Teknologi Produksi Bayam

Iklim dan Tanah

Ini adalah sayuran penting di musim Rabi dan membutuhkan iklim yang sejuk dan lembab. Suhu rendah dan kelembaban tinggi membantu dalam pengembangan sukulen, tender dedaunan rasa ringan dan pertumbuhan cepat. Tanaman lebih menyukai sinar matahari.

Untuk perkembangan dan kematangan benih, tanaman membutuhkan hari yang panjang dan hangat. Bayam berkecambah paling baik pada suhu tanah di bawah 10-12c. Pada suhu tinggi, benih gagal berkecambah karena mereka memasuki keadaan dorman yang berlanjut sampai suhu turun lagi di bawah 10-12oC.

Bayam dapat tumbuh dengan sukses di berbagai jenis tanah, tetapi lebih disukai tanah lempung berpasir yang subur dengan kandungan bahan organik yang tinggi. Penggunaan tanaman penutup tanah dan tanaman pupuk hijau dianjurkan untuk menjaga bahan organik tanah. PH tanah harus berkisar antara 6,4 hingga 6,8. Bayam sangat sensitif terhadap tanah masam, jadi uji tanah sebelum menanam tanaman ini harus dilakukan. perkecambahan rendah, menguning dan kecoklatan tepi dan ujung daun semai, pencoklatan akar, pertumbuhan lambat secara umum dan bahkan kematian tanaman, menunjukkan bahwa tanah terlalu asam. Jika pH terlalu tinggi, daun mungkin memiliki warna kuning yang disebut sebagai klorosis.

Persiapan Lahan

Sebuah persemaian yang dipersiapkan dengan baik yang bebas dari gumpalan besar memungkinkan penanaman yang presisi dengan kemunculan bibit bayam yang cepat dan seragam. Kedalaman penyemaian yang seragam sangat penting ketika menggunakan herbisida pra-tanaman karena jika benih bayam ditanam terlalu dalam, bibit dapat dibunuh oleh herbisida. Tempat persemaian yang disiapkan dengan baik juga memungkinkan penggabungan herbisida pra-tanaman yang tepat dan akurat, mengarah pada pengendalian gulma yang lebih baik dan mengurangi fitotoksisitas pada bibit. Dalam situasi di mana budidaya dapat digunakan, tempat tidur seragam dengan atasan tempat tidur tingkat sangat penting.

Irigasi

Bayam membutuhkan kelembapan yang melimpah untuk memastikan produk berkualitas tinggi. Aplikasi satu inci air setiap tujuh sampai sepuluh hari, ketika curah hujan tidak mencukupi, direkomendasikan. Jaga agar tanah tetap lembab sampai bibit muncul.

Waktu Menabur

Bayam musim dingin paling baik ditanam pada bulan Agustus. Bayam musim panas dapat dimulai pada bulan Februari dan membutuhkan banyak air.

Tingkat Benih

Direkomendasikan sekitar delapan hingga sepuluh benih per hektar. Benih disebarkan di bedengan datar atau di punggung bukit dan dicampur dengan tanah yang telah disiapkan sepenuhnya tanpa ditekan dengan beberapa bahan keras segera setelah benih disemai, air irigasi diterapkan.

Varietas

Ada dua jenis bayam di Pakistan. Sindhi lokal dan biang keringat.

Pupuk

Bayam membutuhkan tingkat kesuburan yang tinggi, terutama nitrogen. Bayam awal musim semi mungkin membutuhkan pupuk dalam jumlah yang lebih besar daripada tanaman musim gugur. Persyaratan per acre pada pasir dan lempung berpasir adalah 85 hingga 120 lb N; 75 hingga 85 pon P2O5; dan 85 hingga 150 lb K2O. Pada tanah liat yang lebih berat, 50 lb/acre setiap nutrisi harus memadai. Pupuk sering disebarkan dan dikerjakan ke dalam tanah sebelum penyemaian. Jika pupuk terikat pada pembibitan, itu harus ditempatkan di sepanjang setiap sisi baris 2 sampai 3 inci di bawah tingkat benih.

Pengendalian Gulma

Sehat, tanaman yang kuat memberikan kompetisi substansial yang menekan pertumbuhan gulma dan bertindak sebagai bagian dari program pengendalian gulma. Karena itu, pemupukan yang tepat irigasi, dan tindakan pengendalian serangga dan penyakit mendorong pertumbuhan tanaman yang baik dan melengkapi tindakan pengendalian gulma lainnya.

Penyiangan dengan tangan merupakan komponen anggaran produksi tanaman yang mahal. Jika kru penyiangan dikirim ke ladang sebelum panen saat gulma dewasa, penghapusan gulma biasanya lambat dan mahal. Idealnya, praktik budaya yang baik dan penggunaan herbisida yang hati-hati akan menghasilkan persyaratan penyiangan tangan yang minimal.

Setelah menanam tanaman, ada dua periode di mana herbisida mungkin perlu diterapkan, tergantung pada spesies gulma yang ada. Perawatan pasca tanam diterapkan setelah tanam tetapi sebelum irigasi pertama dan munculnya tanaman; perawatan pasca muncul diterapkan ketika bayam dalam tahap pembibitan atau lebih tua ke sisi baris; pupuk tidak boleh bersentuhan dengan benih.

Pemasaran dan Penyimpanan

Bayam dijual lepas, dalam tas yang sudah dikemas sebelumnya, atau beku. Bayam segar kehilangan banyak nilai gizinya dengan penyimpanan lebih dari beberapa hari. Sementara pendinginan memperlambat efek ini menjadi sekitar delapan hari, bayam akan kehilangan sebagian besar kandungan folat dan karotenoidnya, jadi untuk penyimpanan lebih lama dibekukan, dimasak dan dibekukan, atau kalengan. Penyimpanan di freezer bisa sampai delapan bulan.

Panen dan Hasil

Tanaman siap dipotong dalam waktu enam sampai delapan minggu setelah tanam. Pemotongan dilakukan 2 cm di atas permukaan tanah ketika tanaman telah meletakkan lima sampai enam daun. Dedaunan baru dipotong kemudian dengan tiga sampai empat stek.

Serangga

Kutu bayam dan penambang daun adalah dua serangga hama utama bayam. Serangga ini dikendalikan oleh semprotan tepat waktu yang direkomendasikan oleh departemen pertanian

Penyakit

Jamur berbulu halus (jamur biru), busuk lunak bakteri, layu fusarium, virus mosaik mentimun, tempat karpospora, karat putih dan bercak heterosporium dapat menjadi masalah dalam produksi bayam. Gunakan semprotan yang direkomendasikan oleh departemen Pertanian.