Tinggal di zona USDA 8b , Saya memiliki kemewahan dua musim tomat dan merica. Namun ketika embun beku musim gugur pertama tiba, saya selalu sedih untuk menutup taman. Baru setelah saya mulai bekerja di Epic Gardening, saya mengetahui bahwa tanaman tomat dan lada dapat menahan musim dingin dengan mudah!
Meskipun proses menahan musim dingin pada kedua tanaman ini terjadi secara bertingkat, hal ini tidak terjadi pada setiap tanaman. Banyak tanaman yang menahan musim dingin di tempatnya, dan tidak memerlukan ruang dalam ruangan untuk terus hidup setelah embun beku pertama. Tergantung di mana Anda tinggal, beberapa hanya memerlukan sedikit perlindungan ekstra.
Inilah yang menjadi topik diskusi di sini. Kita berbicara tentang proses musim dingin yang berlebihan , mengapa hal ini bermanfaat, dan bagaimana melakukannya dengan 9 tanaman kebun yang umum ditanam .
Bawang putih
Bawang Putih Keras Merah Chesnok
Tomat
Tomat Ceri Tiang Pelangi
Petunia
Campuran Pesta Kebun Petunia
Mengapa Musim Dingin?
Paparan pada musim dingin meningkatkan rasa dan menjaga struktur tanah.
Saat Anda menahan tanaman di musim dingin dalam cuaca dingin, Anda akan memulai musim semi yang akan datang. Tomat dan paprika siap ditanam atau langsung ditanam di kebun setelah cukup hangat . Anda tidak perlu menghabiskan waktu berminggu-minggu untuk berkecambah dan merawat benih melalui cuaca beku di musim semi.
Anda juga bisa menambahkan rasa pada sayuran yang menyukai cuaca dingin saat menghadapi cuaca beku. Sayuran hijau dan kacang polong yang lezat menyukai sentuhan es di sana-sini. Saat Anda melewati musim dingin, Anda berpeluang memaparkannya pada kondisi kondensasi gula tanpa kehilangannya secara ekstrem.
Salah satu manfaat terbesarnya adalah menjaga tanah tetap tertutup selama musim dingin , dibandingkan dengan menjadi tuan rumah di taman yang tandus. Hal ini menjaga struktur tanah tetap aman dalam suhu dingin dan memberi makan kehidupan mikroba di bawah permukaan tanah. Tanah yang terkena suhu sangat dingin rentan terhadap erosi, jadi ini merupakan nilai tambah yang besar.
9 Memanen hingga Musim Dingin
Jadi, tanaman apa yang bisa terus Anda tanam selama musim dingin? Sebenarnya masih banyak lagi yang kami sertakan dalam daftar ini. Di sini kami telah memberikan tip tentang cara menahan favorit teratas.
Paprika
Transplantasi ke dalam wadah kecil dan atur penyiraman dengan hati-hati.
Di zona 10 hingga 12 tropis , tukang kebun menikmati rasa lezat dari paprika favorit mereka sepanjang tahun. Berada di luar wilayah di zona 8 itu, saya ketinggalan saat musim dingin tiba. Jika saya menahan tanaman saya di musim dingin, saya belum tentu bisa menikmati lebih banyak paprika, tetapi saya akan menyiapkan tanaman di musim semi.
Cara Melakukannya
Jika Anda tinggal di daerah tropis yang hangat sepanjang tahun, Anda masih bisa menggali paprika dan memperlakukannya seolah-olah tidak aktif , seperti yang Anda lakukan di zona dengan musim dingin yang dingin. Di zona USDA yang sering mengalami pembekuan, berikut cara menjaga paprika tetap hidup.
Keluarkan alat pemangkas yang sudah disterilkan dan panen sisa paprika. Kemudian, bentuk tanaman, singkirkan semua cabang luar yang tidak ada. Singkirkan area yang terkena penyakit dan potong juga daun atau bunga baru. Ini membuat tanaman Anda dalam keadaan tidak aktif. Kemudian buang bagian atas cabang tengah sekitar setengah tingginya. Tinggalkan beberapa daun pada tanaman.
Sekarang saatnya mencabut tanaman dari kebun. Jika sudah ada dalam wadah yang mudah dipindahkan, lewati langkah ini. Gunakan hori hori atau sekop dan angkat perlahan tanaman dari tanah. Kemudian bersihkan tanah di sekitar akar. Periksa massa akar dan potong bagian pengumpan.
Pindahkan lada Anda ke dalam wadah berukuran 1 galon yang lebih kecil dengan tanah segar. Letakkan penanam di tempat yang mendapat sinar matahari sebagian. Tujuannya di sini adalah untuk menjaga tanaman tetap hidup tetapi membatasi sinar matahari yang dapat membuat tanaman kembali aktif.
Hal tersulit dalam menahan paprika di musim dingin adalah mengelola air. Jangan tinggalkan tanaman Anda di tengah hujan, dan jangan menyiram sebanyak yang Anda lakukan di musim panas. Anda ingin tanah sedikit mengering di antara penyiraman.
Pantau tanaman Anda selama musim dingin. Jika menghasilkan beberapa daun di sana-sini, sempurna! Saat musim semi tiba, masukkan tanaman ke dalam wadah berukuran 5 galon , atau memindahkannya ke kebun . Tunggu hingga suhu tanah mencapai sekitar 70°F (21°C), dan semua bahaya embun beku telah berlalu.
Tomat
Simpan tanaman di bawah lampu pertumbuhan untuk panen musim dingin yang bermanfaat.
Buah-buahan berair ini merupakan pertanda musim panas lainnya, seperti halnya paprika. Menggigit tomat segar langsung dari kebun memang tiada bandingnya. Meskipun melewati musim dingin mereka membutuhkan tipu muslihat , sangat bermanfaat jika Anda ingin tetap mempertahankan kelezatannya meskipun cuaca dingin.
Benar sekali! Ini adalah salah satu tanaman yang dapat Anda tanam untuk produksi selama musim dingin. Penyiapan Anda adalah alat paling penting untuk melakukan hal tersebut.
Cara Melakukannya
Jika Anda tinggal di daerah tropis, Anda bisamenyimpan tomat di luar ruangan . Anda mungkin melihat pemendekan panjang hari bertepatan dengan penurunan produksi buah, namun kehangatan dan kesuburan yang tepat akan membuat hal tersebut tetap berjalan.
Menumbuhkan lampu diperlukan untuk menahan musim dingin tomat di dalam ruangan. Tempatkan tanaman Anda di bagian rumah atau rumah kaca yang terkena sinar matahari, tetapi gunakan lampu untuk memastikan Anda mendapatkan panen yang baik. Jika Anda dapat menemukan lampu yang memiliki pengaturan untuk pertumbuhan vegetatif dan pembuahan, itu lebih baik lagi.
Gali tanaman tomat di dalam tanah dan transplantasikan ke dalam wadah yang lebih kecil yang cukup kompak untuk dipindahkan dan dimasukkan ke dalam ruang dalam ruangan Anda. Pastikan penanam cukup besar untuk memelihara akar tambahan tanaman Anda. Pilihlah varietas yang lebih kecil, karena varietas yang lebih besar akan lebih sulit dipelihara.
Tempatkan tanaman Anda di bawah lampu tumbuh dan/atau di jendela yang menghadap ke barat atau selatan di mana tanaman akan mendapat banyak sinar matahari. Siram dan beri pupuk seperti yang Anda lakukan saat berada di luar ruangan. Atur lampu Anda untuk mendorong pertumbuhan daun lebih awal dalam prosesnya, dan kemudian mengubahnya menjadi berbuah. Untuk lampu tanam biasa, pastikan tomat Anda mendapat cahaya setidaknya 12 jam per hari.
Apakah Anda tidak yakin varietas tanaman mana yang terbaik untuk menahan musim dingin? Kami merekomendasikan 'Cherry Falls' dan 'Patio Choice, keduanya merupakan varietas tomat ceri kompak. Alat pengiris favorit kami adalah Mountain Merit', yang tingginya hanya 3 kaki.
Jeruk
Berikan sinar matahari penuh dan kehangatan untuk pohon jeruk yang tumbuh subur.
Anda mungkin sudah tahu bahwa Anda bisa menanam jeruk dalam wadah sepanjang tahun , bahkan di iklim dingin. Yang harus Anda lakukan dalam hal ini adalah menemukan area yang menerima sinar matahari penuh, dan suhunya tidak di bawah 30°F (-1°C) sepanjang musim dingin.
Cara Melakukannya
Para petani di cuaca hangat tidak perlu khawatir untuk merelokasi pohon jeruk di iklim subtropis yang indah . Bisakah kamu bilang aku cemburu? Bagi mereka yang berada di daerah yang lebih dingin, ketika suhu turun hingga 40an derajat (~4°C), carilah daerah yang suhunya tetap 65°F (18°C) atau lebih tinggi.
Pastikan area tersebut mendapat sinar matahari penuh atau enam hingga delapan jam terkena sinar matahari langsung per hari. Tempat Anda bisa berada di rumah kaca, tempat bersandar, atau bahkan di bawah bingkai dingin yang besar. Pastikan tidak ada aliran udara dingin atau udara kering dari pemanas dan radiator.
Sebelum memindahkan pohon Anda, periksa apakah ada hama atau penyakit . Pangkas cabang yang rusak, dan gunakan metode apa pun yang Anda perlukan untuk menghilangkan serangga. Anda tentu tidak ingin mengundang mereka ke dalam ruangan Anda yang kondisinya mendukung perkembangbiakan mereka.
Siram hanya saat tanah kering. Berikan kelembapan yang cukup pada pohon Anda dalam bentuk pelembab udara atau nampan kerikil. Jangan memberi pupuk sampai akhir musim dingin. Saat musim semi tiba, keluarkan bayi itu kembali di bawah terik matahari. Anda akan memiliki pohon yang menunggu untuk berbunga dan menghasilkan buah yang lebih lezat.
Bawang Putih
Tanam di musim gugur untuk mendapatkan panen musim semi yang melimpah.
Meskipun kita telah membahas tanaman yang menyukai panas selama musim dingin, bawang putih adalah tanaman yang membutuhkan suhu dingin untuk pembentukan siung yang tepat . Siapa pun yang memiliki setidaknya satu galon pot dapat menanam satu kepala bawang putih dari satu siung. Untuk memulai, pastikan Anda telah membeli benih bebas penyakit. Kemudian tanam bawang putih Anda di musim gugur.
Cara Melakukannya
Tidak masalah di mana Anda tinggal. Bawang putih Anda akan tumbuh subur dengan sedikit suhu dingin. Di zona yang lebih dingin, pilihlah yang hardneck yang dapat menangani periode dingin yang berkepanjangan. Saat dedaunan mati setelah embun beku pertama, mulsa di sekitar cengkeh yang ditanam untuk mencegah tanah naik-turun dan melindungi tanah.
Softneck membutuhkan sedikit suhu dingin, tetapi tidak sebanyak hardneck. Jika cuaca dingin di daerah Anda kurang dari enam minggu, lakukan vernalisasi cengkeh sebelum menanamnya di lemari es untuk jangka waktu yang sama. Lalu, tanamlah.
Siung bawang putih Anda akan bertunas lagi di musim semi di daerah yang lebih dingin. Hapus tunas dari tanaman keras Anda di akhir musim semi, tunggu beberapa minggu, lalu panen.
Ibu-ibu
Cuaca sejuk membantu bunga-bunga ini mekar dengan indah setiap tahun.
Beberapa tanaman berbunga menyukai cuaca sejuk dan membutuhkannya untuk mekar. Krisan adalah jenis tanaman tersebut. Proses menahan musim dingin bergantung pada jenis ibu yang Anda tangani. Ibu yang tahan musim dingin dapat berhibernasi di luar ruangan di zona 5 hingga 9 . Yang tidak harus disimpan di dalam wadah di dalam ruangan selama musim dingin.
Cara Melakukannya
Untuk spesimen yang ditanam dalam wadah, cukup pindahkan wadah ke area dalam ruangan yang terlindung tepat sebelum embun beku pertama. Pastikan area tersebut mendapat sinar matahari penuh dan air secara teratur tetapi tidak sebanyak yang Anda lakukan pada musim tanam. Anda dapat mengangkat ibu penjual bunga yang tidak tahan musim dingin dari kebun dan memindahkannya ke dalam wadah seperti yang Anda lakukan dengan lada.
Untuk ibu yang tinggal di dalam tanah dan kuat, biarkan saja embun beku yang bekerja untuk Anda. Biarkan ia merobohkan dedaunan, lalu mulsa di sekitar tajuk tanaman untuk melindungi akarnya. Di musim semi, Anda akan melihat pertumbuhan baru yang subur dan bunga-bunga indah sekali lagi. Waspadai hal ini, dan tarik kembali mulsa jika perlu.
Herbal
Beberapa tanaman tumbuh subur di musim dingin dan tumbuh kembali dengan indah.
Meskipun banyak tumbuhan yang cocok untuk iklim Mediterania, ada beberapa yang dapat bertahan hidup di musim dingin. Tentu saja, metode menahan herba di musim dingin akan bergantung pada herba yang Anda gunakan, namun Anda akan terkejut dengan apa yang dapat bangkit kembali setelah dormansi .
Cara Melakukannya
Semua tanaman herbal yang ditanam dalam wadah dapat dipindahkan ke dalam ruangan selama musim dingin. Mereka tidak memerlukan banyak perawatan dan hanya membutuhkan penyiraman secara teratur .
Untuk tumbuhan berkayu seperti timi, rosemary, sage, dan oregano, kumpulkan panen terakhir musim gugur Anda. Di wilayah yang suhu dinginnya tidak menentu dan tumbuhan herba bersifat abadi, mulsa di sekitar penanaman di dalam tanah . Mereka akan bangkit kembali di musim semi.
Jamu yang lebih kenyal seperti kamomil, kemangi, dan daun ketumbar dapat terus berproduksi sepanjang musim dingin dengan suhu dan pencahayaan yang tepat. Gunakan teknik yang sama seperti yang Anda lakukan pada tomat agar produksinya tetap terjaga.
Akar Sayuran
Akar manis tumbuh subur di musim dingin dengan perlindungan yang tepat.
Anda bisa menanam banyak sayuran akar selama musim dingin. Selama Anda memiliki perlindungan, iklim terdingin sekalipun dapat menghasilkan akar termanis . Banyak umbi-umbian yang menghargai ciuman es pokoknya untuk pengembangan rasa yang maksimal.
Cara Melakukannya
Apa yang Anda butuhkan tergantung pada tempat Anda tinggal. Jika Anda tinggal di suatu tempat dengan cuaca beku yang terputus-putus selama musim dingin, bantuan mulsa yang banyak berhasil. Yang Anda inginkan adalah cukup waktu untuk menyiapkan bit, wortel, lobak, parsnip, atau lobak sebelum dingin masuk.
Taburkan benih secara langsung dan padat jika bisa. Setelah bertunas, tipiskan, lalu tutupi tanah di sekitarnya dengan lapisan mulsa setebal satu inci . Jerami, dedaunan, dan kayu parut halus adalah pilihan terbaik Anda di sini. Saat musim dingin semakin dekat, aplikasikan beberapa inci mulsa lagi. Saat musim semi tiba, Anda seharusnya sudah memiliki banyak akar lezat untuk dinikmati.
Jika Anda tinggal di wilayah Arktik atau subarktik dengan cuaca yang sangat dingin, Anda memerlukan lebih dari sekadar mulsa. Sejujurnya, sulit menanam apa pun di iklim seperti ini. Bingkai dingin di atas tempat tidur yang ditinggikan atau di tempat tidur di dalam tanah adalah pilihan yang bagus di sini.
Anda bahkan dapat membangun rumah kaca kecil di atas ruang tanam dengan pipa PVC dan plastik rumah kaca . Selama Anda tetap menutupnya selama musim terdingin dalam setahun dan memasangkannya dengan mulsa, Anda memberikan perlindungan ekstra yang dapat menghasilkan panen yang cukup besar di musim semi.
Petunia
Pangkas dan rawat tanaman Anda agar tumbuh subur.
Kita sudah membicarakan sayuran sampai saat ini, tapi bagaimana dengan tanaman hias yang kita kenal dan sukai? Untungnya Anda memang bisa menahan beberapa di antaranya . Petunia adalah tanaman yang cukup lentur, tetapi akan tumbuh dengan baik jika Anda menahan musim dingin. Pastikan milik Anda ada di dalam pot terlebih dahulu, dan Anda akan mendapatkannya di musim semi.
Cara Melakukannya
Jika Anda telah memberikan banyak cinta dan perhatian pada petunia Anda selama masa pertumbuhan dan mekarnya, hanya ada sedikit pekerjaan yang harus dilakukan untuk membantunya bertahan di musim dingin. Mulailah dengan memangkasnya kembali , membuang bunga yang sudah habis dan tunas yang terbentuk. Kemudian pindah ke batang yang berkaki panjang dan area yang rusak atau sakit.
Periksa kembali petunia Anda, temukan dan hilangkan hama apa pun yang Anda lihat . Di iklim tropis 10 dan 11, Anda bisa membiarkannya di luar ruangan selama musim dingin. Namun di wilayah lain, mereka harus dibawa ke dalam ruangan.
Jaga agar bunga tetap mekar sepanjang musim dingin dengan menempatkannya di jendela yang terang benderang dengan suhu tetap 65-80°F (18-27°C). Jika hal ini tidak memungkinkan, Anda dapat menjaganya tetap hidup dan sehat (tanpa bunga) sepanjang musim di tempat yang cerah pada suhu 4-18°C. Jagalah agar tanah tetap lembap, keraskan tanaman secara bertahap di musim semi, dan biarkan musim semi memacu mekarnya bunga lagi.
Dahlia
Bawalah bunga dalam pot ke dalam ruangan untuk menghidupkan kembali musim semi yang semarak.
Entri terakhir kami dalam daftar ini adalah tanaman hias lain yang terkenal dan sangat disukai:dahlia. Saya tidak dapat memberi tahu Anda berapa banyak orang yang mengatakan kepada saya bahwa mereka tidak dapat menanam dahlia di Texas Utara ini. Mereka bilang cuacanya terlalu panas di musim panas dan terlalu dingin di musim dingin . Namun, jika mereka mempelajari rahasia melewati musim dingin, mereka mungkin akan lebih sukses.
Cara Melakukannya
Jika Anda tinggal di daerah dahlia yang tahan banting (zona USDA 7-10), Anda dapat membiarkan umbinya di dalam tanah. Namun, mereka yang berada di zona paling bawah mungkin masih ingin mengangkat dan menyimpannya dalam cuaca dingin. Bagi mereka yang meninggalkannya, pastikan Anda memberi mereka lapisan mulsa yang tebal agar tetap hangat.
Pada hari yang kering, potong batang dahlia beberapa inci di atas garis tanah. Jika Anda membiarkannya di dalam tanah, hanya ini yang harus Anda lakukan. Jika Anda menyimpannya, menggunakan sekop atau garpu taman, angkat umbi secara perlahan dari tanah . Buang semua yang rusak dalam proses untuk mencegah penyebaran penyakit.
Bersihkan umbi dengan menyemprotkannya dengan air. Gunakan periode ini untuk membagi umbi-umbian yang telah berkembang biak dengan memotongnya hingga rapi pada bagiannya . Beri label dengan spidol, tuliskan varietas yang sesuai langsung pada umbinya. Kemudian, biarkan mengering di atas kasa atau di tempat yang memiliki sirkulasi udara baik. Ini bisa memakan waktu beberapa hari hingga beberapa minggu. Sering-seringlah memeriksanya untuk memastikan tidak ada yang terkena jamur.
Simpan selama musim dingin dalam kotak atau ember berisi vermikulit. Anda dapat membungkus setiap umbi terlebih dahulu dengan bungkus plastik untuk lapisan perlindungan ekstra, tetapi hal ini tidak wajib. Letakkan dalam satu lapisan (bukan di atas satu sama lain), dan letakkan di tempat gelap dimana suhu berkisar antara 40-45°F (4-7°C).
Periksa umbi Anda sesering mungkin untuk memastikan tidak ada hewan pengerat atau kelembapan yang masuk . Beberapa minggu sebelum tanggal embun beku terakhir, tanam dahlia Anda.
