Memanen kentang jauh lebih mudah dari yang Anda bayangkan. Lagi pula, ada alasan mengapa umbi-umbian yang lezat ini disukai di seluruh dunia. Mereka mudah tumbuh, mudah digali, dan tahan lama dalam penyimpanan. Baca terus untuk mengetahui cara menggali kentang, dan cara menjaganya tetap segar dan lezat sepanjang musim dingin.
Yang Perlu Anda Ketahui tentang Memanen Kentang
Warna / Pixabay
Jika Anda telah membaca artikel informatif kami tentang menanam kentang, semoga Anda telah memilih beberapa varietas favorit dan menanam tanamannya. Yang dibutuhkan sekarang hanyalah kerja keras dan kesabaran sebelum Anda akhirnya bisa melihat harta karun apa yang menunggu Anda di bawah tanah.
Menanam kentang biasanya dilakukan terutama di tanah atau di tumpukan jerami. Saya dibesarkan di pertanian kakek nenek saya dan memiliki kenangan indah saat memanen kentang. Seringkali saat saya berdiri tanpa alas kaki di tanah yang hangat, kakek saya menggali tanaman dengan hati-hati dan tugas saya adalah menggalinya.
Saya menyukai ritual tahunan ini. Saya tidak pernah tahu berapa banyak yang akan saya temukan, atau seberapa besar jumlahnya. Mungkin itu adalah bagian dari daya tariknya. Saya pikir semua orang senang karena tidak merangkak di tanah.
Sejak maraknya kegiatan berkebun di perkotaan dan di lahan kecil, orang-orang telah menemukan berbagai cara cerdik untuk menanam kentang ini. Jika Anda tertarik dengan berbagai metode memanen kentang, baca terus dan nikmatilah!
Kapan Panen
ukrtor / Pixabay
Pertama mari kita lihat kapan waktu terbaik untuk memanen. Untuk penyimpanan musim dingin, biarkan tanaman dan cuaca menentukan kapan Anda harus mulai mengumpulkan. Kentang dapat tahan terhadap sedikit embun beku, tetapi Anda pasti ingin mengeluarkannya sebelum diperkirakan akan terjadi embun beku yang parah.
Anda dapat yakin untuk memanen kapan saja setelah bagian atas tanaman merambat berwarna kecokelatan. Jika Anda tidak terkena embun beku, panenlah sebelum suhu tanah turun di bawah 45F (7C).
Panen bagian “ujian” kecil untuk memulai. Jika kulit kentang terlalu mudah terkelupas, berarti kentang Anda masih terlalu baru. Akibatnya, mereka harus tinggal di bumi beberapa hari lagi agar bisa menjadi dewasa. Kentang uji Anda akan menjadi makanan yang lezat, jadi tidak ada yang terbuang.
Berbagai Cara Menanam dan Memanen
Nadezhda56 / Pixabay
Sekarang setelah Anda melakukan pengujian dan yakin bahwa kentang Anda sudah matang, lanjutkan membaca untuk mengetahui cara panen terbaik untuk setiap metode penanaman.
Metode Parit dan Tiang
Metode parit dan tumpukan adalah cara klasik menanam kentang. That said, it requires the most space and is quite labour intensive. Namun, memanen kentang adalah pengalaman yang sangat berharga (walaupun saya mungkin bias).
Untuk memulainya, kendurkan akar tanaman sehingga Anda dapat mencabutnya dan mengambil kentang di bawahnya. Anda bisa menggunakan sekop, garpu sekop, atau tangan Anda. Berhati-hatilah saat menggunakan peralatan berukuran besar, karena kentang yang rusak parah akan membusuk saat disimpan.
Berikan tanaman tempat yang luas dan tenggelamkan sekop sedalam mungkin. Kemudian gunakan sekop untuk mencabut akar dan tanaman. Anda kemudian dapat masuk dan mulai menggali dengan tangan Anda untuk mengeluarkan sisanya.
Penanaman dalam Kontainer
Pexels / Pixabay
Pertumbuhan dalam kontainer menjadi semakin populer seiring dengan semakin meningkatnya momentum berkebun perkotaan. Semakin banyak orang menyadari bahwa berkebun bukanlah hal yang mustahil bagi mereka. Meskipun Anda tidak dapat mengharapkan hasil yang sama besarnya dengan seseorang yang memiliki kebun yang luas, imbalannya tetap ada. Yang terbaik dari semuanya, mendapatkan kentang ini jauh lebih mudah.
Hanya garpu tangan yang diperlukan untuk memecah tanah di sekitar tanaman. Hal ini dapat menimbulkan sedikit kekacauan, namun Anda juga dapat membalikkan wadah dan menyaring kotoran dengan tangan Anda.
Jika Anda tidak terlalu suka membuat kekacauan besar yang perlu dibersihkan setelahnya, memecah tanah dan mengayaknya dengan tangan adalah cara yang bagus untuk mengekstrak kentang juga. Memiliki wadah kosong di dekatnya untuk meletakkan tanaman mati juga akan meminimalkan kekacauan.
Tas
Ini adalah alternatif yang bagus bagi mereka yang memiliki ruang terbatas dan ingin memanfaatkan ruang vertikal sebanyak mungkin. Bagi saya seperti saya yang tidak ingin kotoran berceceran di balkon, sebaiknya lakukan pemanenan ini di atas ember atau wadah lain.
Anda cukup mengiris bagian bawah karung dan membiarkan kentangnya terjatuh. Bahkan dengan bagian bawah yang dipotong, tas ini dapat digunakan kembali pada musim depan. Cukup jahit bagian bawahnya dengan benang tebal yang bagus dan sudah siap untuk dibuat putaran berikutnya.
Jerami
manfredrichter / Pixabay
Ini adalah metode yang sangat populer di masa lalu. Selain itu, menanam kentang di jerami adalah cara yang bagus untuk berhubungan kembali dengan nenek moyang kita. Ini juga ideal jika hanya ada lapisan tanah tipis di sekitar rumah Anda. Potongan benih ditanam di permukaan tanah, sehingga tidak perlu menggali. Cara ini juga membuat pemanenan menjadi sangat mudah.
Tidak ada alat yang diperlukan kecuali tangan Anda sendiri. Cukup tarik jerami dari tanaman dan ambil kentangnya. Mudah sekali! Karena Anda sudah rutin menyiram jerami ini, masukkan langsung ke dalam kompos setelah semua kentangnya keluar.
sbj04769 / Pixabay
Tidak ada alasan Anda tidak bisa makan beberapa kentang saja untuk makan malam. Kentang muda ini dapat dicabut dua hingga tiga minggu setelah tanaman berhenti berbunga, dan merupakan camilan lezat di pertengahan musim panas. Berhati-hatilah agar tidak merusak tanaman. Anda juga harus memastikan bahwa Anda makan apa pun yang Anda makan dalam beberapa hari.
Jika tanaman Anda berada di dalam tanah, atau bahkan di dalam wadah, gunakan sekop atau garpu tangan untuk menarik kembali sebagian tanah bagian atas. Kemudian gunakan tangan Anda untuk menggali untuk mendapatkan beberapa kentang. Jika menggunakan tas, cukup masukkan ke dalam karung dan ambil sepasang untuk dimakan.
Sedotan mungkin yang paling mudah karena Anda cukup menarik kembali sebagian sedotan lalu menggantinya setelahnya. Pastikan untuk menyiram tanaman Anda dengan baik setelah Anda mengambil apa yang Anda butuhkan dan menutupi sisa akarnya. Hal ini akan mengatasi trauma ringan apa pun yang diderita akibat gangguan tersebut.
Menyimpan Kentang Anda untuk Musim Dingin
kostanayneversleeps / Pixabay
Mempersiapkan penyimpanan dingin
Kentang Anda perlu dikeringkan atau “diawetkan” sebelum dapat disimpan. Letakkan di tempat sejuk dan kering hingga dua minggu, jika memungkinkan. Pengawetan memungkinkan kulitnya menebal, sehingga membantunya bertahan lebih lama selama penyimpanan musim dingin. Keluarkan dan masak apa pun yang kerusakannya lebih dari sekadar kerusakan kecil. Ini tidak akan diawetkan dengan baik dan dapat menyebabkan seluruh hasil panen Anda membusuk saat disimpan.
Penyimpanan Gudang Dingin
Sedikit kelembapan tidak masalah, dan bahkan bermanfaat, tetapi kentang Anda tidak boleh lembap. Mereka lebih menyukai lingkungan sejuk sekitar 38 – 40 F (3-4C). Sikat sedikit kotorannya, tapi jangan dicuci. Hal ini akan mempersingkat waktu penyimpanannya.
Seperti yang biasa terjadi pada banyak orang dari generasi mereka, kakek dan nenek saya memiliki ruang bawah tanah yang dingin di ruang bawah tanah mereka. Di sinilah kentang dan sayuran umbi-umbian lainnya disimpan di atas platform dan rak kayu yang ditinggikan. Kentangnya dibentangkan di atas goni dengan lapisan pasir.
Lantai tanah di ruang bawah tanah jarang ditemukan saat ini, tetapi bahkan ruang bawah tanah yang belum selesai dengan lantai dan dinding beton dapat berfungsi sebagai tempat penyimpanan asalkan sejuk dan gelap. Berhati-hatilah agar sayuran tidak menempel di beton.
Jika Anda menyimpan beberapa sayuran secara bersamaan, pastikan apel berada di tempat penyimpanannya sendiri. Gas etilen yang dikeluarkannya akan menyebabkan kentang Anda (dan kemungkinan lainnya) membusuk.
Penyimpanan Dingin untuk Tukang Kebun Modern
MarkoPaak / Pixabay
Sayangnya, pilihan gaya hidup modern membuat hanya sedikit orang yang memiliki akses ke ruang bawah tanah yang dingin. Karena kita tahu bahwa suhu ideal berkisar antara 38-40 F (3-4 C), kami dapat memberikan beberapa opsi penyimpanan dingin buatan sendiri.
Jika Anda memiliki teras tertutup yang dingin, namun tidak sampai di bawah titik beku, atau bahkan lemari di dinding yang menghadap ke luar, Anda mungkin beruntung.
An old dresser could be placed on an enclosed porch and used to house several types of root vegetables separated by drawer. Membungkus kentang dengan kain goni dan menempatkannya di sudut paling gelap dan paling sejuk di lemari bagian luar juga dapat memberikan hasil yang positif.
Pastikan Anda memeriksa penyimpanan eksperimental Anda secara teratur. Saya menyimpan kentang untuk konsumsi rutin di laci dapur. Percayalah, melupakan satu hal dan “menemukannya” beberapa bulan kemudian bukanlah sesuatu yang akan dinikmati siapa pun. Jika Anda menemukan satu kentang yang mulai busuk, segera keluarkan. Busuk akan menyebar dengan cepat ke seluruh lahan.
Musim panas di belahan bumi utara akan segera berakhir, yang berarti waktu panen semakin dekat. Saya harap postingan ini membuat Anda bersemangat untuk menggali kentang besar yang indah itu.
Selamat menggali, dan makan lebih bahagia!
