Lobak telah diremehkan dalam popularitas di dunia sayuran. Sayuran yang terlupakan ini tidak pernah ada di depan dan di tengah di bagian produk, tapi lobak tumbuk bisa menjadi hidangan lezat yang menyaingi kentang tumbuk. Sayuran akar yang indah ini dapat dimasak dengan cara yang sama seperti kentang, tapi ada bonus sayur segar yang bisa dinikmati mentah atau ditumis. Jadi mari kita belajar cara menanam lobak untuk panen yang melimpah!
Jika Anda memiliki ingatan tentang lobak pahit, Anda mungkin perlu mencoba lobak buatan sendiri. Akar dan daun muda yang lebih muda kurang pahit. Sebagai tukang kebun dan juru masak, Saya suka bereksperimen dengan memanen lobak pada berbagai tahap pertumbuhan untuk melihat bagaimana rasanya berkembang dan kapan saya lebih suka memakan tanaman itu.
Menanam lobak adalah cara yang bagus untuk mendiversifikasi kebun Anda. Lobak lebih menyukai musim dingin dan dapat ditanam untuk panen musim semi dan gugur. Ini adalah tanaman akar yang tumbuh cepat yang dihargai karena penggunaan ganda dari akar dan daun yang dapat dimakan. Segera Anda akan menanam lobak di kebun Anda setiap tahun dan memasaknya sebagai pengganti hidangan kentang Anda. Atau untuk panen musim gugur, cobalah mengukir lobak menjadi jack-o-lantern daripada menggunakan labu untuk perayaan Halloween!
Produk Bagus Di Amazon Untuk Menumbuhkan Lobak:
Neem Bliss 100% Minyak Neem Cold Pressed
Sabun Pembunuh Serangga Merek Lebih Aman
Insektisida Botani PyGanic
Fungisida Tembaga Cair Ag Selatan
Panduan Perawatan Cepat
Nama Umum
Lobak
Nama ilmiah
Brassica rapa subsp. rapa
Hari untuk Panen
40-75 hari
Lampu
matahari penuh, dapat mentolerir naungan parsial
Air
Konsisten, lembap, 1 inci per minggu
Tanah
Longgar, subur, tanah lempung yang dikeringkan dengan baik
Pupuk
Bahan organik atau kompos saat disemai
Hama
kutu daun, kumbang kutu, belatung akar, dan wireworm
Penyakit
antraknosa, akar klub, karat putih, dan virus mosaik lobak
Semua Tentang Lobak
Lobak, brassica rapa subsp. rapa, berasal dari Eurasia dan telah dibudidayakan selama ribuan tahun. Istilah "lobak" berasal dari kebulatan tanaman, kurva yang ditunjukkan sebagai belokan. tidur siang adalah istilah Latin untuk lobak, yang disingkat dan digabungkan menjadi lobak. Hidangan Skotlandia yang gurih disebut neeps, yaitu lobak yang dihaluskan.
Lobak dihargai karena akar dan sayurannya. Sekelompok daun terbentuk dari dasar roset dan panjangnya bisa lebih dari 12 inci. Daunnya tipis, hijau muda dengan tepi bergelombang atau berbulu. Akar tunggang dapat berkisar dari putih krem hingga kuning lembut, dengan bagian atas muncul dari tanah saat matang. Ini adalah tanaman dua tahunan, jadi pada tahun kedua pertumbuhan, itu akan menghasilkan bunga kuning kecil dan pergi ke biji.
Setelah ditanam, benih akan berkecambah dan bibit akan muncul dalam 7 hari. Sayuran muda akan siap panen dalam sebulan. Akar lunak kecil akan siap dalam 5 minggu dan tanaman akan mencapai kematangan penuh dalam 2-3 bulan setelah tanam.
Sayuran dan akar digunakan dalam berbagai macam hidangan. Sayuran muda segar bisa dicampur dengan salad sayuran atau daun tua bisa dimasak. Akar bisa direbus, panggang, dipanggang, goreng…ada banyak resep seru untuk dijelajahi! Saya suka membuat akar panggang, menggabungkan sayuran akar apa pun yang saya miliki seperti ubi jalar, kentang, Bawang, Bawang putih, wortel, dan lobak. Panggang dalam oven sampai setiap sayuran menjadi karamel menjadi hidangan yang lembut dan lezat.
Ada beberapa jenis lobak seperti Purple Top White Globe, yang merupakan varietas pusaka yang dihargai karena puncak ungu yang indah pada massa akar. Lobak Bola Emas adalah favorit saya, karena mereka menambahkan warna pada hidangan dan memiliki rasa manis.
Menanam Lobak
Kapan waktu terbaik untuk menanam lobak? Anda dapat menanam lobak di awal musim semi dan akhir musim panas. Tanaman cuaca dingin ini akan siap panen di akhir musim semi dan musim gugur. Jika Anda ingin menanam setelah musim dingin, tabur lobak 2-4 minggu sebelum tanggal es terakhir di wilayah Anda. Pada saat tanggal es terakhir telah berlalu, Anda akan melihat bibit muncul. Untuk panen musim gugur, tanam benih lobak setidaknya 2 bulan sebelum tanggal es pertama di wilayah Anda. Penanaman akhir musim panas hampir ideal di iklim cuaca hangat.
Di mana saya harus menanam lobak saya? Lobak tumbuh paling baik bila langsung ditanam di tanah kebun. Mereka tidak suka akar mereka diganggu yang berarti mereka tidak melakukannya dengan baik sebagai transplantasi. Lobak lebih suka yang dalam, tanah liat yang kaya dan lokasi yang cerah. Benih bisa ditanam di tanah, di tempat tidur yang ditinggikan, atau dalam wadah besar (kedalaman 8-12 inci).
Bagaimana cara menanam lobak? Sebarkan biji lobak dan tutup tipis dengan tanah atau taburkan langsung ke tanah. Siapkan baris yang terpisah 12 inci, dengan sedikit alur untuk benih sedalam inci. Menabur benih 1 inci terpisah dan menutupinya dengan tanah. Setelah tanaman setinggi 4 inci, Anda dapat menipiskan bibit hingga 4 hingga 6 inci. Lobak yang ditipiskan dapat digunakan untuk sayurannya. Untuk tempat tidur yang ditinggikan atau berkebun kontainer, Anda dapat menabur 9 lobak per kaki persegi.
peduli
Anda akan ingin menyediakan lokasi yang ideal untuk pertumbuhan optimal lobak Anda. Begitu sinar matahari, air, dan kebutuhan suhu terpenuhi, Anda akan menemukan diri Anda dengan hasil panen yang melimpah!
Matahari dan Suhu
Lobak tumbuh paling baik di bawah sinar matahari penuh, dengan minimal 6 jam sinar matahari langsung. Anda dapat menanam lobak di zona USDA 2-9. Suhu ideal untuk tumbuh berkisar antara 45-70 derajat Fahrenheit. Suhu di atas 80 derajat Fahrenheit dapat menyebabkan perbautan. Jika Anda mengantisipasi perubahan cuaca, Anda dapat memberikan keteduhan untuk tanaman Anda. Embun beku ringan untuk panen musim gugur dapat mempermanis tanaman Anda, namun pembekuan musim dingin yang dalam akan menyebabkan kerusakan. Mulsa yang berat dapat melindungi akar bersama dengan teknik pemanjang musim seperti menggunakan penutup baris.
Air dan Kelembaban
Tanaman ini tumbuh subur di tanah yang lembab. Pagi hari adalah waktu terbaik untuk menyirami lobak, dan Anda akan ingin menyirami 1 inci tanah teratas setiap minggu. Arahkan ke pangkal tanaman, di bawah daun. Cobalah untuk tidak membiarkan tanah benar-benar kering, ini akan memperlambat pertumbuhan tanaman Anda. Selang perendaman efektif.
Tanah
Lobak tampil paling baik saat longgar, subur, dan tanah lempung berdrainase baik. Untuk meningkatkan drainase untuk tanah liat, tambahkan pasir atau perlit. Kendurkan bagian atas tanah 12 inci dan tambahkan lapisan kompos. PH tanah yang ideal adalah 6,0-7,0.
Pemupukan
Jika Anda menambahkan bahan organik seperti kompos ke dalam tanah, itu harus cukup pupuk untuk musim tanam. Bergantian, oleskan pupuk 5-5-5 slow release ke tanah sebelum Anda menabur benih lobak. Hindari menggunakan pupuk nitrogen tinggi karena akan merangsang pertumbuhan sayuran, bukan pertumbuhan akar.
Pemangkasan
Pemangkasan tidak diperlukan untuk menanam lobak. Jika Anda sedang memanen lobak hijau, kami akan membahasnya di bagian panen di bawah ini.
Perambatan
Lobak itu seperti lobak, dan hanya dapat diperbanyak dari biji.
Memanen dan Menyimpan
Sekarang mari kita bahas beberapa metode memanen dan menyimpan tanaman lobak lezat Anda. Ingatlah bahwa lobak hijau dan akarnya bisa menjadi pahit dan keras setelah masa panennya.
Panen
Pertama, mari kita bahas lobak hijau. Sayuran ini dapat dipanen sebulan setelah menanam benih ketika daunnya tingginya sekitar 4 inci dan diameternya 2 inci. Menggunakan gunting taman yang disanitasi, potong sayuran satu atau dua inci di atas tanah. Daunnya akan tumbuh kembali dan Anda bisa memanen lebih banyak sayuran di musim berikutnya.
Akar lobak muda siap panen dalam waktu 5 minggu setelah tanam. Akar ini akan sangat lembut. Lobak yang sudah matang akan siap saat berdiameter 2 hingga 3 inci, yang bisa sekitar 60-70 hari setelah tanam. Gunakan garpu taman yang lebar saat Anda memanen lobak untuk mengangkatnya dengan lembut dari tanah.
Menyimpan
Setelah sayuran lobak dicuci, mereka dapat disimpan di lemari es selama satu minggu. Saya suka menempatkan penyaring kopi atau handuk kertas dalam kantong penyimpanan plastik dengan sayuran, karena membantu menyerap kelembapan berlebih.
Untuk menyimpan lobak, Anda akan ingin menghapus daun. Untuk penyimpanan jangka pendek, tempatkan lobak Anda di lemari es hingga 2 minggu. Untuk penyimpanan jangka panjang, temukan lokasi gelap yang sejuk seperti gudang bawah tanah. Akar lobak bisa bertahan 3-5 bulan dalam kondisi ini. Solusi penyimpanan jangka panjang lainnya adalah di dalam freezer. Anda ingin memasak lobak terlebih dahulu, biarkan mereka benar-benar dingin, dan simpan dalam freezer hingga 6 bulan.
Penyelesaian masalah
Sayuran musim dingin ini perawatannya cukup rendah dengan kondisi tumbuh yang tepat. Karena lobak adalah anggota keluarga sayuran Brassica, ada beberapa masalah umum yang berkembang, hama, dan penyakit yang mungkin Anda perhatikan di kebun Anda.
Masalah Tumbuh
Selama pertumbuhan akar, bagian atas kaleng lobak terbakar sinar matahari . Untuk mengatasi hal ini, gunakan mulsa di sekitar tanaman Anda untuk melindungi bagian atas akar ini dari sinar matahari langsung.
Baut di tahun pertama adalah indikator besar dari tekanan lingkungan . Karena tanaman lobak adalah dua tahunan, mereka diharapkan berbunga dan berbiji di tahun kedua pertumbuhannya. Panas yang ekstrim atau air yang tidak cukup dapat menyebabkan lobak melesat. Pastikan untuk mengatur waktu penanaman Anda untuk cuaca dingin, seperti musim semi atau musim gugur. Sediakan penutup naungan untuk lobak Anda jika suhu mulai naik.
Akhirnya, jaga agar tanah tetap lembab dengan penyiraman mingguan yang sering. Akar dan daunnya bisa menjadi keras dan berkayu jika tidak ada cukup air.
Hama
Ada sejumlah hama yang tertarik pada lobak. Langkah-langkah pencegahan untuk menjauhkan hama ini dari kebun Anda termasuk penggunaan penutup baris untuk menutupi tanaman dan penerapan tanah diatom di sekitar massa akar. Perhatikan bahwa tanah diatom harus tetap kering agar efektif melawan sebagian besar hama, jadi metode ini paling baik digunakan dipasangkan dengan selang hujan di bawah mulsa untuk menjaga lapisan permukaan tetap kering.
kutu daun dapat ditemukan di bagian bawah daun. Daun bisa mulai terkulai saat diserang kutu daun. Infestasi kutu daun yang serius dapat menyebabkan virus mosaik. Obat organik terbaik untuk menyingkirkan kutu daun adalah dengan mengoleskan minyak nimba atau sabun insektisida.
Kumbang kutu juga seperti daun lobak, yang dapat mulai menguning dan berubah menjadi coklat selama infestasi. belatung akar dapat ditunjukkan dengan adanya lalat, dan daun akan mulai layu dan menguning. Wireworms akan membuat lubang di akar sayuran. Semua hama tersebut dapat diatasi dengan pestisida organik yang mengandung pyrethrin.
Penyakit
Ada beberapa penyakit yang juga dapat mempengaruhi tanaman lobak Anda. Tindakan pencegahan termasuk rotasi tanaman secara teratur semua sayuran brassica (termasuk lobak) dan pencegahan hama untuk mengurangi penularan penyakit.
Antraknosa muncul dengan luka abu-abu sampai kuning pucat pada daun. Aplikasi fungisida organik berbahan dasar tembaga dapat membantu mengobati penyakit tanaman ini.
akar klub , Plasmodiophora brassicae , menyebabkan deformitas pada akar. Penyakit ini dapat bertahan di tanah Anda selama lebih dari 10 tahun dan dapat mempengaruhi hampir semua tanaman spesies brassica. Menanam kultivar tahan penyakit akan menjadi pilihan terbaik Anda. Tambahan, meningkatkan pH media tumbuh Anda telah terbukti memiliki beberapa efek, karena clubroot tumbuh subur di tanah yang sedikit asam.
karat putih , Albugo candida , menyebabkan lepuh putih di bagian bawah daun dengan bintik-bintik di bagian atas. Tidak ada pengobatan khusus untuk karat putih, tetapi penyakit ini biasanya tidak merusak tanaman secara serius dan lobak masih dapat tumbuh hingga dewasa. Beberapa fungisida yang digunakan untuk penyakit bulai, seperti fungisida tembaga, dapat membersihkan wabah awal.
virus mosaik adalah penyakit serius dan akan muncul dengan bintik-bintik mati dan mosaik kuning pada daun. Tidak ada pengobatan, dan dapat menyebar di antara tanaman melalui kutu daun. Hapus tanaman yang terinfeksi dari kebun dan hancurkan. Jangan membuat kompos bahan yang terinfeksi virus mosaik.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
T:Berapa lama lobak tumbuh?
J:Tergantung ukuran dan bagian tanaman apa yang ingin Anda panen…sayuran bisa siap panen dalam sebulan, akar lunak muda dalam 5 minggu, dan akar dewasa berukuran penuh dalam 60-70 hari.
T:Di mana lobak tumbuh paling baik?
A:Dalam longgar, media tanam yang subur.
T:Bisakah Anda menanam lobak dari lobak?
A:Lobak hijau bisa tumbuh kembali dari lobak tapi itu saja; akar tidak tumbuh kembali. Anda hanya dapat memperbanyak akar lobak dari biji.
