalah tanaman kacang polong yang belum matang, dan mudah tumbuh di tempat teduh.
Bayam – Daun bayi hingga tandan bayam ukuran penuh dapat diproduksi di tempat teduh sebagian. Bahkan mungkin tampil lebih lama di musim panas, sementara bayam ditanam di bawah sinar matahari penuh.
Swiss Chard – Sayuran yang terus memberi… Chard enak di semua tahap, dari hijau mikro hingga daun ukuran penuh. Ini mungkin tumbuh sedikit lebih lambat di tempat teduh parsial, tetapi akan dikemas dengan rasa dan nutrisi.
