Kentang adalah tanaman cuaca dingin, tetapi puncak berdaun tidak bisa mentolerir lebih dari embun beku ringan. Tanam kentang agar bisa dipanen saat cuaca sejuk tapi tidak dingin.
Di iklim musim dingin, menanam kentang benih di kebun di musim semi segera setelah tanah dapat dikerjakan — biasanya sekitar 3 minggu sebelum embun beku terakhir — untuk panen di musim panas. Di iklim musim dingin yang sejuk, menanam kentang di musim gugur untuk panen musim dingin atau musim semi.
Kentang akan mulai tumbuh segera setelah suhu tanah mencapai 45°F (7°C). Kentang hampir berhenti tumbuh ketika suhu siang hari naik lebih dari 80°F (26°C).
Kentang matang dalam 45 hingga 80 hari tergantung pada varietasnya. Atur waktu tanam agar umbi bisa dipanen dalam cuaca dingin.
Tips Menabur dan Menanam Kentang
- Tanam kentang dari bahan organik bersertifikat, kentang benih bebas penyakit. Tanam kentang berbiji kecil utuh atau tanam kentang berbiji besar yang dipotong-potong, masing-masing dengan satu atau dua mata atau titik tumbuh, menempel pada bagian umbi yang berdaging. (Kentang toko kelontong biasanya diperlakukan untuk menghambat perkecambahan sehingga bukan pilihan yang layak untuk ditanam.) Sebelum menanam, potongan yang dipotong harus dikeringkan semalaman untuk mencegah pembusukan.
- Kentang akan mulai tumbuh segera setelah suhu tanah mencapai 45°F (7°C). Mereka dapat ditanam 3 hingga 2 minggu sebelum embun beku terakhir — lebih awal jika dilindungi oleh terowongan plastik atau bingkai dingin. Penanaman harus diatur waktunya sehingga umbi dipanen sebelum suhu siang hari mencapai 80 ° F (26 ° C) atau lebih hangat.
- Menabur potongan-potongan yang dipotong ke bawah dalam parit sedalam 4 inci (10 cm) di tanah yang berat atau parit sedalam 6 inci (15 cm) di tanah ringan kemudian tutup dengan 2 sampai 4 inci tanah.
- Beri jarak antar kentang dengan jarak 12 inci (30 cm).
- Suhu tanah yang optimal untuk menanam kentang adalah 60-65 ° F (16-18 ° C).
- Jaga agar tanah tetap lembab; jangan terlalu banyak air.
- Kentang lebih menyukai kisaran pH tanah 5,0 hingga 6,5.
- Tanam kentang di bawah sinar matahari penuh untuk hasil terbaik.
- Saat pucuk daun setinggi 12 inci (30 cm), “bukit” mereka dengan menarik tanah di sekitar tanaman sehingga hanya beberapa daun teratas yang terlihat di atas tanah. Hilling akan terus mengembangkan umbi dari paparan cahaya yang dapat mengubahnya menjadi hijau. Anda dapat menumpuk kentang lebih dari sekali saat tanaman tumbuh.
- Umumnya ketika tanaman umbi bunga sudah mulai terbentuk di bawah tanah, tetapi beberapa tanaman kentang menghasilkan umbi tanpa berbunga.
- Pupuk tanaman kentang dengan pupuk organik yang memiliki kandungan fosfor dan kalium lebih tinggi daripada nitrogen.
- Musuh hama kentang yang umum adalah kumbang kentang Colorado.
Kentang Tumbuh Wadah: Tanam kentang dalam wadah dengan kedalaman minimal 30 inci (76 cm) dan lebar 20 inci (51 cm). Tempatkan 10 inci (25 cm) tanah di bagian bawah wadah kemudian tempatkan benih kentang yang tumbuh di atas tanah dan tutupi dengan 2 inci (5 cm) tanah. Dengan menggunakan proses “penimbunan”, biarkan tanaman tumbuh 6 inci (15 cm) lalu tutup kembali dengan tanah 2 hingga 3 inci. Lanjutkan proses ini, membiarkan tanaman tumbuh sekitar 6 inci sebelum menutupi setengah daun dengan tanah lagi.
Kalender Menanam Kentang
- 8-6 minggu sebelum salju terakhir di musim semi:tanam benih kentang di bawah terowongan plastik atau bingkai dingin.
- 3-2 minggu sebelum salju terakhir di musim semi:tanam benih kentang di taman terbuka; suhu tanah minimum adalah 45 °
- Setiap 4 minggu sampai 12 minggu sebelum embun beku pertama di musim gugur tanaman suksesi tanaman.
Untuk Panen Musim Gugur:
- 14-12 minggu sebelum embun beku pertama di musim gugur:tanam benih kentang.
Jenis Kentang dan Varietas yang Direkomendasikan
Ada beberapa jenis kentang. Pilih jenis dan varietas yang akan ditanam berdasarkan rencana penggunaan kentang. Berikut beberapa jenis kentang:
- Warna coklat muda, juga disebut kentang panggang atau kentang Idaho:bentuk elips, 4 hingga 6 inci panjangnya; digunakan untuk merebus, memanggang atau menggoreng.
- Fingerlings:seukuran ibu jari bisa dipanggang, rebus, dikukus, goreng, dan dipanggang. Varietas termasuk 'Ruby', 'Pisang Rusia', dan 'Panjang Putih.'
- Kuning :bulat sampai agak lonjong dengan tipis, kulit kekuningan, dan daging kuning mentega; mereka bisa direbus, dikukus, dihaluskan, panggang, dan panggang. Varietas termasuk 'Yukon Gold', 'Fin Kuning', dan 'Bola Mentega Jerman.'
- Putih bulat:berukuran sedang dengan kulit cokelat muda hingga coklat berbintik-bintik dan daging bertekstur lilin hingga krem; mereka bisa direbus, panggang, goreng, dan dihaluskan. Varietas termasuk 'Kennebec', 'Unggul', dan 'Atlantik.'
- Bulat merah juga disebut kentang rebus:berukuran sedang, padat, daging putih bersih; digunakan untuk merebus, memanggang, dipanggang. Varietas termasuk 'Norlandia' dan 'Pontiac.'
Nama Botani: Solanum tuberosum
Kentang adalah anggota dari Solanaceae keluarga; anggota lain dari keluarga ini adalah tomat, terong, dan paprika.
