Tanam kentang dari kentang utuh, Kentang kecil, atau potongan kentang yang lebih besar. Kentang tumbuh dari tunas yang tidak aktif—disebut "mata"—di permukaan kentang lainnya.
Saat kuncup bertunas, mereka berkembang menjadi tanaman baru. Sekitar dua minggu setelah bertunas, batang utama dan daun pertama tanaman kentang baru akan muncul di atas tanah.
Kiat Menanam Kentang:
- Tanah . Kentang tumbuh paling baik di tanah liat, lapang, tanah yang dikeringkan dengan baik. Tanah liat yang berat dan tanah yang lembek adalah yang paling tidak cocok untuk kentang. Untuk menyiapkan tempat tidur kentang Anda, tambahkan banyak kompos tua dan bahan organik–daun dan potongan rumput. Kentang menyukai tanah yang sangat asam – pH di bawah 5,5 adalah optimal. (Tanah asam mencegah keropeng, penyakit yang menyebabkan kulit kentang berlubang.) Jika petak kentang Anda belum pernah menanam kentang sebelumnya, tanaman penutup dari ryegrass tahunan yang tumbuh cepat dapat ditanam pada musim sebelumnya. Balikkan ryegrass pada waktu beku–ini adalah “pupuk hijau” yang sempurna untuk menyiapkan bedeng tanam Anda.
- Suhu . Kentang bisa masuk ke tanah segera setelah suhu tanah setidaknya 40°F, biasanya dua sampai empat minggu sebelum embun beku terakhir yang diharapkan. Kentang hampir berhenti tumbuh saat suhu siang hari naik hingga lebih dari 80°F. Di daerah musim panas yang sangat hangat, panen kentang harus dilakukan sebelum cuaca panas tiba. Di daerah musim panas, menanam kentang di awal musim gugur untuk panen di pertengahan musim dingin. Pilih varietas kentang dengan waktu panen yang sesuai dengan iklim Anda:awal, pertengahan-, atau kentang akhir musim.
- kentang biji . Tanam kentang benih bersertifikat bebas penyakit. Kentang berbiji kecil bisa ditanam utuh. Kentang yang lebih besar harus dipotong-potong yang masing-masing memiliki tiga atau empat “mata”–tunas dorman tersembunyi. Potong potongan menjadi balok-balok seukuran es batu besar. Potongan biji yang lebih besar menghasilkan tanaman yang akan menghasilkan kentang berukuran sedang hingga kecil dalam jumlah besar. Potongan biji yang lebih kecil akan menghasilkan lebih sedikit, tapi kentang yang lebih besar. (Setiap potongan mengandung pati yang akan menyuburkan tanaman baru yang sedang berkembang.) Rawat potongan yang dipotong dengan menyebarkannya di tempat yang hangat, terang, tempat yang lapang untuk satu atau dua hari, atau sampai agak kering dan area yang terpotong telah mengeras atau sembuh. (Jika tanahnya hangat, Anda tidak perlu menyembuhkan potongan biji, Anda dapat menanamnya segera.)
- bubuk belerang . Beberapa tukang kebun menaburkan bubuk belerang pada potongan biji untuk mencegah biji membusuk di tanah. Ini sangat membantu di iklim basah atau di mana taman tetap lembap. Bubuk belerang dapat dibeli di pusat taman atau toko obat.
- Menumbuhkan kentang awal . Untuk memanen kentang lebih awal, Anda bisa memaksa mata untuk bertunas sebelum menanam benih kentang di kebun. Untuk menumbuhkan benih kentang sebelum ditanam, sebarkan mereka dalam satu lapisan dalam terang, tempat yang lapang di mana suhu akan tetap sekitar 60°F atau lebih hangat. Kentang akan berkembang pendek, kecambah hijau – sehingga proses ini disebut “penghijauan.” Saat waktu tanam tiba, potong kentang dengan hati-hati menjadi potongan-potongan biji tanpa merusak kecambah baru.
Cara Menanam Kentang:
• Penanaman parit :Tanam benih kentang di alur sedalam 4 hingga 6 inci. Ruang alur atau parit (baris) terpisah sekitar 36 inci. Taburkan benih kentang yang dipotong miring setiap 10 hingga 12 inci; jangan menanam benih kentang terlalu dekat atau hasilnya akan turun. Di antara setiap benih kentang, masukkan setengah genggam kompos tua atau pupuk 5-10-10–seperti makanan umbi–ke dalam parit. Tutupi benih kentang dengan tanah 3 hingga 4 inci dan terus tutupi umbi saat tumbuh.
• Penanaman permukaan :putar atau tumbuk tanah dan taburkan kompos atau pupuk 5-10-10; menyapu tingkat tempat tidur. Tanam kentang benih sekitar 10 inci ke segala arah; atur sisi potongan kentang benih pada bedengan tanam dan dorong ke bawah hingga bagian atasnya rata dengan permukaan tanah. Tutupi bedengan tanam dengan 18 inci mulsa-jerami, jerami, daun-daun. Kentang akan tumbuh di bawah mulsa.
• Penanaman kontainer :Garis keranjang gantang, ember besar, setengah barel anggur atau wiski, atau tempat sampah (wadah dengan kedalaman minimal 18 inci) dengan plastik, membuat lubang di bagian bawah, dan letakkan lapisan batu atau kerikil di bagian bawah untuk drainase. Tambahkan 4 hingga 6 inci campuran pot ke bagian bawah wadah dan pisahkan kentang biji dengan jarak enam hingga delapan inci. Tambahkan lagi 2 hingga 4 inci tanah di atas benih kentang. Saat tanaman tumbuh tambahkan campuran pot, Sedotan, atau kompos – tutupi tanaman kecuali daun bagian atas.
Budidaya dan Perawatan Kentang:
Hilling Kentang . Jaga agar umbi yang sedang berkembang tetap tertutup. Umbi kentang baru terbentuk di atas potongan biji yang terkubur atau kentang biji. Untuk memberi ruang bagi umbi kentang baru untuk berkembang dan tumbuh, tanah harus ditimbun di sekitar batang tanaman kentang yang sedang tumbuh. Proses ini disebut "penumpukan". Hilling harus terjadi sekali atau dua kali selama musim tanam. Gunakan cangkul untuk menarik tanah di sekitar batang tanaman kentang yang sedang tumbuh–biarkan hanya daun bagian atas yang terbuka. Hilling menjaga agar kentang baru tidak menyembul di tanah. Kulit umbi kentang yang terbuka menjadi hijau (disebut “penghijauan”); kentang hijau mengandung rasa pahit, zat sedikit beracun yang disebut solanin. Hilling juga mencegah tumbuhnya gulma di sekitar kentang dan memastikan bahwa air tidak berada di atas kentang yang sedang tumbuh. tapi lari dari bukit. Begitu tanaman kentang berbunga, berhenti menimbun tanah. Oleskan mulsa tebal untuk menghemat air dan melawan gulma.
Penyiraman Kentang . Jaga agar tambalan kentang tetap lembab tetapi tidak basah. Berhati-hatilah untuk menjaga tanaman disiram dengan baik dari enam hingga sepuluh minggu setelah tanam saat umbi mulai berkembang. Sementara kentang membutuhkan tanah yang dikeringkan dengan baik, perkembangan umbi bergantung pada penyiraman yang merata sepanjang musim. Penyiraman dalam adalah praktik terbaik; tanah harus lembab delapan sampai sepuluh inci di bawah permukaan. Penyiraman yang tidak merata akan menyebabkan umbi kentang tumbuh menonjol atau retak. Jika tanahnya kering, akan ada sedikit jika ada pertumbuhan umbi.
Memanen Kentang. Saat bunga terbuka, panen kentang "baru". Gunakan tangan Anda untuk menarik tanah yang menumpuk di sekitar pangkal tanaman dan dengan lembut mencabut yang baru, bulat, umbi halus. Setelah dedaunan bagian atas mulai layu dan mati, umbi kentang sudah dewasa. Umbi yang sudah matang dapat diangkat dengan garpu kebun multi-cabang. Jika cuaca tidak terlalu panas atau basah, umbi dewasa akan disimpan di tanah selama beberapa minggu. Tetapi, pastikan untuk memotongnya sebelum musim salju pertama. Jangan biarkan kentang yang baru digali terlalu lama di bawah sinar matahari–tidak lebih dari satu atau dua jam. Hari berawan setelah periode sedikit atau tidak ada hujan sangat ideal untuk panen kentang. Kentang yang sobek atau memar tidak akan disimpan dengan baik, jadi makan dulu.
Menyimpan Kentang . Setelah kentang yang baru digali mengeras dan dikeringkan selama satu jam, bersihkan sisa tanah di atasnya dan taruh di tempat gelap untuk disimpan. Simpan pada suhu sekitar 55° hingga 60°F. Biarkan mereka sembuh selama dua minggu; ini akan memungkinkan luka dan memar sembuh. Setelah matang, simpan kentang pada suhu 35° hingga 40°F di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah yang berventilasi baik. Jika suhu penyimpanan lebih tinggi, umbinya bisa berkecambah dan mengerut. Simpan kentang di tempat yang mendapat banyak sirkulasi udara. Jangan menumpuknya lebih tinggi dari enam hingga delapan inci. Ingatlah untuk tidak memaparkan kentang yang disimpan ke cahaya; kulit akan mulai menghijau.
Lebih banyak tips tumbuh di Cara Menanam Kentang .
Menanam 80 sayuran:Panduan Penanam Kebun Dapur
