Pink Banana Squash telah menjadi tambahan baru di kebun saya selama beberapa tahun terakhir. Saya suka bagaimana ia tumbuh ke ukuran yang mengesankan dan menggantung teralis dengan kekuatan yang hampir supranatural. Ya, Anda membacanya dengan benar, Anda bisa menanam labu jumbo ini di atas teralis – dan saya sangat menyarankan Anda melakukannya.
Meskipun Anda tidak akan mendapatkan banyak buah dari labu jenis ini, Anda akan mendapatkan buah berukuran rekor untuk memuaskan selera labu panggang Anda. Jadi, jika Anda suka menanam sayuran raksasa, atau hanya ingin sesuatu untuk dibanggakan kepada teman Anda, panduan ini akan mengajarkan semua yang perlu Anda ketahui tentang menanam Labu Pisang Merah Muda dari biji hingga panen.
Cara memulai benih Labu Pisang Merah Muda
Seperti semua cucurbit, biji labu membutuhkan panas – setidaknya 21°C – untuk berkecambah dan berkembang. Di daerah beriklim sedang, suhu tanah jarang mencapai suhu tersebut sampai awal musim panas. Inilah sebabnya mengapa lebih baik memulai musim tanam labu dan memulai benih labu pisang merah muda secara tertutup atau di dalam ruangan.
Memulai pembibitan labu pisang merah muda di dalam ruangan
Harus saya akui, saya belum pernah menanam benih labu jenis apa pun langsung di tanah. Saya memang memiliki banyak bibit labu sukarela yang tumbuh dari kompos buatan saya, tetapi itu tidak disengaja atau dapat dikendalikan. Dan, sebagai pemilik taman yang sangat kompak, saya suka kontrol. Inilah sebabnya, selama transplantasi tanaman baik, saya akan terus memulai pembibitan labu pisang merah muda di bawah lampu yang tumbuh. Berikut cara melakukannya:
- Waktu :Menabur benih Anda di dalam ruangan pada pertengahan hingga akhir April .
- Gunakan pot pembibitan plastik atau cangkir gambut berukuran 2,5 hingga 3 inci – biji labu tumbuh menjadi bibit besar;
- Isi dengan campuran tanah gembur – Anda dapat memperkayanya dengan kascing untuk hasil terbaik;
- Tabur 2 benih di setiap pot untuk peluang perkecambahan yang lebih baik;
- Tipis menjadi satu bibit, pilih yang terkuat, setelah benih berkecambah;
- Bawah air dan periksa baki secara teratur, tetapi jangan terlalu banyak air;
- Paparan pada cahaya yang cukup – 14 jam di bawah lampu di dalam ruangan atau rumah kaca yang cerah;
- Hindari menyimpan bibit terlalu lama di dalam ruangan – bibit tidak boleh berbunga.
Menabur labu pisang merah muda di luar ruangan
- Waktu: Jika Anda memutuskan untuk menabur benih pisang merah muda di luar ruangan, yang terbaik adalah menunggu cuaca yang lebih hangat. Untuk sebagian besar iklim sedang, itu akhir Mei hingga pertengahan Juni , menurut RHS.
Menabur benih Anda di tempat yang Anda inginkan untuk lokasi akhir tanaman labu Anda, menggunakan metode penaburan stasiun untuk benih besar – menabur 2-3 benih di setiap lokasi dan kemudian menipiskan bibit ke yang terkuat. Anda dapat menaikkan suhu tanah jika Anda menutupi setiap lokasi penaburan dengan cloche, atau membuat polytunnel mini sementara.
Kapan menanam bibit Labu Pisang Merah Muda di luar
Pada pertengahan hingga akhir Mei, suhu tanah Anda seharusnya tepat untuk menanam labu – siang hari harus berada di kisaran 70 °F (21 °C), dan malam hari harus secara konsisten tetap di atas 60 °F (15 °C). Bibit labu Anda sekarang harus berusia sekitar 4 minggu, dengan 1-2 set daun asli, dan mulai tumbuh lebih besar dari potnya.
Ini adalah waktu terbaik untuk menanam bibit labu kuning merah muda di luar. Tunggu lebih lama lagi, dan bibit Anda akan mengatur bunga dan melewati masa jayanya – Anda masih dapat memindahkannya, tetapi mereka akan membutuhkan waktu lebih lama untuk tumbuh dan berkembang.
Jangan memindahkan bibit Anda ke luar terlalu tiba-tiba – biarkan setidaknya 5 hari pengerasan. Mulailah dengan meninggalkannya di tempat teduh selama beberapa jam setiap hari, lalu pindahkan ke lokasi yang cerah. Terakhir, izinkan mereka menghabiskan satu malam penuh di luar – saya suka melindungi mereka dengan bingkai dingin, tapi itu tidak wajib.
Cara menyiapkan tanaman Labu Pisang Merah Muda Anda agar sukses
Anda telah berhasil menjaga bibit labu Anda tetap hidup selama satu bulan penuh, sekarang saatnya untuk memindahkannya ke lokasi akhir. Di mana Anda menanamnya terserah Anda, tetapi perlu diingat bahwa Pink Banana Squash adalah tanaman merambat yang besar – panjangnya bisa mencapai 12-15 kaki (3,6-4,5 m).
Jika Anda menanamnya di lapangan terbuka, ukuran seharusnya tidak menjadi masalah, tetapi jika Anda, seperti saya, hanya memiliki ruang terbatas untuk dikerjakan, saya sarankan Anda menanamnya secara vertikal. Faktanya, menanam labu secara vertikal harus selalu menjadi pilihan pertama, karena meningkatkan akses ke sinar matahari, aliran udara, mengurangi kemungkinan embun tepung, dan mencegah buah membusuk di tanah.
- Spasi: Saya suka menanam bibit labu pisang merah muda saya terpisah 2-3 kaki (60-90 cm), tergantung pada ukuran tempat tidur saya dan ruang di teralis saya.
- Persyaratan tanah :Mengubah tanah Anda dengan pupuk kandang atau kompos di musim semi sudah cukup untuk sebagian besar tanaman labu.
- Teralis &dukungan :Tanam bibit labu Anda di dasar teralis yang kokoh – jaring atau teralis kandang ternak berfungsi dengan baik. Saat tanaman merambat tumbuh, pandu mereka melewati teralis – mereka tidak akan melakukannya sendiri. Jika buahnya menjadi sangat besar, Anda perlu menopangnya dengan sling DIY di bawahnya, tetapi dari pengalaman saya, batangnya tidak patah.
- Air di sekitar tanaman: Hindari menyiram daun labu dengan air – seperti halnya tomat dan mentimun, Anda tidak ingin ada spora dari tanah yang menginfeksi tanaman sehat Anda.
- Jangan panik jika melihat embun tepung :Embun tepung, meskipun secara teknis merupakan penyakit, cukup umum pada semua cucurbit dimulai dengan awal musim gugur. Labu pisang merah muda tidak terkecuali. Anda dapat menganggapnya sebagai perkembangan alami – tanda tanaman semakin tua. Jadi jangan terlalu kesal jika dedaunan mulai menunjukkan tanda-tanda jamur dan mati.
Satu-satunya hal yang perlu Anda khawatirkan ketika menanam tanaman Labu Pisang Merah Muda adalah membimbing mereka secara teratur ke teralis. Di musim panas, tanaman merambat yang subur ini tumbuh sangat cepat, sehingga kadang-kadang bisa lolos dari Anda, dan Anda mungkin akan mematahkannya jika Anda memaksanya menaiki teralis saat sudah terlalu besar.
Kabar baiknya adalah itu bisa dilakukan, dan, menurut pengalaman saya, ini adalah cara paling efisien untuk menanam varietas labu dan labu besar.
Kapan Labu Pisang Merah Muda siap panen?
Labu Pisang Merah Muda membutuhkan setidaknya 120 hari (dari saat tanam) untuk mencapai kematangan penuh. Ini berarti bahwa di sebagian besar kebun, mereka akan siap pada awal musim gugur.
Namun, perlu diingat bahwa tidak semua buah labu pisang merah muda akan berkembang dengan kecepatan yang sama . Sebagian besar tanaman akan mulai dengan 3-4 buah atau lebih pada pokok anggurnya, tetapi beberapa di antaranya akan membusuk atau berhenti tumbuh karena penyerbukan yang buruk. Rata-rata, satu tanaman labu kuning akan menghasilkan 2-3 buah ukuran penuh.
Inilah sebabnya mengapa yang terbaik adalah melihat penampilan buah sebelum panen dan memberikannya beberapa minggu lagi jika tampaknya tidak cukup matang. Namun, panenlah beberapa minggu sebelum embun beku pertama, karena Anda masih perlu menyembuhkannya dan menyiapkannya untuk disimpan.
Tanda Labu Pisang Merah Muda yang matang:
- Ukuran panjangnya 18-30 inci (45-76 cm);
- Kulit mulai kuning, lalu berubah menjadi pink salmon muda;
- Kulit menjadi kencang saat ditekan dengan kuku;
- Bila dibelah, daging buahnya berwarna jingga cerah, padat dan harum, dan bijinya sudah matang;
- Dedaunan tanaman mati atau mati karena embun tepung di akhir musim gugur.
Kemungkinan besar, Anda akan mengenali buah labu pisang merah muda matang dengan warna salmon uniknya yang mencerahkan secara bertahap saat buah matang. Anda bahkan dapat memanen buah yang baru mulai berubah warna dari kuning menjadi merah muda, dan akan berubah menjadi merah muda salmon selama proses pengawetan.
Namun, yang terbaik adalah membiarkan buah-buahan di pokok anggur selama Anda bisa.
Cara menyimpan Labu Pisang Merah Muda untuk musim dingin
Anda dapat menyimpan Labu Pisang Merah Muda untuk musim dingin selama 6 bulan, dan dilaporkan bahkan lebih lama , meskipun saya tidak pernah memiliki yang terakhir di dapur saya – sangat lezat dan serbaguna sehingga ini adalah salah satu squash pertama yang kami gunakan untuk memanggang, sup, dan semur.
Itu adalah masa penyimpanan yang hebat jika Anda bertanya kepada saya – jadi bagaimana tepatnya kita mencapainya?
- Memproses :Buang labu pisang merah muda dari pokok anggur, sisakan 2-3 inci batang yang menempel pada buah.
- Pengawetan: Anda perlu menyembuhkan labu selama sekitar satu minggu di lokasi yang cerah dan kering, agar kulitnya mengeras, luka dan memar sembuh dan dagingnya terus matang. Idealnya, suhu harus berada di 70-an F (21C) atau lebih tinggi.
- Menyimpan: Simpan labu Anda di tempat yang sejuk dan kering – 50 hingga 55 derajat F. Ruang bawah tanah yang kering berfungsi dengan baik jika tidak terlalu dingin, tetapi saya telah menyimpannya di dalam rumah pada suhu kamar tanpa masalah. Hindari ruangan DINGIN dan suhu beku dengan cara apa pun – kamar lebih sensitif terhadap dingin daripada kehangatan dan akan membusuk.
Buah matang menyimpan lebih baik daripada buah yang belum matang, jadi tandai buah-buahan yang lebih kecil dan pastikan Anda memakannya terlebih dahulu. Namun, jangan mencoba memaksakan pematangan. Menyembuhkan itu luar biasa, tetapi itu tidak menghasilkan keajaiban. Jadi, jika Anda memiliki beberapa labu pisang merah muda yang berwarna kuning bahkan setelah proses pengawetan, itu akan menjadi hambar dan hampir tidak bisa dimakan – sebaiknya buang saja.
Seperti apa rasanya Labu Pisang Merah Muda?
Memotong Labu Pisang Merah Muda adalah waktu yang menyenangkan. Dagingnya berwarna oranye sedang dan memberikan aroma harum, hampir seperti melon saat mentah.
Tapi memanggang adalah saat keajaiban yang sebenarnya terjadi. Berikut adalah beberapa ciri-ciri Labu Pisang Merah Muda yang dipanggang:
- Bau:bersahaja, pedas, mirip dengan Butternut Squash;
- Rasa:nutty, mild, tidak terlalu manis – mirip dengan Ubi Jalar atau Delicata Squash;
- Tekstur:creamy, tapi lebih padat dari Butternut Squash, tidak berserabut sama sekali;
- Kulitnya bisa dimakan dan renyah saat dipanggang;
- Biji dapat dimakan dan sempurna saat dipanggang.
Secara keseluruhan, saya menikmati labu ini lebih baik daripada Butternut, yang seringkali terlalu manis untuk selera saya. Saya suka itu cukup netral untuk mengubahnya menjadi pure, sup, kari, dan semua jenis hidangan gurih, sekaligus menjadi bahan yang sempurna untuk pai Pink Banana Squash yang lembut.
Setelah Anda memotong buah Pisang Merah Muda raksasa, perlu diingat bahwa Anda tidak akan bisa memakan semuanya dalam sekali makan. Jadi, kecuali Anda memiliki keluarga besar atau pesta untuk diadakan, potong-potong sisanya menjadi potongan-potongan kecil (saat masih mentah!) dan bekukan untuk digunakan nanti.
Saya harap saya meyakinkan Anda untuk mencoba varietas squash yang luar biasa ini! Selamat berkebun, dan nikmati musim labu yang melimpah!
