Lobak

Lobak adalah sayuran cuaca dingin yang dapat ditanam baik di musim semi dan musim gugur, menghindari bulan-bulan musim panas. Mereka matang dengan sangat cepat dan Anda dapat menikmati sayuran dan akarnya. Cobalah sayuran akar kuno ini yang telah ditanam selama lebih dari 3 tahun, 000 tahun! Kami akan menunjukkan cara menanam, tumbuh, dan panen lobak musim ini.

Tentang Lobak

Tanaman musim gugur, diunggulkan di akhir musim panas, biasanya lebih manis dan lebih lembut daripada tanaman musim semi—dan hama tidak menjadi masalah. Apa yang luar biasa tentang lobak adalah mereka berkecambah hanya dalam beberapa hari. Dalam satu bulan, Anda dapat menikmati hijaunya yang cerah, dan dalam bulan kedua (60 sampai 90 hari), Anda bisa makan akar yang bengkak.

Lobak bisa dimakan mentah, dipanggang, rebus, panggang, atau dihaluskan. Siapkan lobak seperti halnya wortel. Atau, coba mereka sebagai alternatif kentang; kami menikmati lobak gratin.

Penanaman

Kapan Menanam Lobak

• Untuk panen akhir musim semi, menabur benih lobak sekitar 2 sampai 3 minggu sebelum tanggal musim semi terakhir rata-rata beku.
• Untuk panen musim gugur, menabur lobak di akhir musim panas. Menabur setelah panen bawang musim panas, labu, kacang panjang atau jagung manis.
• Anda juga dapat menabur benih di awal musim gugur untuk panen akhir musim gugur.

Mempersiapkan Situs

• Kunci untuk menanam lobak besar adalah tanah yang gembur. Terlebih dahulu, campurkan lapisan kompos atau pupuk kandang berukuran 2 hingga 4 inci di samping beberapa pasir jika tanah memiliki banyak tanah liat untuk meningkatkan drainase.
• Lobak tumbuh paling baik di bawah sinar matahari penuh ketika suhu berkisar antara 40 ° hingga 75 ° F.

Cara Menanam Lobak

• Sebelum menanam, campurkan pupuk organik rendah yang bagus (seperti 5-5-5) sekitar 12 inci ke dalam tanah.
• Hindari pemupukan berlebihan dengan nitrogen atau Anda akan mendapatkan sayuran hijau dengan mengorbankan akar yang besar. Hindari Miracle Gro atau pupuk nitrogen tinggi lainnya.
• Lobak diunggulkan langsung ke kebun; mereka tidak melakukan transplantasi dengan baik.
• Menabur benih 1/4 sampai 1/2 inci dalam, terpisah 1 inci, di baris 12 sampai 18 inci terpisah.
• Anda juga bisa menaburkan biji lobak dan menutupinya dengan tanah tidak lebih dari 1/2 inci.
• Siram dengan baik dan konsisten.

peduli

Cara Menanam Lobak

• Setelah bibit setinggi 4 inci, tipis mereka untuk 4 sampai 6 inci terpisah. Kerumunan dapat menghasilkan akar yang kecil atau cacat. Jika Anda menumbuhkannya lebih dekat dari 4 inci, mereka tidak akan tumbuh.
• Jaga agar tempat tidur bebas dari gulma, tapi hati-hati mengganggu akar lobak muda.
• Mulsa berat untuk mempertahankan kelembaban dan menekan gulma.
• Lobak tidak perlu banyak perawatan, tetapi kelembaban tanah yang konsisten adalah penting. Siram secara teratur agar tanah tetap lembab; 1 inci per minggu harus mencegah akar menjadi keras dan pahit.

Hindari Baut

Lobak adalah tanaman dua tahunan yang kuat, meskipun kami memperlakukan mereka sebagai annuals. Mereka secara alami berbunga dan menjadi benih (baut) di tahun kedua. Baut di tahun pertama bisa jadi karena stres, seperti yang disebabkan oleh suhu ekstrim (dingin atau panas) atau kekurangan nutrisi atau air. Tekanan tersebut juga dapat mengakibatkan sedikit atau tidak ada pertumbuhan akar, akar yang tumbuh di atas tanah, atau hijau saja.

Pastikan untuk memilih lobak sebelum suhu masuk ke tahun 80-an untuk menghindari perbautan.

Hama/Penyakit

Klik tautan untuk informasi lebih lanjut tentang hama yang relevan:

• kutu daun
• Belatung Akar Kubis
• Kumbang Kutu
• Jamur Tepung
• Jamur berbulu halus
• busuk hitam
• Kutu busuk
• karat putih

Varietas yang Direkomendasikan

Banyak lobak ditanam bukan untuk akarnya sendiri tetapi untuk lobak hijaunya, yang bisa dimasak atau digunakan mentah dalam salad. Sayuran lobak yang lebih muda tidak akan sepahit daun dewasa. Jika Anda menanam lobak terutama untuk sayurannya, sebagian besar varietas lobak akan berhasil.

Untuk akar, coba ini. . .

• 'Bola Emas' :kulit kuning, lembut, daging kuning; panen dengan diameter 3 inci untuk rasa manis maksimum (akan tumbuh hingga 4 hingga 5 inci)
• 'Tepat' :akar putih bersih, sayuran hijau yang lezat; sangat tahan dingin; menyimpan dengan baik; tidak direkomendasikan untuk tanaman musim semi, karena cenderung melesat lebih awal
• 'Bola Putih Atas Ungu' :daun lezat; bagus untuk produksi sayuran hijau yang diperpanjang; akar memiliki bahu ungu; pusaka
• 'Bola emas' :akar dengan kulit kuning; perusahaan, garing, daging manis; atasan yang enak.

Panen/Penyimpanan

Cara Memanen Lobak

• Panen sayuran saat lobak masih kecil; daunnya terasa paling enak saat muda dan empuk. Potong daun 2 inci di atas pangkal; mereka mungkin tumbuh kembali. Panen sedikit demi sedikit jika juga tumbuh untuk akar.
• Panen akar kapan saja; Namun, kecil, lobak muda lebih ender.
  • Panen jenis awal setelah sekitar 5 minggu; jenis tanaman utama setelah 6 sampai 10 minggu.
• Untuk lobak musim gugur, pertimbangkan untuk memanen setelah satu atau dua embun beku ringan (tetapi sebelum pembekuan yang keras) untuk rasa yang lebih manis.
• Mulsa untuk dipanen di akhir musim dan untuk melindungi dari pembekuan yang keras.

Cara Menyimpan Lobak

• Simpan hingga 3 atau 4 bulan di tempat sejuk (32° hingga 38°F), tempat gelap seperti gudang bawah tanah atau simpan di lemari es hingga 2 minggu.
• Jika disimpan di lemari es, simpan lobak dalam kantong plastik berlubang. Penting agar lobak tidak mengering, tetapi juga agar tidak berjamur karena terlalu banyak air.
• Untuk membekukan:Kupas, mencuci, potong dadu 1/2 inci, rebus selama 3 menit, segera dinginkan dalam air dingin, dan tiriskan. Kemas ke dalam wadah, label, dan membeku.

Kecerdasan dan Kebijaksanaan

• "Lobak seperti tempat tidur kering tapi kepala basah."
• Lobak sering dikacaukan dengan rutabaga karena mirip, dan orang-orang suka menanamnya bersama. Kedua sayuran akar tumbuh dengan baik di bawah kondisi yang sama, tetapi rutabaga membutuhkan waktu sekitar empat minggu lebih lama untuk matang.
• Di Irlandia abad ke-19, Jack-o'-lantern Halloween diukir dari lobak, bukan labu. Dinyalakan oleh lilin di dalam, wajah-wajah aneh itu dimaksudkan untuk menakut-nakuti setan dan roh jahat.

Resep Sup Lobak Eastham Lobak Pie Memasak Catatan

Jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara memasak lobak, kamu tidak sendiri. Baik lobak hijau dan akarnya sangat bergizi. Akar lobak umumnya harus dikupas dan diiris sebelum digunakan. Akar lobak dan lobak hijau biasanya dimasak meski bisa dimakan mentah jika masih muda dan empuk.