Anda berada disini:Beranda / Berkebun / Teknik Perkecambahan Benih:Perendaman, Skarifikasi, Stratifikasi, dan Pengasapan
Jika Anda terbiasa menanam benih tahunan sederhana yang hanya perlu membuka bungkusnya, menaruh benih di tanah, lalu menunggu hingga berkecambah, proses perkecambahan benih yang lebih sulit terasa aneh jika dibandingkan.
Selama bertahun-tahun, saya menghindari tanaman tertentu karena persyaratan perkecambahannya menurut pengalaman saya yang terbatas (pada saat itu), menakutkan. Saya yakin beberapa dari Anda merasakan hal yang sama ketika membaca kata stratifikasi atau skarifikasi dan beralih ke benih yang lebih mudah.
DIMANA TEMAN Pemberontak ANDA SEKARANG? BWAHAHAHA! Foto milik Gelatik Everett//Insteading
Akhirnya, saya memutuskan untuk mencobanya. Sekarang saya menuangkan air mendidih ke beberapa biji, mengikis yang lain dengan amplas, melemparkan yang lain ke dalam handuk basah dan membuangnya ke tempat yang lebih dingin selama dua bulan, dan mengambil pisau untuk sisanya. Setelah proses selesai, hadiahnya adalah kesempatan untuk menumbuhkan tanaman yang benar-benar menakjubkan dan menakjubkan.
Apakah Anda merasa aneh memikirkan harus melakukan tindakan yang tampaknya aneh untuk menumbuhkan benih? Mungkin panduan ini dapat membantu Anda mempelajari seluk beluknya.
Mengapa Beberapa Benih Perlu Perawatan?
Diagram kacang. Foto milik LadyofHats//Wikimedia Commons
Semua benih adalah paket perbanyakan tanaman yang dirancang dengan indah. Jika Anda melihat ke dalam benih, Anda akan melihat variasi pada tema yang sama; embrio dengan kotiledonnya (bayi tanaman), endosperma (bagian bertepung yang memberi nutrisi pada bibit sebelum benar-benar melakukan fotosintesis), dan yang paling relevan dengan pembahasan ini, kulit biji.
Kulit biji adalah permukaan keras yang mengelilingi dan melindungi benih sebelum berkecambah. Pada sebagian besar benih kebun biasa, yang diperlukan untuk memulai perkecambahan hanyalah sedikit air, tanah, dan sinar matahari, dan kulit benih akan terlepas. Namun pada beberapa benih, kulit benih dimaksudkan untuk melindungi benih sepanjang musim dingin yang panjang, dingin, dan basah, itulah sebabnya kita melihat benih gulma muncul dari tanah yang tampak mati di musim semi.
Kulit biji tanaman tertentu tidak selalu mudah terkena sinar matahari dan air. Perlu peringatan serius untuk melemahkan pertahanannya. Pada beberapa tumbuhan, hal ini muncul dalam bentuk api dan asap (misalnya tumbuhan pirofitik seperti pinus lodgepole atau bunga berbiji mudah menguap dari Cistus genus) . Bagi yang lain, periode pembekuan dan pencairan tertentu diperlukan. Pada jenis lainnya, diperlukan perendaman ekstensif atau bahkan penghancuran kulit biji secara mekanis untuk memulai perkecambahan.
Meskipun mungkin mengganggu atau menantang bagi petani rumahan untuk memulai benih khusus ini, ingatlah bahwa benih ini sering kali mampu beradaptasi secara sempurna dengan habitat aslinya. Jika mereka tumbuh di wilayah asalnya, mereka akan melakukan proses ini secara alami. Saat kami memulai benih ini dengan cara manusia, pada dasarnya kami melakukan yang terbaik untuk meniru musim dingin atau kebakaran hutan.
Jenis Perawatan Apa yang Dibutuhkan Beberapa Benih?
Perendaman
Benih Lobak Prairie (Pediomelum esculentum) direndam dalam air matang. Foto milik Gelatik Everett//Insteading
Perendamannya sesederhana kedengarannya:Masukkan benih ke dalam air hingga ukurannya bertambah — biasanya 24 jam. Terkadang, benih memerlukan air bersuhu ruangan, sementara benih lainnya memerlukan air mendidih yang dibiarkan dingin selama periode perendaman 24 jam.
Skarifikasi
Kulit biji benih Lobak Prairie telah disobek di seberang hilum. Foto milik Gelatik Everett//Insteading
Skarifikasi adalah proses pengikisan atau pemotongan kulit biji secara fisik hingga bagian dalam benih terlihat. Hal ini memungkinkan air untuk menyusup dan menstimulasi embrio benih dan membuat pati kotiledon membengkak, sehingga benih akhirnya merenggangkan kecambah kecilnya dan muncul. Terkadang skarifikasi diperlukan sebelum direndam.
Ide yang bagus adalah menggunakan amplas. Alasan mengapa amplas sering digunakan untuk skarifikasi adalah karena amplas memungkinkan Anda mengikis permukaan benih secara perlahan hingga kulit benih baru saja menembus kulit benih. Memegang benih kecil dengan cukup kuat untuk mengikis bagian kecil dengan lembut bisa menjadi hal yang sulit, dan saya akui saya sering mengikis ujung jari dan kuku saya sebanyak yang saya lakukan pada benih. Sebut saja manikur seed-starter, dan kenakan dengan bangga.
Anda sering kali ingin memastikan bahwa Anda telah mengikis kulit biji yang berlawanan dengan embrio. Untuk benih jenis buncis, artinya mengerjakan pada sisi yang berlawanan dengan hilum (mata). Dengan benih lain, Anda harus melakukan lebih banyak penelitian untuk mengetahui secara pasti di mana letak embrio.
Stratifikasi
Kemudian dibuang ke tempat pendingin selama sebulan. Foto milik Gelatik Everett//Insteading
Stratifikasi mengacu pada simulasi istirahat musim dingin secara artifisial (biasanya di lemari es). Beberapa benih hanya akan bertunas jika sudah direndam, kemudian disimpan dalam keadaan dingin, hampir beku saat basah selama beberapa hari tertentu — biasanya antara 30 dan 60 hari. Beberapa benih memerlukan pola dingin/hangat/dingin/hangat tertentu. Merendam benih, lalu menyimpannya dalam tisu basah di dalam kantong plastik di tempat yang sejuk dan gelap di lemari es (atau pendingin di luar jaringan listrik saya) biasanya cukup untuk “musim dingin” agar pertahanannya melemah dan mulai bertunas.
Tantangan terbesar dalam stratifikasi adalah mengingat untuk memeriksa benih Anda secara teratur. Memberi label pada kantong dengan tanggal dimulainya, kemudian memeriksa benih setiap minggu adalah kebiasaan yang baik. Jika Anda lupa dan kain atau tisu menjadi berjamur atau kering, usaha Anda mungkin akan sia-sia. Terakhir, jika Anda melihat ada benih yang berkecambah sebelum masa dinginnya habis, segera tanam.
Merokok
Untuk pengungkapan penuh, saya tidak memiliki pengalaman menggunakan perawatan asap pada benih saya sendiri. Namun demikian, jika Anda ingin mengembangkan salah satu dari hampir 400 spesies tanaman berbeda yang membutuhkan atau sangat dibantu oleh asap untuk perkecambahan, berikut adalah situs web di Australia yang dapat membantu Anda mulai membuat sendiri air yang mengandung asap atau memantau kebakaran hutan dalam bentuk mini.
Contoh Keberhasilan Bertunas
Seperti yang bisa Anda lihat pada contoh di bawah, saya telah berupaya untuk menumbuhkan kembali beberapa tanaman asli, abadi, dan dapat dimakan di pekarangan saya. Saya ingin menaturalisasikan kembali tanaman yang ada di sini sebelum ternak menggembalakannya, serta memperkenalkan tanaman liar baru untuk dimakan, dan menambah penyimpanan makanan luar ruangan saya yang abadi.
Karena semua tanaman ini adalah tanaman asli yang beradaptasi secara khusus, mereka memerlukan campur tangan manusia saya yang agak kikuk untuk melakukan transisi dari paket benih mereka ke bukit saya (di mana saya berharap mereka dapat memperbanyak diri di masa depan).
Teratai Amerika (Nelumbo lutea )
Saya sudah lama ingin mengembalikan makanan asli ini ke kolam saya. Dengan daun, akar, dan biji yang dapat dimakan, serta manfaat penciptaan habitat bagi makhluk di kolam saya, saya menantikan untuk melihat mekarnya bunga putih besar ini suatu hari nanti.
(Catatan Penulis:Sebelum ada yang berkomentar, saya tahu bahwa American Lotus dianggap invasif di beberapa negara bagian, meskipun merupakan tanaman asli. Saya ingin tanaman berharga ini menyerang kolam terpencil saya sehingga saya dapat mengelolanya sebagai sumber makanan abadi. Jika Anda benar-benar membenci Lotus, mungkin “melawannya” dengan mempelajari cara memakannya .)
Benih teratai merupakan wadah yang kecil dan tidak dapat ditembus, dan dapat terbengkalai di dalam kotoran kolam selama bertahun-tahun – atau puluhan tahun – sebelum berkecambah. Untuk membuatnya, mereka perlu diskarifikasi, lalu direndam.
Menggaruk kulit biji yang keras seperti kuku. Foto milik Gelatik Everett//Insteading
Saya menggunakan amplas untuk mengerjakan kulit biji yang tebal, lalu merendam bijinya semalaman.
Teratai yang direndam di atas, yang lebih kecil dan belum diolah di bawah. Foto milik Gelatik Everett//Insteading
Begitu air mulai merembes ke dalam benih, lapisan benih menjadi lunak dan benih membengkak. Saya mengambil pisau steak ke lingkar biji, dengan hati-hati menghindari “pusar” kecil tempat embrio menempel. Benih kemudian dimasukkan ke dalam toples berisi air bersuhu ruangan dan dijemur.
Sukses Teratai! Foto milik Gelatik Everett//Insteading
Embrio hijau mulai mendorong benih hingga terpisah. Beberapa muncul setelah seminggu, yang lain membutuhkan waktu hampir sebulan, muncul ke dunia nyata di mana kolam saya dengan senang hati menunggu.
Lobak Padang Rumput (Pediomelum esculentum )
Tanaman asli padang rumput yang mengandung tepung ini dulunya dan digunakan sebagai makanan tradisional bagi negara-negara penduduk asli Amerika seperti Lakota, dan pernah tumbuh di seluruh Great Plains. Tanaman ini berasal dari Ozarks, tetapi agak langka karena merupakan salah satu tanaman yang hilang ketika lahan digembalakan oleh ternak. Saya ingin memperkenalkannya kembali ke bukit saya, dan melihat apakah saya dapat menjadikannya sumber makanan penting di sini sekali lagi.
Benih di sebelah kiri telah diberi perlakuan air mendidih 24 jam sebelumnya — yang di sebelah kanan baru saja dimulai. Foto milik Gelatik Everett
Benih perlu diskarifikasi, lalu direndam dalam air matang, lalu ditanam.
Kecambah kecil yang lucu dan berbulu halus//wren everett
Setelah semua pelecehan tersebut, sungguh menakjubkan melihat mereka muncul dari tanah menuju sinar matahari.
Poppy Mallow Ungu (Callirhoe involucrata )
Bunga yang indah ini (juga disebut “cangkir anggur” atau “mawar kerbau”) adalah tanaman padang rumput yang tahan kekeringan dan merupakan sumber akar yang agak besar, bertepung, dan dapat dimakan. Saya tidak sabar untuk menanamnya di bukit kering kami.
Benih memerlukan perlakuan air mendidih, kemudian distratifikasi selama 30 hari. Setelah direndam semalaman, mereka dimasukkan ke dalam kain bersih dan lembab yang dimasukkan ke dalam pendingin.
Pastikan diberi label dengan jelas. Foto milik Gelatik Everett
Setelah sekitar 30 hari, benar saja, benih-benih tersebut terbangun di tempat yang lebih dingin dan mulai menyebarkan akar putih kecilnya ke dunia. Saya menanamnya di mana-mana, berharap segera melihat mekarnya bunga berwarna merah muda anggur yang semarak.
Halo dunia! Foto milik Gelatik Everett//Insteading
Meskipun tampaknya membutuhkan lebih banyak usaha, saya mendorong Anda untuk mencoba benih yang lebih sulit, apakah Anda perlu merendamnya, membuat parut, mengasapinya, atau membuat stratifikasi. Saya terintimidasi oleh prospek tersebut selama bertahun-tahun, namun kini setelah saya mencobanya, saya dapat memberi tahu Anda… ini adalah proses luar biasa yang meningkatkan apresiasi saya atas keajaiban yang tersembunyi di dalam benih terkecil.
