Ada banyak keuntungan menanam makanan Anda sendiri . Sungguh menyenangkan secara fisik dan mental untuk berada di luar ruangan sambil menghirup udara segar dengan tangan di tanah. Ada juga perasaan lega saat mengetahui secara pasti bahan kimia apa yang telah terpapar pada makanan Anda dan berapa lama makanan tersebut disimpan di rak. Lalu, tentu saja, ada penghematan biaya .
Dengan meningkatnya harga segala sesuatu, berbelanja bahan makanan bisa menjadi tugas yang menakutkan. Anggaran makanan tersebut tidak sebesar dulu. Jika Anda suka berkebun, menambahkan beberapa tanaman sayuran ke dalam koleksi Anda terasa sebaiknya untuk menurunkan biaya belanjaan . Jika Anda baru memulai, selamat datang di keluarga. Kami siap membantu Anda berkembang!
Beberapa tanaman sulit dibudidayakan dan mungkin tidak seefektif biaya tanaman lainnya. Yang lainnya memiliki perawatan yang rendah dan menyediakan banyak sayuran lezat. Mengingat harga benih yang murah, jawaban untuk benih yang mudah ditanam sudah jelas. Mari kita bahas tentang beberapa tanaman yang dapat Anda tanam yang akan membantu menurunkan biaya bahan makanan tanpa mengorbankan rasa dan nilai gizinya yang luar biasa itu.
Bayam Bloomsdale
Danvers 126 Wortel
Tomat Semak Gletser
Benih Tomat Glacier Bush
Bayam 'Bloomsdale'
Sayuran potong-dan-datang-lagi ini menghasilkan panen yang berkelanjutan sepanjang musim.
| nama botani Spinacea oleracea 'Bloomsdale'
| persyaratan sinar matahari Sinar matahari penuh hingga teduh parsial
| tinggi 6”-8”
| zona tahan banting 2-11
Bayam, di antara sayuran berdaun hijau lainnya, merupakan tanaman yang bagus untuk menghemat uang dalam jangka panjang. Mereka mengemas nutrisi yang luar biasa dan matang dengan cepat, jadi tidak perlu menunggu lama. Anda dapat memanen baby green sekitar satu bulan setelah tanam dan daun dewasa membutuhkan waktu sekitar dua kali lipatnya. Ini adalah sayuran potong-dan-datang-kembali yang akan memberi Anda masa panen yang lama.
'Bloomsdale' adalah salah satu varietas pusaka favorit kami, yang berasal dari awal tahun 1800-an. Varietas dengan penyerbukan terbuka ini memiliki daun yang lembut dan lezat dengan rasa yang luar biasa. Kultivar ini dianggap tahan lama, sehingga lebih tahan terhadap panas dibandingkan kultivar lain dan memberikan masa panen yang lebih lama. Anda bisa menanamnya di tanah; itu juga bekerja dengan baik dalam wadah.
Wortel 'Danvers 126'
Penanaman suksesi memberi Anda persediaan akar segar yang panjang.
| nama botani Daucus carota 'Danvers 126'
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi 6”-7”
| zona tahan banting 2-11
Wortel yang manis, renyah, dan lezat adalah permen dari kebun. Jika Anda menanamnya secara berurutan, Anda bisa memanennya dalam jangka waktu yang lama. Tanam satu baris benih setiap dua minggu untuk mendapatkan pasokan yang berkelanjutan. Ada banyak cara untuk menikmati keajaiban jeruk ini. Potong menjadi batangan dan masukkan ke dalam kotak makan siang. Mereka ideal untuk sup dan semur serta sejumlah resep lezat lainnya.
'Danvers 126' adalah pusaka dari Danvers, Massachusetts, yang berusia lebih dari 100 tahun. Ini adalah kultivar yang terbukti benar dengan akar oranye terang yang panjang, seragam. Karena kandungan seratnya yang tinggi, jenis ini baik tumbuh di tanah yang berat. Selalu tabur benih wortel langsung di kebun, karena bibit tersebut tidak dapat dipindahkan dengan baik.
'Gletser' Tomat
Buah-buahan kecil dengan rasa yang besar sangat cocok untuk hidangan apa pun.
| nama botani Solanum lycopersicum 'Gletser'
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi 30”
| zona tahan banting 2-11
Tomat yang matang di bawah sinar matahari sangat menyenangkan di musim panas. Anda hampir bisa merasakan sinar matahari saat Anda menggigit tomat segar. Menanam sendiri tidak hanya menghemat tomat segar tetapi juga saus, sup, dan banyak lagi. Mereka mudah tumbuh dan menyukai banyak sinar matahari dan panas, meski tidak tahan beku. Di iklim dengan musim tanam yang pendek, yang terbaik adalah memilih varietas yang tumbuh cepat.
Mengingat rasanya yang tidak enak dan harga tomat yang mahal di toko, masuk akal untuk menambahkan ini ke daftar tanaman sayuran Anda sehingga Anda dapat menurunkan biaya bahan makanan secara keseluruhan dan meningkatkan kualitas makanan Anda.
'Gletser' sempurna untuk segala iklim. Ini adalah tanaman berukuran kecil hingga sedang yang menghasilkan buah kecil sedikit lebih besar dari tomat ceri. Buahnya tebal dan beraroma serta rasanya enak mentah atau dimasak. Mereka mulai matang sekitar 55 hari setelah tanam dan bersifat semi-determinate. Ini berarti mereka akan menghasilkan beberapa lonjakan pertumbuhan sepanjang musim.
Paprika 'Keajaiban California'
Panen hijau atau biarkan matang menjadi merah.
| nama botani Capsicum annuum 'California Wonder'
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi 18”-30”
| zona tahan banting 2-11
Paprika adalah sayuran serbaguna lainnya yang mudah ditanam dan menghasilkan banyak buah. Harganya bisa sangat mahal di toko kelontong, jadi menanam tanaman sendiri akan menurunkan biaya dan memastikan tanaman tersebut tersedia sepanjang musim panas.
Menurut saya, paprika adalah salah satu sayuran yang paling mudah ditanam, karena paprika memiliki sedikit hama dan penyakit yang harus diatasi. Mereka juga salah satu dari sedikit sayuran yang tidak akan dimakan tupai saat merambat.
'California Wonder' adalah paprika yang besar dan indah. Bentuk dan ukurannya yang konsisten membuatnya sangat cocok untuk isian, dan menghasilkan cincin yang paling indah. Anda dapat memanennya selagi masih hijau atau menundanya dan membiarkannya menjadi manis saat warnanya berubah menjadi merah delima. Varietas pusaka ini berumur sekitar 100 tahun! Mereka membutuhkan waktu sekitar 75 tahun untuk menjadi dewasa sepenuhnya.
Mentimun ‘Hijau Enak’
Tumbuhkan camilan Anda sendiri yang menghidrasi dan renyah sepanjang musim.
| nama botani Cucumis sativa 'Hijau Lezat'
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi 6'-7'
| zona tahan banting 2-11
Apakah Anda suka acar? Sangat mudah untuk menanam mentimun sendiri! Cuke rendah kalori dan karbohidrat, namun memiliki kandungan air yang tinggi. Mereka bagus untuk sedikit hidrasi ekstra dan memiliki kerenyahan yang memuaskan. Potong-potong dalam salad, iris untuk sandwich, atau acar dan awetkan.
Ada beragam jenis mentimun, tapi saya penggemar kultivar Jepang. Mentimun yang panjang dan tipis ini memiliki kulit yang tipis dan halus serta sedikit atau tanpa biji. ‘Tasty Green’ tidak memiliki rasa pahit, daging empuk, dan kulit manis. Ini adalah produsen yang hebat, dan Anda dapat menanamnya di atas teralis untuk menghemat ruang.
Kacang Semak 'Giok'
Panen biji yang empuk dan tahan penyakit sepanjang musim.
| nama botani Phaseolus vulgaris 'Giok'
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi 14”-18”
| zona tahan banting 2-11
Kacang semak adalah favorit keluarga di rumah saya. Mereka tahan terhadap pengalengan, dan pengawetan, dan siapa yang tidak suka casserole kacang hijau yang kental? Tanamannya juga menarik, dengan sulur-sulur yang memanjat dan bunga-bunga putih yang halus, Anda mungkin ingin menanamnya karena nilai hiasnya.
Ada berbagai jenis kacang hijau, dan varietas semak merupakan produsen yang kompak dan hebat. 'Jade' memiliki polong berwarna hijau tua yang lembut, indah, lurus dan tanpa tali. Ini adalah kultivar tahan penyakit yang tahan panas dan dingin.
Langsung menabur benih buncis di kebun. Mereka tidak melakukan transplantasi dengan baik karena akarnya sensitif. Di daerah beriklim sedang, Anda dapat menanamnya secara berurutan mulai seminggu setelah tanggal embun beku terakhir hingga awal musim gugur.
Bawang 'Walla Walla'
Panen bawang manis dimulai dari bijinya.
| nama botani Allium cepa 'Walla Walla'
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi 4”-6”
| zona tahan banting 2-11
Dengan semua resep yang membutuhkan bawang bombay, masuk akal untuk menambahkannya ke taman Anda tahun ini. Tergantung pada jenisnya, beberapa lebih toleran terhadap cuaca dingin dibandingkan yang lain. Bawang bombay yang berumur panjang lebih baik dikonsumsi di daerah beriklim dingin. Hari pendek lebih menyukai iklim hangat.
Jika Anda menanamnya dari biji, ukurannya kecil, jadi yang terbaik adalah menanamnya di dalam ruangan agar tidak tertiup angin. Jika Anda menanamnya dari set, waktu tunggu Anda akan lebih singkat. Set adalah bohlam kecil yang tidak aktif.
Bawang 'Walla Walla' terkenal manis dan berair. Umbi tumbuh cukup besar, sehingga Anda akan mendapatkan panen yang bagus. Pusaka ini berangkat ke Walla Walla, Washington dari Italia!
Brokoli 'Belstar'
Varietas tahan panas menawarkan kuntum beraroma dan hasil panen yang bagus.
| nama botani Brassica oleracea var. Miring ‘Belstar’
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi 20”
| zona tahan banting 2-11
Jika Anda menyukai brokoli, sangat masuk akal untuk menanam sayuran yang lezat dan hemat biaya ini. Ini adalah sumber vitamin C dan B6 yang luar biasa, dan mengandung banyak serat yang menyehatkan pencernaan. Ini juga merupakan sumber potasium dan mengandung DIM (Diindolylmethane) yang menurut penelitian mengungkap banyak manfaat kesehatan.
Brokoli adalah sayuran cuaca dingin. Mulailah benih kecil ini di dalam ruangan dan pindahkan satu atau dua minggu sebelum tanggal beku terakhir Anda. Anda juga dapat menanamnya di musim gugur di daerah beriklim sedang untuk panen musim dingin. Ia memiliki toleransi dingin yang tinggi.
'Belstar' adalah varietas kompak yang menghasilkan banyak tunas samping, yang berarti kuntumnya lebih enak. Kepala utama berukuran besar dan padat. Kultivar ini lebih toleran terhadap panas dibandingkan kebanyakan kultivar lainnya, menjadikannya pilihan tepat untuk iklim hangat.
Squash Musim Panas 'Lurus Lurus Produktif Awal'
Panen labu empuk dalam waktu kurang dari dua bulan.
| nama botani Cucurbita pepo 'Lurus Lurus Produktif Awal'
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi 3'-4'
| zona tahan banting 2-11
Labu musim panas empuk dan enak, dengan tekstur mentega dan kulit halus. Apakah Anda lebih suka kuning atau hijau, ada banyak cara untuk menyiapkan sayuran ini. Mereka menghasilkan biji yang besar dan sensitif terhadap gangguan akar. Yang terbaik adalah menaburnya langsung di kebun.
Jika Anda mencari tanaman yang tumbuh cepat, labu musim panas adalah pilihan yang tepat. Buah yang matang sepenuhnya akan matang dalam waktu kurang dari dua bulan. Tanaman ini memiliki daun besar yang melindungi tanah dari tanaman lain di sekitarnya, menjadikannya teman yang baik.
Dengan nama seperti 'Early Prolific Straightneck', tak heran jika varietas pusaka ini telah populer selama hampir 100 tahun. Dagingnya keras dan bertekstur halus pada pemenang All-America Selections ini.
Kentang 'Satina'
Tanaman kentang dalam dua bulan untuk panen yang melimpah.
| nama botani Solanum tuberosum 'Satina'
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi Hingga 40”
| zona tahan banting 3-10
Kentang adalah makanan pokok lainnya di dapur saya. Kakak laki-laki saya selalu berkata, ‘Saya tidak pernah menemukan kentang yang tidak saya sukai,’ dan anggota keluarga lainnya juga memiliki pendapat yang sama. Mereka adalah tanaman serbaguna, dengan kemungkinan persiapan yang tak terbatas.
Kentang tidak tumbuh dari biji, jadi istilah benih kentang mengacu pada kentang yang bertunas. Anda menanamnya di parit, dan hanya dalam dua bulan, Anda akan mendapatkan panen yang melimpah. Jika Anda membiarkan kulit mengering sebelum disimpan, umur penyimpanannya akan lama. Mereka juga membeku dengan baik.
'Satina' adalah kentang emas dengan hasil tinggi dengan kulit halus dan lembut serta daging berwarna kuning krem. Kultivar ini sangat tahan penyakit dan tahan terhadap tanah berpasir dan cuaca kering.
Bawang Putih 'Perak Putih'
Varietas bawang putih ini dapat disimpan dengan baik hingga satu tahun.
| nama botani Allium sativum var. sativum 'Perak Putih'
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi 18”-24”
| zona tahan banting 4-9
Bawang putih seperti bawang bombay yang muncul di banyak resep dalam berbagai gaya kuliner. Menanam tanaman sendiri dapat menurunkan biaya belanjaan dan meningkatkan cita rasa makanan secara signifikan. Ini memerlukan stratifikasi dingin, jadi yang terbaik adalah menabur benih bawang putih langsung di musim gugur, sekitar dua bulan sebelum perkiraan tanggal beku pertama.
Ada dua jenis bawang putih:hardneck dan softneck. Bawang putih hardneck cenderung kuat dan pedas. Ini cocok untuk iklim yang lebih dingin karena lebih tahan dingin. Bawang putih softneck lebih cocok untuk iklim sedang. Umur simpannya lebih baik dan umumnya lebih mudah untuk dikembangkan.
'Silver White' adalah varietas leher lembut dengan waktu penyimpanan ekstra lama hingga satu tahun. Tanaman ini fleksibel dalam kondisi pertumbuhan, tumbuh subur di iklim sejuk dan hangat. Rasanya awalnya ringan, tetapi seiring bertambahnya usia, rasa pedasnya berkembang.
