Jika Anda bosan menanam sayuran di kebun, mungkin inilah saatnya untuk membumbuinya dengan beberapa tanaman jamur . Jamur ternyata sangat mudah ditanam di rumah dan menghasilkan panen yang konsisten dan lezat yang dapat digunakan dalam berbagai resep.
Mulai dari inokulasi di bedengan dalam tanah dan bedengan yang ditinggikan hingga wadah dan kantong tanam siap pakai, ada begitu banyak varietas dan peluang untuk budidaya jamur skala rumah . Kami telah bermitra dengan Jamur Spora Utara untuk menawarkan perlengkapan pemijahan dan pertumbuhan jamur dengan kualitas terbaik agar sesuai dengan berbagai pengaturan taman.
Mari kita gali metode terbaik menanam jamur kuliner lezat di rumah!
Paket Tumbuh
Blok Buah Kit Tumbuh Jamur Kastanye Organik
Kit Log Luar Ruangan
Kit Log Luar Ruangan Jamur Shiitake Organik
Serbuk Gergaji Bermunculan
Bibit Serbuk Gergaji Jamur Tiram Biru Organik
Metode Terbaik Menanam Jamur di Rumah
Banyak spesies yang dengan bersemangat bertunas dan berbuah di taman atau di dalam ruangan di meja Anda.
Anda tidak memerlukan seluruh ruangan dengan kelembapan dalam ruangan untuk menanam jamur. Banyak spesies yang dengan penuh semangat bertunas dan berbuah di taman atau di dalam ruangan di meja Anda. Ketiga metode ini merupakan cara yang ramah bagi pemula bagi hampir semua orang untuk mulai membudidayakan jamur yang dapat dimakan.
Tempat Tidur Di Dalam Tanah
Tutup anggur sangat cocok untuk tempat tidur luar ruangan yang teduh.
Anda mungkin bertanya-tanya apakah Anda bisa menanam jamur di luar ruangan di kebun sayur rumah . Jika Anda memiliki jalur yang teduh sebagian atau tempat tidur di dalam tanah, jawabannya adalah ya! Tergantung pada spesiesnya, setiap area taman yang teduh sebagian sangat ideal untuk inokulasi. Hindari area yang terkena sinar matahari langsung, namun pastikan ada sedikit cahaya belang-belang. Jamur tidak akan tumbuh dalam kegelapan total.
Tutup anggur (favorit @jacquesinthegarden sepanjang masa) sangat cocok untuk tempat tidur luar ruangan yang teduh. Mereka juga disebut jamur “Raja Taman” karena tumbuh subur di taman dan mudah menyebar melalui batas dan jalur yang teduh tanpa menghambat pertumbuhan tanaman. Miselium sebenarnya memperkaya keanekaragaman hayati tanah dan mendukung tanaman Anda.
Sapu dan Basahi
Singkirkan mulsa dari permukaan.
Pertama, singkirkan mulsa dari permukaan. Mulsa yang ada dapat menjadi sarang jamur kompetitif yang dapat membahayakan kemampuan spesies yang Anda inginkan untuk mengkolonisasi medium.
Selanjutnya, Anda perlu melembabkan tanah . Meskipun jamur bukan tumbuhan atau hewan, mereka memiliki kebutuhan yang sama. Air, cahaya, oksigen, dan makanan sangat penting untuk kelangsungan hidup dan kesuksesan mereka.
Lapisan Serpihan Kayu dan Jerami
Substrat ini dapat diandalkan dan mengandung oksigen.
Anda dapat mulai membangun tempat tidur jamur yang mirip dengan taman bergaya lasagna . Bahan organik yang berlapis-lapis di lapisan tersebut berfungsi sebagai “makanan” bagi miselium jamur, yang merupakan struktur mirip akar bawah tanah yang pada akhirnya menghasilkan jamur di atas permukaan. Jerami adalah media yang paling dapat diandalkan dan menghasilkan hasil yang cepat untuk menanam jamur di luar ruangan karena hampir semua spesies dapat menghuninya, dan mereka akan menghasilkan buah lebih cepat dibandingkan dengan batang kayu.
Namun, jamur dapat menguraikan mulsa halus ini dengan relatif cepat, sehingga membantu menambahkan lebih banyak bahan berkayu . Serpihan kayu pohon adalah substrat lain yang bagus untuk dicampur. Serpihan kayu dapat dilapisi di atasnya untuk memastikan hamparan jamur yang tahan lama namun cepat berproduksi. Pastikan untuk memilih spesies pohon yang bagus seperti Douglas fir, red oak, red maple, atau box elder. Perhatikan bahwa kayu keras adalah serpihan kayu yang paling diinginkan, namun Douglas fir (kayu lunak) merupakan pengecualian karena banyak spesies jamur dengan mudah mengkolonisasi kayunya.
Lapisi serpihan kayu terlebih dahulu sebagai fondasi yang kokoh, lalu siram dengan banyak air. Saat Anda menambahkan setiap lapisan, pastikan untuk mengairi dan melembabkan secara menyeluruh . Selanjutnya, tambahkan selapis sedotan. Jerami cincang seperti GardenStraw dapat diandalkan dan mengandung oksigen, sehingga memudahkan jamur untuk bernapas dan berkoloni.
Sebarkan dan Tutupi Spawn
Beli bibit berkualitas dan pecahkan dengan tangan Anda sebelum disebar.
Lapisan terakhir dari tempat tidur adalah tempat bertelur. Bibit jamur adalah substrat yang telah terkolonisasi sebelumnya oleh miselium. Beli bibit berkualitas dan pecahkan dengan tangan Anda sebelum disebar. Taburkan potongan ini ke permukaan sedotan. Potongan berukuran besar dan sedang merupakan tambahan yang bagus pada tempat tidur untuk membantu penyebaran jamur ke seluruh tempat tidur.
Terakhir, ulangi proses pelapisan untuk menutupi bibit. Basahi dengan selang, lapisi beberapa inci serpihan kayu lagi, dan siram lagi. Tutupi dengan selapis jerami dan sirami bedengan. Urutan bahan terakhir adalah kayu-jerami-spawn-kayu-jerami.
Pembuahan dan Pemeliharaan
Mereka akan mulai berbuah dalam 2-6 bulan dan terus berbuah selama bertahun-tahun yang akan datang.
Tempat tidur yang ditinggikan pada dasarnya akan berubah menjadi kompos dan mulai menghasilkan tutupan anggur yang besar. Jaga agar tempat tidur luar ruangan selalu lembab dan sebagian diarsir. Mereka akan mulai berbuah dalam waktu 2-6 bulan dan terus berbuah selama bertahun-tahun yang akan datang. Anda dapat menambahkan serpihan kayu sekali atau dua kali setahun agar tempat tidur tetap berproduksi tanpa batas. Jamur ini akan hidup selama masih ada makanan untuk dimakan.
Wadah
Tiram merah muda adalah peluang besar bagi produsen kontainer yang berkembang pesat.
Jika Anda tidak memiliki banyak ruang ekstra di luar ruangan, metode wadah adalah cara super mudah lainnya untuk menanam jamur di rumah. Anda dapat menggunakan kantong tanam, ember, atau wadah lainnya untuk menghasilkan spesies jamur favorit Anda di hampir semua lokasi. Pada video di atas, Jacques dan Kevin menggunakan Epic Grow Bag dengan substrat jerami sederhana.
Jamur tiram merah muda merupakan peluang besar bagi produsen kontainer yang berkembang pesat. Spesies ini lebih tropis, yang berarti tumbuh subur di lingkungan pertumbuhan yang lebih hangat di dalam kantong jamur dalam ruangan. Hindari meletakkannya di luar ruangan saat cuaca dingin.
Mengisi Kantong Tumbuh
Tambahkan selapis jerami cincang ke kantong tanam Anda dan basahi seluruhnya.
Pertama, tambahkan selapis jerami cincang ke tas tanam Anda dan basahi secara menyeluruh. Ambil segenggam serbuk gergaji Spora Utara dan hancurkan selapis di atas sedotan. Anda dapat menyebarkan bibit ke dalam sepuluh kantong kecil untuk hasil maksimal.
Selanjutnya, tambahkan lapisan sedotan lagi dan kemudian bibit lagi. Latih ulangi pelapisan ini sampai Anda mengisi kantong, pastikan ada lapisan sedotan di atasnya. Basahi kantong lalu putuskan bagaimana Anda ingin jamur Anda berbuah:jamur bisa tumbuh dari samping dan atas, atau hanya dari atas.
Pilih Buah Atas atau Lateral
Anda dapat membuat lubang di bagian samping kantong tanam agar dapat berbuah secara horizontal dari tengahnya.
Anda dapat membiarkan tiram menyembul melalui bagian atas kantong tanam, dan hal ini tidak memerlukan modifikasi apa pun. Atau Anda dapat membuat lubang di sisi kantong tanam agar dapat berbuah secara horizontal dari pusat. Kedua metode tersebut bekerja dengan baik; perbedaannya hanya terletak pada lokasi panen dan pemusnahan kantong tanam.
Tempat Tidur Tinggi
Anda dapat menginokulasi bedeng kebun dengan bibit meskipun tanaman sudah tumbuh di sana!
Dapatkah Anda bayangkan memanen jamur dan sayuran dari ranjang yang sama? Anda dapat menginokulasi bedengan taman dengan bibit meskipun tanaman sudah tumbuh di sana!
Jamur tumbuh subur secara simbiosis dengan tanaman, menguraikan bahan organik di bawah permukaan untuk memperkaya tanah sekaligus menghasilkan panen yang dapat dimakan di atas permukaan tanah. Jamur bahkan dapat menjebak dan memakan nematoda berbahaya di bawah permukaan tanah.
Sebarkan Jerami dan Inokulasi
Sebarkan jerami di atas bedengan sebagai mulsa.
Ambil sedotan dan sebarkan di atas bedengan sebagai mulsa. Basahi permukaan dengan selang. Pilih bibit dari spesies seperti tiram biru, yang tumbuh subur di luar ruangan dan iklim sedang. Hancurkan bibit di tangan Anda dan taburkan sedotan ke seluruh tempat tidur. Tutupi dengan lebih banyak jerami dan siram hingga bersih.
Menjaga Kelembapan
Lebih banyak hal yang bisa salah, terutama dengan kelembapan.
Perlu diingat bahwa metode ini agak kurang dapat diandalkan daripada dua lainnya. Lebih banyak hal yang bisa salah, terutama dengan kelembapan. Namun, Anda masih bisa mengubur seluruh bibit di sekitar kebun Anda dan berharap jamur tersebut muncul langsung dari bedengan Anda.
