Di banyak wilayah di negara ini, bulan Februari merupakan periode batas antara musim dingin dan musim semi. Waktu ini ideal untuk menanam bibit brassica di dalam ruangan atau menabur langsung varietas keras dingin di bawah perlindungan. Bergantung pada zona pertumbuhan Anda, Anda dapat memulai beragam tanaman cole—termasuk kangkung, kembang kol, lobak, dan arugula—sekarang untuk mendapatkan manfaat dari cuaca sejuk dan kelembapan yang stabil.
Di wilayah utara dengan musim tanam yang pendek, penting untuk menanam tanaman brassica yang berumur lambat seperti kubis Brussel dan kubis di dalam ruangan agar tanaman tersebut memiliki cukup waktu untuk berkembang di luar ruangan. Di iklim yang lebih panas, memulai lebih awal membantu mencegah perbautan dan berkembangnya daun pahit. Tukang kebun di wilayah selatan sering kali berhasil menanam tanaman brassica di cuaca dingin seperti kangkung dan kembang kol jika ditanam di awal musim semi.
Di bawah ini adalah panduan rinci mengenai 14 varietas brassica yang dapat disemai pada bulan Februari, yang diatur berdasarkan zona penanaman lokal Anda.
Kangkung Biru yang Mempesona
Bola Salju dan Kembang Kol
Brokoli Cina
Apa itu Brassica?
Genus Brassica terdiri dari sayuran musim dingin seperti brokoli, kubis, kangkung, sawi, kembang kol, kubis Brussel, lobak, bok choy, rutabaga, dan kohlrabi. Keluarga yang disebut juga keluarga Cruciferous atau mustard ini meliputi lobak, arugula, dan mustard. Banyak kultivar muncul dari Brassica oleracea , berbeda dalam ciri-ciri seperti ukuran bunga atau struktur daun, namun tetap mempertahankan morfologi bibit dan kerentanan hama yang serupa.
Brassica Mana yang Bisa Anda Mulai di Bulan Februari?
Brassica musim panjang dengan cuaca dingin—kubis, kangkung, kembang kol, kubis Brussel, brokoli, dan sawi—ideal untuk ditanam di dalam ruangan 6–8 minggu sebelum perkiraan cuaca beku terakhir. Jika tanahnya memungkinkan, penanaman campuran arugula, lobak, lobak, dan baby kangkung secara langsung juga dapat dilakukan.
Brassica Akan Dimulai Di Dalam Ruangan pada Bulan Februari
Semua tanaman brassica memiliki praktik budidaya yang serupa. Mulailah menanam benih di nampan sel besar selama akhir musim dingin atau awal musim semi, pindahkan benih 4–6 minggu kemudian. Tanaman ini tahan terhadap dinginnya awal musim semi; embun beku ringan dapat diterima untuk tanaman muda, tetapi hanya tanaman dewasa yang tahan terhadap suhu dingin yang ekstrim. Penutup baris atau bingkai yang dingin dapat melindungi bibit dari dinginnya malam dan hama di awal musim.
Kangkung
Menanam kangkung dari biji di awal musim semi menghasilkan panen yang kaya nutrisi dan berkelanjutan. Setelah tanaman mencapai 6 inci dan memiliki beberapa daun asli, pindahkan tanaman dengan jarak 18–24 inci. Penjarangan menjadi satu bibit per sel mencegah kepadatan berlebih. Varietas seperti ‘Lacinato’, ‘Dazzling Blue’, ‘Dwarf Blue Curled’, ‘Red Russian’, dan ‘Redbor’ menawarkan tekstur dan warna yang beragam.
Kembang kol
Untuk mendapatkan kepala yang kokoh dan padat, mulailah menanam kembang kol di dalam ruangan 4–6 minggu sebelum musim dingin terakhir, pilih varietas penghasil musim semi seperti 'Bola Salju'. Taburkan benih sedalam ¼ inci; perkecambahan membutuhkan waktu 8–10 hari. Pertahankan kelembapan yang konsisten dan suhu dingin (50–60°F) setelah bibit muncul. Transplantasi ketika tingginya 4–6 inci, dengan jarak setidaknya 24 inci. Lindungi kepala yang sedang berkembang dari paparan sinar matahari dengan dedaunan atau tali pengikat.
Kubis
Dimulai di dalam ruangan pada bulan Februari menghasilkan kubis kuat yang siap dipindahkan pada awal April. Gunakan campuran tanah yang kaya kompos dan bibit yang tipis untuk menghindari kepadatan yang berlebihan. Beberapa kultivar, seperti 'Caraflex' atau 'One Kilo Slow Bolt Napa' yang lambat, tumbuh dengan baik di iklim panas. Berikan ruang hingga 2 kaki persegi pada setiap tanaman untuk memastikan pembentukan kepala yang tepat.
Brokoli
Brokoli tumbuh subur di awal musim semi. Tabur sedalam ¼ inci, jaga suhu tanah sekitar 70°F dan udara sekitar pada 60°F. Setelah 4–6 minggu, pindahkan bibit yang memiliki akar kuat dan beberapa daun asli. Keraskan dengan memaparkannya secara bertahap pada kondisi luar ruangan, dan tutupi dengan kain baris untuk menambah insulasi.
Brokolin
Brokoli, sepupu brokoli yang empuk, lebih cepat matang dan menghasilkan tunas samping yang melimpah. Gunakan metode penyemaian dalam ruangan yang sama seperti brokoli. Panen dengan memotong bagian pangkalnya, lalu ambil tunas baru dari batangnya secara perlahan setiap minggu.
Bok Choy
Bok choy ideal untuk pertumbuhan yang cepat dan ramah wadah. Taburkan benih sedalam ¼ inci di dalam tanah ≥60°F. Transplantasi 2–4 minggu sebelum musim dingin terakhir. Lindungi dari kumbang kutu dengan penutup baris dan waspadai serangan dini saat cuaca panas.
Kecambah Brussel
Mulailah menanam kubis Brussel di dalam ruangan 4–6 minggu sebelum musim dingin terakhir. Transplantasi setinggi 4–6 inci, dengan jarak antar tanaman 24 inci. Penanaman pendamping dengan bawang bombay, alyssum, daun bawang, atau timi membantu mencegah kutu daun. Gunakan minyak neem untuk mengatasi serangan awal.
Kohlrabi
Saat masih muda, kohlrabi empuk dan beraroma. Benih di dalam ruangan 4–6 minggu sebelum embun beku terakhir, tanam sedalam ¼–½ inci. Tabur langsung di luar ruangan 3–4 minggu sebelum embun beku terakhir, dengan jarak 4 inci antar tanaman dan 12 inci antar baris. Panen saat umbi mencapai 2–3 inci; tanaman yang lebih besar menjadi berkayu.
Collard Hijau
Collard tahan terhadap embun beku dan tumbuh subur di awal musim semi. Taburkan benih sedalam ½ inci ke dalam baki 4–6 sel, pindahkan ketika tinggi 4–6 inci dan tanah melebihi 55°F. Beri jarak 18–24 inci dan panen daun bagian bawah setelah mencapai ukuran tangan.
Brassica Akan Menanam Benih Langsung pada bulan Februari
Jika tanah Anda telah mencair dan bisa dikerjakan, penanaman langsung dapat dilakukan untuk beberapa tanaman brassica di bawah terowongan rendah, rangka dingin, atau kain baris. Ubah tempat tidur dengan kompos dan pertahankan kelembapan dengan irigasi tetes atau selang air.
Arugula
Arugula dapat ditanam di luar ruangan saat suhu tanah mencapai 40°F. Tanam sedalam ¼ inci dan taburi dengan tanah atau vermikulit. Beri jarak benih 4–6 inci dalam baris 6 inci. Panen dengan memotong daun setinggi 4 inci; tanaman akan tumbuh kembali. Penutup baris membantu mengusir kumbang kutu.
Campuran Kangkung Bayi
Campuran baby kangkung yang ditabur langsung (misalnya, 'Premier Blend' atau 'Red Russian Baby Greens') saat suhu tanah mencapai 40–50°F. Siarkan benih dengan jarak ¾ inci, kedalaman ¼ inci. Panen 25–30 hari setelah perkecambahan, potong setinggi 2–4 inci. Penaburan berturut-turut setiap dua minggu memberikan pasokan yang berkelanjutan.
Lobak
Lobak matang dalam waktu kurang dari sebulan. Tabur sedalam ½ inci, jarak 2 inci, dan pertahankan kelembapan yang konsisten. Ulangi penaburan setiap 1–2 minggu. Tanah yang sejuk (≥40°F) menghasilkan akar yang lembut dan manis.
Lobak
Lobak, seperti Tokyo atau 'Hakurei', menghasilkan akar yang manis dan renyah jika ditanam di cuaca dingin. Tabur langsung dengan jarak 2–3 inci, panen sesuai ukuran bola golf. Lindungi bibit dengan penutup baris dan perbaiki drainase untuk mencegah cacing kabel.
Sawi
Sayuran sawi menambahkan rasa pedas pada salad dan menunjukkan aroma kuat yang menghalangi hama. Taburkan sedalam ¼ inci di dalam tanah ≥40°F dan pertahankan kelembapannya. Mereka tumbuh subur sebagai tanaman pendamping di bedengan campuran.
Pemikiran Akhir
Brassica adalah salah satu keluarga sayuran yang paling beragam, tumbuh subur di awal musim semi ketika diberikan lebih awal di dalam ruangan. Menanam lebih awal membantu menghindari bau busuk dan rasa pahit, serta memastikan bibit dapat berkecambah di tanah bersuhu 40–50°F. Pemberian label yang tepat pada bibit sangatlah penting, karena banyak varietas yang tampak identik ketika masih muda.
