kacang polong selatan

Kacang polong Selatan yang dikupas.
Millie Davenport, ©2018 HGIC, Ekstensi Clemson

kacang polong selatan, kacang polong hitam dan kacang polong lapangan adalah semua nama untuk tanaman yang dikenal di seluruh dunia sebagai kacang tunggak ( Vigna unguiculata sp. unguiculata ). Cowpeas mungkin berasal dari Afrika dan diperkenalkan ke Amerika Serikat selama masa kolonial awal. Mereka dengan cepat menjadi tanaman pokok di Tenggara. Anggota keluarga kacang-kacangan ini, yang sebenarnya adalah kacang dan bukan kacang polong, menghasilkan tanaman biji-bijian yang sangat bergizi yang dapat dikupas dan dimakan segar, diproses dalam tahap hijau atau dibiarkan kering pada pokok anggur untuk produk kering. Sebagian besar varietas kacang polong Selatan menghasilkan nitrogen mereka sendiri dalam bintil akar yang menjadikannya pilihan yang baik untuk tanaman musim panas yang membangun tanah.

Tanggal Penanaman

Kawasan Berkebun Carolina Selatan

Piedmont: Abbeville, Anderson, Cherokee, Chester, bidang tepi, lapangan lapang, Greenville, kayu hijau, Lancaster, Laurens, McCormick, beri baru, Oconee, Pickens, Saluda, Spartanburg, Kabupaten Union dan York.

Pusat: Aiken, Allendale, Bamberg, Barnwell, Calhoun, chesterfield, Clarendon, Darlington, dilon, Firenze, Kershaw, Lee, Lexington, marion, Marlboro, Orangeburg, Kabupaten Richland dan Sumter.

Pesisir: Beaufort, Berkeley, Charleston, Colleton, Dorchester, Georgetown, hampton, mengerikan, Kabupaten Jasper dan Williamsburg.

Penanaman

Kacang polong selatan adalah tanaman musim hangat yang membutuhkan suhu tanah yang hangat (setidaknya 60 ° F) untuk perkecambahan dan kemunculan terbaik. Banyak hama dan penyakit akan mengganggu kacang polong Selatan yang ditanam di tanah yang sejuk. Empat hingga enam biji per kaki baris harus ditanam tiga perempat hingga 1½ inci dalam baris dengan jarak 20 hingga 42 inci. Kultivar kacang polong Selatan tipe anggur yang lebih tua harus ditanam hanya dengan satu hingga dua biji per kaki baris. Kendalikan gulma di awal musim dengan budidaya dangkal. Nanti kacang polong akan menaungi sebagian besar gulma. Hindari budidaya setelah tanaman mulai berbunga.

Kacang polong selatan melakukan penyerbukan sendiri. Serangga serta angin bertanggung jawab untuk memindahkan serbuk sari untuk mencapai pembuahan. Perawatan harus diambil ketika penyemprotan untuk hama serangga untuk menghindari kerusakan serangga penyerbuk.

Jenis Kultivar

Ada empat jenis kacang polong:

• Kacang Lapangan: Kokoh, jenis viny biasanya dengan biji yang lebih kecil yang menghasilkan cairan gelap saat dimasak.
• kacang polong: Jenis biji bertepung “berdebu” ke dalam polong, biasanya memasak sampai gelap.
• kacang krim: Jenis tanaman yang lebih kecil dengan biji berwarna terang yang memasak cahaya.
• Kacang "Mata Hitam": Menengah dalam jenis tanaman dan karakteristik memasak biji.

Kultivar

• Bidang: 'Besi / Tanah Liat, 'berbagai pusaka
• orang banyak: 'Carolina, ' 'Kolussus 80'
• Krim: 'Krim Ritsleting, ' 'Krim Carolina'
• Jenis mata hitam: ‘Lambung Ungu Pinkeye, ' 'Dixielee, ' 'Santee Early Pinkeye'

Tanah

Kacang polong selatan akan menghasilkan panen yang memadai di sebagian besar tanah tetapi akan berkinerja lebih baik di tanah yang subur. Terutama tanah yang berat atau basah harus dihindari. Bila perlu, menambahkan bahan organik dan memberikan drainase ke tanah basah atau berat.

Di tanah di mana kacang polong Selatan belum pernah ditanam sebelumnya, meningkatkan pembentukan nodul dan fiksasi nitrogen dengan inokulasi strain kacang polong yang tepat dari Rhizobium bakteri. Hindari tanah yang penuh dengan nematoda akar-simpul kecuali varietas tahan digunakan. PH tanah harus 5,8 hingga 6,3. Lakukan pengujian tanah beberapa bulan sebelum penanaman dan sesuaikan pH tanah sesuai dengan rekomendasi.

Pemupukan

Uji tanah selalu merupakan metode terbaik untuk menentukan kebutuhan pemupukan tanaman. Informasi tentang pengujian tanah tersedia di lembar fakta HGIC 1652, Pengujian Tanah.

Jika uji tanah belum dilakukan, pupuk kacang polong Selatan dengan hemat dengan 2 hingga 3 pon pupuk 5-10-10 per 100 kaki baris. Pupuk dapat diterapkan tujuh hingga 10 hari sebelum tanam atau ditambahkan dalam pita sedalam 3 hingga 4 inci dan 2 hingga 3 inci dari biji. Kesuburan yang tinggi (terutama sisa nitrogen dari tanaman sebelumnya) akan menghasilkan pertumbuhan tanaman anggur yang berlebihan dengan hasil biji yang buruk.

Pengairan

Irigasi biasanya tidak diperlukan. Kacang polong selatan terkenal karena kemampuannya untuk tumbuh dan berproduksi dalam kondisi yang keras.

Kacang polong selatan siap dipanen segera setelah polongnya mudah dikupas.
Millie Davenport, ©HGIC 2018, Ekstensi Clemson

Panen &Penyimpanan

Kacang polong selatan siap dipanen segera setelah polongnya mudah dikupas. Hal ini biasanya terjadi ketika benih individu mulai membengkak di dalam polong tetapi sebelum banyak polong mulai berwarna lebih terang dan mengering.

Kacang polong selatan bervariasi dalam tanggal jatuh tempo dari sekitar 65 hingga 125 hari. Pengalaman adalah guru yang baik untuk menentukan waktu memetik yang tepat. Beberapa orang suka menggunakan beberapa polong yang belum matang yang dipecah ke dalam pot sebagai “jepret.” Hanya polong termuda dan paling empuk yang boleh digunakan dengan cara ini. Kacang polong segar sangat mudah rusak dan harus segera dipindahkan ke tempat teduh dan disebar untuk menghindari pembusukan oleh panas. Produk yang dipanen harus dikupas dan diproses dengan cepat.

Masalah

Beberapa serangga hama akan memakan kacang polong Selatan. Salah satu yang terburuk di beberapa bagian negara adalah curculio kacang tunggak. kecil ini, kumbang hitam makan di awal musim panas pada polong yang sedang berkembang dan kemudian bertelur di biji kacang polong Selatan yang sedang berkembang. Kutu daun dapat menyerang tanaman kacang polong yang menyebabkan kehilangan hasil serta menularkan penyakit virus. Kutu busuk dan kutu kaki daun bisa menjadi hama parah di akhir musim. Penggerek batang jagung yang lebih sedikit dapat merusak penanaman kacang polong yang terlambat terutama selama cuaca kering. Hama ini memakan dengan mengebor batang bibit muda yang menyebabkan kehilangan tegakan.

Meskipun banyak penyakit menyerang kacang polong, sedikit yang sangat parah. Layu fusarium dapat merusak varietas yang tidak tahan seperti halnya nematoda akar-simpul. Layu fusarium menyebabkan daun menguning secara ekstensif dengan produksi polong sedikit dan akhirnya mati. Athelia rolfsii , agen penyebab hawar batang selatan, akan mempengaruhi kacang polong, sering menyebabkan kematian individu tanaman. Hal ini dapat dikenali dari jamur putih yang menonjol di dekat pangkal tanaman.