Di sepanjang Jalan Raya Utah 68 di komunitas kecil Elberta, Utah berdiri sebuah kubah industri. Di dalamnya ada koleksi rak bertumpuk yang futuristik, menjulang setinggi 25 kaki, yang secara sistematis berkedip dengan lampu merah muda. Kubah adalah rumah bagi pertanian vertikal, tapi itu bukan operasi penanaman selada yang biasa Anda temukan di gudang kota berpenduduk padat. Peternakan vertikal ini tidak menanam makanan untuk manusia tetapi untuk sapi. Tiga tahun yang lalu, Lance Bateman dan