kentang

Kentang berkulit merah dapat ditanam sebagai tanaman awal untuk kentang baru dan sebagai tanaman akhir untuk penyimpanan.
Barbara H.Smith, ©2017 HGIC, Ekstensi Clemson

Kentang adalah tanaman yang sangat mudah dan menyenangkan untuk ditanam di pekarangan rumah. Kentang berkulit putih dan merah dapat ditanam sebagai tanaman awal untuk kentang baru dan sebagai tanaman akhir untuk penyimpanan. Pilih varietas yang matang awal dan varietas yang matang sedang hingga akhir jika diinginkan panen awal dan akhir.

Penanaman

Potongan benih harus dipotong tiga sampai lima hari sebelum tanam untuk memungkinkan permukaan yang dipotong sembuh.
Barbara H.Smith, ©2018 HGIC, Ekstensi Clemson

Beli hanya umbi benih bersertifikat untuk ditanam untuk membantu mengurangi masalah penyakit. Menyimpan benih kentang sendiri umumnya tidak bermanfaat karena virus dan penyakit sering muncul tahun depan. Kentang benih harus keras dan tidak bertunas. Gunakan potongan biji yang memiliki setidaknya satu mata yang bagus dan berukuran sekitar 1 hingga 2 inci kubus. Potongan benih harus dipotong tiga sampai lima hari sebelum tanam untuk memungkinkan permukaan yang dipotong sembuh.

Tanam kentang di akhir musim dingin (lihat bagan penanaman). Tanaman akan tahan terhadap embun beku ringan, tetapi embun beku dan pembekuan yang keras dapat menghambat pertumbuhan. Kentang lebih menyukai musim semi yang sejuk dan lembab sepanjang musim tanam.

Tanam kentang di alur dengan sisi yang dipotong ke bawah 3 hingga 5 inci.
Barbara H.Smith, ©2018 HGIC, Ekstensi Clemson

Tanam kentang di alur dengan sisi yang dipotong ke bawah 3 hingga 5 inci. Tanaman selanjutnya harus ditanam sedalam 5 hingga 6 inci. Beri jarak antara potongan biji 8 hingga 10 inci. Tarik punggungan tanah di atas setiap baris saat menanam. Dua belas pon benih kentang akan menanam 100 kaki baris.

Metode lain menanam kentang adalah di atas tanah dengan mulsa. Tempatkan potongan benih di atas tanah atau 1 inci di bawah permukaan tanah, dan tutup dengan lapisan jerami atau jarum pinus berukuran 12 hingga 18 inci. Umbi akan terbentuk di mulsa. Panen jauh lebih mudah menggunakan metode ini. Pindahkan jerami ke samping untuk memanen kentang awal. Ganti jerami untuk memungkinkan tanaman menghasilkan lebih banyak kentang sampai tanaman merambat mati.

Tanggal Penanaman

Piedmont: Abbeville, Anderson, Cherokee, Chester, chesterfield, bidang tepi, lapangan lapang, Greenville, kayu hijau, Kershaw, Lancaster, Laurens, Marlboro, McCormick, beri baru, Oconee, Pickens, Saluda, Spartanburg, Persatuan, dan Kabupaten York.

Dataran Pesisir: Aiken, Allendale, Bamberg, Barnwell, Beaufort, Berkeley, Calhoun, Charleston, Clarendon, Colleton, Darlington, dilon, Dorchester, Firenze, Georgetown, hampton, mengerikan, Jasper, Lee, Lexington, marion, Orangeburg, tanah kaya, musim panas, dan Williamsburg County.

Pemupukan

Uji tanah selalu merupakan metode terbaik untuk menentukan kebutuhan pemupukan tanaman. Informasi tentang pengujian tanah tersedia di HGIC 1652, Pengujian Tanah .

Ikuti hasil uji tanah untuk menjaga pH tanah antara 5,8 dan 6,5 dan tingkat kesuburan yang optimal. Di kebun di mana kudis kentang menjadi masalah, menjaga pH tanah antara 5,0 dan 5,3 dapat secara signifikan menurunkan tingkat penyakit pada varietas yang rentan.

Pengairan

Air sangat penting ketika bunga terbentuk, dan irigasi harus diterapkan jika tanah saat ini sangat kering. Mulsa dapat membantu menghemat air, mengurangi gulma dan menjaga suhu tanah lebih rendah. Kentang akan tumbuh untuk waktu yang lama ketika suhu tanah tetap rendah, menghasilkan panen yang lebih besar.

Praktek Budaya

Gosok permukaan sesekali untuk membunuh benih gulma yang berkecambah sebelum kecambah kentang muncul. Budidaya selanjutnya harus dangkal dan cukup jauh dari barisan untuk memastikan tidak ada akar yang rusak.

Tepat sebelum puncak tumbuh terlalu besar untuk memungkinkan budidaya, budidaya akhir, kadang-kadang disebut “laying-by” atau “hilling-up, " terbuat. “Laying-by” adalah membuang tanah di atas kentang untuk mencegah kentang terkena sinar matahari; paparan dapat menyebabkan penghijauan atau panas. Bagian hijau pada kentang beracun, rasa pahit, dan mengandung alkaloid. Potong dan buang area hijau sebelum digunakan.

Pelepasan kentang benih sejati yang baru merupakan perkembangan yang menarik. Keuntungan utama menanam kentang dari biji adalah penurunan kemungkinan penyakit. Namun, menanam dari potongan biji umumnya lebih sedikit memakan waktu untuk kebun rumah dan akan memberikan hasil yang lebih baik. Kentang benih sejati dapat dibiakkan untuk hasil yang lebih tinggi seiring waktu, tapi saat ini, stok kentang berkualitas baik menghasilkan panen terbaik.

Panen &Penyimpanan

Panen kentang untuk penyimpanan sekitar dua minggu setelah tanaman merambat mati di pertengahan musim panas.
Barbara H.Smith, ©2017 HGIC, Ekstensi Clemson

Kentang rata-rata 100 hingga 120 hari hingga matang. Panen kentang setelah sebagian besar tanaman merambat mati; garpu sekop berguna untuk menggali. Tangani umbi selembut mungkin selama panen. Hindari menguliti umbi saat menggali dan hindari paparan cahaya yang lama. Biarkan umbi terkena sinar matahari cukup lama agar tanah mengering dan rontok (biasanya sekitar satu hingga dua jam).

Kentang untuk digunakan di awal musim panas ("kentang baru") dapat digali sebelum tanaman merambat mati. Gali kentang lebih awal saat umbinya cukup besar untuk dimakan.

Panen kentang untuk penyimpanan sekitar dua minggu setelah tanaman merambat mati di pertengahan musim panas.

Kentang yang terlambat adalah yang terbaik untuk penyimpanan musim dingin. Selama enam sampai delapan bulan, kentang dapat disimpan dalam kondisi sejuk sedang (40 hingga 50 F) lembab (kelembaban relatif 90 persen). Kecambah adalah masalah ketika disimpan pada suhu yang lebih tinggi.

Masalah

Kulit hijau (paparan sinar matahari), jantung berongga (kondisi basah dan kering bergantian), dan layu kenari hitam (terletak terlalu dekat dengan pohon kenari hitam) adalah masalah budaya yang mungkin terjadi.

Masalah serangga termasuk kumbang kentang Colorado, cacing kawat, kumbang kutu, dan wereng kentang.

Penyakit termasuk hawar awal, penyakit busuk daun, keropeng umum, busuk coklat, busuk lunak, dan nematoda akar-simpul. Lihat HGIC 2214, Penyakit Irlandia &Ubi Jalar ; HGIC 2215, Ubi Jalar &Hama Serangga Kentang Irlandia ; dan HGIC 2216, Nematoda Simpul Akar di Kebun Sayur .

Varietas

• Tukang sepatu Irlandia
• Pontianak Merah
• Kennebec (kultivar ini berkinerja baik di Piedmont)
• Yukon Emas

Lihat lembar fakta HGIC yang tercantum di atas untuk varietas tahan penyakit dan hama serangga. Jika tidak dapat menemukan varietas yang dibutuhkan, banyak perusahaan pesanan melalui pos yang baik menjual kentang benih bersertifikat. Beberapa tercantum di bawah ini:

Bibit Taman Mata Irlandia
Negara Bagian Washington
(509) 933-7150
www.irisheyesgardenseds.com

Benih Pilihan Johnny
955 Benton Avenue.
Winslow, SAYA 04901
http://www.johnnyseeds.com

Perusahaan Benih Taman
1 Jalan Parkton
kayu hijau, SC 29647
(800) 213-0076
www.parkseed.com

Pasokan Pertanian Lembah Damai
PO Kotak 2209
Lembah rumput, CA 95945
(888)784-1722
http://www.groworganic.com

Pertukaran Penabung Benih
3076 Jalan Winn Utara.
dekorasi, IA 52101
(563)382-5990
http://www.seedsavers.org

Perusahaan Benih Teritorial
PO Kotak 158
hutan pondok, ATAU 97424
(541)942-9547
http://www.teritorial-seed.com

Perusahaan Benih Kacang Vermont
334 W. Stroud St.
Randolph, WI 53956
(800)349-1071
http://vermontbean.com

Dikutip dari Panduan Pelatihan Master Tukang Kebun Carolina Selatan , EC 678.

Sumber: Buku Pegangan Tanaman Sayuran Tenggara 2021