Artichoke Yerusalem juga dikenal sebagai sunchoke. Artichoke Yerusalem adalah tanaman tahunan berbonggol. Artichoke Yerusalem diperbanyak dari umbi utuh atau dipotong. Mereka biasanya dipanen dari pertengahan musim panas hingga akhir musim gugur. Artichoke Yerusalem harus ditanam di lokasi permanen di tempat tidur yang didedikasikan hanya untuk tanaman ini. Setelah tanaman terbentuk dan umbi mulai berkembang biak, Artichoke Yerusalem bisa sulit dihilangkan dari kebun. Artichoke Yerusalem m