Lobak ( Brassica rapa ) dan rutabaga ( B. tidur siang ) umumnya toleran terhadap cuaca beku, dan akarnya dapat disimpan untuk jangka waktu yang cukup lama dalam kondisi penyimpanan dingin. Rutabagas atau lobak Swedia ("Swedia") cenderung agak lebih besar, lebih manis dan kurang kuat rasa dari lobak. Juga, dagingnya berwarna krem kekuningan. Lobak memiliki daging putih yang renyah dan rasa seperti mustard yang pedas.
Meski daun kedua tanaman itu bisa dimakan, lobak hijau adalah makanan yang lebih umum daripada daun rutabaga. Beberapa varietas lobak ditanam hanya untuk dedaunan dan tidak menghasilkan akar yang bengkak.
Penanaman
Meskipun tanaman ini akan tahan panas, mereka biasanya dianggap tanaman cuaca dingin. Tanam mereka di akhir musim dingin/awal musim semi untuk panen musim semi atau di akhir musim panas untuk panen musim gugur/musim dingin. Biji lobak dan rutabaga sangat kecil. Bibitnya juga cukup kecil dan halus. Sebarkan benih dan garuk atau tanam dengan lebat secara lurus, garis sempit. Tutupi benih sedalam sekitar inci.
Tegakan yang sangat tebal harus ditipiskan untuk memungkinkan pembentukan akar yang baik. Untuk memastikan perkecambahan dan kemunculan yang baik, penyiraman ringan sering mungkin diperlukan. Tanah yang berkerak akan menghambat munculnya dan tegakan yang buruk dapat menyebabkan tanah ini.
Kawasan Berkebun Carolina Selatan
Piedmont: Abbeville, Anderson, Cherokee, Chester, bidang tepi, lapangan lapang, Greenville, kayu hijau, Lancaster, Laurens, McCormick, beri baru, Oconee, Pickens, Saluda, Spartanburg, Kabupaten Union dan York.
Pusat: Aiken, Allendale, Bamberg, Barnwell, Calhoun, chesterfield, Clarendon, Darlington, dilon, Firenze, Kershaw, Lee, Lexington, marion, Marlboro, Orangeburg, Kabupaten Richland dan Sumter.
Pesisir: Beaufort, Berkeley, Charleston, Colleton, Dorchester, Georgetown, hampton, mengerikan, Kabupaten Jasper dan Williamsburg.
Lobak hijau tumbuh di ladang.
Ekstensi Universitas Florida Eddie Powell.
Kultivar yang Direkomendasikan
Lobak:
- Atasan Ungu
- Bola Putih
- Wanita Putih
Rutabaga:
Tanggal Tanam Lobak
| Daerah | Musim semi | Jatuh |
| Piedmont | Feb.20 – Apr.1 | 1 September – 15 |
| Pusat | 1 Februari – 10 Maret | 1 Agustus – 1 Oktober |
| Pesisir | Jan.1 – Mar.1 | 25 Agustus – 15 Oktober |
Tanggal Tanam Rutabaga
| Daerah | Musim semi | Jatuh |
| Piedmont | — | 1 Agustus – 20 |
| Pusat | — | 25 Juli – 10 Agustus |
| Pesisir | — | 1 Agustus – 20 |
Tanah
Lobak dan rutabaga akan tumbuh subur di berbagai jenis tanah. Sebuah longgar, lempung gembur akan memungkinkan ukuran dan pembentukan akar terbaik. Drainase yang baik sangat penting, tetapi tanah kering harus dihindari kecuali irigasi direncanakan. Tanah dengan kesuburan sedang akan menghasilkan tanaman terbaik, meskipun pemupukan yang tepat dan penyesuaian pH dapat mengatasi kurangnya kesuburan alami.
Uji tanah harus dilakukan untuk menentukan pH tanah dan kebutuhan nutrisi. PH optimum untuk produksi lobak dan rutabaga adalah 6,0 hingga 6,5. Aplikasikan batu kapur sesuai dengan rekomendasi uji tanah setidaknya tiga bulan sebelum penanaman untuk mengatur pH ke tingkat yang tepat.
Tanah yang penuh dengan nematoda akar-simpul harus dihindari terutama untuk tanaman gugur; hama ini akan menyebabkan akar cacat. Jangan menanam lobak atau rutabaga setelah tanaman cole lainnya.
Pemupukan
Uji tanah selalu merupakan metode terbaik untuk menentukan kebutuhan pemupukan tanaman. Informasi tentang pengujian tanah tersedia di HGIC 1652, Pengujian Tanah .
Jika uji tanah belum dilakukan, pupuk lobak dan rutabaga dengan 3 pon pupuk 5-10-10 per 100 kaki persegi. Tambahkan nitrogen tambahan ketika tanaman muda mulai memakai "daun sejati" atau setelah hujan lebat. Terapkan kalsium nitrat pada 2 pon per 100 kaki baris atau 33-0-0 pada 1 pon per 100 kaki baris. Hindari menerapkan terlalu banyak nitrogen, yang akan mengurangi pembentukan akar. Siarkan pupuk ke seluruh area tanam beberapa hari sebelum penyemaian. Aplikasi sidedress harus ditempatkan setidaknya 3 inci dari baris benih.
Pengairan
Jika cuaca kering, irigasi selama tahap pengembangan akar akan memberikan kualitas akar terbaik.
Praktek Budaya
Pengendalian gulma pada awal musim sangat penting. Ketika baris digunakan, budidaya dangkal dan mencangkul efektif. Di tempat tidur yang luas, mencabut rumput liar terkadang merupakan satu-satunya solusi. Ini harus dilakukan ketika gulma sangat kecil. Mencangkul dan bercocok tanam juga menjaga tanah gembur dan gembur di sekitar tanaman, memungkinkan mereka untuk memproduksi besar, akar berbentuk baik.
Panen &Penyimpanan
Bagian atas lobak dapat dipanen dari tahap yang sangat awal untuk sayuran. Panen pucuk yang terus menerus akan mempengaruhi perkembangan akar. Panen akar lobak saat mencapai ukuran bola tenis atau lebih besar (diameter 2½ hingga 2¾ inci).
Rutabagas akan menjadi lebih besar jika ditanam cukup awal. Mereka dapat dimakan dalam ukuran yang lebih kecil, tetapi mulailah memanennya ketika mereka mencapai ukuran bola softball (diameter 3 hingga 4 inci).
Pithiness dan/atau rasa yang sangat kuat dapat berkembang jika tanaman ini dibiarkan di tanah selama cuaca panas. Juga, jangan tinggalkan mereka di tanah selama cuaca beku yang keras. Akar ini disimpan dengan baik dalam kantong plastik di lemari es atau di ruang bawah tanah yang dingin. Meskipun rutabaga dan lobak biasanya dimasak, banyak orang memilih untuk memakannya dengan cara digoreng atau mentah dalam salad.
Masalah
Lobak dan rutabaga menderita masalah yang sama seperti anggota kelompok kubis lainnya. Beberapa spesies ulat pemakan daun memakan dedaunan. Cacing potong dapat memotong bibit. Cacing kawat kadang-kadang memakan akar lobak.
redaman, penyakit bulai dan bercak putih merupakan penyakit yang akan merusak lobak dan rutabaga.
