Menanam Jahe Di Dalam Ruangan:Panduan Lengkap 7 Langkah | [Nama Situs Web Anda]

Jahe adalah ramuan kuno abadi dengan rasa pedas hangat khas yang digunakan dalam masakan di seluruh dunia . Berasal dari hutan tropis Asia Tenggara, kuliner jahe (Zingiber officinale ) tumbuh karena rimpangnya yang aromatik, sarat dengan rasa dan manfaat kesehatan. Tumbuh di luar ruangan di iklim bebas es (kuat di zona USDA 9-12). Kita bisa menikmatinya di dalam ruangan dengan suhu yang lebih sejuk.

Keluarga Zingiberaceae juga menampung rempah-rempah lain seperti kapulaga dan kunyit serta sekitar 1.300 spesies hias. Spesies berbunga hias termasuk jahe merah, cangkang, dan sampo (awapuhi), masing-masing memiliki bunga mekar unik dalam struktur dan warna yang menarik. Beberapa memiliki daun beraneka ragam (Alpinia zerumbet ‘Variegata’) untuk menambah minat terhadap koleksi tanaman hias .

Ikuti tujuh langkah sederhana berikut untuk menanam jahe di dalam ruangan.

Jahe Sebagai Tanaman Hias

Mulailah rimpang segar di dalam ruangan untuk pengalaman menanam yang bermanfaat.

Jahe merupakan tanaman hias yang menyenangkan dan bermanfaat, baik untuk menanam varietas hias atau kuliner . Pilihan tanaman hias lebih menyukai kondisi budaya yang serupa dengan varietas kuliner, meskipun daun dan akarnya yang subur dan lebar lebih mudah memenuhi pot dibandingkan bilah halus Zingiber officinale .

Jenis kuliner dan tanaman hias tumbuh di dalam ruangan sepanjang tahun, meskipun mereka menikmati bulan-bulan hangat di luar ruangan pada musim tanam aktifnya. Mereka tidak tahan suhu di bawah 4°C (40°F), jadi bawalah ke dalam atau pindahkan ke rumah kaca saat suhu turun.

Untuk menanam kuliner jahe, usahakan memulai rimpang segar di dalam ruangan pada akhir musim dingin . Pada pertengahan musim panas, Anda akan mendapatkan buah-buahan segar, muda, “hijau” untuk dipanen dan panen penuh pada musim gugur.

Pilih Stok Terbaik

Pilih rimpang dengan dua buku untuk hasil pertumbuhan terbaik.

Untuk mulai menanam jahe yang bisa dimakan, mulailah dengan yang tebal , rimpang montok . Rimpang adalah batang bawah tanah yang menghasilkan akar dan daun. Potong bagian “jari” menonjol berukuran dua hingga tiga inci yang berisi setidaknya dua simpul atau mata. Mata adalah tempat akar dan tunas bertunas , jadi kekurangannya berarti karya tersebut tidak mampu berkembang.

Sebaiknya memulai dengan stok benih dari pembibitan atau petani yang menjual kenop untuk tujuan ditanam dan dipanen. Biji jahe memastikan rimpang yang sehat dan tidak diolah dari stok yang sehat. Pertumbuhan dapat diandalkan dan kuat jika berasal dari rimpang yang sehat dan besar.

Rimpang Toko Kelontong

Stok organik yang tidak diolah mendorong pertumbuhan yang lebih baik dan sehat.

Dimungkinkan juga untuk menggunakan stok toko kelontong untuk melakukan root. Jahe organik adalah yang paling layak digunakan, karena tidak mengandung penghambat pertumbuhan seperti jahe konvensional yang dibeli di toko. Perawatan penghambat pertumbuhan mencegah perkecambahan untuk memperpanjang umur simpan, dan akan menghambat perkecambahan dan kekuatan di rumah. Organik , tidak diobati , atau stok benih memberikan imbalan paling banyak.

Setelah potongan-potongannya dipotong, biarkan mengering selama sehari sebelum menanam. Pengeringan membuat bagian yang dipotong menjadi tidak berperasaan sebelum dimasukkan ke dalam tanah yang lembab. Beberapa tukang kebun merendam jari-jari nubby semalaman untuk melembutkannya agar bisa bertunas – keduanya bersifat opsional dan dapat dilakukan.

Panci yang Tepat

Pastikan drainase yang tepat dan campuran pot yang kaya agar sukses.

Jahe memiliki akar yang dangkal dan cenderung menyebar secara horizontal daripada mendalam saat rimpang baru berkembang. Untuk satu rimpang, pot sedalam 8 hingga 12 inci dengan diameter 12 inci memberikan ruang yang cukup untuk pembentukan panen di masa depan. Masukkan beberapa jari ke dalam panci berukuran 14 inci untuk hasil yang lebih besar.

Drainase itu penting , karena daerah tropis membutuhkan air secara teratur tanpa kondisi terlalu jenuh. Siapkan piring tangkapan untuk menampung limpasan air.

Untuk mengisi wadah tersebut, campuran pot haruskaya dan memiliki drainase yang baik . Campuran organik berkualitas tinggi yang diformulasikan untuk wadah sangat ideal.

Selipkan bagian rimpang ke dalam tanah sedalam dua hingga tiga inci dengan simpul pertumbuhan mengarah ke atas. Mereka tidak membutuhkan banyak tanah agar matanya bisa bertunas dan cepat mencapai permukaan.

Cahaya Terbaik

Posisikan tanaman di dekat jendela yang menghadap ke timur untuk mendapatkan cahaya optimal.

Daerah tropis membutuhkan cerah , cahaya tidak langsung untuk berkembang. Tanam jahe dalam ruangan di area dengan cahaya belang-belang atau tersaring selama beberapa jam. Jendela yang terang, tidak terkena sinar matahari langsung, adalah situasi yang baik. Sinar matahari langsung, terutama sinar matahari sore, dapat menghanguskan batang dan daun. 

Jendela yang menghadap ke timur berfungsi dengan baik , atau agak menjauh dari posisi menghadap selatan atau barat agar sinar matahari tidak terik. Pada hari-hari musim dingin yang singkat, jendela yang menghadap ke barat dan selatan memberikan cahaya paling banyak. Sepanjang tahun, bintik-bintik ini mungkin terlalu pekat atau memerlukan tirai berfilter.

Jaga agar tetap hangat

Kondisi yang lebih dingin memperlambat pertumbuhan, menyebabkan dormansi alami di musim gugur.

Suhu hangat mendorong pertumbuhan terbaik. Pindahkan wadah ke luar ruangan pada musim semi ketika suhu selalu di atas 50°F (10°C) . Dan pindahkan kembali saat suhu mulai turun di awal musim gugur. Suhu pertumbuhan yang ideal adalah pada suhu rendah hingga pertengahan tahun 70an (21°C). Jahe kuliner tumbuh ketika suhu tanah di atas 68°F (20°C) , baik di dalam pot maupun di tanah.

Dalam kondisi dingin, siklus pertumbuhan melambat secara alami , dan pilihan kuliner memasuki dormansi alami. Pada musim gugur, spesies kuliner mulai berubah warna menjadi kuning kecokelatan, dan daunnya berguguran. Dormansi ini disebabkan oleh suhu yang lebih dingin dan durasi siang hari yang lebih pendek.

Penempatan di dekat jendela di daerah beriklim dingin adalah situasi yang lebih sejuk dibandingkan bagian rumah lainnya. Simpan di tempat yang nyaman dan tempat terang . Pilih lampu tumbuh jika ruangan Anda lebih gelap.

Keseimbangan Kebutuhan Air

Jaga kelembapan tanah secara merata, tetapi hindari kondisi tergenang air.

Jahe merupakan tanaman yang menyukai air. Mereka membutuhkan kelembaban yang teratur dan tanah yang lembab secara merata untuk pertumbuhan terbaik. Hindari kondisi yang terlalu jenuh atau tergenang air (ini dapat menyebabkan busuk akar). Jaga agar tanah tidak mengering di sela-sela sesi.

Gunakan air hangat atau suam-suam kuku di setiap sesi untuk meningkatkan kelembapan dan menghindari kejutan pada akar. Siram dalam-dalam hingga mengalir dari lubang drainase. Kosongkan baki dan piring basah setelah pot memiliki waktu untuk dikeringkan untuk menghindari penyerapan kelembapan berlebih.

Kurangi Penyiraman di Musim Dingin

Selama dormansi, hindari penyiraman berlebihan untuk melindungi akar.

Pot yang menahan musim dingin membutuhkan lebih sedikit air untuk mempertahankan kelembapan. Karena pertumbuhan secara alami melambat selama masa dorman, akar tidak mudah menyerap kelembapan atau nutrisi. Penyiraman yang berlebihan selama pertumbuhan tidak aktif menyebabkan akar bertahan lama dalam situasi basah.

Jangan menyirami spesimen yang tidak berdaun dan tidak aktif untuk mencegah kerusakan rimpang. Air di musim semi saat tunas baru muncul.

Kelembaban

Kelompokkan tanaman untuk menciptakan peningkatan kelembapan alami.

Rumah kita yang berpemanas di musim dingin menjadi kering karena kelembapan berkurang. Di lingkungan aslinya, jahe menikmati kelembaban tinggi . Levelnya sekitar 50 hingga 60% optimal. Untuk meningkatkan tingkat kelembapan di sekitar tanaman hias, letakkan potnya di dekat piring berisi kerikil atau kerikil dan air. Kerikil terus menguapkan air (dan memberikan kelembapan sekitar).

Pengelompokan tanaman menciptakan sedikit iklim mikro yang meningkatkan kelembapan langsung dari kelembaban tanah, penguapan, dan transpirasi.

Kapan Pemupukan

Terapkan pupuk slow release untuk nutrisi yang stabil.

Pupuk bermutu rendah merupakan sumber nutrisi tambahan yang baik untuk hewan yang melakukan pengumpan berat, terutama dalam wadah. Tunda pemupukan tanaman yang sudah mapan di musim gugur dan musim dingin ketika penyerapan nutrisi lebih lambat. Lanjutkan pemupukan di musim semi seiring munculnya pertumbuhan baru.

Pupuk penanaman baru di akhir musim dingin dengan memasukkan butiran lepas lambat saat penanaman atau pakan cair saat tunas baru muncul. Gunakan pupuk organik untuk variasi kuliner. 5-5-5 atau 1-3-1 (atau sejenisnya) bekerja dengan baik untuk menghindari pembakaran nitrogen dan rimpang yang berlebihan. Pakan granular lepas lambat dapat bertahan selama beberapa bulan, sedangkan pakan cair cepat menyerap dan memerlukan pemberian setiap 2-3 minggu pada musim aktif.

Nikmati Panen

Panen dalam porsi kecil sambil membiarkan tanaman tumbuh subur.

Dalam situasi yang tepat, jahe tumbuh dengan sedikit kebutuhan perawatan di dalam ruangan. Mereka perlahan-lahan mengembangkan rimpang baru untuk dipanen untuk keperluan kuliner dan untuk memperbanyak tanaman baru. Daun dan batangnya segar dan gurih saat dimasak.

Setelah beberapa bulan, periksa dengan meraba sekitar akar untuk mencari bagian yang layak untuk diambil dari batang utama. Mengambil porsi kecil untuk digunakan di dapur akan membuat sisanya terus tumbuh dan berkembang.

Dalam enam hingga delapan bulan , rimpang yang lengkap akan siap dipanen dan digunakan atau direpoting. Cabut seluruh tanaman dan kupas bagian yang dapat digunakan. Simpan tanaman terbesar untuk penanaman kembali tanaman yang layak berikutnya. Gunakan sisanya untuk semangat segar dalam masakan.

Simpan seluruh bagian di tempat yang sejuk dan gelap untuk digunakan dalam beberapa minggu. Kupas, cincang, atau potong kelebihannya untuk dibekukan untuk digunakan di masa mendatang. Memasukkan sesendok es batu ke dalam nampan es batu dengan sedikit air adalah cara praktis untuk memasukkannya satu per satu ke dalam piring.